KATALOG 2014 LM Stand 02.04.2014 - ch.wessling...

LEBENSMITTEL- UND PRODUKTANALYTIK

2014

LEISTUNGSÜBERSICHT- SCHWEIZ -

L E I S T U N G E NLebensmittel- und Produktanalytik

Über 30 Standorte, seit 2004 in der Schweiz

WESSLING AG

Werkstrasse 273250 Lyss

Tel. 032 387 67 47Fax 032 387 67 [email protected]

Kontakt

Futtermittel∙ Rückstände und Kontaminanten∙ Inhaltsstoff e / Zusammensetzung

∙ gentechnische Veränderungen∙ Mikrobiologie

Lebensmittel∙ Mikrobiologie

∙ Nährwertanalytik∙ Inhaltsstoff e

∙ Mineralstoff e & Spurenelemente∙ Schwermetalle

∙ Rückstände & Kontaminanten∙ Sensorik

Gebrauchs- und Bedarfsgegenstände∙ Gesamtmigration

∙ spezifi sche Migration∙ Metalllässigkeit

∙ PAK∙ Phtalate

∙ Mikrobiologie

Kosmetische Mittel∙ Mikrobiologie

∙ chemisch-physikalische Untersuchungen∙ Sensorik

∙ Hautverträglichkeitsprüfung

Lebensmittelrechtliche Dienstleistungen∙ Deklarationsprüfung nach den geltenden

lebensmittelrechtlichen Bestimmungen

WESSLING AG – WESSLING AG – Lebensmittel- und Produktanalytik in der SchweizLebensmittel- und Produktanalytik in der Schweiz

Sehr geehrter Kunde,

als europaweit vertretener Anbieter von Analytik- und Beratungsdienstleistungen ist WESSLING seit 2011 auch im Bereich der Lebensmittel-, Futtermittel und Produktanalytik in der Schweiz aktiv.

Als Dienstleister für Umweltanalytik ist WESSLING schon seit 9 Jahren in der Schweiz vertreten und hat viele zufriedene Kunden gewonnen. Wir bieten Ihnen eine hohe Analysenqualität - jede in diesem Katalog aufgeführte Analyse wird in einem akkreditierten Laboratorium (ISO 17025) durchgeführt. Unser Service bei der Auftragsabwicklung und Probenabholung ist herausragend. Ausserdem stehen wir Ihnen auch noch nach Zusendung des Analysenberichtes sehr gerne beratend zur Seite.

Die vor Ihnen liegende Preis- und Leistungsübersicht beschränkt sich auf Dienstleistungen, die von unseren Kunden regelmässig beauftragt werden. Bei Analytikleistungen, welche nicht in der Über-sicht aufgeführt sind, stehen wir Ihnen für Auskünfte gerne zur Verfügung.

Zur bestmöglichen Nutzung unseres Dienstleistungsangebotes lohnt es sich, die folgenden Hinweise zu beachten:

• Wir liefern Ihnen für jede Untersuchung kostenfrei passende Probenbehälter. Je nach Unter- suchung stellen wir Ihnen auch passende Probenahme-Kits mit Anleitung zur Probenahme zusammen.

• Im Regelfall werden zu untersuchende Proben kostenlos bei Ihnen oder am Beprobungsort abgeholt.

• Die genannten Preise sind Komplettpreise. Das heisst: Zusätzliche Kosten für die Administra- tion und Berichterstellung fallen nicht an.

• Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um Listenpreise, die wir bei Untersuchung von Einzelproben und bei Kleinaufträgen verwenden. Bei grösseren Probemengen oder regelmässigen Beauftragungen sind Rabatte üblich. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein indivi- duelles Angebot.

• Die genannten Preise verstehen sich ohne die in der Schweiz gültige Mehrwertsteuer von 8%.

Wir sind überzeugt, Ihnen mit zuverlässiger Analytik, fairen Preisen und unseren logistischen Mög-lichkeiten von Nutzen sein zu können und freuen uns schon auf Ihre Fragen zum Angebot.

Mit besten Grüssen

Heinrich Kalt Martin Becher Fritz FuhrerGeschäftsführer Vertrieb Lebensmittel- & Leiter Lebensmittel- & Produktanalytik Produktanalytik

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INHALTSeite

LEBENSMITTEL

Mikrobiologie 5Nährwertanalytik 6

Hauptnährstoff eKohlenhydrateAminosäurenFette / Öleorganische Säuren

Nährwertpakete 8Vitamine 9Sensorik 9Schwermetalle, Mineralstoff e & Spurenelemente 10Rückstände & Kontaminanten 11

AllergeneBiogene AmineFarbstoff eGentechnisch veränderte OrganismenTierartennachweisKontaminanten (Dioxine, PAK, PCB, etc.)Mykotoxine (Pilzgifte)Pfl anzenschutzmittelTierarzneimittelrückständeZusatzstoff e

Produktkategorien, spezifi sche Parameter 16Fleisch & FleischerzeugnisseMilch & MilchprodukteEier & Eiprodukte

FUTTERMITTEL 18Inhaltsstoff e, ZusammensetzungRückstände & Kontaminanten

KOSMETISCHE MITTEL 20Mikrobiologie & Chemisch-Physikalische UntersuchungenSensorik

GEBRAUCHS- UND BEDARFSGEGENSTÄNDE 22Migration, MineralöleGebrauchsgegenstände aus Kunststoff , Papier & KartonMikrobiologische Untersuchungen von Packstoff en

Lebensmittelrechtliche DienstleistungenTrinkwasser-AnalytikSonstige Dienstleistungen nach Aufwand

24

Anhang

1 Probenabholung und Organisation

2 Abkürzungen

3 Ansprechpartner

4 Akkreditierung

5 Allgemeine Geschäftsbedingungen

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Mikrobiologie- Seite 5 -

Mikrobiologie

Einzeluntersuchungen nach SLMB oder ISO-Normen Preis (CHF)

Aerobe mesophile Keime (Gesamtkeimzahl) 20.-

Aerobe mesophile Fremdkeime 27.-

Aerobe Sporen 25.-

Anaerobe mesophile Keime 30.-

Anaerobe Sporen 25.-

Bacillus cereus 28.-

Campylobacter spp. 40.-

Clostridium perfringens (sulfi treduzierende Clostridien) 30.-

Enterobakterien 20.-

Enterokokken 30.-

Escherichia coli oder Coliforme Keime 27.-

Hefen & Schimmelpilze 22.-

osmotolerante Hefen (qualitativ) 40.-

Koagulasepositive Staphylokokken (S. aureus) 25.-

Lactobacillen 25.-

Legionellen (negativ / positiv, inkl. Serologie) 68.- / 128.-

Listeria monocytogenes (qualitativ / quantitativ) 35.- / 30.-

Listerien Monitoring 35.-

Pseudomonas aeruginosa 25.-

Salmonellen 35.-

thermophile Streptokokken 25.-

Keimidentifi kation (biochemisch) 60.-

Betriebshygiene

Abklatschprobe Gesamtkeimzahl 15.-

Abklatschprobe Enterobakterien 15.-

Luftkeimmessung 25.-

physikalische Parameter Methode (Norm)

pH-Wert pH-Elektrode 8.-

Wasseraktivität (aw-Wert) Feuchtemessung (Applikation Rotronic)

30.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Hauptnährstoff e, Kohlenhydrate, Aminosäuren- Seite 6 -

LEBENSMITTEL

Nährwertanalytik

Hauptnährstoff e Methode (Norm) Preis (CHF)

Wasser gravimetrisch (DIN 10348, SLMB) 14.-

Wasser Karl Fischer (matrixabhängig) 75.-

Fett matrixabhängig (SLMB) 62.-

Protein / Eiweiss Kjeldahl (DIN EN ISO 8968-1, SLMB) 43.-

Kochsalz (berechnet aus Chlorid)potentiometrisch (DIN EN ISO 5943) 40.-

Kochsalz (berechnet aus Natrium, gemäss LMIV)ICP-OES / ICP-MS

(ISO 11885 / ISO 17294-2) 31.-

Mineralstoff e / Asche gravimetrisch (SLMB) 28.-

Kohlenhydrate berechnet 0.-

Kohlenhydrate Methode (Norm) Preis (CHF)

ZuckerFructose, Galaktose, Glucose, Lactose, Maltose, Saccharose

enzymatisch (SLMB) 79.- je Zucker

Glucose, Fructose & Saccharose enzymatisch (SLMB) 129.-

Zucker & Zuckeraustauschstoff eGlucose, Fructose, Saccharose, Lactose, Maltose; Isomalt, Lactit, Maltit, Mannit, Sorbit, Xylit

HPLC-RI (WES) 212.-

ZuckerspektrumGlucose, Fructose, Saccharose, Lactose, Maltose

HPLC-RI (WES) 135.-

Zuckeraustauschstoff eIsomalt, Lactit, Maltit, Mannit, Sorbit, Xylit

HPLC-RI (WES) 135.-

Gesamtzucker, Invertzucker, Saccharose Luff -Schoorl (LFGB) 92.-

Stärke enzymatisch (SLMB) 60.-

Inulin HPLC (WES) 198.-

Nahrungsfasern / Ballaststoff e enzymatisch (SLMB) 180.-

Aminosäuren Methode (Norm) Preis (CHF)

Aminosäuren - Basismethodeerfasst werden: Ala, Arg, Asp, Glu, Gly, His, Ile, Leu, Lys, Phe, Ser, Thr, Tyr, Val

nicht erfassbar: Cys, Hyp, Met, Pro, TrpHPLC-FLD (WES) 210.-

Aminosäuren - Zusatzmethode IMethionin & Cystein HPLC-FLD (WES) 180.-

Aminosäuren - Zusatzmethode IIHydroxyprolin & Prolin

HPLC-FLD (WES) 140.-

Aminosäuren - Zusatzmethode IIITryptophan

HPLC-FLD (WES) 125.-

Aminosäuren - freieAla, Arg, Asn, Asp, Gln, Glu, Gly, His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Ser, Thr, Trp, Tyr, Val; ABA, GABA, Orn

HPLC (WES) 250.-

Taurin LC-MS/MS (WES) 200.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Fette / Öle- Seite 7 -

Fette / Öle Methode (Norm) Preis (CHF)

Fett, gesamt matrixabhängig 62.-

Fett in der Trockenmasse (FiT, inkl. Trockensubstanz-Bestimmung) berechnet 14.-

Kaltextraktion des Fettes aus Lebensmitteln Extraktion mit Petrolether oder Ether (WES) 25.-

Fettsäuren, gesättige und ungesättigte GC-FID (WES) 138.-

Fettsäurespektrum (standard)Buttersäure (C4:0), Capronsäure (C6:0), Caprylsäure (C8:0), Caprinsäure (C10:0), Laurinsäure (C12:0), Myristinsäure (C14:0), Palmitinsäure (C16:0), Palmitoleinsäure (C16:1), Stearinsäure (C18:0), Ölsäure (C18:1), Linolsäure (C18:2), alpha-Linolensäure (C18:3), Arachinsäure (C20:0), Behensäure (C22:0), Erucasäure (C22:1), Lignocerinsäure (C24:0)

GC-FID (WES) 136.-

Fettsäurespektrum (erweitert)„standard“, plus zusätzlich:

Tridecansäure (C13:0), Myristoleinsäure (C14:1), Pentadecansäure (C15:0), Pentadecensäure (C15:1), Heptadecensäure (C17:1), gamma-Linolensäure (C18:3 gamma), Eicosensäure (C20:1), Eicosadiensäure (C20:2), Eicosatriensäure (C20:3), Arachidonsäure (C20:4), Eicosapentaensäure (C20:5), Henicosansäure (C21:0), Erucasäure (C22:1), Docosadiensäure (C22:2), Docosahexaensäure (C22:6), Tricosansäure (C23:0), Nervonsäure (C24:1)

GC-FID (WES) 202.-

Trans-FettsäurenMyristelaidinsäure (C14:1), Palmitelaidinsäure (C16:1), Elaidinsäure (C18:1), Linoleaidinsäure (C18:2)

GC-FID(E. Schulte et al.,

Fat. Sci. Technol. 91 (1989) 181)135.-

Omega-3 Fettsäurenalpha-Linolensäure (C18:3), cis-11,14,17-Eicosatriensäure (C20:3), Eicosapentaensäure (C20:5), Docosahexaensäure (C22:6)

GC-FID (WES) 115.-

Omega-6 FettsäurenLinolsäure (C18:2), gamma-Linolensäure (18:3), cis-8,11,14-Eicosatriensäure (C20:3), Arachidonsäure (C20:4)

GC-FID (WES) 115.-

Omega-9 FettsäurenÖlsäure (C18:1), Eicosensäure (C20:1), Erucasäure (C22:1)

GC-FID (WES) 115.-

Nährwertanalytik

Fettkennzahlen Methode (Norm) Preis (CHF)

Freie Fettsäuren / Säurezahl titrimetrisch (EN ISO 660, SLMB)

38.- (exkl. Kaltextraktion)

Iodzahl (nach Wijs) titrimetrisch (SLMB) 63.- (exkl. Kaltextraktion)

Peroxidzahl titrimetrisch (EN ISO 3960, SLMB) 45.- (exkl. Kaltextraktion)

polare Anteile gravimetrisch und SC(DGF-C III 3b, SLMB) 100.-

Rauchpunkt Erhitzung 79.-

Verseifungszahl titrimetrisch (DGF C-V 3 (77), SLMB)

75.- (exkl. Kaltextraktion)

Sterine

Cholesterol GC-FID (Schulte et al.) 200.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - org. Säuren, Nährwertpakete- Seite 8 -

Nährwertanalytik

organische Säuren Methode (Norm) Preis (CHF)

D-Apfelsäure enzymatisch (WES) 82.-

L-Apfelsäure enzymatisch (DIN EN 1138, SLMB) 82.-

Benzoesäure HPLC-UV (SLMB) 110.-

Citronensäure enzymatisch (SLMB) 82.-

Essigsäure enzymatisch (LFGB) 82.-

Milchsäure enzymatisch (SLMB) 82.-

Propionsäure HPLC (LFGB) 110.-

Weinsäure IC, enzymatisch (WES) 82.-

Gesamtsäure (titrierbare Säure) titrimetrisch (SLMB) 44.-

fl üchtige Säure (berechnet als Essigsäure) titrimetrisch (SLMB) 75.-

Preis (CHF)

Nährwertanalyse, einfach - Big 4 ohne Ballaststoff eWasser, Fett, Protein, Asche, Berechnung von Kohlenhydraten und physiologischem Brennwert

Dieses Untersuchungsprogramm ist nur geeignet für bekanntermaßen ballaststoff arme Proben. Der Ballaststoff gehalt bleibt unberücksichtigt, Ballaststoff e werden rechnerisch den Kohlenhydraten zugeschlagen.

130.-

Nährwertanalyse, klein - Big 4Wasser, Fett, Protein, Ballaststoff e, Asche, Berechnung von Kohlenhydraten und physiologischem Brennwert

310.-

Nährwertanalyse, gross - Big 7 gemäss Verodnung (EU) Nr. 1169/2011 („Lebensmittelinformationsverordnung“)

physiologischer Brennwert (berechnet), Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate (berechnet), Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Lactose, Maltose), Protein, Natrium (Salzgehalt berechnet), + Wassergehalt, Ballaststoff e & Asche (für die Berechnungen notwendig)

570.-

Nährwertanalyse, gross - Big 8Wasser, Fett, gesättigte Fettsäuren, Protein, Ballaststoff e, Asche, Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Lactose, Maltose), Natrium, Berechnung von Kohlenhydraten und physiologischem Brennwert

570.-

Nährwertanalyse, erweitertWasser, Fett, gesättigte sowie einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Protein, Ballaststoff e, Asche, Cholesterin, Natrium, Chlorid, Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Lactose, Maltose), Sorbit, Stärke, Berechnung von Kohlenhydraten und physiologischem Brennwert

960.-

Nährwertpakete

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Vitamine, Sensorik- Seite 9 -

wasserlösliche Vitamine Methode (Norm) Preis (CHF)

Vitamin B1 (Thiamin) HPLC (EN 14122) * 160.-

Vitamin B2 (Ribofl avin) HPLC (prEN 14152) * 160.-

Vitamin B6 (Pyridoxin) HPLC (DIN EN 14663) * 160.-

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) mikrobiologisch (AOAC 952.20, SLMB) 230.-

Vitamin C (L-Ascorbinsäure) enzymatisch (WES) 110.-

Biotin mikrobiologisch (FDA 1992, WES) 195.-

Folsäure mikrobiologisch (AOAC 944.12/992.05) 210.-

Folsäure & Folate HPLC/UV (WES) 235.-

Niacin mikrobiologisch (AOAC 944.13) 130.-

Pantothensäure mikrobiologisch (AOAC 945.74) 190.-

fettlösliche Vitamine Methode (Norm) Preis (CHF)

Vitamin A (Retinol) HPLC (WES) 165.-

beta-Carotin (Provitamin A) HPLC (EN 12823-2) 165.-

Vitamin D HPLC (WES / LFGB) 260.-

Vitamin E (Tocopherole & -trienole) HPLC (WES / LFGB) 190.-

Vitamin K1 (Phyllochinon) HPLC (prEN14148) 250.-

Vitamine

* Die Analysen der Vitamine B1, B2 und B6 sind auf Wunsch auch mikrobiologisch möglich.

Sensorik

Methode (Norm) Preis (CHF)

Einfache beschreibende Prüfung (1 Testperson, auf Wunsch am MHD) sensorische Prüfung 28.-

Einfache beschreibende Prüfung (1 Testperson, nach Zubereitung) sensorische Prüfung 35.-

Dreiecksprüfung sensorische Prüfung (SLMB) 210.-

Paarweise Vergleichsprüfung sensorische Prüfung 230.-

Produktspezifi sche Prüfungenz.B. von Käse, Milch, Honig, Wein, Schokolade, uvm.

sensorische Prüfung (SLMB mod., DLG mod,) auf Anfrage

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Schwermetalle, Mineralstoff e & Spurenelemente- Seite 10 -

Schwermetalle, Mineralstoff e & Spurenelemente

Einzeluntersuchungen Methode (Norm) Preis (CHF)

Mikrowellen-Druckaufschluss (für Proben mit Matrix erforderlich) DIN EN 13805, SLMB 34.-

Elemente:Aluminium, Antimon, Arsen, Blei, Cadmium, Calcium, Chrom, Cobalt, Eisen, Kalium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Molybdän, Natrium, Nickel, Phosphor, Schwefel, Selen, Silber, Strontium, Zink, Zinn(weitere auf Anfrage)

Hinweis: Preisangabe exkl. Probenaufschluss

ICP-OES / ICP-MS (ISO 11885 / ISO 17294-2)

31.-je Element

2 Elemente: 59.-3 Elemente: 84.-

4 Elemente: 106.-5 Elemente: 125.-6 Elemente: 141.-7 Elemente: 155.-8 Elemente: 167.-9 Elemente: 177.-

10 Elemente: 185.-11 Elemente: 192.-12 Elemente: 198.-13 Elemente: 203.-14 Elemente: 207.-15 Elemente: 210.-

Quecksilber AAS-Kaltdampftechnik (DIN EN 13806) 31.-

Iod (inkl. Extraktion) ICP-MS (LFGB) 104.-

Mineralstoff gehalt / Aschegehalt gravimetrisch (SLMB) 28.-

Untersuchungspakete (inklusive Probenaufschluss)

Mineralstoff e - StandardpaketCalcium, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor

ICP-OES / ICP-MS (ISO 11885 / ISO 17294-2) 159.-

Schwermetalle - Standardpaket 1Blei, Cadmium, Quecksilber


Schwermetalle - Standardpaket 2Arsen, Blei, Cadmium, Quecksilber


Schwermetalle - Standardpaket 3Arsen, Blei, Cadmium, Quecksilber, Kupfer, Zink, Zinn


Anionen (in Wasser)Bromid, Chlorid, Fluorid, Nitrat, Nitrit, Sulfat

IC (DIN EN ISO 10304-1/-2) 150.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Allergene- Seite 11 -

Rückstände & Kontaminanten

Allergene Methode (Norm) Preis (CHF)

beta-Lactoglobulin ELISA (WES) 170.-

Casein ELISA (WES) 170.-

Eiprotein ELISA (WES) 170.-

Erdnussprotein ELISA (WES) 170.-

Fischbestandteile PCR (WES) 180.-

Gluten / Gliadin ELISA (WES) 145.-

Haselnuss / Haselnussprotein ELISA (WES) 170.-

Krustentier-Tropomyosin ELISA (WES) 170.-

Lactose enzymatisch (DIN 10344, SLMB) 79.-

Lupinen-Bestandteile (qualitativ / quantitativ) PCR (WES) 170.- / 200.-

Mandelprotein ELISA (WES) 170.-

Milchprotein ELISA (WES) 170.-

Mollusken (Weichtiere) realtime PCR (WES) 180.-

Pecanuss-Allergen PCR (WES) 200.-

Sellerie-Bestandteile (qualitativ / quantitativ) PCR (WES) 170.- / 230.-

Senf-Bestandteile PCR (WES) 170.-

Senfkornprotein ELISA (WES) 170.-

Sesamprotein ELISA (WES) 170.-

Sojaprotein ELISA (WES) 170.-

Sulfi t & schwefl ige Säure Monier-Williams (EN 1988-1) 92.-

Weitere Nüsse (z.B. Macadamia-, Cashewnuss, Pistazie etc.) auf Anfrage.

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Biogene Amine, Farbstoff e, GVO- Seite 12 -


Biogene Amine Methode (Norm) Preis (CHF)

Histamin, Cadaverin, Putrescin, Spermidin, Agmatin, Tryptamin, Tyramin HPLC-FLD (SLMB / LFGB) 1. Substanz: 140.-jede weitere: 14.-

Histamin ELISA (WES) 120.-

Farbstoff e Methode (Norm) Preis (CHF)

Einzeluntersuchungen

beta-Carotin HPLC (EN 12823-2) 165.-

Bixin LC-MS/MS (WES) 170.-

Synthetische, wasserlösliche Farbstoff e (qualitativer Nachweis) SC (LFGB mod.) 74.-

Untersuchungspakete

Fettlösliche Azofarbstoff e & Rhodamin BSudanrot (I, II, III, IV/B, G, 7B), Sudanorange G, Buttergelb, Nitroanilinrot (Pararot),Toluidinrot, Sudanschwarz B, Auramine O, Fast Garnet GBC, Orange II, Azorubin, Metanilgelb, 4-Nitroanilin, Orange OT, Rhodamin B

LC-MS/MS 292.-

Synthetische, wasserlösliche Farbstoff e (quantitativ)Gelborange S, Azorubin, Ponceau 4R, Tartrazin, Chinolingelb, Allularot, Patentblau V, Indigotin, Brilliantblau FCF, Grün S, Brilliantschwarz BN, Amaranth, Rot 2G

HPLC-DAD 395.-

Wasserlösliche Farbstoff e in Lebensmitteln, qualitativCurcumin (E 100), Tartrazin (E 102), Chinolingelb (E 104), Gelb-orange FCF (E 110), Carminsäure (E 120), Carmoisin (E 122),Amaranth (E 123), Cochenillerot A (E 124), Erythrosin (E 127), Patentblau (E 131),Indigo-Carmin (E 132), Chlorophyll (E 140), Kupferchlorophyllin (E 141), beta-Carotin (E 160a)

DC 540.-

Gentechnisch veränderte Organismen Methode Preis (CHF)

DNA-Isolierung (einmal je Probe bei PCR-Untersuchungen) 100.-

GVO-Screening (35S-Promotor, NOS-Terminator) PCR 165.-

Gentechnische Veränderungeneiner der folgenden Nachweise:GV Soja: Roundup Ready; GV Mais: Bt11, Bt176, Mon810; GV Tomate: FlavrSavr(weitere auf Anfrage)

PCR 78.-

Gentechnische Veränderungen (quantitativ)einer der folgenden Nachweise:GV Mais: Bt11, Bt176, Mon810; GV Soja: Roundup Ready; GV-Leinsaat: FP967 CDC Triffi d

realtime-PCR 230.-

Tierartennachweis Methode Preis (CHF)

Qualitativer Tierartennachweis (inkl. DNA-Extraktion; u.a. Rind, Schwein, Huhn, Pute, Pferd, Schaf ) PCR 185.-

Quantitativer Tierartennachweis(inkl. DNA-Extraktion; Schwein, Rind, Huhn, Pute, Gefl ügel)

realtime-PCR 250.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Kontaminanten, Mykotoxine- Seite 13 -


Kontaminanten Methode (Norm) Preis (CHF)

Dioxine & Furane (PCDD/PCDF)17 Kongenere (bezogen auf Originalsubstanz oder Fett, Berechnung der WHO-Toxizitätsequivalente TEQ)

HRGC-HRMS (EPA1613, in Verb. mit VO (EU) 252/2012) 515.-

Dioxinähnliche PCB12 PCB inkl. Berechnung der WHO-Toxizitätsäquivalente (TEQ)

HRGC-HRMS (EPA1613 mod.) 505.-

PCDD/PCDF & dioxinähnliche PCB HRGC-HRMS 685.-

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoff e (PAK)16 Einzelsubstanzen, inkl. Benzo(a)pyren

GC-MS (WES) 210.-

Polychlorierte Biphenyle (PCB)Ballschmitter-Kongenere

GC-MS (LFGB) 190.-

Leichtfl üchtige aromatische Kohlenwasserstoff eBenzol, Toluol, Ethylbenzol, m-, p-,o-Xylol, Styrol

GC-MS (LFGB) 184.-

Leichtfl üchtige halogenierte Kohlenwasserstoff e (LHKW)Dichlormethan, 1,2-Dichlorethan, cis-/trans-1,2-Dichlorethen, Tri-/Tetrachlormethan, 1,1,1-Trichlorethan, Trichlorethen, Tetrachlorethen

GC (nach DIN EN ISO 16035)

225.-

Melamin LC-MS/MS (WES) 225.-

Nitrosamine9 Einzelsubstanzen

GC/TEA (WES) 498.-

Mykotoxine Methode (Norm) Preis (CHF)

Afl atoxin M1 HPLC-FLD (DIN EN ISO 16050) 118.-

Afl atoxine B1, B2, G1, G2 HPLC-FLD (DIN EN ISO 16050) 118.-

Afl atoxine B1, B2, G1, G2, M1 HPLC-FLD (DIN EN ISO 16050) 148.-

Deoxynivalenol (DON, Vomitoxin) HPLC-UV (SLMB / WES) 121.-

Fumonisine B1, B2 LC-MS/MS (EN 14352) 121.-

Ochratoxin A HPLC-FLD (SLMB) 121.-

Ochratoxin A (in Rohkaff ee) Slurry-Verfahren, HPLC-FLD 158.-

Patulin LC-MS/MS (EN 14177 mod., SLMB) 148.-

T-2-Toxin und HT-2-Toxin HPLC-FLD (J. Agric. Food Chem., 2008 (56), 4968-4975 p.) 141.-

Zearalenon HPLC-FLD (SLMB) 118.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Pfl anzenschutzmittel- Seite 14 -


Pfl anzenschutzmittel Methode (Norm) Preis (CHF)

Einzelsubstanzen

Anorganisches Gesamtbromid GC-MS (DIN EN 13191-1) 207.-

Anorganisches Gesamtchlorid GC-MS (DIN EN 13191-1 mod.) 207.-

Chlormequat & Mepiquat LC-MS/MS (LFGB) 184.-

Dodin LC-MS/MS (QuEChERS, LFGB) 207.-

Pentachlorphenol (PCP) GC-MS (WES) 179.-

Wirkstoffl isten

Liste 1a - PSM in pfl anzlichen Lebensmitteln (Gaschromatographie) GC-MS 260.-

Liste 2a - PSM in pfl anzlichen Lebensmitteln (Flüssigchromatographie) LC-MS/MS 260.-

Liste 1b - PSM in Lebensmitteln tierischer Herkunft (Gaschromatographie) GC-MS 260.-

Liste 2b - PSM in Lebensmitteln tierischer Herkunft (Flüssigchromatographie) LC-MS/MS 260.-

Liste 3 - Phenoxyalkancarbonsäure-Herbizide8 Einzelsubstanzen

LC-MS/MS 260.-

Liste 4 - QS-Futtermittelmonitoring45 Einzelsubstanzen

GC-MS / LC-MS auf Anfrage

Liste 5 - Pestizide nach europäischem Arzneibuch>50 Einzelsubstanzen

GC-MS (Ph. Eur. 2.8.13) auf Anfrage

Oberfl ächenbehandlungsmittelThiabendazol, Carbendazim, Thiophanat-methyl (zusätzlich zu PSM-Screenings)

LC-MS/MS 130.-

Polychlorierte Biphenyle (PCB) GC-MS 190.-

Toxaphenzusätzlich zu PSM-GC-Analysen

GC-MS 104.-

Phenylharnstoff e LC-MS/MS 230.-

Untersuchungspakete

Pfl anzenschutzmittelscreening in pfl anzlichen Lebensmitteln mittels Multimethode (GC & LC)>500 Einzelsubstanzen

365.-

Pfl anzenschutzmittelscreening in Lebensmitteln tierischer Herkunft mittels Multimethode (GC & LC)>500 Einzelsubstanzen

365.-

Eine Aufstellung der Einzelsubstanzen der Wirkstoffl isten lassen wir Ihnen auf Anfrage gerne zukommen.

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Tierarzneimittel, Zusatzstoff e- Seite 15 -


Tierarzneimittelrückstände Methode (Norm) Preis (CHF)

AminoglycosideGentamycin, Neomycin, Streptomycin

ELISA (WES) 338.-

Chloramphenicol (bis 5 Proben) ELISA (WES) 190.-

Chloramphenicol (> 5 Proben) LC-MS/MS (SLMB) 185.-

KokzidiostatikaAmprolium, Lasalocid, Monensin, Narasin, Robenidin, Salinomycin, Nicarbazin

LC-MS/MS (WES) 290.-

Malachitgrün / Leukomalachitgrün LC-MS/MS (WES) 200.-

Nitrofuran-MetaboliteSemicarbazid, AOZ, AH, AMOZ

LC-MS/MS (WES) 290.-

Sulfonamide24 Einzelsubstanzen; u.a. Sulfadiazin, -dimethoxin, -dimidin, -merazin, Sulfanilamid, -pyridin, -thiazol

HPLC-DAD (J. Chrom. 1032 (2004), 23-29) 210.-

TetracyclineTetracyclin, Chlor-, Epi-, Oxy-, Epioxy-, Epichlortetracyclin, Demeklo-, Dioxi-, Minocyclin

HPLC-DAD(J. AOAC Int. 97, 2, 405-417) 210.-

Hemmstoff test Schnelltest 38.-

Nachweis von Hemmstoff en (in Muskulatur & Niere) Premi®-Test, Verfärbung (WES) 28.-

Nachweis von Hemmstoff en (Dreiplattentest; in Muskulatur & Niere) Agardiff usion (WES) 68.-

Nachweis von Hemmstoff en (EWG-Vierplattentest)Agardiff usionsverfahren,

Plättchentest (SLMB) 43.-

Zusatzstoff e Methode (Norm) Preis (CHF)

Zuckeraustauschstoff e

Maltit (E 965), Mannit (E 421), Sorbit (E 420), Isomalt (E 953), Xylit (E 967) HPLC-RI (WES) 140.-

Süssstoff e

Acesulfam-K (E 950), Aspartam (E 951), Saccharin-Na (E 954) HPLC (DIN EN 12856, SLMB) 195.-

Cyclamat (E 952) HPLC (DIN EN 12857, SLMB) 148.-

Sucralose (E 955) HPLC-RI (WES) 120.-

Konservierungsmittel

Benzoesäure (E 210), pHB-Ester, (E 214) Sorbinsäure (E 200), 2-Phenoxyethanol HPLC-UV (LFGB) 270.-

Natamycin (E235) (in Käse) HPLC (ISO 9233) 160.-

Glutamat (L-Glutaminsäure) enzymatisch (SLMB) 81.-

Phosphate (in Fleischerzeugnissen)ortho-, Di-, Tri-Phosphate

DC (WES) 117.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Fleisch- Seite 16 -

Fleisch & Fleischerzeugnisse


Chemische VollanalyseTrockenmasse, Wasser, Fett, Rohprotein, Fleischeiweiss (FE), Hydroxyprolin, Fett/FE, Wasser/FE, Fett i. Tr., Fremdwasser, Bindegewebseiweiss (BE), BE in FE, Bindegewebseiweissfreies Fleischeiweiss (BEFFE), BEFFE in FE, Q1, Q2, Q3

200.-

Asche Glührückstand (SLMB) 28.-

Eiweiss / Protein Kjeldahl (SLMB) 43.-

Fett Weibull-Stoldt (SLMB) 62.-

Hydroxyprolin / Bindegewebseiweiss photometrisch (SLMB) 75.-

Nicht-Protein-Stickstoff (NPN) Kjeldahl (SLMB) 82.-

Nitrit & Nitrat IC-UV (EN 12014-4, LFGB) 110.-

Phosphat, gesamt (inkl. Veraschung) photometrisch (SLMB) 76.-

Phosphate, kondensiert DC (LFGB) 117.-

Stärke enzymatisch (LFGB) 60.-

Stickstoff gehalt Kjeldahl (SLMB) 43.-

Wasseraktivität (aw-Wert)Feuchtemessung

(Applikation Rotronic) 30.-

Wassergehalt / Trockenmasse gravimetrisch (SLMB) 14.-

Zentralnervengewebe ELISA (Applikation r-biopharm) 210.-

Histologische Untersuchungen Methode (Norm) Preis (CHF)

Nachweis von Knochenpartikeln histologisch 133.-

Nachweis von Separatorenfl eisch (Calcium im Sediment)Verdau, ICP-MS (H. Sommer, U.

Mülder, Fleischwirtschaft, 44 (12), 1975, S. 1730-1732

121.-

berechnete Qualitätsparameter

Q1 - Bindegewebseiweiss [%] *100 / Gesamteiweiss

Q2 - Gesamteiweiss [%] / Wasser [%]

Q3 - Gesamteiweiss [%] / Fett [%]

organisches Nichtfett

Federzahl - org. Nichtfett [%] / Wasser [%]

P-Zahl - P2O5 [%] / Gesamteiweiss [%]

Wasser im fettfreien Erzeugnis (HPD-Wert)

Wasser im Stärke- und fettfreien Erzeugnis (HDPA-Wert)

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Milchprodukte, Eier- Seite 17 -

Milch & Milchprodukte

Milch Methode (Norm) Preis (CHF)

beta-Lactoglobulin ELISA (WES) 98.-

Casein ELISA (WES) 98.-

Dichte aräometrisch (DIN 10459, SLMB) 17.-

Fett gravimetrisch (EN ISO 1211) 62.-

fettfreie Milchtrockenmasse (inkl. Bestimmung der Trockenmasse) gravimetrisch, berechnet 14.-

Gefrierpunkt Thermistor-Kryoskop-Verfahren (DIN EN ISO 5764, SLMB) 34.-

Käse

Fett nach Schmid-Bondzynski-Ratzlaff (EN ISO 1735, SLMB) 84.-

Molkenlässigkeit von Frischkäse volumetrisch (DLG) 13.-

Natamycin HPLC (ISO 9233) 160.-

Wasser / Trockenmasse gravimetrisch (DIN EN ISO 5534, SLMB) 14.-

Wasser in fettfreier Käsemasse berechnet (SLMB) 0.-

Butter

Wassergehalt gravimetrisch (DIN 10317, LFGB) 14.-

Wasserverteilung Indikatorpapier (DIN 10311) 22.-

Fettgehalt, Wassergehalt, fettfreie Trockenmasse gravimetrisch (SLMB) 41.-

Eier & Eiprodukte


Canthaxanthin (E161g) LC-MS/MS (WES) 312.-

Dotterfarbe Farbfächer (WES) 29.-

Fett / Gesamtlipide gravimetrisch (LFGB) 68.-

Frischegrad (berechnet aus Eiklarhöhe und Gewicht) Haugh-Einheiten (SLMB) 36.-

D-3-Hydroxybuttersäure enzymatisch (LFGB) 110.-

Luftkammerhöhe visuell (VO EG Nr. 2295/2003) 25.-

Nikotin & Cotinin GC-MS (WES) 270.-

organische Säuren(Bernsteinsäure, D-3-Hydroxybuttersäure, Milchsäure)

enzymatisch (LFGB) 190.-

Wasser / Trockenmasse gravimetrisch (SLMB) 14.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Futtermittel- Seite 18 -

FUTTERMITTEL

Inhaltsstoff e, Zusammensetzung

Nährstoff e Methode (Norm) Preis (CHF)

Wasser / Trockenmasse gravimetrisch (VDLUFA, GAFTA) 14,-

Rohasche (Mineralstoff e) gravimetrisch (GAFTA 12:0) 41.-

Rohfaser gravimetrisch (GAFTA 10:0) 85.-

Rohfaser gravimetrisch(VDLUFA Bd. III 6.1.1) 85.-

Rohfett (Petroletherextraktion)gravimetrisch

(VDLUFA Bd. III 5.1.1) 40.-

Rohfett (nach Säureaufschluss)gravimetrisch

(VDLUFA Bd. III 5.1.1) 62.-

Rohprotein (nach Kjeldahl) Kjeldahl (GAFTA 4:0) 47.-

Rohprotein (nach Dumas) Dumas (VDLUFA Bd. III 4.1.2) 47.-

Gesamtzucker, Invertzucker, Saccharose Luff -Schoorl (LFGB) 92.-

Kohlenhydrate berechnet 0.-

Nährwerte von Mischfuttermitteln Berechnung nach FMBV 0.-

Vitamine Methode (Norm) Preis (CHF)

Vitamin A HPLC (VDLUFA Bd. III 13.1.2) 165.-

Vitamin D3 HPLC (VDLUFA Bd. III 13.8.1) 260.-

Vitamin E (alpha-Tocopherol) HPLC (VDLUFA Bd. III 13.5.4) 165.-

für die Analyse weiterer Vitamine, siehe Seite 8

sonstige Untersuchungen Methode (Norm) Preis (CHF)

Sand (salzsäureunlösliche Asche) gravimetrisch (GAFTA 13:0) 54.-

Stärke enzymatisch 60.-

Gentechnische Veränderungen

siehe Seite 12

Schwermetalle, Mineralstoff e & Elemente

siehe Seite 10

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Futtermittel- Seite 19 -


Mykotoxine Methode (Norm) Preis (CHF)

Afl atoxin B1 HPLC-FLD (VDLUFA Bd. III, 16.1.4) 112.-

Afl atoxine B/G HPLC-FLD (VDLUFA Bd. III, 16.1.4) 118.-

Deoxynivalenol (DON, Vomitoxin)HPLC-UV

(VDLUFA Bd. III, 16.12.1) 121.-

Zearalenon HPLC-FLD (WES) 118.-

für weitere Mykotoxin-Parameter, siehe Seite 13

Kontaminanten Methode (Norm) Preis (CHF)

Dioxine & Furane (PCDD/PCDF)17 Kongenere (bezogen auf Originalsubstanz oder Fett, Berechnung der WHO-Toxizitätsequivalente TEQ)

HRGC-HRMS (EPA1613, in Verb. mit 2002/70/EG und 2005/7/EG) 515.-

Dioxinähnliche PCB12 PCB inkl. Berechnung der WHO-Toxizitätsäquivalente (TEQ)

HRGC-HRMS(2002/70/EG, 2005/7/EG) 505.-

PCDD/PCDF & dioxinähnliche PCB HRGC-HRMS 685.-

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoff e (PAK)16 Einzelsubstanzen, inkl. Benzo(a)pyren

GC-MS (WES) 240.-

Polychlorierte Biphenyle (PCB)Ballschmitter-Kongenere

GC-MS (LFGB) 190.-

für die Analyse weiterer Kontaminanten, siehe Seite 13

Pfl anzenschutzmittel Methode (Norm) Preis (CHF)

FuttermittelmonitoringWirkstoffl iste 12

GC-MS 198.-

Chlormequat & Mepiquat LC-MS/MS 184.-

für die Analyse weiterer Pfl anzenschutzmittel, siehe Seite 14

Mikrobiologie Methode (Norm) Preis (CHF)

Gesamtkeimzahl (Bakterien, Hefen, Schimmelpilze) VDLUFA Bd. III, 28.1.1-4 128.-

für weitere Mikrobiologie-Parameter, siehe Seite 9

Grundsätzlich sind viele Analysemethoden für Lebensmittel auch auf Futtermittel anwendbar! Für Analysenwünsche Futtermittel betreff end, schauen Sie bitte auch in den Lebensmittel-Teil dieses Leistungsverzeichnisses oder setzen Sie sich direkt mit uns in Verbindung.

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Kosmetische Mittel- Seite 20 -

KOSMETISCHE MITTEL

Mikrobiologie Methode (Norm) Preis (CHF)

mikrobiologischer StatusGesamtkeimzahl, Hefen, Schimmelpilze

Ph. Eur. 2.6.12 85.-

Spezifi sche MikroorganismenCandida albicans, E. coli, Pseudomonas aeruginosa, Staph. aureus

Zählverfahren 129.-

Spezifi sch Mikroorganismen (zusätzliche Keime)z.B. Aspergillus niger, Enterobakterien, C. perfringens

Zählverfahren 35.- je Keim

Aerobe Bakterien (nach Anreicherung) Anreicherungsverfahren 43.-

Enterobakterien (nach Anreicherung) Anreicherungsverfahren (WES) 43.-

Identifi kation von Mikroorganismen aus Bakterienkultur (WES) 98.-

KonservierungsbelastungstestAspergillus brasiliensis, Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa, Staph. aureus

zusätzliche Keime: z.B. Enterobacter gergoviae, E. coli

Ph. Eur. 5.1.3 4 Keime: 428.-5 Keime: 503.-

Konservierungsbelastungstest (repetitiv, 3-fach-Belastung)1. und 2. Beimpfung: Untersuchung nach 7 und 14 Tagen3. Beimpfung: Untersuchung nach 7, 14, 21 und 28 Tagen

Ph. Eur. 5.1.3 4 Keime: 733.-

Die hier aufgeführten Mikrobiologie-Parameter stellen lediglich eine Auswahl an möglichen Parametern dar.

Sollten Sie Parameter vermissen, beraten wir Sie gerne und klären Sie über die weiteren Möglichkeiten bei WESSLING auf.

Sprechen Sie uns einfach an!

Chemisch-Physikalische Untersuchungen Methode (Norm) Preis (CHF)

Allergene Duftstoff e (26 Einzelsubstanzen nach EU-Kosmetik-Verordnung) GC-MS (WES) 310.-

Coff ein HPLC-DAD (LFGB) 140.-

Farbstoff e23 Einzelsubstanzen: C-Rot, C-Gelb, C-Blau, C-Schwarz, C-Orange, C-Grün

DC (DGF) 220.-

Formaldehyd Photometrisch (LFGB) 170.-

Füllmenge (nach Gewicht oder Volumen) gravimetrisch / volumetrisch 29.-

Glycerin & Propylenglykol HPLC (WES) 160.-

Harnstoff (Urea) & Ammoniak enzymatisch-photometrisch(Applikation r-biopharm) 123.-

Konservierungsstoff eBenzoesäure, pHB-Ester, Sorbinsäure, 2-Phenoxyethanol

HPLC-UV (WES) 270.-

Leichtfl üchtige aromatische Kohlenwasserstoff e (BTEX) GC-MS (WES) 225.-

Leichtfl üchtige halogenierte Kohlenwasserstoff e (LHKW)Dichlormethan, 1,2-Dichlorethan, cis-/trans-1,2-Dichlorethen, Tri-/Tetrachlormethan, 1,1,1-Trichlorethan, Trichlorethen, Tetrachlorethen

GC (nach DIN EN ISO 16035) 225.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Kosmetische Mittel- Seite 21 -

Chemisch-physikalische Untersuchungen (Forts.) Methode (Norm) Preis (CHF)

Nitrosamine9 Einzelsubstanzen

GC/TEA (WES) 625.-

Phthalate GC-MS (WES) 299.-

Schwermetalle (inkl. Probenaufschluss)Arsen, Antimon, Blei, Cadmium, Quecksilber

ICP-OES/-MS, AAS(ISO 11885 / ISO 17294-2, AAS) 5 Elemente: 160.-

UV-Filtersubstanzen HPLC (WES) 318.-

Vitamin A (Retinol) HPLC-UV (DIN EN 12823-1) 242.-

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) mikrobiologisch (AOAC 952.20) 230.-

Vitamin E (alpha-Tocopherol) HPLC-DAD (WES) 190.-

Wasseraktivität (aw-Wert) Feuchtemessung (Applikation Rotronic) 30.-

In Kooperation durchgeführte Untersuchungen Norm Preis (CHF)

Sicherheitsbewertung EU-Kosmetik-Verordnung nach Aufwand, Preis auf Anfrage

Hautverträglichkeitsprüfung (Patchtest, 50 Probanden) COLIPA-Guidelines 595.-

Sensorik Preis (CHF)

einfache beschreibende Prüfung 28.-

Dreiecksprüfung 210.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Gebrauchs- und Bedarfsgegenstände- Seite 22 -

GEBRAUCHS- UND BEDARFSGEGENSTÄNDE

Migration


Globalmigration (Fläche)Prüfl ebensmittel je nach Verwendungszweck des Gegenstandes (ausser Tenax und Olivenöl)

DIN EN 1186, LFGB 110.-

Globalmigration (Masse)Prüfl ebensmittel je nach Verwendungszweck des Bedarfsgegenstandes(ausser Tenax und Olivenöl)

DIN EN 1186, LFGB 110.-

Globalmigration (Masse o. Fläche)Prüfl ebensmittel Olivenöl

DIN EN 1186, LFGB 320.-

Globalmigration (Masse o. Fläche)Prüfl ebensmittel Tenax

DIN EN 1186, LFGB 215.-

Spezifi sche Migration diverse Off erte

Bisphenol A (Messung im Prüfl bebensmittel eines Migrationstests) HPLC-FLD (DIN EN 13130-13) 155.-

Beispiele für mögliche Prüfl ebensmittel: Wasser, Olivenöl, Ethylalkohol, Tenax, Essigsäure, Speichelsimulanz

Lässigkeiten Methode (Norm) Preis (CHF)

Blei- und Cadmiumlässigkeit (inkl. Migrationstest mit 4% Essigsäure) ICP-MS (EN 1388) 135.-

Farblässigkeit (von Kunststoff en und anderen Polymeren)Prüfung mit Lebensmittelsimulanzien, 5h bei 50°C)

BfR - Empfehlung B II IX 80.-

Nickellässigkeit (Bedarfsgegenstände mit Hautkontakt, inkl. Extraktion mit Schweisssimulanz)

ICP-MS (DIN EN 1811) 126.-

Nickellässigkeit (Schnelltest)Colorimetrisch

(SLMB, prEN 12471) 81.-

Mineralöle


Mineralölkohlenwasserstoff e (gesättigt, MOSH & aromatisch, MOAH) in Verpackungsmaterialien

LC/GC (WES) 330.-

Mineralölkohlenwasserstoff e (gesättigt, MOSH & aromatisch, MOAH) in Migraten

LC/GC (WES) 330.-

Mineralölkohlenwasserstoff e (gesättigt, MOSH & aromatisch, MOAH) in fettreiche Lebensmitteln (Fettgehalt >20%)

HPLC/GC (WES) 435.-

Mineralölkohlenwasserstoff e (gesättigt, MOSH & aromatisch, MOAH) in fettarmen Lebensmitteln (Fettgehalt <20%)

HPLC/GC (WES) 320.-

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Gebrauchs- und Bedarfsgegenstände- Seite 23 -

Gebrauchsgegenstände aus Kunststoff


Flüchtige organische Bestandteile gravimetrisch (BGesBl. 25, 1982) 108.-

Formaldehyd photometrisch (DIN CEN/TS 13130-23) 160.-

Nonylphenole GC-MS (WES) 242.-

Peroxidreste titrimetrisch (BGesBl. 40, 1997) 304.-

Phthalate GC-MS (WES) 299.-

Polychlorierte Biphenyle (PCB) GC-ECD / GC-MS (ISO 10382) 190.-

Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoff e (PAK) GC-MS (ZEK 01.2-08) 145.-

Sensorische Prüfung (Dreieckstest, 6 Probanden) SLMB, LFGB, DIN 10955 210.-

Packstoff e - mikrobiologische Untersuchungen


Antimikrobielle Bestandteile Hemmhof (EN 1104) 75.-

Oberfl ächenkeimzahl Zählverfahren (DIN 54378) 57.-

Gebrauchsgegenstände aus Papier & Karton


Formaldehyd photometrisch (EN 1541) 160.-

Ethylhexanol (in Migraten) GC-MS (WES) 212.-

Diisopropylnaphthalin (DIPN) HPLC (WES) 276.-

Natriumdioctylsulfosuccinat (in Migraten) HPLC (WES) 276.-

Polychlorierte Biphenyle (PCB) GC-ECD / GC-MS (ISO 10382) 190.-

Sensorische Prüfung (Dreieckstest, 6 Probanden) SLMB, LFGB, DIN EN 1230 210.-

Für die Analyse weiterer Materialien oder Parameter, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung. Wir beraten Sie gerne und klären Sie über die weiteren Möglichkeiten bei WESSLING auf.

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen - Lebensmittelrechtliche und sonstige Dienstleistungen, Trinkwasser- Seite 24 -

Sonstige Dienstleistungen nach Aufwandwerden nur nach vorheriger Absprache mit dem Kunden verrechnet

Einheit Preis (CHF)

GC-MS-Analytik Laborstunde 160.-

allgemeine Laborarbeiten inkl. Material Laborstunde 125.-

Laborant(-in) Arbeitsstunde 75.-

Sekretariat Arbeitsstunde 70.-

Lebensmittelchemiker(-in) oder vergleichbar qualifi zierte Person Arbeitsstunde 125.-

Fahrtkosten (PKW) Kilometer 0.85

Lebensmittelrechtliche Dienstleistungen

Preis (CHF)

Deklarationsprüfung nach Schweizerischem Lebensmittelrecht Off erte

Trinkwasser-Analytik

Für Analysewünsche (Trink-)Wasser betreff end, lassen wir Ihnen gerne unser Leistungsverzeichnis „Umwelt-Analytik“ zukommen. Auch in diesem Bereich beraten wir Sie kompetent und zuverlässig.

ANHANG

INHALT

1 Probenabholung und Organisation2 Abkürzungen3 Ansprechpartner4 Akkreditierung5 Allgemeine Geschäftsbedingungen

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen- Anhang 1 -

ANHANG 1Probenabholung und Organisation

Zone Kontaktaufnahme Abholung

1bis 11h30

ab 11h30

am gleichen Tag

am nächsten Tag

2bis 15h30

ab 15h30

am nächsten Tag

am übernächsten Tag

3 nach Vereinbarung

Für eine Probenabholung ohne Komplikationen bitten wir Sie folgende Zeiten zu beachten (Sonderfälle nach Absprache):


ANHANG 2

Abkürzungen

AOAC AOAC International - Offi cial Method

AAS Atomabsorptionsspektrometrie

BfR Bundesinstitut für Risikobewertung (D)

BGesBl. Bundesgesundheitsblatt (D)

COLIPA Europäischer Kosmetikverband

DAD Diodenarray-Detektor

DC Dünnschichtchromatographie

DGF Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft e.V.

DLG Deutsche Landwirtschafts-GesellschaftELISA Enzyme-linked immunosorbent assay

FDA Food and Drug Administration (US)

FID Flammenionisationsdetektor

FLD Fluoreszenz-Detektor

FMBV Futtermittelbuchverordnung (CH)

FPD Flammenphotometrischer Detektor

GAFTA Grain and Feed Trade Association

GC Gaschromatographie

GVO Gentechnisch veränderte Organismen

HPLC Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie

HRGC-HRMS High-resolution-Gaschromatographie/-Massenspektrometrie

IC Ionenchromatographie

ICP-OES Inductively Coupled Plasma - Optische Emissionsspektrometrie

LC Flüssigchromatographie

LFGB Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (D)

LMIV Lebensmittelinformationsverordnung, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011

MS Massenspektrometrie

MSD Mass Selective Detector

PCR Polymerase Kettenreaktion

Ph. Eur. Europäische Pharmakopöe

RI Brechungsindex (refractive index)

SC Säulenchromatographie

SLMB Schweizerisches Lebensmittelbuch

TEA Thermal-Energy-Analyzer

VDLUFA Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten

WES WESSLING Hausmethode

ANHANG 3

Ansprechpartner


Heinrich KaltGeschäftsführer, Dr. rer. nat.

Tel. 032 387 67 44 Fax 032 387 67 46

[email protected]/Französisch/Englisch

Fritz FuhrerGeschäftsbreichsleiter Lebensmittel- und Produktanalytik

Tel. 032 387 67 54 Fax 032 387 67 46

[email protected]/Französisch

Martin BecherLebensmittel- und Produktanalytik, Dipl.-Oecotroph.

Tel. 032 387 67 45 Fax 032 387 67 46

[email protected]/Englisch/Französisch

ANHANG 4Akkreditierungen


Auf Anfrage informieren wir Sie gerne zu den Details der Akkreditierungen.

ANHANG 5Allgemeine Geschäftsbedingungen

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen- Anhang 5, Seite 1 -

1. Allgemeines

1.1. Die nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbedingungen sind Bestandteil aller unserer Angebote und Verträge über Lieferungen und Leistungen.

1.2. Abweichende Vereinbarungen und Bedingungen, insbe¬sondere Einkaufsbedingungen, sind für uns nur verbindlich, wenn sie von uns schriftlich bestätigt werden.

2. Verträge

2.1. An Angebote halten wir uns grundsätzlich für die Dauer von drei Monaten gebunden; soweit nichts anderes schriftlich vereinbart wurde. Diese Bindung-swirkung besteht allerdings ausschliesslich für schriftliche Angebote. Die Frist beginnt mit dem angegebenen Datum auf unserem Angebot.

2.2. Erst mit Vorlage eines schriftlichen Auftrages kommt ein Dienstleistungsvertrag zustande.

2.3. Weicht der Kunde bei der Bestellung von unserem schriftlichen Angebot ab oder bestellt er aufgrund einer mündlichen Off erte, so kommt der Vertrag erst mit Vorlage eines schriftlichen Kundenauftrages zustande.

3. Preise und Zahlungsbedingungen

3.1. Von unserer Leistungs- und Preisübersicht abweichende Preisangaben oder Rabatte sind für uns nur verbindlich, wenn sie von uns schriftlich erklärt worden sind.

3.2. Die schriftlich erklärten Preise verstehen sich zuzüglich der jeweils am Rechnungstag gültigen Mehrwertsteuer.Für im Angebot nicht aufgeführte Leistungen gelten die Preise unserer bei Auftragserteilung gültigen Leistungs- und Preisübersicht.

3.3. Bei Zahlungsverzug, Scheck- oder Wechselprotest sind wir berechtigt, weitere Lieferungen an den Kunden nur gegen Vorauskasse auszuführen, alle off enstehe-nden Rechnungs¬beträge sofort fällig zu stellen und gegen Rückgabe erfüllungshalber hereingenommener Wechsel, Barzahlung oder Sicherheitsleistung zu ver-langen. Ist gegen den Kunden ein Insolvenzverfahren eingeleitet worden oder hat der Kunde selbst einen Antrag auf Einleitung eines Insolvenzverfahrens gestellt, sind wir zusätzlich berechtigt, von dem Vertrag zurückzutreten und die Herausgabe unserer Lieferungen und Leistungen zu verlangen.

4. Geheimhaltung

Beide Parteien werden sämtliche Daten und Informationen aus dem Geschäftsbereich des anderen, die weder allgemein zugänglich noch allgemein bekannt sind, vertraulich behandeln und geheim halten. Jede Partei darf jedoch in ihrer angestammten Tätigkeit Resultate weiterverwenden, die sie bei der Geschäftsabwicklung rechtmässig erwirbt. Die Parteien überbinden diese Verpfl ichtungen auch ihren Mitarbeitern. Ohne anderslautende schriftliche Vereinbarung teilen wir Resultate ausschliesslich dem Auftraggeber mit.

5. Aufrechnung- und Zurückbehaltungsrecht

Die Aufrechnung mit Gegenforderungen ist nur insoweit zulässig, als es sich um unbestrittene, rechtskräftig festgestellte oder entscheidungsreife Forderungen des Kunden handelt. Dieselben Voraussetzungen gelten für die Ausübung von Zurückbehaltungsrechten durch den Kunden.

6. Lieferung- und Gefahrübergang

6.1. Die Lieferzeit richtet sich nach der mit dem Kunden schriftlich getroff enen Vereinbarung rsp. den Angaben auf dem Kundenauftrag. Solange keine Angaben zur Lieferzeit gemacht werden, kann die Wessling AG den Auftrag solange zurückstellen, bis eine Lieferzeit schriftlich vereinbart ist. Der Beginn der Lieferfrist setzt in jedem Fall den Eingang sämtlicher vom Kunden zu liefernden Auftragsinformationen voraus.

6.2. Wird die aus 6.1. sich ergebene Lieferfrist von uns nicht eingehalten, so ist der Kunde verpfl ichtet uns eine Frist zur Nacherfüllung von vier Wochen zu setzen. Die Frist beginnt mit dem Tag, an dem uns die Erklärung des Kunden zugeht. Vertragsstrafen wegen Überschreitung der Lieferfristen sind zu unseren Lasten nicht vereinbart. 6.3. Arbeitskämpfe oder unvorhersehbare aussergewöhnliche Ereignisse, wie hoheitliche Massnahmen, Verkehrsstörungen, Störungen des Betriebes durch Naturereignisse, erheblicher Ausfall von Mitarbeitern und Maschinen, befreien uns für die Dauer ihrer Auswirkungen oder im Falle der Unmöglichkeit voll von der Leistungspfl icht. Dieses gilt auch dann, wenn sich diese Störungen während eines bereits bestehen¬den Verzugs ereignen. Beginn und Ende derartiger Hindernisse sind dem Kunden so schnell wie möglich mitzuteilen.

7. Archivierung

Die Analysenergebnisse sowie die zugrundeliegenden Rohdaten werden, ohne anderslautende Vereinbarung, während mindestens fünf Jahren archiviert.

8. Urheberrechte

8.1. An unseren Leistungen behalten wir die Urheberrechte und Miturheberrechte.

8.2. Der Kunde darf die im Rahmen des Vertragsverhältnisses gefertigten Prüfergebnisse mit allen Aufstellungen, Berechnungen und sonstigen Einzelheiten nur für den Zweck verwenden, für den sie vereinbarungsgemäss bestimmt sind. Eine darüber hinausgehende Weitergabe an Dritte, eine andere Art der Verwendung, eine Textänderung oder Kürzung ist dem Kunden nur mit unserer Einwilligung gestattet.

Lebensmittel- und Produktanalytik, Preise und Leistungen- Anhang 5, Seite 2 -

ANHANG 5Allgemeine Geschäftsbedingungen - Fortsetzung

9. Gewährleistung

9.1. Die Werkleistungen werden von uns nach den allgemeinen Regeln der Laboratoriumstechnik und dem anerkannten Stand der Wissenschaft unter Beachtung der gesetzlichen und behördlichen Vorschriften erfüllt. Die Wahl der Methode erfolgt durch uns, sofern keine andere Vereinbarung existiert.

9.2. Sollte der Vertragsgegenstand die vereinbarte Beschaff enheit nicht aufweisen oder sonst mit einem Sachmangel behaftet sein, hat der Kunde die nachfolgend unter Ziff er 9.2. bis 9.7. beschriebenen Rechte. Eine besondere Garantie, aus der sich darüber hinausgehende Rechte ergeben können, enthalten unsere Erklärun-gen über die Beschaff enheit des Werkes nicht.

9.3. Der Kunde ist verpfl ichtet, unsere Werkleistung auf off ensichtliche Mängel, die einem durchschnittlichen Kunden ohne weiteres auff allen, zu untersuchen und binnen einer Frist von zwei Wochen schriftlich zu rügen.

9.4. Mängel, die erst später off ensichtlich werden, müssen bei uns innerhalb von zwei Wochen nach dem Erkennen durch den Kunden gerügt werden.

9.5. Bei Verletzungen der Untersuchungs- und Rügepfl icht gilt die Werkleistung in Ansehung des betreff enden Mangels als genehmigt.

9.6. Mängel des Vertragsgegenstandes, werden von uns innerhalb einer Frist von einem Jahr ab Abnahme behoben. Ist der Kunde Verbraucher gelten die gesetzli-chen Verjährungsfristen. Die Nacherfüllung geschieht nach unserer Wahl durch Mängelbeseitigung oder Herstellung eines neuen Werkes. Die Sachmängelhaftung ist allerdings ausgeschlos¬sen, wenn der Kunde Änderungen oder Eingriff e an dem Vertragsgegenstand vorgenommen hat, es sei denn, der Kunde weist nach, dass seine Änderungen oder Eingriff e für den Sachmangel nicht ursächlich gewesen sind.

9.7. Kann der Mangel nicht innerhalb angemessener Frist behoben werden oder ist die Nachbesserung oder Ersatzlieferung aus sonstigen Gründen als fehlgeschla-gen anzusehen, kann der Kunde nach seiner Wahl Herabsetzung der Vergütung (Minderung) verlangen oder vom Vertrag zurück¬treten. Von einem Fehlschlagen der Nachbesserung ist erst auszugehen, wenn uns hinreichende Gelegenheit zur Nachbesserung oder Ersatzlieferung eingeräumt wurde, ohne dass der gewün-schte Erfolg erzielt wurde, wenn die Nachbesserung oder Ersatzlieferung unmöglich ist, wenn sie von uns verweigert oder unzumutbar verzögert wird, wenn begründete Zweifel hinsichtlich der Erfolgsaussichten bestehen oder wenn eine Unzumutbarkeit aus sonstigen Gründen vorliegt. Bei einer nur geringfügigen Vertragswidrigkeit, insbesondere bei nur geringfügigen Mängeln, steht dem Kunden kein Rücktrittsrecht zu.

9.8. Wir schließen unsere Haftung für leichtfahrlässige Pfl ichtverletzungen aus, sofern diese keine vertragswesentlichen Pfl ichten, Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder Gesundheit oder Garantien betreff en oder Ansprüche nach dem Produkthaftungsgesetz berührt sind. Gleiches gilt für Pfl ichtverletzungen unserer Erfüllungsgehilfen. Bei leichtfahrlässiger Verletzung von vertragswesentlichen Pfl ichten beschränkt sich unsere Haftung der Höhe nach auf den typischen vorhersehbaren Schaden. Auch Schadenersatzansprüche verjähren ein Jahr ab Abnahme.

10. Behandlung und Haftung von Probematerial

10.1. Bei Probenanlieferung durch den Kunden, trägt der Kunde die Kosten und die Gefahr der Anlieferung in unsere Betriebstätte.

10.2. Bei Probenabholung durch die Wessling AG trägt die Wessling AG Kosten und Gefahr für Transport und Anlieferung ab der Übergabe der Probe(n) an uns.

10.3. Die Annahme von Probematerial des Kunden setzt eine sachgerechte, unseren Weisungen und den gesetzlichen Vorschriften entsprechende Verpackung voraus. Falls Probenmaterial geliefert oder bereit gestellt wird, welches Probematerial, welches ätzend, explosiv oder stark toxisch ist, ist der Kunde verpfl ichtet dies vorab mit allen notwendigen Informationen, Gefahren- und Handhabungshinweisen anzuzeigen. Wenn Proben geliefert oder bereit gestellt werden, die verdächtig sind, ätzend, explosiv, leicht entzündlich oder mit toxischen Bestandteilen versetzt zu sein, ohne dass die Wessling AG vorinformiert ist, darf die Wessling AG die Annahme ablehnen.

10.4. Falls der Kunde nicht schriftlich und hinreichend über die Beschaff enheit einer Probe informiert hat, so haftet er für alle Schäden, die auf die Beschaff enheit des Probematerials zurückzuführen sind.

10.4. Der Kunde bleibt Eigentümer des Probematerials und ist im abfallrechtlichen Sinne Abfallerzeuger. Der Kunde tritt der Wessling AG das Recht ab, über die Ver-wendung des Probematerials zu Analysezwecken, über dessen Rückgabe an den Kunden, sowie über die Entsorgung der Probematerialien auf Kosten des Kunden zu entscheiden.

11. Gerichtsstand

Auf alle zwischen dem Auftraggeber und der WESSLING AG bestehenden Rechtsverhältnisse ist ausschliesslich schweizerisches Recht anwendbar, soweit nicht im Einzelfall ausdrücklich eine abweichende schriftliche Vereinbarung getroff en ist. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist der Sitz der WESSLING AG in Lyss.

12. Sonstige Vereinbarungen

Sollte eine der getroff enen Vereinbarungen gegen ein gesetzliches Verbot verstoßen oder aus anderem Grunde rechtsunwirksam sein, so wird dadurch die Wirk-samkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt.

Date post:	06-Mar-2018
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KATALOG 2014 LM Stand 02.04.2014 - ch.wessling...

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