WILLKOMMEN

Wir freuen uns, dich bei uns bewirten zu dürfen und wünschen einen wunderschönen Aufenthalt und viel Spass.

Es gibt auf dem Hörnli übrigens auch Zimmer und Lager, da können bis zu 43 Personen übernachten. Wir haben sie letzten Herbst neu renoviert.

gerne können sie besichtigt werden, einfach beim Service melden!

kulinarische Highlights im Sommer 2019

✔ Juli – August: Mountain Barbecue mit herrlichen Speisen aus dem

Smoker.

✔ September: die traditionelle Jagdsaison auf dem Hörnli.

✔ Oktober: Metzgata auf Hörnliart, lass dich überraschen. Schlachtfest

am Samstag 5. Oktober, grosses Schlatchtbuffet 6. Oktober 2019!

Valerie & Hitsch Leu, Dirk Heinrich und das ganze Hörnliteam

Unsere Küchenphilosophie

Wir kochen ausschliesslich mit frischen Produkten

und stellen fast alles selber her. Wir verwenden weder

Aromat noch Geschmacksverstärker und

kaufen wenn möglich in der Region ein.

Wir kochen Gerichte, die in die Berge passen,

drum gibt’s keinen Fisch und keine Crevetten.

Suppen Currysuppe 1923 3dl 12.—

Hitsch’s Gerstensuppe 3dl 10.—

Hitsch’s Gerstensuppe mit einem Alpschwein Aroserli 3dl 14.—

Als Vorspeise 2dl minus 3.—

Salate in der Schüssel (Preis pro Person)

Gemischter Saisonsalat 11.—

Gemischter Saisonsalat mit Schweizer Pouletstreifen, Ei und Pilzen 18.—

oder mit Tomaten und Avocado 18.—

Wurst – Käsesalat mit Cervelat von der Metzgerei A. Mark, Schiers 16.—

Wochensalat mit leckeren Zutagen, je nach Saison 18.—

Bitte beim Service fragen, welche Saisonsalate aktuell sind.

Zur Auswahl:

Hausdressing French oder italienisches Dressing mit Bündner Kräuter

Für Kinder Bis 140cm Körpergrösse, wie im Europapark Rust!

Hörnli mit Gehacktem 12.—

Schnitzel mit Pommes 15.—

Portion Pommes 6.—

Gemüseteller 12.—

Hörnli Brättli

Fleisch- und Käsebrettli servieren wir

mit frischem Brot, Mixed Pickels und Haselnuss-Feigenchutney.

„Gigi & Heidi“ – Aroser Alp-Käse von der Alp Maran

(mild und cremig) und Mutschli (würzig und sähmig)

vom Purecenter, Lenzerheide 160 gr 15.—

Langwieser Salsiz

von der Hofmetzgerei Sprecher Sonnenrüti,

traditionell hergestellt und fein aufgeschnitten 120 gr 13.—

„Hörnliplättli“ mit gemischtem kaltem Fleisch aus Brüggers

Fleischtrocknerei Parpan, und einem Glas Leberwurst 180 gr 32.—

Bündnerfleisch ‚Alpenhirt’ aus Tschiertschen, der Rolls Royce!

Hergestellt nach dem Rezept von Urgrossvater Hirt,

ausschliesslich aus natürlichen Zutaten (Wein, Bergsalz),

Von der Unterspälte geschnitten 80 gr 39.—

Beef Tartar Hörnlistyle mit Alpkräutern 120gr / 180gr 26.— / 38.—

und getostetem Knoblauchbrot

Hütten Spezial

Käseschnitte «klassisch» mit Schinken und Ei 16.— / 19.—

Käseschnitte «de Luxe» mit Zwiebeln, Tomate, Rohschinken und Ei 19.— / 22.—

Hörnli mit Gehacktem und Apfelragout 16.— / 19.—

Frisch gemachte Älplerrösti mit Käse und Spiegelei / mit Speck 18.— / 21.—

Geschmorte Schweizer Kalbsbäggli mit frischer Bündner Bramata 38.—

Gemüse – Käse Quiche aus Aroser Raclettekäse mit Salatgarnitur 23.—

Von der Grillstation Die Grillstation ist je nach Witterung geöffnet.

Beachten Sie die Fahnen –

die blaue ist für die Spare-Ribs, die gelbe für die Hähnchen!

Also: sind die Fahnen oben, ist die Küche parat!

Spare-Ribs 26.— / 32.—

Halbes Güggeli, herzhaft gewürzt 18.—

Unser Fleisch und unsere Hähnchen kommen übrigens aus der Schweiz und

wurden garantiert ohne Hormone oder Antibiotika gross gezogen.

Serviert mit frischem Hörnlibrot von der Bäckerei Weber, Arosa

Beilage Portion

Selbstgemachte Hörnli-Pommes mit Hausmayo 7.00 10.50

Portion Kartoffelsalat mit Frühlingszwiebeln 6.50 9.50

Frische Butterrösti natur 9.00 13.00

Sommerspezial - Bikermenu Grosse Portion Tagespasta oder Risotto, dazu wahlweise einen Vorspeisensalat, eine Suppe oder ein Dessert 26.—

«es hätt solangs hätt», bitte weisse Fahne beachten!

Fondue Fondue, Mischung Sennerei Maran , ab 2 Personen, pro Person 27.—

wahlweise mit Schanfigger Kräutern, pro Person 29.—

300 gr pro Portion

Hörnli – Combos

Kaffee mit einem feinen Stück Kuchen 9.50

Zvieriplättli zum selberschneiden mit wahlweise Salsiz, Streich-Leberwurst

im Glas, Cervelat oder Bergkäse, dazu Butter und Brot

2 Komponenten / 3 Komponenten / 4 Komponenten 18.— / 26.— / 32.—

Zusätzlich mit einer Karaffe Wein 2dl / 5dl +12.— / +29.—

Etwas Süsses zum Schluss

es hätt solangs hätt

Churer Apfeltatsch mit Vanillesauce, der Hörnlihit!

1 Stück / 2 Stück / 3 Stück 6.— / 9.— / 12.—

Verschiedene Tageswähen und Kuchen 7.—

Cremeschnitte «Maison» aus hausgemachtem Butter – Blätterteig,

à la Minute zubereitet 8.50

Schoggi Brownie 6.50

Nussgipfel 4.—

mit Rahm + 1.50

wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch, alles andere ist ja Beilage! Preise inkl. 7.7% MWSt.

Unsere Weine Weintrinken in den Bergen macht Spass – besonders wenn die Weinkarte Spass

macht. Wir vom Hörnli haben deshalb eine reichhaltige und abwechslungsreiche

Karte zusammengestellt und wünschen jetzt schon “wohl bekomms”!

Hüttenweine im Offenausschank pro dl

weiss:

Sauvignon Blanc Uli Metzger Rheinpfalz 6.50

Verdejo ‘La Almendera’ Val de Vid Rueda 7.—

rot:

Merlot del Ticino «Hörnli Hütte» A. & D. Delea 10cl Glas 8.00

75cl Flasche 54.00

150cl Flasche 116.—

Maienfelder Pinot Noir Cottinelli Graubünden 6.50

« Selektion Exklusiv 2018 » Unter diesem Namen werden jedes Jahr zwei Bündner Weine exklusiv

für Arosa – Lenzerheide selektioniert und abgefüllt.

Dieses Jahr haben das Rennen ein Bündner Cuvée blanc aus der Bündner

Herrschaft und ein spannender Veltlinermix gemacht.

Bündner Cuvée blanc 2017

Blanc de Noir, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc

AOC Graubünden von Salis, Fläsch 10cl Glas 7.—

70cl Flasche 49.—

Syrah / Sforzato di Nebbiolo IGT 2016

Valltellina Pietro Triacca 10cl Glas 7.—

70cl Flasche 49.—

Skiclubweine in der 5dl Flasche

weiss:

Maienfelder Riesling & Sylvaner von Salis Graubünden 33.—

Saint Saphorin Testuz Waadt 31.—

rot:

Veltliner Triacca Veltlin 27.—

Maienfelder Pinot Noir Cottinelli Graubünden 29.—

Prosecco & Champagner

Prosecco Nudo Italien 7.50 / 49.—

Champagne Billecart-Salmon Frankreich 37.5cl 58.—

75cl 110.—

150cl 230.—

Weissweine, 75cl Flaschen

Sauvignon blanc AOC Manfred Meier Zizers 65.—

Chardonnay AOC Georg Fromm Malans 69.—

Yvorne ‘Trechêne‘ Commune Waadt 59.—

Dezalay ‘Clos des Abbayes’ Ville de Lausanne Waadt 65.—

Grüner Veltliner ‘Horizont’ Herbert Zillinger Ebenthal 52.—

Verdejo ‘La Alemndera’ Val de Vid Rueda 45.—

Schweizer Rotweine, 75cl Flaschen

Maschallgut Reserve Pinot Noir Cottninelli Maienfeld 62.—

Malanser Merlot Barrique Georg Fromm Malans 77.—

Syrah du Valais Michel Boven Wallis 58.—

Merlot ‘Quattromani’ Brivio, Delea etc. Tessin 98.—

‘Orizzonte’ Merlot Cabernet Zündel. Tessin 110.—

150cl Flasche 225.—

‘Cinquanta : 50’ Terre Retiche Plozza Veltlin 67.—

Spanische & Portugiesische Rotweine, 75cl Flaschen

Pago de Circus ’La Torre’ 2015 Inaki Nunez, Navarra 75cl Flasche 69.—

150cl Flasche 148.—

300cl Flasche 296.—

600cl Flasche 592.—

Finca La Revilla 2012 Bodega Valtravieso Rib. d.Duero 61.—

150cl Flasche 138.—

Les Terrasses 2015 Alvaro Palacios Priorat 74.—

150cl Flasche 155.—

Ermita del Conde 2012 Ermita del Conde Castilla y Leon 68.—

Mauro Tinto Cochecha 2014 Badegas Mauro Castilla y Leon 75.—

150cl Flasche 159.—

4 Kilos 2013 Bodegas 4 Kilos Mallorca 89.—

Terra de Zambujeiro 2013 Quinta do Zambujeiro Portugal 78.—

Italienische Rotweine, 75cl Flaschen

Poggio Bestiale 2011 Fattoria di Magliano Maremma 72.—

150cl Flasche 156.—

‘Tre’ 2014 Brancaia Toscana 49.—

Tignanello 2013 Antinori Toscana 135.—

Le Volte 2015 Ornellaia Toscana 62.—

Le Serre Nove 2014 Ornellaia Toscana 83.—

Argentiera 2015 Ten. Argentiera Bolgheri 129.—

Buio Buio Carrignano 2012 Cantina Mesa Sardinien 68.—

150cl Flasche 145.—

300cl Flasche 290.—

600cl Flasche 590.—

Bricco dell’Uccelone 2014 Giaccomo Bologna Piemonte 87.—

Französische Rotweine, 75cl Flaschen

Château Citran 2015 Haut Médoc Bordeaux 75.—

150cl Flasche 156.—

Château Liversan 2014 Médoc Bordeaux 52.—

Château Cambon la Pelouse 2012 Haut Médoc Bordeaux 67.—

Domaine de Chevalier 2006 Graves Bordeaux 135.—

Châteauneuf du Pape 2014 Dom. La Barroche C. d. Rhône 78.—

Kalte Getränke

Cola, Cola light, Rivella rot, Sprite,

Eistee, Quellwasser mit Kohlensäure

Offenausschank 3dl 4.20

5dl 5.80

Skiwasser 3dl 4.20

Sirup 3dl 3.00

Quellwasser 3dl 2.50

5dl 3.50

Aroser Bergquellwasser – bitte einfach

gratis von unserem Brunnen holen!

Kalte Getränke in Flaschen

Aroser Hus Tee 5dl 6.50

10dl 12.00

Apfelsaft 3dl 4.60

Shorley 3dl 4.60

5dl 6.00

Red Bull 2.5dl 6.00

Allegra 10dl 9.00

Passugger 10dl 9.00

Swizly, 5% Alkohol 3dl 5.50

Apfelwein ohne Alkohol 5dl 6.60

Apfelwein trüb 5dl 6.60

Warme Getränke

Café Crème, Espresso 4.20

Milchcafé, Cappucino 4.60

Latte Macchiato 6.20

Ovo oder Schoggi 4.80

Ovo oder Schoggi mélange 5.80

Milch 4.20

Orangen-, Apfel-, Rumpunsch 4.20

Skiwasser 4.20

Tee

Frischer Pagiger Alpkräutertee 5.60

Yapprak çay Cylon finest Tea 5.20

Messmers Waldbeerentee 4.80

Nana Bio Minze aus Marokko 5.20

Bier vom Fass, 3dl / 5dl

Calanda Lager, Panache 4.20 / 5.80

Erdinger Weissbier 5.20 / 6.80

Flaschenbier

Quöllfrisch 3.3dl 6.00

Chopfab Trüeb 3.3dl 7.00

Calanda Edelbräu 3.3dl 5.50

Calanda Lager 5.8dl 6.20

Erdinger alkoholfrei 5dl 6.80

Hörnli-Trink-Schokolade

aus hochwertigem Bio Kakao und bester Schweizer Milchschokolade,

serviert in der grossen Tasse!

Klassisch mit Rahm 7.50 ..und einem Schuss Cointreau 9.50

Spirituosen 38% - 45%

Kernobstbranntwein 4cl 7.00

Arosa – Heilwasser Iva 4cl 9.00

Chrüter 4cl 7.00

Kirsch 4cl 7.00

Pflümli 4cl 7.00

Zwetschgen 4cl 7.00

Williams 4cl 7.00

Vieille Prune, Morin 2cl 12.00

Calvados, Morin 2cl 12.00

Grappa Amarone, Brunello,

Moscato, Barbera 2cl 12.00

Marc, Cottinelli spezial 2cl 10.50

Bisquit Cognac 2cl 12.00

Remy Martin 2cl 13.00

Aperitifs, 4cl 16% - 28%

Baileys, Pernod, Ramazotti, Braulio

Appenzeller, Röteli & Rahm Röteli,

Campari, Cynar, Martini bianco 6.50

Langwieser Röteli, Theo Engel 7.00

Long Drinks 4cl

Campari Orange/Tonic 23% 8.00

Gin Tonic 38% 12.00

Jack Daniels Cola 40% 13.00

Vodka Red Bull 40% 14.00

Vodka Tonic 40% 13.00

Havanna Club Cola 38% 14.00

Aperol Spritz 10.50

Giselle Spritz 10.50

Spezial Cafés

Corretto Grappa 6.50

Café Luz oder fertig 7.00

Chrüter oder Sambucca Luz 7.00

Pflümli Luz 7.00

Zwetschgen Luz 7.00

Schümli Pflümli 8.50

Café-Amaretto 8.50

Café-Baileys 8.50

Hörnli Café

mit eingelegter Zwetschge 9.00

Warme Getränke mit Geist

Tee Rum 7.00

Holdrio 7.00

(Zwetschgen + Hagenbuttentee)

Gsichtli 7.00

(Chrüter + Pfefferminztee)

Alien 7.00

(Green Vodka + Pfefferminztee)

Rumpunsch mit Rum 7.00

Glühwein 7.00

Jäger Tee 7.00

Skiwasser mit Kirsch 7.00

Shots und Kurze 18% - 38%

Williams Hörnli Hütte 2cl 5.00

Jägermeister 2cl 6.00

Flying Hirsch 2cl 7.50

Süsser Blitz (Vodka, O-Saft) 6.00

Kirschstängeli, Huusschnäpsli 5.50

Übernachten in der Hörnlihütte Wir haben 2 Schlafräume (Massenlager, Wolldecken und Kissen) für

13 und 10 Personen, 6 neu renovierte Zimmer mit zwei bis vier Betten (nordisch

eingebettet) und unsere luxuriöse Arven Stube mit eigenem Bad und das

Englische Zimmer. Es gibt Damen-, Herrentoiletten und Duschen, Handtuch bitte

selber mitbringen. Übernachtungen sind nur auf Voranmeldung möglich, unter

der Woche ab 8 Personen.

Doppelzimmer 110.—

Dreier-/ Viererzimmer 105.—

Luxuszimmer «Arven Stube» mit eigener Dusche / WC 140.—

Preise pro Person inkl. Frühstück, Abendessen, MwSt., ohne Gästetaxen

Pauschalen

Lager 10 Pers. pauschal 550.—

Lager 13 Pers. pauschal 705.—

ganze Hütte pauschal 2‘280.—

Preise inkl. Frühstück und MwSt., ohne Gästetaxen

Zmorge oder Zmittag

Sehr gerne organisieren wir auch spezielle Frühstücksbuffets und Mittagessen bei wunderschönem Bergpanorama und im gemütlichen Bergrestaurant.

Reservation Liegestuhl Direkt in der Hütte (am besten beim Adi)

oder via Telefon: 081 377 02 75

Email: reservation@hoernliarosa.ch

Kontakt Direkt in der Hütte (Petra Ackermann, Dirk Heinrich oder Hitsch Leu

verlangen)

oder via Telefon: 081 377 15 04

Email: mail@hoernliarosa.ch