DMK Deutsches Milchkontor GmbH Industriestraße 27 · 27404 Zeven · Germany · Tel.: +49 421 243-0 · [email protected] · www.milram-food-service.de www.milram- food-service.de Hungrig nach mehr? Online finden Sie unser gesamtes Sortiment, leckere Rezepte und spannende Aktionen: Gleich reinklicken! Unsere Käse-Kompetenz Entdecken Sie genussvolle Lösungen für Profis Genussvolle Rezepte für kalte und warme Anwendungen mit praktischem Mengenrechner finden Sie hier.
Hungrig nach mehr?Online finden Sie unser gesamtes Sortiment, leckere Rezepte
und spannende Aktionen: Gleich reinklicken! Unsere Käse-KompetenzEntdecken Sie genussvolle Lösungen für Profis
Genussvolle Rezepte für kalte und warme Anwendungen mit praktischem Mengenrechner finden Sie hier.
Aus der Heimat der FrischeDie Heimat der Frische ist die Grundlage für unsere unvergleichlichen MILRAM Käseprodukte – hergestellt aus bester Milch, nach traditionellen Rezepturen und mit ganz viel Leidenschaft.
Dass die Qualität unseres Käses stimmt, dafür sorgen unsere 8.900 Landwirte, die uns jeden Tag mit der frischen Milch ihrer Kühe versorgen. Nur so kann der einzigartige MILRAM Käsegenuss entstehen.
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Von der Insel Rügen bis ins Westfälische veredeln wir an verschiedenen Standorten in Deutschland beste Milch zu hochwertigen Molkereiprodukten.
So unterschiedlich unsere Käseprodukte auch sind, in allen stecken jahr- zehntelange Erfahrung und viel Liebe zum Detail.
Küchenprofis bieten wir eine große Vielfalt an Sorten, Größen und passenden Lösungen für ihren Arbeitsalltag – immer mit dem besonderen MILRAM Geschmack und in einer Qualität, die Profis erwarten dürfen.
Nur aus bester Milch wird bester Käse
Kalt überzeugt unser Käse nicht nur auf dem Brot, sondern auch auf der Käseplatte, im Salat oder als leckerer Snack. Warm verfeinert er Saucen und Suppen oder krönt Pizzen, Gratins und Aufläufe.
Speziell für die Gastronomie bieten wir unseren Käse in verschiedenen Gebinden von 1 kg bis 15 kg an. Neben unseren beliebten Klassikern finden Sie bei uns noch viele weitere leckere Sorten – von Burlander und Benjamin, über regionale Käsespezialitäten wie Sylter und Müritzer, bis hin zu herr-lich aromatischen Variationen mit Kräuter-Knoblauch oder Tomate-Basilikum, die Ihre Gäste von der Käsetheke kennen.
Kalt oder warm – immer ein Genuss
15 kg Block
Käse Brot
Käsescheiben gestapelt
Käse gewürfelt / geraspelt
Käsescheiben geschindelt
IHR BEDARF – UNSERE LÖSUNG
Kalt
Warm
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Käse ist weit mehr als nur eine Zutat auf der Pizza. Zusammen mit dem Teig ist er der wohl entscheidende Faktor für ein perfektes Geschmackserlebnis. Umso wichtiger also, dass er nicht nur gut aussieht, sondern auch mindestens genauso gut schmeckt.
Der Käse macht die PizzaErfahrene Pizzabäcker schwören für ihre Kreationen deshalb auf die MILRAM Käseklassiker Gouda, Edamer und Mozzarella. Diese lassen sich perfekt raspeln und verarbeiten und überzeugen durch exzellente Schmelz- und Bräunungseigenschaften sowie einen unvergleichlich genussvollen Geschmack. Genau so muss Pizzakäse sein!
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» Der MILRAM Gouda-Block hat alles, was Käse ha-ben muss: Er lässt sich perfekt raspeln, schmilzt gut, bräunt schön und schmeckt wunderbar mild. Und das zu einem vernünftigen Preis. Etwas anderes kommt für mich nicht in Frage!«
Marco Pisani, Pizzabäcker aus Köln
Unsere Zutaten für Ihre perfekte Pizza
Gouda (15 kg, 48 % Fett i.Tr.)
Unser MILRAM Gouda mit 48 % Fett i.Tr. ist feinaromatisch und mild im Geschmack. Er überzeugt durch seine exzellenten Schmelzeigenschaften und ein optimales Bräunungsverhalten. Er lässt sich problemlos lagern, perfekt verarbeiten und in der individuell gewünschten Stärke raspeln. Das macht ihn zum universellen Alleskönner für professionelle Anwender und zum wohl beliebtesten Pizzakäse Deutschlands*.
MILRAM bietet Ihnen genussvolle Milch- und Käseprodukte für alle Mahlzeiten des Tages.
Egal ob für das Frühstück, Snacks für Zwischendurch, Vorspeisen, Hauptspeisen oder Desserts – wir haben immer das richtige Produkt für Ihre individuellen Kreationen.
Genussvoll durch den Tag
1 FrühstückDer perfekte Start in den Tag – mit Butter, Käse, Joghurt, Quark und Kaffeesahne von MILRAM.
2 ImbissIdeal für eine leckere Pause – unser breites Sortiment verschiedener Milch-Drinks.
3 MittagessenFleisch, Fisch, Suppe oder Auflauf – in Kombination mit Butter, Sahne oder Käse von MILRAM schmeckt es noch ein bisschen besser.
4 KaffeezeitOb Sahne-Torte, Käsekuchen oder Windbeutel – die viel-fältigen Quark- und Sahne-produkte von MILRAM sind immer die richtigen Zutaten.
5 AbendessenZeit für wahre Genussmomente – der leckere Käse von MILRAM veredelt Pizza, Lasagne oder auch Salate.
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Milch- & Käsegenuss aus einer Hand
Wir sind der Vollsortimenter für Milch- und Käseprodukte für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung und unterstützen Küchenprofis bei ihrer täglichen Arbeit.
Wir bieten hochwertige Molkereiprodukte für die professionelle Weiterverarbeitung in der Küche und verkaufsstarke Markenprodukte für Ihre Kunden. Als Teil von Deutschlands größter Molkerei ist MILRAM die bekannteste nationale Marke für Milchprodukte und arbeitet eng mit Köchen und Verbrauchern zusammen. Wir nutzen als Marktführer dieses Wissen und bieten Ihnen praxistaugliche, gelingsichere Lösungen mit echtem Mehrwert für Ihr Geschäft, die helfen, Ihre Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern. Ob in der Küche oder beim Gast – MILRAM Produkte überzeugen durch konstant hohe Qualität und natürlichen Genuss.
