Das Meistern der Implementierung und Verwaltung des Managementsystems für Nahrungsmittelsicherheit (FSMS) gemäß ISO 22000 Warum sollten Sie teilnehmen? Das ISO 22000 Lead Implementer Training ermöglicht Ihnen das notwendige Fachwissen zu entwickeln, um einer Unternehmen bei der Einführung, Implementierung und Verwaltung und Aufrechterhaltung eines Managementsystems der Nahrungsmittelsicherheit (FSMS) gemäß der ISO-Norm 22000 zu unterstützen. Während dieses Trainings werden Sie ein grundlegendes Verständnis über Best Practices des Managementsystems für Nahrungsmittelsicherheit erlangen und damit diese für die gesamte Lebensmittelversorgungskette in einem Unternehmen zur effektiven Kontrolle der Lebensmittelgefahren und Sicherstellung der Qualität und Sicherheit gilt. Nachdem alle notwendigen Konzepte der Managementsysteme der Nahrungsmittelsicherheit gemeistert sind, können Sie die Prüfung ablegen und die Qualifikationen des “PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer” beantragen. Dieses Zertifikat bestätigt, dass Sie über die Fähigkeiten und Kompetenzen verfügen, um die ISO 22000 in einem Unternehmen zu implementieren. PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer www.pecb.com
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Das Meistern der Implementierung und Verwaltung des Managementsystems für Nahrungsmittelsicherheit (FSMS) gemäß ISO 22000
Warum sollten Sie teilnehmen?
Das ISO 22000 Lead Implementer Training ermöglicht Ihnen das notwendige Fachwissen zu entwickeln, um einer Unternehmen bei der Einführung, Implementierung und Verwaltung und Aufrechterhaltung eines Managementsystems der Nahrungsmittelsicherheit (FSMS) gemäß der ISO-Norm 22000 zu unterstützen. Während dieses Trainings werden Sie ein grundlegendes Verständnis über Best Practices des Managementsystems für Nahrungsmittelsicherheit erlangen und damit diese für die gesamte Lebensmittelversorgungskette in einem Unternehmen zur effektiven Kontrolle der Lebensmittelgefahren und Sicherstellung der Qualität und Sicherheit gilt.
Nachdem alle notwendigen Konzepte der Managementsysteme der Nahrungsmittelsicherheit gemeistert sind, können Sie die Prüfung ablegen und die Qualifikationen des “PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer” beantragen. Dieses Zertifikat bestätigt, dass Sie über die Fähigkeiten und Kompetenzen verfügen, um die ISO 22000 in einem Unternehmen zu implementieren.
PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer
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Wer sollte teilnehmen?
h Manager oder Berater beteiligt am Management der Nahrungsmittelsicherheit h Fachberater, die die Implementierung eines Managementsystems der Nahrungsmittelsicherheit meistern wollen h Personen, verantwortlich für die Einhaltung der Konformität mit FSMS-Anforderungen h FSMS-Teammitglieder
Kursagenda Dauer: 5 Tage
Tag 1 Einführung in ISO 22000 und die Initiierung eines FSMS
h Kurziel und –struktur h Normen und regulatorische Rahmenbedingungen h Managementsystem für Nahrungsmittelsicherheit
(FSMS) h Grundsätze der Nahrungsmittelsicherheit
h Einleitung der Implementierung des FSMS h Verständnis der Unternehmensstruktur und Klärung
der Ziele der Nahrungsmittelsicherheit
Tag 2 Planung der Implementierung eines FSMS
h Analyse des bestehenden Managementsystems h Leitung und zustimmung zum FSMS-Projekt h FSMS Anwendungsbereich h Richtlinien für die Nahrungsmittelsicherheit
h Führungsveranrwortung h Dokumentation h Kommunikation h Ressourcenmanagement
Tag 3 Implementierung eines FSMS
h Erzielung sicherer Produkte h Vorläufige Schritte zur Gefahrenanalyse h Gefährdungsanalyse
h Betriebskontrolle h Rückverfolgungssystem
Tag 4 FSMS-Überwachung, -Messung, -kontinuierliche Verbesserung und –Vorbereitung auf eine Zertifizierungsprüfung
h Überwachung, Messung, Analyse und Auswertung h Interne Prüfung h Managementüberprüfung h Behandlung von Problemen und Regelwidrigkeiten
h Verbesserung des FSMS h Vorbereitung auf die Zertifizierungsprüfung h Kompetenz und Auswertung der Umsetzer h Abschluss der Ausbildung
Tag 5 Zertifizierungsprüfung
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Lernziele
h Den Zusammenhang zwischen ISO 22000, ISO 22001-1 und anderen Normen und Rechtsvorschriften erkennen h Konzepte, Ansätze, Methoden und Techniken meistern, um ein FSMS zu implementieren und effektiv zu verwalten h Erlernen, wie man ISO 22000 Anforderungen im Kontext eines Unternehmens interpretiert h Erlernen, wie man ein Unternehmen bei der effektiven Planung, Implementierung, Steuerung, Überwachung und
Aufrechterhaltung eines FSMS unterstützt h Das Fachwissen erwerben, um eine Organisation bei der Implementierung der Best Practices eines Managementsystems
der Nahrungsmittelsicherheit zu beraten
Prüfung Dauer: 3 Studen
Die Prüfung zum “PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer“ entspricht den Anforderungen des PECB Prüfungs- und Zertifizierungsprogramms (ECP) in vollem Umfang. Die Prüfung umfasst folgende Kompetenzbereiche:
Bereich 1 Grundlegende Prinzipien und Konzepte eines Managementsystems der Nahrungsmittelsicherheit (FSMS)
Bereich 2 Managementsystems der Nahrungsmittelsicherheit (FSMS)
Bereich 3 Planung einer FSMS Implementierung gemäß ISO 22000
Bereich 4 Implementierung eines FSMS gemäß ISO 22000
Bereich 5 Leistungsbewertung, -überwachung und –messung eines FSMS gemäß ISO 22000
Bereich 6 Kontinuierliche Verbesserung eines FSMS gemäß ISO 22000
Bereich 7 Vorbereitung auf eine FSMS Zertifizierungsprüfung
For more information about exam details, please visit Examination Rules and Policies.
Nach erfolgreichem Abschluss der Prüfung können Sie sich für die in der folgenden Tabelle aufgeführten Qualifikationen bewerben. Sobald Sie alle Anforderungen bezüglich der ausgewählten Qualifikation erfüllen, erhalten Sie ein Zertifikat.
Weitere Informationen über ISO 22000 Zertifizierungen und den Zertifizierungsprozess finden Sie unterRichtlinien für die Zertifizierung.
PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Prüfung oder gleichwertig
Keine Keine Unterzeichnung des PECB Verhaltenskodex
PECB CertifiedISO 22000 Implementer
PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Prüfung oder gleichwertig
Zwei Jahre: Davon ein Jahr Berufserfahrung im Managementsystem der Nahrungsmittel-sicherheit
Projektaktivitäten: mit insgesamt 200 Stunden
Unterzeichnung des PECB Verhaltenskodex
PECB CertifiedISO 22000 Lead Implementer
PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Prüfung oder gleichwertig
Fünf Jahre: Davon zwei Jahre Berufserfahrung im Managementsystem der Nahrungsmittel-sicherheit
Projektaktivitäten: mit insgesamt 300 Stunden
Unterzeichnung des PECB Verhaltenskodex
PECB CertifiedISO 22000 Master
PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Prüfung oder vergleichbar und die ISO 22000 Lead Auditor Prüfung oder gleichwertig
Zehn Jahre: Davon sechs Jahre Berufserfahrung im FSMS
Audit- und Projektaktivitäten: mit insgesamt jeweils 500 Stunden
Unterzeichnung des PECB Verhaltenskodex
Allgemeine Informationen
h Zertifizierungsgebühren sind im Prüfungspreis enthalten h Trainingsmaterial mit über 450 Seiten an Informationen und praktischen Beispielen wird verteilt h Ein Teilnahmezertifikat mit 31 CPD (Continuing Professional Development) Leistungspunkten wird ausgestellt h Falls die Prüfung nicht bestanden ist, können Sie diese innerhalb von 12 Monaten kostenlos wiederholen
Für weitere Informationen, kontaktieren Sie uns bitte unter [email protected] oder besuchen Sie www.pecb.com
