www.muenster-magazin.com

3 EuroGutschein für

Teddybär- Messe

3,– Euro Nr. 02 April 2012

Loft-SchlossLuxus über den Dächern von Münster

Manufaktur der Männer-Träume 

Ein Blick hinter die Kulissen von Wiesmann

Angegrillt!Heiße Rezepte vom Grill-Profi

leezen-liebeDas müssen Sie im Frühjahr über Ihr Fahrrad wissen

Aus LieBe zur Leeze

Was wäre der Münster- länder ohne sein Fahrrad? In unserem Titel-Thema erklären wir, was Sie tun müssen, damit Ihr Rad Sie weiter lieb hat – und nicht irgendwann schlapp macht. Dazu finden Sie jede Menge Accessoires und einen kleinen Führer durch den deutschen Gesetzes-Dschungel. Nach dieser Lektüre sind Sie ein echter Experte …

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3,– Euro Nr. 02 April 2012

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22 riesen-theAter Am hAfen10 so Bringen sie ihre

Leeze fit ins frühjAhr

münster puLs

04 momente des monAts WelcheAusstellunginMünster

ganzDeutschlandbewegt.UndwarumaufeinmalregesTreibenimaltenGasometerherrscht.

06 neu in münster Alles,wasneuistinMünster.

Gastro,GeschäftslebenundAasee–MÜNSTER!bringtSieaufdenneuestenStand.

22 riesen-theAter Am hAfen GroßeDingepassierenan

MünstersHafen.Indiealtehr-würdigenSpeichersollneues(Theater)lebenEinzughalten.MÜNSTER!erklärtdietollenPläne.

60 der ApriL in »münster!« DerAprilmacht,waserwill.

DamitSieauchIhrenWillenbekommen,habenwirdiebes-tenWochenendtermineinStadtundLandfürSieaufgeführt.

münster LeBen

10 so Bringen sie ihre Leeze fit ins frühjAhr DasFahrrad,unsertäglicher

Begleiter.Damitdasauchsobleibt,habenwirdiewichtigs-tenTippsfür’sFrühjahrzu-sammengefasst.

18 die kAffee-revoLuzzer DieRoestbaristeineInstitution

inMünster.WirtrafendieMacherzumGespräch–natürlichmitKaffee…

26 zAhLen & fAkten AlleswasSieschonimmerüber

Münsters»Zahlenlandschaft«wissenwollten.

28 mit münster! günstig ins teddy-pArAdies

KinderkostenGeld.DeshalbfindenSieinMÜNSTER!einen3-Euro-GutscheinfürdieTeddy-Messe.DamitmehrSpielraumfürsEisbleibt.

46 wohnen in Loftigen höhen36 gemüse Aus BALkonien30 keses heiLigtum

29 die Besten münster-tipps für die ferien

NocheineWocheOsterferien.WasmanalsFamilieunter-nehmenkann,findenSiehier.

30 keses heiLigtum EinenBlickindieKabineeiner

Profimannschaftgibtesselten.MÜNSTER!trafexklusivdenZeugwartderPreußen,derunsseinReichzeigt.

34 münster LieBt dich LiebeStudenten:dasistfür

Euch.DiebestenTippsfüreinenerfolgreichenSemesterstart.

40 männer-träume Kaumetwasbeflügeltdiemänn-

lichePhantasiesosehr,wieeinSportwagen.EinBlickhinterdieKulissenvonDeutschlandsheißesterAuto-Schmiede,Wies-manninDülmen.

46 AusproBiert ReporterandenGrenzender

Belastungsfähigkeit–diesmalinderberühmten»Grille«amBremerPlatz...

48 wohnen in Loftigen höhen MÜNSTER!stelltIhneneinen

Wohn-Traumvor–hochüberdemHansaviertel.

58 kuriosum DerHindenburgplatzheißtjetzt

Schlossplatz.Oderdochnicht?Wirerklären,wieesjetztweiter-geht.

64 persönLich WarumsichSegelschulen-Chef

PeterOverschmidtsosehraufdenFrühlingfreut.

münster genuss 

36 gemüse Aus BALkonien HeimischesGemüsevom

Balkon?Wirsagen,wie’sgeht.

52 AngriLLen! DeutschlandsbesterGriller

zaubertinMÜNSTER!einMenuvomAllerfeinsten.

56 hAnsemAhL EndeAprillocktdasersteOpen-

Air-Highlight.Wirzeigen,wasallesinderStadtlosist.

15 Abo-Service47 Impressum

Tomaten

Dicke Bohnen

Radieschen

A P R I L 2012 ~ | 3

So bringen Sie Ihre

Leeze fit ins Frühjahr

10 | ~ A P R I L 2012

01 pfLege

Gerade nach dem Winter müssen Salzkruste und Staub vom Rad. Die Leeze mit Fahrradreiniger einsprü-hen. Mit Wasser abspülen. Trocknen lassen. Mit Politurspray und einem Lappen nachputzen. Wer mag, sorgt für Feinschliff mit einer Wachsversie-gelung. Schon strahlt der Drahtesel mit der Sonne um die Wette. Wichtig! Kette fetten nicht vergessen: Hierfür wird immer häufiger synthetisches Öl genutzt.

d enngeradederWintersetztdemVehikelzu:Salz,strengerFrostoderviel-leichtderSturzaufglatterStraßehabenSpurenhinterlassen.OderdasRadwar inGarageoderKellereingemottet.Jetzt imFrühjahrsteigtmandoch

wirklichgerneaufsRadunddieMaitourmitderLeezekündigtsichschonan.Des-halb braucht Ihr Rad Streicheleinheiten: Es will gepflegt und gefettet werden. HinundwiedereinwenigGeldreinstecken,füreinenneuenManteloderBremsbeläge –dasdientnichtnurdereigenenSicherheit,sondernbeugtaucheinemAusfalldesge-liebtenGefährtsvor.

Generellgilt:InspektionundPflegeistderbesteSchutzvorPannenundunnötigenReparaturen. Denn häufig lassen sich teure Reparaturen durch rechtzeitiges Ein-greifenvermeidenoderbegrenzen.Verschleißistimmer.UnddamitgehörtderAus-tauschbestimmterTeile(wieRitzelnundKette)dazu,wiederWechseldesZahnrie-mensbeimAuto.WermitdemAustauschzulangewartet,riskiertbeieinemRissderKetteunterUmständennichtnureinenSturz(Überschlag),dadieKetteabruptblo-ckiert,sondernauchoftdasAusfürdieGangschaltung.

Täglich wird sie getreten. Über Kopfsteinpflaster gejagt. Korrosion nagt an ihr. Die Leeze. Sie prägt das

Bild des Münsterlandes, ist unser treuer Begleiter. Und dennoch behandeln wir sie selten so, wie sie es eigentlich verdient hätte. MÜNSTER! erklärt, was

Sie tun können, damit Ihnen Ihr Fahrrad nicht bei Fahrt über den Prinzipalmarkt auseinanderfällt …

TEXT: JörG sTApEl

A P R I L 2012 ~ | 11

Pfeffersäcke. So heißen etwa in Hamburg respektvoll die alteingesessenen Kaufleute. Mario Joka (40) und

Sandra Götting (43) sind eher »Kaffeesäcke«. Erfolgreich

mit Ware aus Übersee, aber keiner Tradition entstammend.

Stattdessen haben sie einen Trend begründet – den zum

echten Genuss von Kaffee.

Die Kaffee- Revoluzzer

TEXT: chrisToph WÜllNErFoTos: michAEl lEmmErhirT

Mario Joka und seine Frau Sandra Götting erzählen in ihrem Kaffeelager die Erfolgsgeschichte der Roestbar

18 | ~ A P R I L 2012

A n der »Roestbar« kommt heute in Münster nie-mand mehr vorbei. Drei schnieke kleine LädenimKreuzviertel,nebenMartiniundamBohlweg.Jeden Tag gerammelt voll, inzwischen schon

zum Bekenntnis geworden. Am Anfang dieses nicht mehrwegzudenkenden Teils Münsters stand die Silvesternacht2002/2003…

MarioJoka–Bart,Mütze,vomTyphereinspitzbübischerZeitgenosse–erinnertsichnochgenau.Eswardiefolgen-schwersteEntscheidungseinesLebens.Unddiebeste.AußersichinSandrazuverlieben,mitdererjetztseit14Jahrenzu-sammenist.»UmMitternachthabenwiresentschieden.Ichhabe gekündigt und begonnen, durch Deutschland zu tin-geln.«DergelernteTischlerausWolbeckschmissalleshin–undbegann,alles,waseszumThemaKaffeezuwissengibt,begierigaufzusaugenwiedenDuft frischgemahlenerBoh-nen. Er hat hospitiert, Seminare besucht, sich in die kom-plexenRöst-Maschineneingearbeitet,einfachallesgelernt.

Dann die Suche nach einem geeigneten Ladenlokal, nachFinanziers. Im Oktober 2003 konnte er endlich sein Lokalim Kreuzviertel eröffnen. Hier stand am Anfang die Röst-maschine.Alleshatder jovialeTypmitdemansteckendenLachenselbererledigt.Renoviert,Möbelzusammengebaut,jedenMorgenab5UhrKaffeegeröstet,dannab9Uhraus-geschenkt,ab20UhrnochfürzweiStundendieRäumege-schrubbt. Ein Knochenjob – mit ungewisser Perspektive.»Manchmal saßen wir zwei Stunden vor dem Cafe auf derBank,weilabsolutnixloswar.«SandrawarvonAnfangandabei, behielt aber vorsichtshalber ihren Job als Optikerin,manweißjanie.EinermusstejadasGeldverdienen.

kAffee ALs LeBensAufgABe

Aberwarumtutmansichsoetwasan?DieAntwortkannnurlauten: Aus purer Begeisterung! Mario: »Wir haben beideimmergerneKaffeegetrunken.InHamburgkamenwirdannauchmalmitanderenSorteninBerührung.Einäthiopischer

Links: Costa Rica, Kolumbien, Brasilien, Äthiopien – der Kaffee findet aus der ganzen Welt seinen Weg nach Münster rechts: Die Roestbar am Bohlweg – gemütlicher kann das Ambiente zum Kaffeetrinken nicht sein

A P R I L 2012 ~ | 19

2589 € SCHULDEN

Münster-wissen  ZuM anGeben

pendeln werktäglich in unsere schöne Stadt, um hier zu schuften. Auspendler gibt’s nur 33.881 – im landesweiten Vergleich recht wenig. Kein Wunder: Wer will hier schon weg ..?

soll der Ausbau der Hauptbahnhofsgleise abgeschlossen sein (ja, wirklich ..!). Der Spaß kostet etwa 36 Millionen Euro.

89.258 Menschen

entstand die älteste bekannte Dar-stellung von Münsters Stadtwap-pen. Wie (fast) immer hat die Kir-che ihre Finger mit im Spiel – es ist vermutlich eine Abwandlung des al-ten Stiftswappens des Bistums. Das Schmuckwappen (mit Löwe, Ritter und ordentlich Schnick-Schnack)

wurde 1928 festgelegt, es nutzt u. a. der OB.

1368und ein paar Zerquetschte würde eine Rasenheizung im Preußenstadion kosten. Die kann pro Heiztag auch mal gerne 1500 Euro oder mehr »verbrennen«. Dafür wä-ren diesen Winter vermutlich 3 Spiele nicht ausgefallen. Aber der Rat schiebt die Ent-scheidung ja bisher vor sich her.

750.000 €

2013

32Erwachseneaus dem ganzen Bistum wollen sich an Ostern taufen lassen. Ein Trend, der sich verfestigt: 2011 ließen sich sogar 38 Spätberufene aus der Taufe heben, 1995 waren es nur 8!

hat jeder Bürger Münsters im Durchschnitt. Ganz schön dicke! Nur die Grevener stehen mit 3512 Euro bei der Pro-Kopf-

Verschuldung höher in der Kreide. Es geht allerdings auch anders – Raesfeld und Reken haben gar keine Schulden. In Worten: NULL!

kostet ein Laden-Quadratmeter an Prinzipalmarkt oder Ludgeristraße. Überteuert? Von wegen! Münster ist nicht mal unter den deutschen Top Ten. Spitzenreiter ist der Mari-enplatz in München mit unglaubli-chen 320 Euro für Neuvermietun-gen – mehr als doppelt so viel!

gab’s in Münster – die beste Touri-Bilanz seit fünf Jahren. Die meisten kamen, was Wunder, aus den Niederlanden (41.000), allein im Dezember waren’s 5400 Übernachtungen. Danach kommen Briten und Schweden.

1.300.000 Übernachtungen  158 Euro

26 | ~ A P R I L 2012

 gibt’s auch im Internet. Tausch Dichmit anderen Lesern aus, diskutiere und poste.

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Wir wollen Deinen Senf!

ZUTRITT VERBOTEN! Die blonde junge Dame vom Sicherheitsdienst setzt eine strenge Miene auf, versperrt den Weg. »Stopp, hier dürfen nur Spieler,

Trainer und Funktionäre rein!« Die Mannschaftskabine der Preußen ist für die Öffentlichkeit tabu. Normalerweise. Doch für MÜNSTER! macht der

Fußball-Drittligist eine Ausnahme. Und gewährt Einblick hinter die Kulissen. Dorthin, wo Kult-Betreuer Jürgen Keseberg (64) der »heimliche Chef« ist.

W er zum ersten Mal die Ka-binederPreußenunterderneuen Haupttribüne be-tritt, bekommt glänzende

Augen. Und stellt sich zwangsläufigdieFrage:DassollDritteLigasein?Sogroßzügig hat's ja nicht mal der Deut-scheMeisterBorussiaDortmund. Magstimmen.Immerhinmisstsieweitüber100Quadratmeter,isthell,ge-räumigundvonschlichterEleganz.Üb-rigensgenauwiedieKabinederGäste.Keseberg strahlt: »Die meisten unse-rer Liga-Konkurrenten sind so etwasnichtgewöhntundziemlichneidisch.«Das war nicht immer so. Erst im ZugedesTribünen-NeubausvordreiJahrenwurden auch die Funktionsräume imBauch des 5-Millionen-Euro-Objektsso »luxuriös« geplant und gestaltet.

Keseberg erinnert sich nur allzu gutan die Zeiten davor, als die Kabinenim alten Umkleidegebäude neben derSporthalle Berg Fidel noch so schäbigundengwaren,dassdarinkaumPlatzfüreinezusätzlicheKisteWasserblieb.»Trotzdem hat mir meine Arbeit im-mervielSpaßgemacht,«versichertderrüstigeFrührentner,derbereitsseit45Jahren Mitglied bei den Preußen ist.»Dieser Verein ist ein ganz wichtigerBestandteil meines Lebens. Ich tragedenAdlertiefimHerzen,«sagter.

LeBensLAng preusse

Anfangsjagte»Kese«–wieervonal-len genannt wird – noch selbst derKugel hinterher. Von der Jugend bishinzur3.Mannschaft inderKreisliga.

SpäterübernahmerdanndenJobdesBetreuers,denerbereitsseit25Jahrenausübt.Inzwischengemeinsammitsei-nem Kollegen Michael Wilmsen (52).Keseberg:»Wirverstehenunswirklichgut,sindeineingespieltesDuo.«

Müssensieauchsein.DennAufgabengibt’sgenug.WesentlicherBestandteilistdieVerwaltungderKleiderkammer.Kese und Wilmsen sind dafür verant-wortlich, dass alle Kader-Spieler (ak-tuell 32) und das Trainer-Team immergenügendfrischeTrainings-undSpiel-kleidunginihrenFächernhaben.Undzwar füralleWetterlagen.VonderRe-genjackeüberUnterzieh-Shirtsbishinzu Handschuhen oder Einlegesohlen.AlleinfürdenSpielbetriebbesitztjederProfi vier Trikots. Zwei weiße mit kur-

TEXT: JoAchim schuTh* | FoTos: michAEl lEmmErhirT*stv. sport-chef BilD NrW

keses heiLigtum

30 | ~ A P R I L 2012

Zu »Keses« Aufgaben gehört neben der Schuh- auch die Pflege der weiteren Sportausrüstung. Das geht über die Spielmontur vom Wochenende weit hinaus: besonders viel Zeit nehmen die diversen, täglich benutzten Trainingsoutfits in Anspruch – mal 32 plus Trainerstab! Und die Wartung der Räumlichkeiten ist da noch gar nicht mit eingerechnet ...

A P R I L 2012 ~ | 31

Studi-Ratgeberzum Semesterbeginn

TEXT: GuiDo klEiNEhEilmANN

Münster ohne Studenten? Undenkbar! Entweder ist (oder war) man selbst ein Studiosus oder die eigenen Kinder, vielleicht auch Bekannte – und manchmal gehen sie einem auch nur gehörig auf die Nerven. Es versteht sich, dass jetzt zum Semesterbeginn auch MÜNSTER! an die neuen Studis denkt. Mit einem kleinen, aber umso nützlicheren Ratgeber für alle Neuen. Willkommen, MÜNSTER! liebt Euch!

die »Destille« (im Fachjargon auch »Dille«) auf der Jüde-felder Straße ist ein muss für jeden Ersti! HausgemachterSchnaps,TanzenaufdemTisch(imwahrstenSinnedesWor-tes), Kondenswasser tropft von der Decke. Es ist laut, eng,verschwitztundeinfachkult!Weresnichtallzulangeaus-hält,hatesaufderJüdefelderStraßenichtweitzurnächstenKneipe. Vor allem Mittwochs – dem inoffiziellen Studen-tentag–istderBärlos!Endeistmeistgegen1Uhr.

Augenauf imStraßenverkehr!InderfahrradfreundlichstenStadtderWeltwirdvorallemaufeinsbesondersgeachtet:Die Straßenverkehrsordnung! Immer nur die Radwege aufder rechten Straßenseite benutzen, sonst gibt’s Stress mitentgegenkommendenRadlern.OderderPolizei!Dieistbes-tensaufgestellt–mitLeezen-Streifen,diemanofterstsieht,wenn man schon die rote Ampel überquert hat. Das wirddannteuer:70Euro!Undnie,nie,nieüberdiePromenadeohneLicht.Daswirdnämlichauchteuer…

Mitdermensa-cardgibt’sFutterindenvierHauptmensenundzwölfweiterenUni-Bistros.Siekostet5EuroPfandundist vor dem Essen an den Automaten mit Bargeld aufzula-den(vergisstmanesundmussanderKassenachladen,kos-tetes50CentStrafe).WerdieMensen-Vielfaltirgendwannsatthat,kannauchanderswogünstigschlemmen: ImCafé»Milagro« bei der Katholischen Studierenden- und Hoch-schulgemeinde(Frauenstraße3–6),gibt’sjedenTagfür3,50EurowasaufdieGabel.

34 | ~ A P R I L 2012

Stress,’neBudezufinden?ÄrgermitdemVermieter?Studententicketverbaselt?KeineKarre fürdenUmzug?BeimAStAwirdEuchgehol-fen!DieAnlaufstellefürallestudentischenLeidenbefindetsichinderkleinenHüttelinksvormSchloss(Schlossplatz1).VonRechtsberatungbisBulli-VerleihkannEuchdortmitSicherheitgeholfenwerden.AuchwennIhrmitdemAStApolitischnichtsamHuthabt:Studentenpolitikistdaseine,Servicedasandere.DennIhrbezahltdieLeuteschließlichmitEurenSemesterbeiträgen.

Auch die Kultur darf nicht zu kurz kommen! InMünsters Kinos Cineplex, Cinema und Schloss-theater gibt’s dienstags Ermäßigungen für alle.Dementsprechend voll sind die Häuser an demTag. Mit dem Studentenausweis kriegt ihr’saberimmergünstiger.Absolutesmuss:DerFilm»Anleitung zur Sexuellen Unzufriedenheit« imSchlosstheater (Melchersstraße 81). Seit Jahrenein Dauerbrenner. Skurriles Mitmach-Kino mitLach-Garantie.Wer’smehrmitTheaterhat,kannsichsichz.B.für5,50EuroTicketsfürdieStädti-schenBühnenholen.

Sommersemester–Grill-Semester!FreundedesFreiluft-Bruzzelns haben mit Münster genau dierichtige Wahl getroffen! Auf den Grünflächenrund um den Aasee ist das Grillen erlaubt. Ein-zigEinweg-GrillsausAludürfennichtdirektaufden Boden gestellt werden. Das wird vom Ord-nungsamt (gerne auch spätabends in zivil unter-wegs)miteinemBußgeldgeahndet.Derentstan-dene Müll sollte stets komplett entsorgt werden

–sonstkönntedieStadtdemgroßenVergnügenbaldeinEndebereiten.

A P R I L 2012 ~ | 35

Wer keinen Garten hat, muss trotzdem nicht auf frisches Gemüse aus eigener Zucht verzichten. Denn auch auf dem eigenen Balkon

kann so einiges an Pflänzchen in Kästen oder Kübeln gedeihen.

Gemüse aus Balkonien

Nach nur einer Woche Keimzeit strecken die ersten Pflänzchen ihren Kopf aus der Erde

TEXT: lisA NiEschl AG

36 | ~ A P R I L 2012

RadieschenFrühe Radieschensorten können ab Mitte März direkt insBeet ausgesät werden. Die Kulturdauer, die Zeit zwischenAussaat und Ernte, beträgt im Frühjahr und Herbst knappachtWochen. ImSommerkönnenSieschonnachvierWo-chenernten.DieErdesolltelockerundhumusreichsein.DieRadieschensamen in etwa 1cm Tiefe säen. Die Reihen soll-tenmindestens15cmAbstandhaben.DanachdünnmitErdebedeckenundgutwässern.Immergutfeuchthalten.Radies-chengedeihenauchinTöpfengut,wenndieTöpfemindes-tens 25cm breit und tief sind. Den Erntezeitpunkt beach-ten:zuspätgeerntetRadieschenverlierenihreFrischeundkönnten»pelzig«werdenoderaufplatzen.

L Age Da fast alle Gemüsearten sonnenhungrig sind, ist ein Balkon mit Südost- oder Süd-westlage am besten geeignet. Reine Süd-lagen sind für wärmeliebende Gemüse wie Tomaten, Paprika oder Auberginen gut. Hier muss man aber besonders auf eine gute Wasserversorgung achten.

pfL AnzgefässeAls Pflanzgefäß eignet sich eigentlich alles, egal ob aus Ton oder Kunststoff. Wich-tig ist, dass die Gefäße groß genug sind, da Gemüsepflanzen genügend Platz für ihre Wurzeln brauchen. Außerdem sollten Wasserabzugslöcher vorhanden sein, um Staunässe zu verhindern.

Um Läuse fern zu halten, empfiehlt es sich Bohnenkraut mit anzupflanzen

Die machen Lust auf‘s Gärtnern: Gummistiefel von Aigle, 115 Euro (gesehen bei Der Schuhsalon)

Dicke BohnenDickeBohnenwerdengeradeimMünsterlandgeschätztundgelten als köstliche Beilage zu deftigen Fleischgerichten.DieDickeBohneliebtnährstoffreiche,schwereBöden,aberjede Erde – egal, ob Lehm- oder Sandboden – kann mitKompostaufgebessertwerden.DerBodenmussvorderAus-saattiefundgutumgegrabenbzw.gelockertwerden.Wenndie Dicken Bohnen in Kästen eingesät werden: Die Samen

inca.5cmTiefe in10cmAbstandineineRillesäen.TöpfeundKästensolltenmindestens30cmtiefsein,dadieDickeBohnemitdenWurzeln tief indieErdeeindringt. In leich-ten Böden ist es ratsam, die Bohnen anzuhäufeln (kleinerErdhaufenumdiePflanze),damitsiemehrHalthaben.DiePflanzen gleichmäßig feucht halten und stickstoffarm dün-gen.GeerntetwerdenkannnachetwavierMonaten.

Dicke Bohnen werden auch als Sau- oder Puffbohne bezeichnet

FoTo

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A P R I L 2012 ~ | 37

Die Designstudie »Spyder« mit 420 PS wiegt unter 1000 kg

40 | ~ A P R I L 2012

D ieHandgriffevonSteveHartsindgeübt.Geschicktsetzt der Wiesmann-Mechaniker einen Öldruckge-ber in den Motor ein, der vor ihm auf dem Werk-stattwagensteht.Der53-JährigehatErfahrungmit

Schrauben,KolbenundVentilen.Inden1970erJahrenwarer Raketenschlosser bei der us-Army. Heute baut der Ex-Soldatnoch immer»Geschosse«–aber fürdiezivileNut-zungaufderStraße!Obwohl:EinenWaffenscheinkönntendie Sportwagen aus der Edel-Autoschmiede Wiesmann inDülmenauchfastvertragen…

12 Millionen Zuschauer sahen im letzten Tatort, wie Jan Josef Liefers mit einem

Wahnsinnssportwagen durch Münster brauste: Das war ein Wiesmann! Was wenige wissen;

die heißesten Sportwagen Deutschlands, vielleicht der Welt, kommen aus Dülmen.

MÜNSTER! erklärt einen metallgewordenen Männertraum.

TEXT: ToBiAs kiNDElFoTos: michAEl lEmmErhirT

männer-träume!

Der Wiesmann MF5 GT mit seinen 555 PS wird bis zu 311 km/h schnell

A P R I L 2012 ~ | 41

WOHNEN IN LOFTIGEN HÖHEN

In der obersten Etage zu wohnen, ist immer ein erhebendes Gefühl. Vor allem wenn man eine so außergewöhnliche Rundumsicht hat wie in diesem Loft im Hansaviertel. MÜNSTER! durfte einen Blick in diese Traumwohnung werfen.

TEXT: ulrikE mEyWAlD

48 | ~ A P R I L 2012

BetrittmandieWohnung,stehtmanimLicht.Esstrahltvon allen Himmelsrichtungen herein, es wirkt, alsschwebemanüberdenDächernderStadt.DerBlickwandertautomatischzurgroßenDeckenöffnungund

bleibtandengroßformatigenFotosvonTokyohängen,dievon Katja Stuke und Oliver Sieber stammen. Als wolltemandieSilhouettederMegastadtmitderunseresschönenMünstersvergleichen,bietetdasFensterbandunterdenBil-dern Ausblick auf den Lambertikirchturm. Man kann ent-langderFensterdurchdieganzeWohnunglaufen,ohneaufWändezustoßen.DaswardiegestalterischeVorgabe.

DasLichtbanddesinden50erJahrenvomArchitektenpaarKleffnererbauten,unterDenkmalschutzstehendenVerwal-tungsgebäudessolltevollständigerfahrbarbleiben.DieBau-form war damals hochmodern. Eine regelmäßige Lochfas-sadewurdegekröntvoneinemObergeschoss,dasauseinemumlaufenden Fensterband bestand. Üblicherweise gehörte

zu einem solchen Gebäudetypus ein Flachdach. Doch eswurdeinMünstergebautundentsprechenddesBebauungs-planseinflachesWalmdachumgesetzt,dasvonuntennichtsichtbar ist.DasändertesicherstdurchdenUmbau. Inen-gerZusammenarbeitmitdenDenkmalschützernsetztendieArchitekten auf der Gebäuderückseite zwei Dachterrassendurch.DiesebieteneinephänomenaleAussichtüberdieDä-cherdesHansaviertels.

WEITBLICk: Im denkmalgeschützten Bau aus den 1950er Jahren bietet dieses Loft unterm Dach einen Rundumblick ins Hansaviertel

Lage und Ausdehnung des Lofts innerhalb des ehemaligen

Verwaltungsgebäudes

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A P R I L 2012 ~ | 49

anGriLLen!TEXT: GuiDo klEiNEhEilmANN | FoTos: michAEl lEmmErhirT

52 | ~ A P R I L 2012

Das Thermometer kratzt beharrlich an der 20-Grad-Marke. Selbst, wenn der April machen

sollte, was er will: Gegrillt wird in jedem Fall! Und weil wir die abgepackten Fertig-Schnitzel

satt haben und die nächste Stufe zum Grill-Olymp nehmen wollen, haben wir einen echten Profi gebeten, uns in Sachen Fleisch

auf Vordermann zu bringen: Grill-Vizeweltmeister Robert Meyer.

An robert Meyer führt in Sachen Grillen in Deutschland kein Weg vorbei. Der Fleischermeister und Betriebswirt aus Gronau ist gleichzeitig Pionier und Koryphäe bei allem was mit Fleisch, Holz und Kohle zu tun hat.

2003 gewann er die Deutschen Grillmeister-schaften (Kategorie »Fisch«), wurde Zweiter beim Dessert. Das Highlight: Die Barbecue-Weltmeis-terschaften auf Jamaika! Auf einem alten Ölfass zauberte der Münsterländer in fünf Kategorien der-art hochkarätig, dass er am Ende mit dem Vizewelt-meistertitel nach Gronau zurückkehrte.

»Von da an hatte ich endgültig Blut geleckt«, sagt Meyer. Er spezialisierte sich fortan nur noch auf das Grillen, gründete seine Event-Catering-Firma, be-gann den Barbecue-Siegeszug hierzulande. Zahlrei-che Top-Events mit bis zu 500 Gästen setzten auf seine Grill-Künste. TV-Auftritte (u. a. bei Kerner, Lanz und Tim Mälzer) in Serie folgten auf dem Fuße. Und er gibt sein Wissen weiter! Mit der »BBQ-Akademie« reist er quer durch die Republik, bietet Abende zum Kennenlernen und Mitgrillen an, teil-weise vor bis zu 1000 Leuten.

Als Präsident der »German Barbecue Association« richtet er die jährlich stattfindende Deutsche Grill-meisterschaft aus (die nächste am 5./6. Mai in Schwäbisch Hall). Hat er noch Träume? »Absolut! Die Grill-Weltmeisterschaft nach Münster zu holen und bei diesem Heimspiel den Titel einzufahren. Das wäre das Größte.«

Überwürzt, sehnig, verbrannt – jeder kennt dieTücken beim Steak-Grillen. Vorbereitung ist da-heralles.»DasHeraustrennenderSehnenistmit-unterderwichtigsteSchritt«,sagtRobertMeyer.

Und Deutschlands Ober-Griller aus Gronau packte gleichseinenbestenRäucher-Grillaus.DenRolls-RoyceunterdenBarbecue-Smokern!

Er hat eine ganze Rinderhüfte aus artgerechter Haltungeingekauft. Das Kernstück wird mariniert, angebraten, mitSenfeingeriebenundschonendbei130Gradrauch-gegart.»Auf den Punkt Garen – darauf kommt es an.« Vom RestdesFleischeslassensichwunderbareSteaksschneidenundganznormalgrillen.DasKernstückistnacheinerknappenStunde im Smoker von Kruste zu Kruste perfekt rosa, zer-gehtaufderZunge.DazueinunvergleichlicherBuchenholz-Räuchergeschmack.

DamitsindsiederKönigderGarten-Party!UnddasBeste:Es braucht keinen überteu-ren Smoker! Im Kugel- oderGasgrill kann mit speziellenRäucher-Chips nachgerüstetwerden.FürdenfleischlosenGenuss und den süßen Ab-schluss hat der Vize-Grill-weltmeister noch ein Gratinund eine flambierte Ananasgezaubert. Viel Spaß beim»Nach-Grillen«!

A P R I L 2012 ~ | 53

Die perfekten april-wochenenDen

14:00 preußen stellen sandhausen ein BeinSandhausen?Tja,die-serProvinzklubdrohtindie2.Ligaaufzusteigen.VielleichtstellendieAdler-TrägerdenSüd-deutschenjaheuteimStadionanderHammerStraßeeinBein.www.scpreussen-muenster.de

16:00 mettingen hat kirmesDerganzeOrtimTeck-lenburgerLandwirdvonderFrühjahrskirmes(mitBauernmarkt)ein-genommen.Bis22UhrgehtderSpaß,auchamSonntag.www.mettingen.de

19:30 ultimativer Liebesschmerz im theater WelchesTheaterstückkenntwirklichjeder?Natürlich,»RomeoundJulia«.HeutewirdDASultimativeShakespeare-DramaimGroßenHausderStädtischenBühnengegeben.www.stadttheater.muenster.de

21:00 kneipen-festivalFeierngehtnichtnurinMünster.InCoesfeldsteigtheuteNightgroove,dasgroßeKneipenfestival.MitjederMengeBandsundrichtigvielAbwechs-lung.www.nightgroove.de

15:00 schnell noch ins picasso-museum! LetzteChance,dieChillida-AusstellungimPicasso-Mu-seuminMünsterzuerkun-den.DerBaskehatu.a.dieSkupturenvordemKanzler-amt,aberimRathausinnen-hofgeschaffen.www.kunstmuseum-picasso-muenster.de

11:00 spargelzeit Endlichgeht’swiederlosmitdemköniglichenGemüse:InFüchtorfwirdmitdem»Spargel-frühling«dieSaisoner-öffnet!www.fuechtorfer-spargel.de

14:00 der design-gipfel tagt in münster Junge,aufstrebendeDe-signer,provisorischeAt-mosphäre,verrückteKla-motten.DasversprichtderDesign-GipfelinderMensaamRing.Werweiß:VielleichterstehenSiehiereinStück,dasspätermalvielwertist…www.designgipfel-muenster.de

12:00 frühling in havixbeck GroßeWochenend-SauseinHavixbeck.Bühne,PartyundverkaufsoffenerSonntag.www.werbegemeinschafthavixbeck.de

sAmstAg, 21. ApriL sonntAg, 22. ApriL

62 | ~ A P R I L 2012