FLEISCHEREI KARL BAYERTrierer Straße 71652078 Aachen
Unsere ÖffnungszeitenMontag - Freitag: 06:30 - 18:30 UhrSamstag: 06:30 - 14:00 Uhr
Telefon: 02 41 - 52 24 24E-Mail: [email protected]
SiefindenunsauchaufFacebook:www.facebook.com/FleischereiBayer
UnsereaufgeführtenPreiseverstehensichimmer zuzüglichderzurZeitgeltendengesetzlichenMwSt.
MITTAGSMENUESTäglichvon12:00Uhrbis13:30UhrbietenwirIhneneinen wechselndenMittagstischmitköstlichenGerichten ausunsererKüchean.WirkochenfürSie.
UnserenwöchentlichenSpeiseplankönnenSiejederzeitaufunsererWebseitewww.fleischerei-bayer.deeinsehen.
AuchinunseremHausewerdenAllergeneverarbeitetet:Gluten,Lactose,Milcheiweiß,Hühnerei,Soja,Erdnüsse, Fisch,Krebstiere,Schalenfrüchte,Weichtiere,Lupine,Sesam,Senf,Sellerie,Schwefeldioxid.
BeiunsererhandwerklichenProduktionkönnenKreuzkontaminationennichtganzvermiedenwerden.
DerGesetzgeberschreibtvor,dassdiegesetzlicheMehrwertsteueraufSpeisen19%beträgt,sobaldweitere Serviceleistungen(z.B.Geschirr-undBesteckverleihsowiePersonal)inAnspruchgenommenwerden.
KLEINEKÖSTLICHKEITENKleine Schnitzel 1 / 3 1,70 €
Mittlere Schnitzel 1 / 3 2,55 €
Schweinefiletmedaillon natur 2,35 €
Schweinefiletmedaillongefüllt 7 2,55 €
Hähnchenmedaillon natur 2,35 €
Hähnchenmedaillon mitMandeln 1 / 3 / 8 2,65 €
Kalbsmedaillon 4,50 €
Rindermedaillon vomRinderfilet 4,50 €
Hähnchenmedaillon mitSpeckumwickelt 2,65 €
Gegrillte Hähnchenkeule 3,10 €
1/2 gegrilltes Eisbein 3,10 €
BELEGTE BRÖTCHEN BAGUETTE–CANAPÉS–SANDWICHHalbes belegtes Partybrötchen 1,60 €
Halbes belegtes Brötchen mitGarnitur 1 1,60 €
Halbes belegtes Brötchen außerHaus 1 1,70 €
Halbes belegtes Brötchen mitgeräucherterForelle 1 / 4 3,00 €
Halbes belegtes Brötchen mitLachsundEi 1 / 4 3,20 €
AufpreisfürMohn- Sesam- Mehrkornbrötchen 13 0,37 €
Baguette mitSchinken,Käse,Gurke, TomateundSalat 1 / 7 3,10 €
Baguette überbackenmitSchinken,Käse,Porree 1 / 7 2,80 €
Canapé mitRoastbeef,Braten,Medal 1 2,10 €
Canapé mitKäse 1 / 7 1,95 €
Canapé mitrustikalemBelag 1 1,70 €
Canapé mit Fisch 1 / 4 2,10 €
Vegetarisches CanapémitFrischkäse,Gurke, Tomate,Karotten,RadieschenoderChampignons 1 / 7 1,70 €
Crostini mitThunfisch 1 / 4 1,90 €
Crostini mitPaprika 1 1,90 €
Crostinl mitSchinkenundTomate 1 1,60 €
Sandwich-ToasteckemitSchinken,Käse, Tomate,GurkenundSalat 1 / 7 1,80 €
Sandwich-ToasteckemitPutenfleisch,Käse, Tomate,GurkenundSalat 1 1,80 €
SEHR GEEHRTE KUNDEN!Seitmehrals90JahrenbestehtunserFleischerfachgeschäft
undseitvielenJahrensindwirmitunseremPartyservicebestrebt, SiemitbestenFleisch-undWurstwarenausderRegionzubedienen.
EineguteBeratungundPlanungIhrerFestlichkeitensindwichtigeVoraussetzungen füreinengelungenenundreibungslosenAblauf.
Wirwürdenunsfreuen,wennSieunsIhrVertrauenschenken, damitwirunsereLeistungsfähigkeitunterBeweisstellenkönnen.
VereinbarenSiebitteeinpersönlichesBeratungsgespräch.
IhreFleischereiKarlBayer
Preis/Stück
Preis/Stück
VORSPEISENTomate, Mozzarella und Basilikum 7 2,55 €
Roastbeef-Röllchen mit Sahne-Meerrettich 7 1,90 €
Vitello tonnato(Kalbfleisch) 3 / 4 / 7 4,80 €
CarpacciovomRinderfilet 4,90 €
Roher Schinken mitMelone 2,25 €
Schinkenröllchen mitSpargel 3 / 7 1,95 €
Krabbencocktail 2 / 3 / 7 4,20 €
Lachscocktail 3 / 4 / 7 5,80 €
Gebratene EntenbrustaufSalatbett 6,30 €
Gegrillte Putenbrust aufSalatbett 5,50 €
Gemischtes Antipasti-Arrangement 5,50 € bestehendaus:mariniertenPaprikas, gegrilltenAuberginenundZucchini, mitFrischkäsegefüllteCocktail- Tomaten,Mozzarella-Bällchen undCherry-Tomaten,eingelegte Oliven,getrockneteTomaten, gefülltePeperoni, jePortion 7
Preis/Person
GEMÜSE-BEILAGENGemischtes Gemüse 7 4,80 €
Gemüsegratin 7 4,15 €
Broccoli oder Blumenkohlgratin 7 3,45 €
Rotkohl 2,10 €
Sauerkraut mit Ananas 2,10 €
Sauerkraut mit Paprikastreifen 2,10 €
Sauerkraut 2,10 €
Porree mitSchinkenundKäseüberbacken 7 3,00 €
Möhren-Blumenkohl-Auflauf 7 3,20 €
Chicorée-Auflauf 7 3,00 €
Leipziger Allerlei 3,00 €
Paprikagemüse 3,45 €
Frischer Spargel 6,00 €
Bohnen imSpeckmantel 3,20 €
Rosenkohl inSchinken-Sahne-Soße 7 2,30 €
BEILAGENKartoffelgratin mitLauchundKäse 3,20 €
Petersilienkartoffel 2,50 €
Kartoffelpüree 7 2,50 €
Kartoffelgratin 7 3,30 €
Butterreis 7 2,50 €
Spaghetti 1 / 3 2,50 €
Spätzle 1 / 3 2,50 €
Bratkartoffel mitundohneSpeck 2,60 €
Klöße 1 2,50 €
Folienkartoffel mitQuark 7 3,20 €
Ofenkartoffel 2,60 €
Kartoffelgratin mitSpeckundZwiebel 7 3,20 €
Reis mitTomaten-Stücken 7 2,50 €
Reis mitMöhren 7 2,50 €
Rosmarinkartoffeln 2,90 €
AUFLÄUFEQuiche Lorraine mitPorree 1 / 3 / 7 4,40 €
Quiche Lorraine mitBroccoli 1 / 3 / 7 4,40 €
Quiche Lorraine mitLachs 1 / 3 / 4 / 7 5,15 €
Lasagne 1 / 3 / 7 6,00 €
Gemüselasagne 1/3/7/9/11 4,60 €
Lachslasagne 1 / 3 / 4 / 7 6,30 €
Nudelauflauf 1/3/7/9 4,00 €
Tortellini-Auflauf 1/3/7/9 4,00 €
Grüner Nudelauflauf 1 / 3 / 7 4,00 €
Cannelloni-Auflauf 1 / 3 / 7 4,60 €
Tomaten-Zucchini-Auflauf 7 4,60 €
Gemüseauflauf 7 4,60 €
Pizza italienische Art BelagaufWunsch 1 3,40 €
Zwiebelkuchen 1 / 3 / 7 3,40 €
Schinkenkäsekuchen 1 / 3 / 7 4,00 €
Lauchkuchen 1 / 3 / 7 4,00 €
DEFTIGESUPPENGyrossuppe 7 8,20 €
Gemüsesuppe 7/9/11 6,30 €
Erbsensuppe 9/11 5,80 €
Linsensuppe 9/11 4,80 €
Bohnensuppe 9 4,80 €
Gulaschsuppe 6,20 €
Rindfleischsuppe 11 6,30 €
Hühnersuppe 11 6,30 €
Minestronesuppe 11 6,30 €
FrühlingssuppemitGemüseundBrühwurst 9/11 7,80 €
Preis/Person
Preis/Person
FEINE CRÈME-SUPPENKürbiscrèmesuppe 7 5,60 €
Tomatensuppe 7 5,60 €
Spargelcrèmesuppe 7 6,20 €
Champignoncrèmesuppe 7 5,60 €
Lauchcrèmesuppe 7 5,60 €
Broccolicrèmesuppe 7 5,60 €
Kartoffelcrèmesuppe 7 5,60 €
Tomaten-Consomé 6,30 €
Preis/Liter
Preis/Person
HAUSGEMACHTE EINTÖPFEGrünkohl mit KartoffelnundSpeck 4,80 €
Wirsing mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €
Spitzkohl mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €
Sommereintopf mitGemüseundKartoffeln 7 4,80 €
Möhreneintopf mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €
Grüne-Bohnen-Eintopf mitKartoffelnundSpeck 7/9 4,80 €
Weißkohl mitKartoffelnundSpeck 7 4,80 €
Chili con carne 9 5,35 €
Preis/Person
SCHWEINEFLEISCHGERICHTE
Lummerbraten mitfrischenChampignons 25,25 € 6,30 €
Lummerbraten gefülltmitObst 20,55 € 5,15 €
Lummerbraten gefülltmitBroccoli 25,25 € 6,30 €
Schweinefilet inRahmsoße 7 / 11 / 14 26,55 € 6,65 €
SchweinefiletgefülltmitSchinken, Käse,mitSpeckumwickelt 24,00 € 6,00 €
SchweinefiletgefülltmitChampignons, 26,55 € 6,65 € Pistazien,ZwiebelinPreiselbeer- SahnesoßemitKäseüberbacken 7 / 11 / 14
Schweinebraten mit Soße 11 / 14 17,15 € 4,30 €
Krustenbraten 18,40 € 4,60 €
PusztabratengefülltmitSenfund 17,15 € 4,30 € Zwiebel 12
Rippchengefülltmitgehackten 15,65 € 3,90 € ZwiebelnundSpeck
Kassler inBlätterteig1 / 3 21,85 € 5,45 €
Ital. PfannemitZucchini-Auberginen 19,60 € 4,90 €
Kassler mit Ananas 21,20 € 5,30 €
Elsässer Würzfleisch Schweinefleisch geschichtetmitKäseundZwiebel 7 18,00 € 4,50 €
Rollbraten gegrillt(ganzmagerundsaftig) 13,80 € 3,45 €
Bauerngeschnetzeltes (SchweinegeschnetzeltesmitGemüse)7/9 17,15 € 4,30 €
Broccoli-Pfanne 17,15 € 4,30 €
Schnelle PfanneSchweinefleisch, Tomaten,Zwiebel,Sahne7 17,15 € 4,30 €
Gyros(SchweinefleischundKnoblauch) 16,00 € 4,00 €
China-PfanneSchweinefleisch,Bambus- 17,15 € 4,30 € sprossen,Sojakeime,Champignons 6
Scalopini gefülltmitrohemSchinken 24,00 € 6,00 € undSalbeiinRotweinsoße 11 / 14
SchweinefiletgefülltmitParmesan7 26,55 € 6,65 €
GEFLÜGELGERICHTE
Putengeschnetzeltes mitObstundCurry 7 20,80 € 5,20 €
Putengeschnetzeltes mitChampignons 7 20,80 € 5,20 €
Putenbrust mitKräuterngefüllt 20,80 € 5,20 €
Putenbrust mitObst 20,80 € 5,20 €
HähnchenbrustfiletinPaprikasahnesoße 7 20,80 € 5,20 €
Hähnchenbrustfilet paniert 1 / 3 20,80 € 5,20 €
Entenbrustfilet in Orangensoße 11 39,40 € 9,85 €
Putenschnitzel Natur 20,80 € 5,20 € gebackenoderpaniertinSoße 1 / 3
Hähnchenbrustfilet 20,80 € 5,20 € mitAnanas&Käseüberbacken 7
Putenrouladen 11 20,80 € 5,20 €
Hähnchenhappenknuspriggebraten 18,00 € 4,50 €
Putenragout PfirsichinCurry-Rahm-Soße 7 20,80 € 5,20 €
Putensteak in Käse-Ei-Hülle 3 / 7 20,80 € 5,20 €
Kilo Portion
RINDFLEISCHGERICHTE
Rindergeschnetzeltes 28,80 € 7,20 € mitPfifferlingeninRotwein11 / 14
Sauerbraten 11 / 12 / 14 30,00 € 7,50 €
Rindergulasch 11 / 14 25,25 € 6,30 €
TafelspitzmitSenfoderMeerrettichsoße7 / 14 30,00 € 7,50 €
RinderfiletimKräutermantel 89,45 € 22,35 € mitBlätterteig 1 / 7
Rinderbraten mit Soße 11 / 14 32,10 € 8,05 €
Dünnes Roastbeef 46,75 € 11,70 €
Gefüllte RouladenmitSoßeStück11 / 14 22,98 € 5,75 €
Rindfleischpfanne 26,60 € 6,65 € mitGemüseundSoße 11 / 14
Burgunderbraten mit Soße 11 / 14 32,10 € 8,05 €
Rinderhüfte 39,60 € 9,90 €
KALBSGERICHTE
Kalbsbraten inRahmsoße 7 / 11 / 14 48,00 €
Züricher Geschnetzeltes 7 / 11 / 14 32,10 €
KalbsfiletinSahnesoßemitChampignons 7 / 11 / 14 84,00 €
Kalbsrouladen (gefülltmitrohemSchinken) 7 / 11 / 14 46,00 €
Ossobuco 11 / 14 28,70 €
Kalbsrücken in Soße 7 / 11 / 14 56,70 €
Kalbsgulasch 7 / 11 / 14 32,10 €FISCHGERICHTE
LAMMGERICHTE
Lammkeule geschmort mit Soße 11 / 14 37,80 €
Lammragout 11 / 14 32,10 €
Lammrücken mitKnochen 11 / 14 28,65 €
Lammspieße 11 / 14 21,50 €
Lammlachse 11 / 14 69,75 €
Kilo Portion
Kilo Portion Kilo Portion
Kilo Portion Kilo Portion
Preis/Kilo
Preis/Kilo
PreisaufAnfrage
PreisaufAnfrage
WILDGERICHTERehkeule, Gulasch und Rücken 11 / 14
Hirschkalbkeule, Gulasch und Rücken 11 / 14
Wildschweinkeule, Gulasch und Rücken 11 / 14
NACHTISCHMousse au Chocolat 3 / 7 3,20 €
Vanillemousse 3 / 7 3,20 €
Herrencrème mitRum 3 / 7 3,20 €
Pfirsichcrème 3 / 7 3,20 €
Ananascrème 3 / 7 3,20 €
Erdbeercrème 3 / 7 3,20 €
Tiramisu 3 / 7 / 8 3,45 €
Obstsalat mit frischem Obst 3,70 €
Erdbeeren mit Sahne 7 3,80 €
Rote Grütze 2,40 €
Vanillepudding mit Sahne 7 3,20 €
SchokoladenpuddingmitSahneoderVanillesoße 7 3,20 €
Omas MilchreismitfrischenFrüchten 7 2,50 €
Eierlikör Mousse 3 / 7 3,20 €
Bayerische Crème 3 / 7 3,20 €
Amaretto Crème 3 / 7 / 8 3,20 €
Crème Brullée 3 / 7 3,20 €
Ameritini Crème 7 3,20 €
SALATEKartoffelsalat kaltoderwarm 3 / 7 1,07 €
Nudelsalat mitErbsen 1 / 3 / 7 1,07 €
Nudelsalat mitAnanasundPaprika 1 / 3 / 7 1,07 €
Krautsalat EssigÖl 1,02 €
Krautsalat Sahne 7 1,02 €
Rindfleischsalat 1,55 €
Rindfleischsalat mitZwiebel,ÄpfelundRosinen 3 / 7 1,55 €
Lauchsalat 3 / 7 1,00 €
Farmersalat oder Gartensalat 7 1,02 €
Broccolisalat 1,55 €
Fleischsalat 3 / 7 1,17 €
Heringssalat 1 / 3 / 4 1,76 €
Poreesalat 3 / 7 1,45 €
Waldorfsalat 3 / 7 / 11 1,45 €
Rohkostsalat 1,07 €
Griechischer Salat 7 1,55 €
Eiersalat 3 1,07 €
Geflügelsalat 3 / 7 1,70 €
Reissalat mitSchinken 1,07 €
Reissalat mitThunfisch 4 1,17 €
Möhren-, Tomaten-, Gurken-, oder Kopfsalat 0,95 €
Tortellinisalat 1 / 3 / 7 1,07 €
Käse-Wurst-Salat 1,17 €
Ital. Nudelsalat 1 / 3 1,55 €
Frische gemischte Salate der Saison mit Dressing 7 3,00 €
DIVERSE PLATTENGemischte Schinkenplatte mitDekoration 6,00 €
Gemischte Bratenplatte mitDekoration 6,00 €
Gemischte Aufschnittplatte mitDekoration 4,70 €
Gemischte Käseplatte mitDekoration 4,70 €
Gemischte Fischplatte mitDekoration 4 9,45 €
Preis/Person
Preis/100g
Preis/100g
Preis/Person
Preis/Person
VERLEIH VONGESCHIRRWarmhaltegerät(proTag) 11,90 €
Großer Gasgrill (proTag) 35,70 €
BeideGeräteinkl.Reinigung
Personal/Bedienung (proStunde) 35,75 €
Teller 0,60 €
Messer 0,34 €
Gabeln 0,34 €
Löffeln 0,34 €
Nachtischschale 0,36 €
Kleine Löffel 0,24 €
Kuchengabel 0,60 €
Kaffeegedeck 3-teilig 1,46 €
Kaffeegedeck2-teilig 0,96 €
Stehtisch 19,90 €
Bierzeltgarnitur 25,00 €
Suppentasse 0,54 €
Suppenteller 0,36 €
Sektglas, Rotweinglas, Weißweinglas (0,87) 0,60 €
Longdrinkglas I Softglas 0,44 €
Pilsglas 0,40€
ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGENNachAuftragserteilungsindhinsichtlichderZusammenstellungundPersonenzahlÄnderungennurbiszuvierWerktagenvordemTerminmöglich.UnsereBuffetssind,sicherlichauchimSinnedesGastgebers,alsSelbstbedienungs-Buffetsausgelegt.
ProPersonkalkulierenwirca.250grFleischundmindestens200grBeilagen.AlleSpeisensindtafelfertig.UnseredekorativenRechaudssorgenfüreinegarantierteWarmhaltungIhrerSpeisen.
AllevonunsgeliefertenGegenstände,diewirfürIhrBuffetbenötigen,sindineinemsauberenZustandanunszurückzugeben.FürdieLeihweisezurVerfügunggestelltenAusrüstungsgegenstände,Dekorationenetc.haftetbeiVerlustoderBeschädigungderAuftraggeber.DieAnlieferungdesBuffetsgeschiehtdurchunsundwirdmit25,00€jeFahrtinnerhalbdesStadtgebietesberechnet.ZusätzlichnotwendigeArbeitenz.B.Eindecken,SäuberungdesLeergutes,werdennachZeitaufwand(35,75€ proStunde)berechnet.
DieRechnungistzahlbarinnerhalbvonsechsTagenabLieferdatumohnejeglichenAbzug.BeiderErstellungvonKostenvor-anschlägenwerdendieunterschiedlichenSteuersätzebereitsvonunsberücksichtigt.
Stand:2019
FLEISCHEREI BAYERWIRSINDFÜRSIEDA!DievorliegendenAngebotesindsichernichtvollständig.StändigkommenneueIdeenoderAnregungenauchdurch unsereKundenhinzu.WirstellenIhnengerneganznachIhrenindividuellenWünschenoderpreislichenVorstellungen einschmackhaftesBuffetzusammen.
Preis/Teil