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PASTA N° 1 – MEDITERRANES FEELING MIT SEEBLICK
Herzlich willkommen in unserem Restaurant „Ritter’s Pasta N° 1“
mit direktem Blick auf den
wunderschönen Bodensee und das Schloss Montfort. Das Restaurant
lebt das Konzept von
Gastgeber und Sommelier Michael Ritter mit einer köstlichen
Mittelmeerküche inklusive frischer
und überwiegend regionaler Zutaten, einer traumhaften Kulisse
mit Blick auf den Bodensee und
einer großen Auswahl an Weinen.
Das Team wird Sie mit feiner Pasta, leckeren Fleisch- und
Fischgerichten sowie sorgfältig
zubereiteten Beilagen und mediterranen Spezialitäten verwöhnen.
Die hierfür verwendeten
Zutaten beziehen wir von sorgfältig ausgewählten Produzenten wie
der Metzgerei Philipp Sontag
in Kisslegg, dem Heldernhof in Höchst, dem Maitre Affineur
Waltmann in Erlangen sowie weiteren
fairen Erzeugern in der Region Bodensee – Österreich -
Schweiz.
Sind Sie auf den Geschmack gekommen? Im Kochbuch Pasta N° 1 sind
fantastische Pasta-
Kreationen zusammengestellt. Mit ausgesuchten Nudelspezialitäten
und allerbesten regionalen
Zutaten sind die köstlichen Rezepte leicht nachzukochen – das
ideale Souvenir von einem
unvergesslichen Aufenthalt.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Genuss!
Ihr Gastgeber Michael Ritter mit dem Pasta N° 1 – Team
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…ZU ANFANG…
Gerne servieren wir Ihnen die Vorspeisen auch in die
Tischmitte.
…VORWEG UND ZWISCHENDURCH…
Alle Gerichte sind auch als Vorspeise erhältlich, hierfür werden
4 EUR pro Gericht abgezogen.
WIESENSALATE AUS DER REGION MIT KRÄUTERN UND SPROSSEN Stundenei
l Tiroler Speck l Radieschen l Balsamico-Dressing
ALS BEILAGENSALAT
D,H,I,J,K
12,80 EUR
7,80 EUR
HAUSGEMACHTE ANTIPASTI
Getrocknete Tomate l gegrillte Paprika l Grana Padano l
Basilikumpesto l
Oliven l Allgäuer Schinken
D,H,I,J,K,O 17,80 EUR
AUSGEWÄHLTE SCHINKEN UND SALAMI Fenchelsalami l Bresaola l Coppa
di Parma
B,C,E,I,J,K 21,80 EUR
BÜFFELMOZZARELLA MIT TOMATEN Sassicaia Olivenöl Extra Vergine l
Griechischer Basilikum
C,H,O 15,80 EUR
LAUWARMER FUSSILI-NUDELSALAT Ochsenherztomate l Büffelmozzarella
l Basilikumpesto
A,C,I,J,K,O 14,80 EUR
SPAGHETTI “A LA CHEF” Chilli l Parmesan l Tomate l Knoblauch
A,B,C 14,80 EUR
CRESPE DI GALLO „POMODORO E CAPRINO“
Tomate l Basilikum l Ziegenkäse
A,C,O,H 16,80 EUR
FETTUCCINE „AL RAGU“ Schweineschopf 12 Stunden gegart l Tomate l
Basilikum
A,C,O,H 17,80 EUR
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…AUS FLUSS & SEE…
…DIE HAUPTSACHE….
...DAS NACHSPIEL…
BOUILLABAISSE PASTA N°1 Süßwasserfisch l Safran l Fenchel l
Paprika l Sellerie
I,L,N,M,K 26,80 EUR
BOUILLABAISSE PASTA N°1 – ALS VORSPEISE
I,L,N,M,K 16,80 EUR
GEBRATENE LACHSFORELLE Ofenpaprika l Belugalinsen
A,B,C,H,L,O 29,00 EUR
HAUSGEMACHTE RICOTTA-RAVIOLI Ricotta l Blattspinat l
Pinienkerne
A,C,D,I,O 19,80 EUR
GERÄUCHERTES MAISHUHN Buchenholz l Basilikum l getrocknete
Tomaten l Gnocchi l Haselnuss
A,D,E,H,I 26,80 EUR
BRASATO VOM ALLGÄUER OCHSEN Bugstück l Polenta „Bramata“ l
Wurzelgemüse l Madeirajus
C,K,O 28,00 EUR
Für 2 Personen
Über Holzkohle gegrillt und geräuchert, auf Wacholderholz am
Tisch serviert:
T-BONE STEAK VOM ALLGÄUER OCHSEN DRY AGED Rosmarinkartoffeln l
Café de Paris Butter l Saisonales Gemüse
C,D,I,O
89,00 EUR
SEMIFREDDO
Valrhona Schokolade l Wildheidelbeere
D,H,O 9,80 EUR
ESPRESSO „AFFOGATO“ Espresso l Vanilleeis l Kaffeelikör
1,2,D,O,E,C 5,80 EUR
ITALIENISCHER CHEESECAKE Mascarpone l Ricotta l Vanille l
Sauerkirschen
A,C,D,O 9,80 EUR
FORMAGGI Ricotta l Pecorino di Sardegna l Grana Padano Reggiano
l Gorgonzola dolce
C,E,O 12,80 EUR
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MINERALWASSER
ENSINGER BIO MINERALWASSER MEDIUM oder STILL
0,25 l
0,75 l
3,20 EUR
5,90 EUR
SAN PELLEGRINO 0,75 l 7,50 EUR
ACQUA PANNA 0,75 l 7,50 EUR
VITALWASSER 1,0 l 6,50 EUR
FRUCHTSÄFTE
APFEL - ORANGE - KIRSCH - MARILLE - CRANBERRIES -
JOHANNISBEERE - MULTIVITAMIN
0,25 l
3,60 EUR
SAFTSCHORLE 0,4 l 3,20 EUR
ORANGENSAFT -frisch gepresst- 0,2 l 5,20 EUR
SOFTDRINKS
FRITZ KOLA 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ KOLA zuckerfrei 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ MISCH – MASCH 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ ORANGE 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ ZITRONE 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ RHABARBERSPRITZ 0,33 l 3,70 EUR
FRITZ APFELSPRITZ 0,33 l 3,70 EUR
THOMAS HENRY GINGER ALE 0,2 l 3,90 EUR
THOMAS HENRY SPICY GINGER 0,2 l 3,90 EUR
THOMAS HENRY TONIC WATER 0,2 l 3,90 EUR
THOMAS HENRY BITTER LEMON 0,2 l 3,90 EUR
1724 TONIC WATER 0,2 l 4,50 EUR
FENTIMANS PREMIUM TONIC 0,2 l 4,50 EUR
LE TRIBUTE GINGER BEER 0,2 l 7,20 EUR
LE TRIBUTE TONIC WATER 0,2 l 7,20 EUR
FEVERTREE TONIC WATER 0,2 l 4,50 EUR
FEVERTREE GINGER ALE 0,2 l 4,50 EUR
FEVERTREE MEDITERRAN TONIC WATER 0,2 l 4,50 EUR
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APERITIF
GLAS PROSECCO ETICHETTA NERA
…MIT ORANGENSAFT
…MIT HIMBEER- ODER MANGOSIRUP
0,1 l
0,1 l
0,1 l
5,50 EUR
5,90 EUR
5,90 EUR
CA DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE 0,1 l 12,80 EUR
LAURENT PERRIER BRUT 0,1 l 12,80 EUR
KIR Weißwein l Crème de Cassis
0,1 l 6,50 EUR
KIR ROYAL Prosecco l Crème de Cassis
0,1 l 6,50 EUR
CAMPARI ORANGE oder SODA 0,2 l 6,50 EUR
CYNAR ORANGE oder SODA 0,2 l 6,50 EUR
APEROL SPRIZZ Aperol l Prosecco l Soda l Orange
0,2 l 7,80 EUR
HUGO Prosecco l Holunder l Soda l Minze l Limette
0,2 l 7,80 EUR
TOCCO ROSSO
Prosecco l Campari l Holunder l Minze 0,2 l 7,80 EUR
LILLET BERRY Lillet Blanc l Schweppes Russian Wild Berry
0,2l
7,80 EUR
MARTINI Bianco – Rosso – D´Oro – Extra Dry
4 cl 6,50 EUR
SHERRY Fino Doc – Medium – Cream
5 cl 4,50 EUR
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BIER VOM FASS
KÖNIG PILSNER
0,2 l
0,3 l
3,20 EUR
3,60 EUR
BENEDIKTINER HELL 0,3 l
0,5 l
3,60 EUR
4,80 EUR
RADLER SÜß oder SAUER 0,3 l
0,5 l
3,60 EUR
4,80 EUR
ERDINGER HEFEWEIZEN 0,3 l
0,5 l
3,60 EUR
4,80 EUR
FLASCHENBIER
ERDINGER HEFEWEIZEN DUNKEL 0,5 l 4,80 EUR
ERDINGER HEFEWEIZEN KRISTALLKLAR 0,5 l 4,80 EUR
ERDINGER HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI 0,5 l 4,80 EUR
BITBURGER ALKOHOLOFREI 0,33 l 3,60 EUR
BIRRA MORETTI 0,33 l 3,90 EUR
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WEIN IM OFFENAUSSCHANK
2018 MÜLLER THURGAU Clemens Hendriks l Nonnenhorn l Bodensee
0,125l
0,25 l
4,50 EUR
9,00 EUR
2018 GRÜNER VELTINER LÖSSTERRASSEN
Weingut Bründlmayer l Langenlois l Österreich
0,125l
0,25 l
4,50 EUR
9,00 EUR
2018 CHARDONNAY „CLASSIC“ Weingut Wieninger l Wien l
Österreich
0,125l
0,25 l
5,50 EUR
11,00 EUR
2018 ROSÉ SPÄTBURGUNDER Clemens Hendriks l Nonnenhorn l
Bodensee
0,125l
0,25 l
5,00 EUR
10,00 EUR
2018 ROSÉ ZWEIGELT
Weingut Fritsch l Wagram l Österreich 0,125l
0,25 l
5,50 EUR
11,00 EUR
2018 CUVÉE CLASSIC ROT Weingut Salzl l Illmitz l Österreich
0,125l
0,25 l
5,00 EUR
10,00 EUR
2018 AUFRICHTIG ROT
Weingut Aufricht l Meersburg l Bodensee 0,125l
0,25 l
5,30 EUR
10,60 EUR
2018 TORMARESCA PRIMITIVO NEPRICA Weingut Tormaresca l Castel
del Monte l Apulien
0,125l
0,25 l
5,50 EUR
11,00 EUR
Fragen Sie gerne auch nach unserer separaten Weinkarte!
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COCKTAILS
WHISKEY SOUR Bourbon Whiskey l Zitronensaft l Zuckersirup l
Eis
8,50 EUR
TOM COLLINS Gordon´s Gin l Zitronensaft l Zuckersirup l Eis
8,50 EUR
COSMOPOLITAN Vodka l Triple Sec l Cranberrysaft l
Limettensaft
8,50 EUR
NEGRONI Campari l Gordon´s Gin l Martini Rosso l Soda l Eis
8,50 EUR
MOSKOW MULE Titos Handmade Vodka l Limette l Thomas Henry Spicy
Ginger l Gurke l Eis
8,50 EUR
CAIPIRINHA
Cachaca l Limette l Rohrzucker l Eis
8,50 EUR
MOJITO Bacardi Carta Negra l Limette l Zuckersirup l Rohrzucker
l Minze l Soda l Eis
8,50 EUR
MAI TAI
Bacardi Carta Negra l Bacardi Carta Blanca l Triple Sec l
Anananssaft l Orangensaft l Mandelsirup l Limettensaft l Eis
11,00 EUR
CUBA LIBRE Bacardi Carta Blanca l Limette l Fritz Kola l Eis
8,50 EUR
JACKIE COLA Jack Daniels Whiseky l Limette l Fritz Kola l
Eis
8,50 EUR
VODKA LEMON oder VODKA RED BULL Tito’s handmade Vodka l Bitter
Lemon oder Red Bull l Eis
8,50 EUR
AQUAVIT & PASTIS
MALTESER AQUAVIT 2cl 3,40 EUR
AARLBORG JUBILÄUMSAQUAVIT 2cl 3,10 EUR
LINIE AQUAVIT 2cl 5,20 EUR
PERNOD 4cl 4,50 EUR
PERNOD MIT EISWASSER 0,2 l 4,90 EUR
PASTIS 51 4cl 4,90 EUR
PASTIS 51 MIT EISWASSER 0,2 l 5,30 EUR
GRAPPA
MARZADRO “La Trentina” MORBIDA 2cl 4,90 EUR
MARZADRO “La Trentina” TRADICIONALE 2cl 4,90 EUR
CLEOPATRA POLI 2cl 9,80 EUR
NONINO TRADIZIONALE 2cl 4,90 EUR
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WEINBRAND & COGNAC
ASBACH URALT 2cl 4,20 EUR
REMY MARTIN V.S.O.P COGNAC 2cl 6,90 EUR
HENNESSY FIN DE COGNAC 2cl 7,40 EUR
WHISKY / WHISKEY
JIM BEAM 4cl 5,20 EUR
FOUR ROSES 4cl 5,00 EUR
CONNEMARA IRISH WHISKEY 4cl 6,40 EUR
JACK DANIELS OLD NO.7 4cl 7,90 EUR
SOUTHERN COMFORT 4cl 6,40 EUR
JOHNNY WALKER RED LABEL 4cl 5,30 EUR
JOHNNY WALKER BLACK LABEL 4cl 9,50 EUR
CHIVAS REGAL 12 Y. BLENDED SCOTCH 4cl 9,50 EUR
BALLANTINES FINEST BLENDED SCOTCH 4cl 5,50 EUR
CANADIAN CLUB 4cl 5,90 EUR
JURA SUPERSTITION SINGLE MALT SCOTCH 4cl 9,50 EUR
DALWHINNIE 15 YEARS 4cl 10,50 EUR
TALISKER 10 YEARS 4cl 11,50 EUR
CRAGGANMORE 12 YEARS 4cl 10,50 EUR
OBAN 14 YEARS 4cl 10,50 EUR
LAGAVULIN 16 YEARS 4cl 11,50 EUR
CRAGGANMORE 12 YEARS 4cl 10,50 EUR
GIN
GORDONS 4cl 5,90 EUR
HENDRICKS GIN 4cl 8,90 EUR
HOXTON GRAPEFRUIT & COCOS 4cl 7,90 EUR
GIN SUL 4cl 12,50 EUR
KOVAL DRY GIN 4cl 11,50 EUR
KOVAL BARRELED GIN 4cl 12,90 EUR
KOVAL CRANBERRY GIN LIKÖR 4cl 9,50 EUR
MARE GIN 4cl 9,50 EUR
TANQUERAY RANGPUR GIN 4cl 5,50 EUR
LE TRIBUTE GIN 4cl 10,50 EUR
SAFFRON GIN 4cl 7,90 EUR
WACHOLDERBÄR 4cl 11,50 EUR
GIN SUL MIT MEDITERRAN TONIC & ROSMARINZWEIG
14,80 EUR
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RUM
BACARDI CARTA BLANCA 2cl 3,90 EUR
BACARDI CARTA NEGRA 2cl 4,50 EUR
METAXA 7 YEARS 2cl 4,50 EUR
OLD PASCAS 73 DARK RUM 2cl 5,80 EUR
CAPTAIN MORGAN SPICED GOLD 2cl 3,90 EUR
RON BARCELÓ DOMINICANO IMPERIALE 2cl 5,80 EUR
MYER’S RUM 2cl 3,90 EUR
TEQUILA & SAMBUCA
SIERRA TEQUILA SILVER 2cl 3,90 EUR
JOSE CUERVO TEQUILA REPOSADO ESP. 2cl 5,00 EUR
MOLINARI SAMBUCA EXTRA 4cl 4,80 EUR
OUZO 12 2cl 3,90 EUR
LIKÖR & CRÈMES
EIERLIKÖR 2cl 3,90 EUR
TEQUILA-ZIMT-LIKÖR 2cl 3,90 EUR
KAHLÚA KAFFEELIKÖR 2cl 3,90 EUR
BAILEYS 2cl 3,90 EUR
GALLIANO VANILLA 2cl 4,20 EUR
FRANGELICO 2cl 3,90 EUR
AMARETTO 2cl 3,90 EUR
VODKA
ABSOLUT VODKA 4cl 4,90 EUR
ABSOLUT VODKA VANILLE 4cl 4,90 EUR
ABSOLUT RUBY RED 4cl 4,90 EUR
ABSOLUT PEPPAR 4cl 5,20 EUR
EDELWEIß AUSTRIAN VODKA 4cl 4,90 EUR
TITO’S HANDMADE VODKA 4cl 7,50 EUR
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KRÄUTER
CYNAR 2cl 4,20 EUR
AVERNA 2cl 3,90 EUR
RAMAZOTTI 2cl 3,90 EUR
FERNET BRANCA 2cl 4,50 EUR
FERNET MENTA 2cl 4,20 EUR
JÄGERMEISTER 2cl 3,60 EUR
SCHNÄPSE
HAUSOBSTLER 2cl 2,90 EUR
OBERKIRCHNER WILLIAMSBIRNE 2cl 3,90 EUR
STEINHAUSER DIVERSE SORTEN 2cl 5,50 EUR
FREIHOF DIVERSE SORTEN 2cl 3,90 EUR
HÄMMERLE VOM GANZ GUTEN 2cl 10,50 EUR
HÄMMERLE DIVERSE SORTEN 2cl 5,90 EUR
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CHICO D`ORO – KAFFEESPEZIALITÄTEN
ESPRESSO 2,40 EUR
ESPRESSO MACCHIATO 2,60 EUR
ESPRESSO DOPPIO 3,90 EUR
ESPRESSO CORETTO 4,90 EUR
ESPRESSO “AFFOGATO“ 5,80 EUR
KAFFEE CREMA 2,90 EUR
CAPPUCCINO 3,20 EUR
LATTE MACCHIATO 3,60 EUR
FLAVOURED LATTE MACCHIATO
VANILLE l MANDEL l WEIßE SCHOKOLADE
BLACK RUM
4,90 EUR
7,50 EUR
HEIßE SCHOKOLADE 4,90 EUR
RONNEFELDT – TEESPEZIALITÄTEN
SERVIERT IM KÄNNCHEN 0,25 l
REFRESHING MINT 4,90 EUR
FRUITY CAMOMILLE 4,90 EUR
JASMINE GOLD 4,90 EUR
ROOIBOS CREAM ORANGE 4,90 EUR
BERGKRÄUTER 4,90 EUR
AYURVEDA HERBS AND GINGER 4,90 EUR
SWEET BERRIES 4,90 EUR
GREENLEAF BIO KGFOP1 4,90 EUR
ASSAM BARI IRISH BREAKFAST GFBOP 4,90 EUR
DARJEELING SUMMER GOLD FTGFOP 4,90 EUR
ENGLISH BREAKFAST FBOP 4,90 EUR
EARL GREY TGFOP 4,90 EUR
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Liste der Zusatzstoffe und Allergene:
1) Coffeinhaltig A) Gluten
2) Farbstoff B) Lupinen
3) Chininhaltig C) Laktose
4) Säuerungsmittel D) Eier
5) Antioxidationsmittel E) Soja
6) Konservierungsstoffe F) Sesam
7) Nitritpöckelsalz G) Erdnüsse
8) Geschmacksverstärker H) Schalenfrüchte
9) Phosphat I) Sellerie
10) Milcheiweiß J) Senf
11) Taurin K) Sulfite
12) Süßungsmittel L) Fisch
13) Geschwefelt M) Krebstiere
14) Geschwärzt N) Weichtiere
15) Gewachst O) Milch
