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OLIVEN & ANTIPASTI

MEDITERRAN &REICHHALTIG

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Gekühlt

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Oliven «Kalamon», naturgereift, mit Stein Art.-Nr. 30647

1 kg Schale GN ¼

Oliven Arbequina mit Stein Art.-Nr. 32030

1 kg Schale GN ¼

Grüne Oliven, gefüllt mit Rauchmandeln Art.-Nr. 32047

1 kg Schale GN ¼

Schwarze Oliven, gefüllt mit Frischkäse Art.-Nr. 32046

1 kg Schale GN ¼

Oliven Mix «Athen» (z.T. mit Stein) Art.-Nr. 31799

1 kg Schale GN ¼

Grüne Oliven, gefüllt mit Frischkäse Art.-Nr. 32045

1 kg Schale GN ¼

Frische Oliven

Grüne Oliven Mammut, entsteint Art.-Nr. 32044

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. folgt

SB-Schale 135 g

Grüne Oliven mit Chili, scharf, entsteint Art.-Nr. 31798

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32964

SB-Schale 125 g

Grüne Oliven, gefüllt mit Mandeln Art.-Nr. 31797

1 kg Schale GN ¼

Schwarze spanische Oliven, entsteint Art.-Nr. 31796

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32123

SB-Schale 115 g

Eine der beliebtesten Oliven – erfrischendes Limonen-Minzen-Aroma. Ideal zum Apéritif, als Garnitur oder für zwischendurch.

Wer’s gern scharf und temperamentvoll mag, wird die mit Chili marinierten Oliven lieben. In Pasta-Gerichten, zum Apéro, zu kalten Platten und Käse.

Das milde, diskrete Aroma harmoniert zum Apéro, auf Salaten oder als Garnitur. Beliebt auch bei Kindern.

Wo sich Tradition und Handwerk in einem kulinarischen Höhenflug verbinden: Mindestens 12 Monate in Meersalz-Lake gereift, unverkennbarer Geschmack.

Völlig neues Geschmackserlebnis aus der Zauberküche: Rauchmandeln werden liebevoll von Hand in grüne Oliven gefüllt – bereichert jeden Apéro.

Jedem die seine: In der perfekten Mischung für alle Vorlieben, bereichert Salate, Käse, kalte Platten oder als Häppchen zum Knabbern.

Mammut-Oliven reifen länger, sind grösser, fest-fleischig und aromatischer. Nussiger Geschmack, passt zu Rohfleisch, Käse, Brot und Wein und die warme Küche.

Aromatisch, mit mildem Frischkäse gefüllt, feines Zitronenaroma: Erfrischender Snack, kreative Ergänzung auf Buffets, Platten und zu Salat.

Märchen in schwarz/weiss, mild/würzig, passt zu jedem Apéro, als Beilage zu Salaten und Platten oder als Ergänzung zu Salzgebäck.

Eine ausgewogene und sehr aromatische Olive aus Spanien. Klein, fruchtig, bei leicht herben und auch nussigen Noten. Ideal für kalte Anwen-dungen wie Buffet, Snack, Apéro, Salat.

Mo – Fr

+111h

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Oliven «Nocellara del Belice», mit Stein Art.-Nr. 32122

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32473

5 kg Eimer

«Spiedini di verdura», Spiessli mit Zucchini, Peperoni, Patisson, Olive Art.-Nr. 32063

1 kg Schale GN ¼

Spiessli «Spiedini mediterrani» Art.-Nr. 31808

1 kg Schale GN ¼

Frische Oliven Spiessli mit Olivenund Antipasti

Der kräftige Farbtupfer ziert Gerichte, Buffets und Theken, vollfruchtig und fleischig, kugelrund. Unwiderstehlich.

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

Leckere Kreation, praktisch und dekorativ, kommt immer und überall gut an: Zum Apéro, als Vorspeise, als überraschende Garnitur.

Fingerfood mit mediterranem Charme. Zur Happy Hour, als Garnitur, zum Picknick – ein leichter Genuss mit markantem Profil.

«Fromolive», grüne Oliven mit Feta Art.-Nr. 32124

3 × 135 g

Olive «Bella di Cerignola», ohne Stein Art.-Nr. 32121

1 kg

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

«Pinchito», Spiessli mit gef. Peppa-dew™, Patisson, Tomate, Olive Art.-Nr. 32133

1 kg

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Gekühlt

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Frische Antipasti

Getrocknete Tomaten Art.-Nr. 31801

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32075

SB-Schale 130 g

Getrocknet an der mediterranen Sonne, herrlich mariniert – für Pizza, Crostini, in Salaten, für Apéro-Variationen, zu Fleisch und Pasta.

Mo – Fr

+111h

Artischockenherzen «Palma» Art.-Nr. 32056

1 kg Schale GN ¼

«Pomodorini semi secchi», halbgetrocknete Cherrytomaten Art.-Nr. 31805

1 kg Schale GN ¼

Sonnengereift und voll im Geschmack. Frisch als fertiger Salat, farbenfroh als Beilage, kurz überbacken auf Crostini, würzig in Saucen.

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

Kapernäpfel «Rhodos» Art.-Nr. 32059

1 kg Schale GN ¼

So jung und zart, erfrischend und wunderbar aromatisch mit Estragonduft, passend zur kalten Küche und zu jedem Apéro.

Klassisch mediterran, in bester Qualität, ideale Grösse. In der Küche auf Vitello Tonnato und zu vielerlei Gerichten.

Mo – Fr

+111h

Mini-Artischockenherzen «Sevilla» Art.-Nr. 32058

1 kg Schale GN ¼

Mo – Fr

+111h

Seltene Delikatesse, schwer zu finden, aber ganz einfach zu geniessen. Sehr dekorativ, zart, veredelt mit feiner Marinade. Zum Apéro oder zum BBQ.

Champignons, von Hand grilliert, mariniert Art.-Nr. 32128

1 kg Schale GN ¼

Eine wahre Bereicherung zu jedem Apéro, Fon-due oder Raclette. In neuer Qualität bei Ceposa von Hand grilliert. Tipp: Hervorragend auch als Crêpe-Füllung.

Mo – Fr

+111h

Peperoni rot & gelb, ohne Haut, grilliert Art.-Nr. 32060

1 kg Schale GN ¼

Zucchini Rondellen, täglich frisch von Hand grilliert Art.-Nr. 31813

1 kg Schale GN ¼

Ein Klassiker: Den Sommer und das Mittelmeer förmlich schmecken, passt immer in der kalten Küche, sehr beliebt auf Crostini und Sandwiches.

Die fein marinierten Zucchini Rondellen eignen sich vorzüglich als Salat-Topping, für Apéro-Türmchen, als Beilage zu Fleisch /Grilladen oder zum Raclette.

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

Balsamico-Zwiebeln Art.-Nr. 31804

1 kg Schale GN ¼

Kleine Borettane Zwiebeln, passen zu kaltem Fisch oder Fleisch und zu Käse, Raclette und Fondue. Süss-saurer Balsamico-Geschmack.

Mo – Fr

+111h

Zucchini, täglich frisch von Hand grilliert Art.-Nr. 31802

1 kg Schale GN ¼

Klassisch, riecht nach Dolcefarniente. Zu allen kalten Gerichten, zum Apéro, als Hors d’oeuvre oder auf Broten und Crostini.

Mo – Fr

+111h

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«Teufelshörnli», das Original, Paprika mit Frischkäse Art.-Nr. 31807

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32077

SB-Schale 140 g

Weinblätter mit Reisfüllung Art.-Nr. 32057

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32135

3 × 180 g

Teuflisch scharf kombiniert, überraschend mild im Genuss – Himmel und Hölle im Gaumen. Passt immer, wo Antipasti gereicht werden.

Mo – Fr

+111h

Auberginen, täglich frisch von Hand grilliert Art.-Nr. 31803

1 kg Schale GN ¼

Ein weiterer Klassiker, ebenfalls vom Grill, viel-seitig für kalte Gerichte und zu Apéros, geschätzt auf Crostini und Sandwiches.

Griechische Spezialität, kräftig gewürzt. Ideal zu kaltem Braten, zu Fisch und auf kalten Platten. Beliebte Vorspeise.

Mo – Fr

+111h

Frische Antipasti

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

Mini-Peperoni, von Hand grilliert Art.-Nr. 32130

450 g

Pepperdillos Peppone Art.-Nr. 32132

1 kg Schale GN ¼

Mild, aber oho! Cremiger Frischkäse und feinste Pinienkernen verschmelzen in der süsslichen Frucht und machen die Peppone zu dem, was sie sind: L’amore di tutti.

Mo – Fr

+111h

Grüne Oliven grilliert Art.-Nr. 32120

1 kg Schale GN ¼

Pomodorini Ciliegino Art.-Nr. 32037

500 g Schale GN ¼

Ja, das gibt’s. Und es schmeckt! Unsere Oliven werden von Hand grilliert und erhalten so einen besonderen, einzigartigen Geschmack. Eine überraschende Kreation, die auf keinem Grillteller fehlen darf.

Grill Mix Giardino Art.-Nr. 32129

1 kg Schale GN ¼

Mo – Fr

+111h

Diese raren, sizilianischen Kirschtomaten sind Au-genfänger und schmecken intensiv und süsslich. Das exklusive, sonnengetrocknete Pomodorino wird bei uns leicht mit Rapsöl mariniert und fein veredelt mit Petersilie, Salz und Gewürzen.

Mo – Fr

+111h

Eine geballte Ladung feiner Sommer-Aromen: Peperoni, Champignons und Zucchini, liebevoll von Hand grilliert und fein gewürzt. Oliven verlei-hen dem Mix das mediterrane Flair.

Mo – Fr

+111h

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Gekühlt

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Weichkäsebällchen mit Kräutern Art.-Nr. 32061

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32131

400 g

Koch’s Appenzeller Ziegenkäse, mediterran Art.-Nr. 31814

500 g Schale GN ¼

Cremig und würzig: Schafsmilch mit feinen Kräutern. Ideal zu kalten Gerichten, als Vorspeise oder als Apéro-Häppchen.

Erfrischende Zitrusnote, angenehm mild, multikulti komponiert: Mediterran marinierter Ziegenkäse. Geheimtipp: leicht angebraten auf Blattsalat servieren.

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

+111h

Original Feta-Würfel «Athos» (Schafskäse GR) Art.-Nr. 32064

1 kg Schale GN ¼

Französischer Schafskäse, in Tranchen Art.-Nr. 62098

1 kg Schale GN ¼

Weichkäse «Saloniki», in Würfel (Kuhmilch CH) Art.-Nr. 32062

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32966

SB-Schale 120 g

Marinierte Käse

Mild-würzig, aus Ostschweizer Kuhmilch, medi- terran mariniert mit Kräutern und Gewürzen – auf Sommersalat, zum BBQ, auf Crostini …

Exquisites Kräuteraroma, cremig-mild, attraktiv präsentiert und vielseitig kombinierbar: Apéro, Rohfleisch, Salate, zum Überbacken.

Original griechischer Feta in umwerfender Qualität. Schafs- und wenig Ziegenmilch, perfekt balancierte säuerliche Frische, für Salate oder zum Überbacken.

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

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Mo – Fr

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«Vacalino», Grillkäse nature, en bloc Art.-Nr. 62097

1,6 kg en bloc

Das Steak aus reiner Kuhmilch, unvergleichlich im Geschmack – vegetarisches Trendprodukt, schmilzt nicht. Die köstliche Alternative zu Soja- produkten. (erhältlich von April bis September)

Mo – Fr

+111h

SAISON

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Späteste Bestellzeit Lieferung in Tagen (nach Bestelleingang)

SAISON

Saisonspezialitäten: Änderungen vorbehalten Gekühlt

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Mediterrane Spezialitäten

Mediterrane Kreation, attraktive Präsentation: un-kompliziert, mundgerecht zum Apéro, dekorative Beilage oder als Appetit-Häppchen in Bars.

Zum Apéro oder zwischendurch: Eine aufregende Komposition, würzig-frisch und cremig-mild. Exquisit als Häppchen oder zur Vorspeise.

Involtini «Pancetta», Frischkäse-Speck Art.-Nr. 32066

500 g Schale GN ¼

«Mezzaluna», grill. Auberginen mit Koch’s Appenzeller Ziegenkäse Art.-Nr. 32065

500 g Schale GN ¼

«Luna d’oro», gelbe Peppadew™ gefüllt mit Wasabi-Frischkäse-Crème Art.-Nr. 31812

1 kg Schale GN ¼

Mediterraner Schmelz, vollmundig zart, leicht nussige Note und mit einem Herz aus Frischkäse: Eine überzeugende Harmonie.

Schon der Name verspricht Genuss, und erst das Innenleben: Milder Frischkäse und scharfer Wasabi-Meerrettich harmonieren perfekt.

Unkonventionell kombiniert, fein gewürzt und überraschend leicht. Schmeckt auch kurz gebra-ten oder überbacken ganz hervorragend.

«Mamma mia», Peppadew™ gefüllt mit Frischkäse Art.-Nr. 31809

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32078

SB-Schale 140 g

Knackig im Biss, erfrischend im Geschmack, feine Kräuternote – eine exotische Kombination als aparte Beilage, als Garnitur ein Hingucker.

Mo – Fr

+111h

Mo – Fr

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«Rondini Zucchini», mit Koch’s Appenzeller Ziegenkäse, Tomate Art.-Nr. 31811

1 kg Schale GN ¼

«Involtini Caprese», Tomaten & Mozzarella-Rouladen Art.-Nr. 31810

500 g Schale GN ¼

Mo – Fr

+111h

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Späteste Bestellzeit Lieferung in Tagen (nach Bestelleingang)

SAISON

Saisonspezialitäten: Änderungen vorbehalten Gekühlt

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Mediterrane Spezialitäten

«Piatto misto classico» Art.-Nr. 32071

300 g Schale

Barbaforte, das ist Meerrettich, scharf und hitzig, gewagt kombiniert mit Frischkäse, Schnittlauch und Wildlachs aus Alaska: Schlicht-weg fantastisch.

Getrocknete Tomaten, grüne & schwarze Oliven, original Teufelshörnli, Weichkäse oder Involtini Prosciutto? Wer sich nicht entscheiden mag, wählt den Piatto misto classico: Fünf Sorten Ceposa Genuss unter einem Hut.

Mo – Fr

+111h

Die edle Variante, wunderbar auf jedem Antipasti-Teller oder als Sommer-Häppchen. Auch kurz gebraten oder überbacken ein Genuss.

Involtini «Prosciutto», Frischkäse-Rohschinken Art.-Nr. 32072

1 kg Schale GN ¼

Art.-Nr. 32136

SB-Schale 180 g

Sardellenfilets «Albufeira», nach portugiesischer Art Art.-Nr. 32067

500 g Schale GN ¼

Art.-Nr. 31815

SB-Schale 200 g

Involtini «Barbaforte», Meerrettich- Frischkäse und Wildlachs Art.-Nr. 32070

500 g Schale GN ¼

Leicht aromatisiert mit Zitrone, einer Spur Knoblauch und mediterranen Kräutern – so schmeckt der Sommer und die Ferienlaune.

Grünen Oliven Mammut, schwarzen spanischen Oliven, getrockneten Tomaten, Weichkäsewürfel, Teufelshörnli

Mo – Fr

+111h

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Snack «Kalimera» Art.-Nr. 32137

3 × 120 g

Wildlachs Pralinen Alaska Art.-Nr. 32134

350 g Schale GN ¼

Der Wildlachs, welchen wir mit Doppelrahm- Frischkäse zu feinen Pralinés formen, wird in Alaska von Hand gefangen. Die rosa, runden Kügelchen zergehen auf der Zunge, sind auf einem ofenfrischen Brot ein ebenso genussvolles Geschmackserlebnis.

Mo – Fr

+111h