1www.cendevaves.it

„In der

ganzen Natur

Ist keIn

LehrpLatz,

Lauter

Meisterstücke.Johann peter hebeL

Dolomiten hautnah

Neu: Skulpturenweg

Gesund genießen

entdecken sie die Vielfalt der „bleichen berge“ beim Wandern und klettern in heilklimatischer höhenlage.

s. 06

das unesCo Weltnaturerbe aus neuen perspektiven betrachten, in Verbindung mit grödner kunsthandwerk.

s. 03

Frisch und vital lauten die schlagworte der Cendevaves genießerküche – so beginnen bergabenteuer.

s. 10

ausgabe: 02 | 2014MagazinMonte Pana

InhaltInhalthotel Cendevaves s. 02unIka skulpturenweg s. 03gesundes Laufen s. 04dolomiten hautnah s. 06abenteuer Mtb s. 08Val gardena active s. 09gesund genießen s. 10preise und Leistungen s. 12grödner Winter s. 14

2 www.cendevaves.it

Natururlaub zum (er)leben

Auf dem idyllischen hochplateau des Monte Pana oberhalb von st. Chris-tina im grödental begrüßt sie das hotel Cendevaves. allein die Lage zu

Füßen des markanten Langkofels ist einzigar-tig, doch können wir Ihnen vergewissern, dass ein urlaub bei uns weitaus mehr beinhaltet! Mitten im uNescO Weltnaturerbe verbrin-gen sie unbeschwerte tage. das liegt zum einen an unserer hervorragenden Lage auf 1.600 Metern, die gesundheitsfördernd wirkt und sich optimal für ein Höhentraining anbie-tet. sie starten unmittelbar vor der haustür ins aktivparadies der dolomiten, erwandern, erra-deln, erlaufen die umgebung oder schnallen

sich im Winter die skier unter die Füße und begeben sich direkt auf die piste mit direktem anschluss ins dolomiti-superski-gebiet und zur sellaronda. und ganz nebenbei beinhaltet der aufenthalt in dieser höhenlage einen aus-gezeichneten better-aging-effekt.der andere grund, warum sie sich bei uns ein-fach vollkommen wohlfühlen, ist unser kompe-tenter service und unsere beratung. Wir sind selbst begeisterte sportler und wissen um die bedürfnisse eines aktivurlaubers. unsere Vitalküche gestaltet sich nun noch gesünder und ausgewogener. das frische bergwasser aus der eigenen Quelle, das wir dazu servieren, wirkt belebend.

außerdem haben wir für sie besondere packages geschnürt. die erfolgreiche Lauf-woche aus dem letzten Jahr wird auch heuer wieder im Juni und september mit Lauftrainer albert rungger durchgeführt. das besondere daran: diesmal auch als kurzaufenthalt von 4 tagen buchbar (s. 4). und stolz kündigen wir ein weiteres high-light am Monte pana an: Mit sommer 2014 entsteht hier der neue skulpturenweg, der naturgenuss, grödner kunsthandwerk und bewegung gelungen miteinander verbindet (s. 3).Wir freuen uns, sie mitten in unserem naturju-wel willkommen heißen zu dürfen!

ihre Familie stuffer samt Mitarbeitern

Ps: Viel Freude beim blättern in unserer neuen hotelzeitung! noch mehr neuigkeiten rund ums intensive genießen, krafttanken und gesundbleiben erfahren sie in unserem monatlichen newsletter.

einfach kostenlos anmelden unter www.cendevaves.it

Gesundheitsbewusstes sein im cendevaves

„Je länger man am Monte Pana verweilt, umso besser fühlt man sich.“ So bestätigen es uns unzählige Gäste, die inmitten der Traumland-schaft der Dolomiten auf 1.600 Metern ihre Ferien verbracht haben. Das Hotel Cendevaves ist Erholungsrefugium, Inspirationsquelle und Rückzugsort zugleich!

3www.cendevaves.it

Ein neues highlight wird schon bald den Monte pana zu einem noch attrak-tiveren Ferienziel machen. „ein neu-er themenweg wird den besonderen

reiz der idyllischen umgebung unterstreichen und urlauber wie einheimische faszinieren“, erzählt die gastgeberin voller Vorfreude. „be-sonderer blickfang des naturerlebnisweges werden ausstellungsstücke bekannter gröd-ner künstler sein, die st. Christina, den Monte pana und die geislerspitzen gekonnt positio-nieren.“ an den schönsten aussichtspunkten

können die stücke der kunsthandwerksverei-nigung unIka aus gröden genauer unter die Lupe genommen werden. dabei verschmelzen kunst und natur zu einem sich ergänzenden gesamtbild. der skulpturerlebnisweg eignet sich für die ganze Familie. dabei stehen das naturentde-cken, die schönheit und einzigartigkeit des Monte pana und die kunstvoll anmutende bergkulisse gemeinsam mit der tief verwurzel-ten grödner tradition des schnitzhandwerks im Vordergrund.

KunstvolleReich ist das Naturschauspiel, das uns umgibt. Farben, Formen und Düfte vereinen sich zu einer einzigartigen Kulisse, ideal für einen gesundheitsbewussten Urlaub. Auf 1.600 Metern eröffnet sich eine inspirierende Umgebung, die ihresgleichen sucht und mit dem neuen Skulpturenweg bestens in Szene gesetzt wird.

Prämierte aussichten

Für die gestaltung des skulpturenweges wurde ein Ideenwettbewerb ausgerufen. eine 8-köpfige Jury entschied sich für zwei prämier-te kunststücke, die den erlebniswanderweg säumen sollen. zum einen ist das „Die Feder“ von eric perathoner und daneben „Blick­punkte – Pultredes“ von stephan perathoner.

Grödner traditionen

das kunsthandwerk hat hier in gröden jahr-hundertealte tradition. bereits seit dem 17. Jahrhundert gilt die holzschnitzerei als aner-kannter berufszweig, nicht umsonst nennt man das tal auch „das tal der bildhauer“. bis heute ist die schnitzkunst ein teil der region und fin-det in der unIka einen engagierten bewahrer.

Meisterhaft zeigen sich nicht nur die Werke der unIka, die gesamte umgebung ringsum gleicht einem kunstwerk. diese blickfänge sollten sie nicht versäumen:

• das sich-rot-Färben des Langkofel­massivs

• den sonnenaufgang am sellastock• das sonnenspiel an den Geislerspitzen• die reiche naturkulisse der seiser alm

uNescO Weltnaturerbealle diese schauspiele sind teil der dolo-miten und somit seit 26. Juni 2009 teil des unesCo Weltnaturerbes. die imposanten Felswände, hohen türme und weiten almen gehören zu den 50 schönsten und wert-vollsten Landschaften europas und zu den 199 weltweit.

Naturschätze

Naturerlebnismeile

„Blickpunkte – Pultredes“ von Stephan Perathoner

„Die Feder“ von Eric Perathoner

4 www.cendevaves.it

Das Laufen zählt zu den natürlichsten Sport-arten überhaupt. Denn das Laufen liegt uns evolutionsbedingt im Blut! D

as Laufen zählt zu den beliebtesten sportarten überhaupt. das liegt an mehreren Faktoren, nicht zuletzt auch daran, dass das Laufen die natürliche

Fortbewegungsart des Menschen ist und Lau-fen eine gewisse Freiheit beinhaltet. auch Ihre gastgeber brigit und Christian stuffer emp-finden das so und nutzen die vorteilhafte Lage

ihres zuhauses für ein fortwährendes training. zahlreiche studien belegen, dass Läufer mit einem Höhentraining besonders positive effekte erzielen. das Monte-pana-hochplateau auf 1.600 Metern erfüllt alle Voraussetzungen für die effiziente durchführung: die frische bergluft, die heilklimatischen bedingungen, die zahlreichen trails und Wege ermöglichen ein

ideales training. dabei setzt die spektakuläre kulisse dem ganzen noch die krone auf. unser Lauftrainer albert rungger weiß dabei um den richtigen trainingsplan, die rich-tige Laufmethode, die richtige ernährung und begleitet sie als Fachmann durch eine intensive trainingswoche auf 1.600 Metern.

als LebenselixierLaufen

cendevaves Laufwoche mit albert rungger am Monte Pana

Laufen bei frischer Bergluft und vor grandioser Bergkulisse: Nutzen Sie die Laufwoche unter fachkundiger Leitung von Albert Rungger, Südtiroler Laufsportpionier sowie mehr-facher Europa- und Weltmeister, zum Ausdauertraining und zur persönlichen Leistungs-steigerung.

Lauf­event in Gröden

13. Juli 2014: 3. Val gardena Moun-tain run www.gherdeinarunners.it

Pulsfrequenzformel

180 – Lebensalter oder220 – Lebensalter x 70 %

Während des trainings immer wieder den puls kontrollieren.achtung: diese Formeln sind sehr verallgemeinert.

Positive effekte des Lauftrainings

• gewichtskontrolle• stärkung des herz-kreislauf-systems• kräftigung des bewegungsapparates• psychische ausgeglichenheit (besonders

wichtiger punkt)• dynamische belastung der rücken-

muskulatur• dehnung des brustkorbs• stärkung des Immunsystems (krankheits-

prävention)

termine Juni & september 2014: 14. – 21. Juni 2014 13. – 20. september 2014

Paketpreisab 380,00 euro pro Person für 4 tageab 660,00 euro pro Person für 7 tage

4 bzw. 7 Übernachtungen laut gebuchter zimmerkategorie inklusive vitaler halb-pension, benutzung unserer Wellness oase mit hallenbad und sauna, tiefgaragen-stellplatz

zusätzlich dürfen sie sich über unsere wei-teren Inklusivleistungen (s. 13) freuen.

unsere Laufwoche findet auf 1.600 m über dem alltag statt. Jeden tag stehen unter-schiedliche trainingseinheiten unter betreu-ung von albert rungger auf dem programm. erholung, spaß sowie der genuss vitaler, alpin-mediterraner küche gehören im hotel Cendevaves ebenfalls zum effizienten hö-hentraining.

Zusätzlich bieten wir ihnen ein attrak­tives Zusatz­ und alternativprogramm

– ideal auch für Begleitpersonen und Nicht­Läufer. sie haben die Wahl zwi­schen schnupper­kletterkurs, Mountain­biking, geführter Nordic Walking­tour, einem kochkurs mit traditionellen Gröd­ner spezialitäten u. v. m.

Das kostenlose Programm der Laufwoche: • tägliches training mit verschiedenen Lauf-

einheiten • separate anfänger-Laufbetreuung• Laufstilanalyse • Lauf-abC für anfänger und Fort-

geschrittene • Lauftechnik-, kraft- und stabilitätstrai-

ning• spannender Vortrag eines einhei mischen

spitzenathleten • abends wird in gemütlicher runde über

themen rund ums Laufen gefach simpelt• Wäscheservice für Ihre Laufbekleidung• Freie benutzung unserer Wellnessoase

mit hallenbad, sauna, aroma-dampf-bad und naturgarten

5www.cendevaves.it

steckbrief albert rungger

erfolge als Masterläufer:• 6-maliger Weltmeister im

10.000-m-Lauf und halbmarathon• 5-maliger europameister im

10.000-m-Lauf, halbmarathon und berglauf

• 2013 World Masters games: gold im halbmarathon und silber im 10.000-m-Lauf

Bestzeiten:• bahn:

5.000 m: 14:00:01 min 10.000 m: 28:48 min

• straße: halbmarathon: 1:03:50 Marathon: 2:24:05

albert rungger gilt als einer der Lauf-pioniere in südtirol. er nimmt regel-mäßig an Wettkämpfen teil und ist in seiner altersklasse immer führend. seit Jahren trainiert er erfolgreich erwachsene und Jugendliche, darunter auch seine tochter renate, die interna-tionale erfolge feiert.

albert, worauf sollte man beim Höhentrai­ning achten?das allerwichtigste ist, auf seinen körper zu hören und signale richtig zu deuten. egal, ob trainierter Läufer oder hobbyläufer: an die be-sonderen bedingungen auf 1.600 Metern muss sich der körper zunächst gewöhnen, vor allem an den geringeren sauerstoffgehalt der Luft.

Bevor man mit dem training beginnt …?… sollte man sich aufwärmen. das gilt für jeden Läufer. 10 bis 15 Minuten leichtes traben oder schnelles gehen bei mäßigem Fitnesszustand, darauf folgen leichte dehnübungen. danach kann das eigentliche training beginnen. Für trainierte Läufer dauert dieses bis zu einer stunde in einem angemessenen tempo, für an-fänger und nicht trainierte Läufer empfiehlt sich ein training von bis zu einer halben stunde mit kurzen gehpausen.

Besonders wichtig?Man sollte immer im auge behalten, dass ein Lauftraining ein ganzheitliches training ist. das heißt, es geht nicht allein um den Muskel-aufbau oder die energieverbrennung, es zählen auch eine ausgewogene ernährung und das psychische Wohlergehen, damit ein training erfolgreich ist.

Was sind die häufigsten Fehler, die ein Läu­fer macht?unzureichende Vorbereitung. es ist von nöten, vorerst sich und seinen körper kennenzulernen und sich nicht zu überschätzen. die richtige Laufmethode spielt auch eine rolle, um das Verletzungsrisiko möglichst gering zu halten. ein weiterer häufig auftretender Fehler ist ein monotones training, das ebenfalls das Verlet-zungsrisiko erhöht.

Unterwegsmit dem Profi

Albert Rungger ist die leitende Hand im Hotel Cendevaves, wenn es ums Laufen geht. Er führt Sie fachgerecht durch Ihre Laufwoche und steht Ihnen mit so manchem hilfreichen Tipp zur Seite. Im Interview verrät er schon mal das Um und Auf des Laufens:

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Faszination Fels. Die Dolomiten bergen abertausende Geheimnisse, eines schöner als das andere. Hohe Felstürme thronen über saftigen Almen, gesäumt von urigen Hütten und einzigartigen Ausblicken. Das Wandern wird laufend zum Erlebnis!

Dolomiten

klettertipp salamiturm am Langkofel – comici­Führe

„eine anspruchsvolle aber landschaft-lich einmalige route mit langem zugang und abstieg. Vom Monte pana erfolgt der aufstieg zunächst mit dem Mont-de-sëura-sessellift, danach geht es über den Ciaulong-sattel und die Innerkofler-schlucht über geröll und kurze Felswände zum eindrucksvollen salamiturm. der abstieg erfordert zweimaliges abseilen (25 Meter).“

5 h – 385 Hm

Wandern, bergsteigen, klettern. Vom sanften Vergnügen bis hin zu anspruchsvollen touren reicht das angebot in den sagenhaften

dolomiten, die unser hotel umgeben. Ihr Vor-teil dabei: sie profitieren von der erfahrung und dem engagement Ihrer gastgeberfami-lie stuffer. „Wir kennen die schönsten touren rund um das Monte-pana-hochplateau, legen Wert auf persönliche beratung und auf ein individuell für den passionierten Wanderer ge-schnürtes angebot.“ das rundum-sorglos-paket wird hier für jeden aktivurlauber zur sicherheit. so, wie es auch die gesundheitsfördernde Wirkung auf 1.600 Me-tern ist. kreislauf und stoffwechsel werden an-gekurbelt, Muskeln und Lunge werden trainiert, das Immunsystem wird gestärkt. ein Wanderur-laub am aussichtsreichen Monte pana ist eine Wohltat für körper, geist und seele.

hautnah

überragende Höhentrips

Was schon die Bergsteigerlegende Luis Trenker begeisterte, kann nur viel-versprechend sein. Die Dolomiten bie-ten Facettenreichtum in jeder Hinsicht, hier kommen weder Kletterer noch Alpinisten zu kurz!

zahlreiche klettersteige und Hoch­alpintouren in unterschiedlichsten schwierigkeitsstufen versprechen aben - t euerliche dolomitentage. geisler, sel-lastock und Langkofelgruppe rühmen sich mit einer fantastischen einzigar-tigkeit, traumausblicken und hervorra-genden routen. dabei startet das Vergnügen direkt vor der haustür, verheißungsvoll blicken uns Langkofel und geisler entgegen.

„Legendäre klettersteige wie pößne-cker, piasciadu oder der oskar-schus-ter-Weg zählen zu den highlights im dolomitengebiet. erprobte kletterer erfahren hier wahre gipfelerleb nisse! Im hotel stellen wir gegen entgelt kartenmaterial zur Verfügung und be-raten sie gerne persönlich.“

cendevaves Wanderservice

Wer unser naturjuwel zu Fuß entdecken möchte, ist bei uns gut aufgehoben. unser maßgeschneiderter service:

• Verleih von Wanderausrüstung: rucksack, thermosflasche und Wanderstöcke

• geführte Wanderungen mit der grödner bergführervereinigung (einmal wöchentlich im sommer)

• persönliche tourentipps und karten-material gegen entgelt

Grödner Bergführer­vereinigung

die grödner bergführervereinigung hat sich durch professionalität und der Leidenschaft für das thema berg einen namen gemacht. ein buntes pro-gramm (für kinder und erwachsene, mit oder ohne Vorkenntnisse im Wan-dern oder klettern) begleitet sie durch Ihren sommer.

tipp

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Dolomiten

Wanderherbst in den Dolomiten

die dolomiten faszinieren seit jeher den Menschen. das hochplateau des Monte pana ist der ideale ausgangspunkt, um die Langkofelgruppe zu erreichen oder richtung seiser alm zu wandern. gröden mit dem sellastock, den geislerspitzen und den vielen weiteren dolomi-tengipfeln bietet eine schier endlose Vielfalt an touren. und das ganz besonders während der klaren und sonnigen herbsttage mit bester aussicht.

Folgende Leistungen sind im Paket kostenlos enthalten:• Marktfrisches südtiroler obst bei ankunft auf Ihrem zimmer• eine gemütliche Wanderung zum sonnenaufgang • 4 naturkundliche, geführte Wanderungen mit einem erfahrenen grödner bergführer • bauernhofbesichtigung mit kleiner Wanderung zum st. Jakobskirchlein• eine bleibende erinnerung: eine ausgewählte Wanderung als einmaliges naturerlebnis

gemeinsam mit Familie stuffer • hausgemachter kuchen, röstfrischer kaffee und duftender tee auf der Langkofel blick-

sonnenterrasse (einmal wöchentlich)• kulturelle Wanderung auf dem geschichtsträchtigen grödner bahnweg

31. august – 27. september 2014 ab 630,00 euro (von 31.08. – 05.09.) und 560,00 euro (von 06.09. – 27.09.) pro person7 Übernachtungen laut gebuchter zimmerkategorie inklusive vitaler halbpension, benutzung unserer Wellnessoase mit hallenbad und sauna, tiefgaragenstellplatz. zusätzlich dürfen sie sich über unsere weiteren Inklusivleistungen (s. 13) freuen.

Balance­Vital­Wochen im Naturidyll

ganz im zeichen der erholung und erneuerung stehen die balance-Vital-Wochen am Monte pana – einem naturidyll zum kraftschöpfen und balancefinden. Fühlen sie die ursprüng-lichkeit der natur bei einer Wanderung vor der einmaligen kulisse der dolomiten oder genie-ßen sie den weiten blick, den raum und die zeit auf der sonnenterrasse.

Folgende Leistungen sind im Paket kostenlos enthalten:• Marktfrisches südtiroler obst bei ankunft auf Ihrem zimmer• eine gemütliche Wanderung zum sonnenaufgang• naturgenuss bei einer geführten nordic-Walking-schnupper-tour • auf der suche nach heilkräutern: ein heilkräuterexperte zeigt, was schützenswert ist, was

heilt, woher es stammt und was schon unsere Vorfahren darüber wussten. • bauernhofbesichtigung mit kleiner Wanderung zum st. Jakobskirchlein• ein unvergesslicher abend: dinner mit vitalen alpin-mediterranen köstlichkeiten auf

unserer beliebten terrasse

07. Juni – 12. Juli 2014 ab 560,00 euro (von 07.06. – 30.06.) und 630,00 euro (von 01.07. – 12.07.) pro person7 Übernachtungen laut gebuchter zimmerkategorie inklusive vitaler halbpension, benutzung unserer Wellnessoase mit hallenbad und sauna, tiefgaragenstellplatz. zusätzlich dürfen sie sich über unsere weiteren Inklusivleistungen (s. 13) freuen.

Wandertipp confinböden und Murmeltierhütte

„diese tour führt entlang des präch-tigen Lang- und plattkofelmassivs zunächst vom Monte pana über die Confinböden bis zur Murmeltierhütte. eine malerische umgebung begleitet auf schritt und tritt, die krönung ist der blick auf die mächtigen dolo-mitengipfel. zurück geht es über die zallingerhütte nach saltria und von dort nach Monte pana.“

5 h – 460 Hm

Die schönste Jahreszeit

tipp

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Gröden zählt zu den absoluten Moun-tainbike-Mekkas südtirols. zwischen einer faszinierenden bergkulisse of-fenbaren sich kilometer um kilometer

gut ausgeschilderte rad­ und MtB­routen. sie verlaufen quer über sanfte almlandschaf-ten, führen hoch hinaus auf die aussichtsreichs-ten gipfel und verlangen so manche anstren-gung ab. es gilt jedoch: gestaltet sich die tour auch noch so anstrengend, die belohnung ist immer ein herrliches Panorama, das alle Mü-

hen um ein Vielfaches erträglicher macht. „das Heilklima auf 1.600 Metern macht jede tour zum optimalen trainingsprogramm. die höhenlage wirkt sich positiv auf die gesund-heit aus, steigert die Leistungsfähigkeit und sorgt nachweislich für einen besseren schlaf. Man wird automatisch gesünder, fühlt sich fit und ausgeglichen“, erklärt der hausherr Chris-tian stuffer.

„Mit dem neuen tourenführer gröden – seiser alm erkunden sie die dolomiten aufs beste!

33 touren werden ausführlich beschrieben, dazu werden angaben zur schwierigkeit, tech-nik, kondition, zeit und Landschaft gemacht. außerdem verfügt jede tourenbeschreibung über eine kleine karte, auf der die route ein-gezeichnet ist. so bewegen sie sich optimal durch gröden und Ihrer tour steht absolut nichts mehr im Wege!“

Biken wie die Meister

Ambitionierte Biker wissen es: Das Glück dieser Erde liegt auf dem Rücken des Bikes. Kaum eine andere Sportart verbindet land-schaftliches Erlebnis, Training und Adrenalin so formvollendet. In der gesunden Höhenlage des Monte Pana lohnt es sich da gleich doppelt!

sellajoch und steinerne stadtzunächst führt die kurze, jedoch teilweise tech-nisch anspruchsvolle tour von Monte pana über La selva nach Wolkenstein. dort über die ehema-lige grödner bahntrasse und plan de gralba in richtung sellajoch. nach einer serpentinenarti-gen auffahrt treffen wir auf die steinerne stadt zu Füßen des Langkofels, einem atemberauben-den gelände. der rückweg erfolgt über Comici zurück zum Monte pana. die tour dient vor allem mit spektakulären panoramen und viel Fahrspaß!

18 km – 2 h – 805 Hm

Mountainbiker haben spezielle bedürfnisse. denen kommen wir im hotel Cendevaves gerne nach.

• Bikeführer für die Touren rund um Monte pana (gegen entgelt)

• Werkbank für kleine Bikerepara-turen

• Absperrbarer Radraum• Kostenloser Wäscheservice für

bikebekleidung• Persönliche Tourentipps und

kartenmaterial gegen entgeld

Panoramatour seiser almeine genusstour mit aussicht! zunächst bringt die umlaufbahn von st. ulrich den radler auf die seiser alm und nimmt ihm satte 800 m aufstieg ab. Was dann beginnt, ist eine panora-matour über schotterwege und nebenstraßen, gemischt mit einfachen trails. die leichte tour verspricht großartige anblicke!

28 km – 3 h – 435 Hm

unter den Geislerndie anspruchsvolle tour verläuft quer durch den naturpark puez-geisler. In st. ulrich be-ginnt die fast 1.000 hm auffahrt auf den pa-noramaweg von der raschötzhütte zur heilig-kreuz-kapelle. geniale trails führen zu Füßen der geislergruppe zurück in richtung tal, wo der höhenweg ins annatal das erlebnis ver-vollständigt.

33 km – 3,5 h – 1.316 Hm

Dolomiten auf zwei rädern – tourenvorschlägecendevaves Mountainbike­service

01 02 03

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Unvergleichliche

Veranstaltungs­highlights

gröden hat viel zu bieten – auch in sachen events und Veranstaltungen. Wir haben eine auswahl der besten von ihnen für sie zusammengetragen:

• Xi. eisskulpturen­Wettbewerb: kunstvoller eiszauber. Im Januar.

• südtirol Gardenissima: der längs-te riesenslalom der Welt. Im März.

• Belsy­Festival: für Freunde der volkstümlichen Musik. ende Juni.

• sellaronda Bike Day: die 4 dolo-mitenpässe stehen allein bikern zur Verfügung. Im Juni und september.

• sellaronda Hero: das härteste Mountainbike-rennen der Welt. ende Juni.

• 5. Ladinische Wanderwoche: ende Juni, anfang Juli.

• iii. Val Gardena Mountain run: Mitte Juli.

• „sëira dl vin“: Weinemotionen am roten teppich in st. Christina. Mitte Juli.

• uNika: die skulpturenmesse der grödner holzschnitzer. Im august.

• Gröden in tracht: der größte trachtenumzug grödens. Im august.

• Ladinische Herbstwochen: genießen wie in früheren zeiten. Im september.

• etappe des Fis ski­Weltcups: 2014/15 auf der saslong. Im dezember.

Das ursprüngliche Grödental zeigt sich facet-tenreicher denn je – an jeder Ecke warten neue Entdeckungen. Rund um St. Ulrich, St. Chris-tina und Wolkenstein reihen sich die High-lights aneinander, Feste, Veranstaltungen und Sportevents warten auf ihre Besucher. Ein fantastischer Urlaub kann kommen!

Unterhaltsam, umfassend, abwechs-lungsreich“, so beschreiben die gast-geber den grödner Veranstaltungs-kalender. „gröden unterhält nicht

nur den klassischen Wanderer oder skifahrer, gröden überzeugt mit Vielfalt. denn vom Gourmet bis zum Wellnessliebhaber oder kulturinteressierten kommt jeder auf seine kosten.“ das repertoire reicht von der belieb-ten skulpturenmesse uNika in st. ulrich bis zum internationalen Zusammentreffen der elite des skisports in st. Christina. aber es geht auch beschaulicher, etwa beim wöchentlichen Handwerker­ und Bauern­markt im dorfzentrum von st. Christina oder bei landestypischen Festen mit traditionellen köstlichkeiten und stimmungsvoller Musik. als wahrer höhepunkt für trainierte biker und sportbegeisterte gilt der sellaronda Hero im Juni.

Val Gardena active

Ein Name, ein Programm. Als Mitglieds-hotel von „Val Gardena Active“ können wir Ihnen einen abwechslungsreichen Aktiv-aufenthalt in Gröden garantieren! Denn neben dem Service unseres Hotels werden Ihre Ferien mit einem reichen, meist kos-tenlosen Freizeitangebot bereichert, das jeden Tag zum besonderen Erlebnis macht. Hier ist für jeden das Richtige dabei!

„das bunt gefächerte angebot des ‚Val gardena active‘ – dem Wochenprogramm für aktive – begeistert unsere gäste lau-fend. zusammen mit den umfangreichen Leistungen unseres hotels machen wir urlaub so abwechslungsreich, wie er sein soll“, berichten die gastgeber. geprüfte guides und erfahrene kulturkenner ent-führen sie täglich in unzählige abenteuer, bringen Ihnen Land und Leute näher und zeigen Ihnen die wohl schönsten Fleck-chen des grödentales. und das alles völlig kostenlos! Die teilnahme am Programm ist nämlich bis auf wenige ausnahmen absolut spesenfrei. Familien und kinder, abenteurer und genießer erfreuen sich an der Vielfalt! die gastgeber informieren jederzeit gerne über das aktuelle „Val gardena active“-programm.

Grödner urlaubswelt

einfach mehr vom urlaub!

„Val Gardena Active“ verspricht einzigartige Urlaubserlebnisse. Das Programm im Detail:

sommer

• panoramawanderung mit Malkurs, naturer-lebnis-Wanderung im unesCo Weltnatur-erbe, höfewanderung, kräuter- und erleb-niswanderung, sonnenaufgangswanderung mit almfrühstück

• Mountainbike-panoramatour für anfän-ger und Fortgeschrittene, Mtb-hüttentour, Mtb-tour sellaronda, Mtb-tour zum Völser Weiher, Mtb-tour ins Langental, tour mit dem eco-bike inklusive degusta-tionsrunde

• kinderanimation, Familien-grillparty

• kletterschnupperkurs mit geprüften berg-führern

• Museum gherdëina, Wanderung grödner bahnweg, kochkurs

Winter

• Langlauf-schnupperkurs

• eislaufen in st. Christina

• geführte Winterwanderung durch romantische schneelandschaften

• geführte schneeschuhwanderung

• Winterwanderung mit anschließender rodelpartie auf der seiser alm

• und vieles mehr

Änderungen durch den Veranstalter vorbehalten

„

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Genießer N

irgendwo sonst vereinen sich medi-terrane Leichtigkeit und die Frische alpiner produkte so wie in südtirol.“, weiß unser Chefkoch Francesco. „Wir

verarbeiten weitgehend regionale, naturbelas­sene Produkte – frische kräuter aus dem gar-ten, eier und Milch aus der umgebung, Fleisch aus südtiroler schlachtung. damit setzen wir in unserer frischen und leichten küche akzente. denn die Frische schmeckt man einfach!“

alpin-mediterrane genussvielfalt gibt im hotel Cendevaves den ton an. noch gesünder und vitaler präsentieren sich unsere gerichte, um Ihren tag im aktivparadies der dolomiten ausgiebig zu zelebrieren. gestärkt starten sie in den tag, nachdem sie unser reichhaltiges Frühstücksbuffet genossen haben. rundum zufrieden fühlen sie sich, nachdem sie unser restaurant verlassen. dabei wird der blick hinter die kulissen mit unserer schauküche

möglich gemacht! der Vorteil unserer gesun-den genussküche liegt auf der hand. „ Wir ver-sorgen sie mit allen wichtigen nährstoffen wie Vitaminen, spurenelementen oder Mineralstof-fen. dabei achten wir auf niedrige zuckerwerte, versuchen den Cholesteringehalt der einzelnen gerichte mäßig zu halten, und das alles, ohne dass sie auf das geschmackserlebnis verzich-ten müssen!“ also dann, guten appetit!

Bereits die alten Römer pflegten zu sagen „Ein gesunder Geist wohnt in einem gesunden Kör-per“. Auch deshalb ist es uns ein großes Anlie-gen, Genuss noch vitaler zu gestalten und Sie mit gesunden Köstlichkeiten nach Strich und Faden zu verwöhnen!

Weinleidenschaft

Im urigen Verkostungskeller stellen wir Ihnen unsere feinsten tropfen vor. Über 150 Wein­sorten lagern hier und Weinkenner Christian stuffer versteht es, sie ins schwärmen zu bringen! gerne wählen wir für sie die pas-senden Weine zum Menü.

sonnenanbeter

Wir sehen den genuss als ganzheitli-ches erlebnis, deshalb legt hausherrin birgit auch besonderen Wert auf eine einladende atmosphäre. unsere son­nenterrasse sorgt dabei für das tüp-felchen auf dem i, denn hier schafft die natur selbst das unvergessliche ambi-ente.

„

fühlen sich hier zu Hause

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Frisches Bergquellwasser

zu jeder Mahlzeit servieren wir trink-wasser aus unserer eigenen Quelle am Monte pana. nun wissen sie auch, wo-her unser name rührt, denn „Cendeva-ves“ bedeutet soviel wie 100 Quellen. unser exzellentes Wasser servieren wir bei tisch, in unserem Wellness-bereich und nutzen es sogar für unser schwimmbad. kurzum versorgen wir unser ganzes haus mit dem Lebens-elixier aus der eigenen Quelle.

Zutaten für 4 Personen

Für die Bandnudeln:75 g fein geriebenes schüttelbrot375 g Weizenmehl type 004 eiersalz und Öl

Für den tomatenfond:400 g Cocktailtomaten50 g schalottenolivenöl basilikum

Zum Garnieren:80 g burrata (italienischer Frischkäse)Frische basilikumblätter250 g kürbisblüten

Zubereitung:Für die zubereitung der bandnudeln alle zutaten zu einem teig verkneten, anschlie-ßend den nudelteig dünn ausrollen. die teigschicht zusammenrollen und mit ei-nem Messer in streifen schneiden, sodass bandnudeln entstehen.

Für den Fond die schalotten in Öl anrös-ten, die halbierten und geschälten Cock-tailtomaten hinzufügen, 10 Minuten lang weiterrösten, zuletzt den zerstückelten basilikum hinzufügen. die bandnudeln in salzwasser bissfest kochen, abseihen und dann zusammen mit den kürbisblüten, dem frischen basilikum, einigen tomaten und etwas olivenöl in der pfanne schwenken, salzen und pfeffern.

serviceempfehlung:auf den tellerboden ein wenig tomaten-fond geben, darauf die bandnudeln an-richten, mit burrata und einem frischen basilikumblatt garnieren und mit etwas olivenöl verfeinern.

Familie stuffers Weinempfehlung zum Gericht: südtiroler st. Magdalener Jahrgang 2012 gröbnerhofkellerei erste+neue, kaltern sattes rubinrot, erinnert an kirsche mit dezenten Mandel- und Veilchentönen, sam-tiger körper.

so verwöhnen wir sie kulinarisch:• herzhaftes und vitales Frühstück vom

reichhaltigen buffet mit naturprodukten – im sommer auch auf der sonnenterrasse

• himmlisches 4-gängiges abendmenü mit alpin-mediterranen gerichten und speziel-len südtiroler und grödner spezialitäten

• abends täglich ein vitales Fischgericht • exzellentes trink- und bergquellwasser

aus der hoteleigenen Quelle zum Frühstück,

abendessen, in unserer Wellnessoase und im naturgarten

• gesellige themenabende z. b. bauernbuf-fet, Candle-Light-galadinner, käsebuffet, Früchtebuffet u. a.

• köstliches barbecue mit herzhaften spezi-alitäten vom grill auf unserer sterngucker-terrasse (einmal wöchentlich im Juli & august)

unser köstlicher rezepttippschüttelbrot­Bandnudeln auf tomatenfond mit

kürbisblüten und frischem Burrata

Alpiner Genussim cendevaves

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PreiseZimmer &

Sommer 2014 Winter 2014/2015

Zimmer und Suiten

preise bei halbpesion pro person und tag

01.06. – 30.06.14

06.09. – 30.09.14

01.07. – 31.07.14

24.08. – 05.09.14

01.08. – 23.08.14

04.12. – 19.12.14 **

21.03. – 11.04.15

06.01. – 30.01.15

07.03. – 20.03.15

20.12. – 24.12.14

31.01. – 06.03.15

25.12.14 – 05.01.15

EinzelzimmerFermeda (1+1) *ca. 15 m² mit blick auf

die geisler

ab 3Nächten 85,00 € 95,00 € 120,00 € 105,00 € 115,00 € 140,00 € 155,00 €

bis 2nächte 95,00 € 105,00 € 130,00 € 115,00 € 125,00 € 150,00 € 165,00 €

DoppelzimmerGeisler (2+2) *ca. 21 m² mit blick auf die geisler

ab 3Nächten 80,00 € 90,00 € 115,00 € 100,00 € 110,00 € 135,00 € 150,00 €

bis 2nächte 90,00 € 100,00 € 125,00 € 110,00 € 120,00 € 145,00 € 160,00 €

DoppelzimmerCiampinoi (2+1) *ca. 20 m² mit blick auf den sellastock und die Langkofelgruppe

ab 3Nächten 85,00 € 95,00 € 120,00 € 105,00 € 115,00 € 140,00 € 155,00 €

bis 2nächte 95,00 € 105,00 € 130,00 € 115,00 € 125,00 € 150,00 € 165,00 €

DoppelzimmerSella (2+2) *ca. 26 m² mit blick auf den sellastock und die Langkofelgruppe

ab 3Nächten 90,00 € 100,00 € 125,00 € 110,00 € 120,00 € 145,00 € 160,00 €

bis 2nächte 100,00 € 110,00 € 135,00 € 120,00 € 130,00 € 155,00 € 170,00 €

Suite Saslonch (2+2) *ca. 42 m² mit blick auf den sellastock und die Langkofelgruppe

ab 3Nächten 100,00 € 110,00 € 135,00 € 120,00 € 130,00 € 155,00 € 170,00 €

bis 2nächte 110,00 € 120,00 € 145,00 € 130,00 € 140,00 € 165,00 € 180,00 €

Suite Puntea(2+3) *ca. 42 m² mit blick auf die geisler

ab 3Nächten 100,00 € 110,00 € 135,00 € 120,00 € 130,00 € 155,00 € 170,00 €

bis 2nächte 110,00 € 120,00 € 145,00 € 130,00 € 140,00 € 165,00 € 180,00 €

Suite Cendevaves (2+3) *ca. 48 m² mit blick auf den sellastock und die Langkofelgruppe

ab 3Nächten 105,00 € 115,00 € 140,00 € 125,00 € 135,00 € 160,00 € 175,00 €

bis 2nächte 115,00 € 125,00 € 150,00 € 135,00 € 145,00 € 170,00 € 185,00 €

Suite Nachtigall(2) *ca. 48 m² mit blick auf die geisler

ab 3Nächten 110,00 € 120,00 € 145,00 € 130,00 € 140,00 € 165,00 € 180,00 €

bis 2nächte 120,00 € 130,00 € 155,00 € 140,00 € 150,00 € 175,00 € 190,00 €

*max. zimmerbelegung | **Val gardena super première: 4 tage aufenthalt (Übernachtungen), 4 tage skipass und 4 tage Verleih der skiausrüstung zum preis von 3!

hunde beherbergen wir nur im sommer und auf anfrage (15 euro pro tag)

zusätzlich wird für die provinz südtirol ab 01.01.2014 eine kurtaxe von 1,30 euro pro person und tag eingehoben (ausgenommen kinder unter 14 Jahren).

Bonus­Wochen:

6 + 11 Übernachtung kostenlos!termine: 07. – 14. Juni 2014 & 20. – 27. september 2014

Preise

• preise für zimmer und suiten bei halbpension pro person und tag.

• alle suiten & zimmer verfügen über dusche und/oder bad, WC, Föhn, kuschelige bademäntel, WLan, ra-dio, telefon, tV (sky) und zimmer-safe.

• Wir bieten eine reiserücktrittsver-sicherung an.

13www.cendevaves.it

PreiseZimmer &

zustell- bzw. kinderbett im/in zimmer/der suite der eltern

sommer Winter

bis zum 2. geburtstag 20,00 € 30,00 €

vom 2. bis 6. geburtstag 40,00 € 60,00 €

vom 6. bis 10. geburtstag 50,00 € 70,00 €

vom 10. bis 18. geburtstag 60,00 € 80,00 €

ab dem 18. geburtstag 75,00 € 90,00 €

kulinarik• herzhaftes und vitales Frühstück vom

reichhaltigen buffet mit naturprodukten – im sommer auch auf der sonnenterrasse

• himmlisches 4-gängiges abendmenü mit alpin-mediterranen gerichten und speziel-len südtiroler und grödner spezialitäten

• abends täglich ein vitales Fischgericht • exzellentes trink- und bergquellwasser

aus der hoteleigenen Quelle zum Frühstück, abendessen, in unserer Wellnessoase und im naturgarten

• gesellige themenabende z. b. bauernbuffet, Candle-Light-dinner, käsebuffet, Früchte-buffet u. a.

• köstliches barbecue mit herzhaften spezi-alitäten vom grill auf unserer sterngucker-terrasse (einmal wöchentlich im Juli & august)

kostenlose services für den Wanderer & Naturfreund

• Verleih von Wanderausrüstung: rucksack, thermosflasche und Wanderstöcke

• geführte Wanderungen mit der grödner bergführervereinigung (einmal wöchentlich im sommer)

• persönliche tourentipps

kostenlose services für Mountainbiker• Werkbank für kleine bikereparaturen • absperrbarer radraum• kostenloser Wäscheservice für bikebeklei-

dung• persönliche tourentipps

kostenloser cendevaves service• tiefgarage im hotel (reservierter stellplatz

für jedes zimmer) • benutzung unserer Wellnessoase mit groß-

zügigem hallenbad, eisgrotte, finnischer sauna, aroma-dampfbad, erlebnisduschen und stilvoller relax- und ruhelounge

• Morgenzeitung mit praktischen tipps und Infos

• als Mitgliedshotel von „Val Gardena active“ kommen sie zudem in den genuss des kostenlosen bzw. ermäßigten sport-, aktiv- u. Vitalprogramms z. b. kletter-schnupperkurs, Malkurs, nordic Walking, Mountainbike-tour und vieles mehr! Mehr Infos dazu unter www.cendevaves.it

• WLan auf dem zimmer sowie im gesamten hotel

inklusivleistungen

• ausgewählte eigene kindermenüs und Lieb-lingsgerichte Ihrer kleinen

• kinder- und Jugendspielraum „bambi World“

• bei tisch Malstifte und blätter zum ausma-len für unsere kleinen gäste

• kinderhochstühle

die kinderpreise gelten ab einer vollzahlenden person im zimmer „Fermeda“ und ab zwei vollzahlenden personen in allen anderen zim-mern und suiten.

Für unsere kleinen Gäste

auf einen besonderen urlaub!

urlaub im Cendevaves setzt neue energien frei. Werfen sie einen blick auf unsere spezialwochen

auf seite 4 und 7!

14 www.cendevaves.it

Über 1.200 abwechslungsreiche pis-tenkilometer, 450 moderne Liftanla-gen, 12 skiregionen – sie stehen für einzigartiges pistenglück und bilden

gemeinsam das Dolomiti­superski­Gebiet, seines zeichens das größte skikarussell der Welt.

„Mit dem hotel Cendevaves sind sie bestens

für Ihren skiurlaub gerüstet. Nur 50 Meter von unserem Hotel befindet sich der ein­stieg in die weitum bekannte sellaronda, die mit spektakulären aussichten und feinstem pistenspaß nicht hinterm berg hält“, berich-tet uns birgit stuffer begeistert. „pisten in sämtlichen schwierigkeitsstufen genügen allen ansprüchen. und dabei ist nicht nur die sella-

ronda einen besuch wert! die seiser alm und grödens skigebiete in st. Christina, st. ulrich und Wolkenstein wissen ebenfalls zu begeis-tern.“die sellaronda kann im oder gegen den uhr-zeigersinn befahren werden und führt rund um das sellamassiv zur Marmolata, nach alta badia, arabba und Fassa.

PistenerlebnisseSchneeweiße Pulverpisten glitzern mit der Sonne um die Wette. Direkt vor der Haustür des Hotels Cendevaves beginnt das Skiaben-teuer im weltweit größten Skikarussell, in dem ein Höhepunkt den nächsten jagt. Kilometer über Kilometer an bestens präparierten Pisten garantieren maximalen Skigenuss!

seiser alm

ein bus (haltestelle nur wenige Me-ter vom hotel) bringt skifahrer und snowboarder direkt vom Monte pana ins Familienskiparadies der seiser alm. Leichte bis mittelschwere pisten, al-lesamt bestens präpariert, schlängeln sich zu Füßen von schlern, Lang- und plattkofel.

Hüttenflair

auf den gipfeln und entlang der pisten laden die almhütten und gastbetriebe zur einkehr und stärkungspause mit zünftiger kost, köstlichem aus der al-penküche und so mancher süßen kre-ation zum abschluss. aufgewärmt und gestärkt kann so der pistenspaß wei-tergehen!

Vortreffliche

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Loipenfieber

nur unweit vom hotel Cendevaves befindet sich das nordische zentrum „Monte pana“, das Langläufern mit über 30 kilometern Loipen in allen schwierigkeitsgraden dient. sowohl klassiker als auch skater können hier bestens ihr höhentraining absolvieren. etwas weiter entfernt im Langental erstrecken sich weitere 15 kilometer durch eine zauberhafte Winter-idylle zu Füßen der geislerspitzen. die seiser alm – die größte hochalm europas – gilt als Langlauf-eldorado mit insgesamt 80 Loipenkilometern und ist bequem mit dem bus erreich-bar (bushaltestelle nur wenige Meter vom hotel).

auf leisen sohlen

das hochplateau des Monte pana eignet sich ideal zum schneeschuh- und Winterwandern. direkt vor der haustür geht es durch verschneite Wälder, vorbei an einsamen schwaigen, das ziel stets vor augen. das einzige, was die ruhe sanft stört, ist das knirschen des schnees unter den Füßen. schneeschuhwandern bedarf keiner besonderen Vorkenntnisse und gilt als sportart für jedermann. In höhenlage werden dazu ideal der Muskelapparat, Lunge und ausdauer trainiert.

Am Monte pana zeigt sich der Winter von seiner schönsten seite. Lang- und plattkofel, die geisler und der sellastock bilden das szenario für

ein winterliches spektakel. „Langlaufen, Winter­ oder schneeschuhwandern, rodeln,

schlittschuhlaufen … die Möglichkeiten, um die schneepracht voll und ganz auszukosten, sind viele. und wir vom hotel Cendevaves brin-gen sie Ihnen auf die schönste art und Weise näher!“, verspricht Christian stuffer, leiden-schaftlicher Wintersportler.

Winter in seinervollen Pracht

Die Landschaft in ein weißes Tuch gehüllt, still und wie verzaubert wirkt die Welt rings-um. Nur die steilen Felstürme ragen aus der Winteridylle, weiß gezuckert und vielverspre-chend. Sie bilden die Kulisse für erlebnisreiche Winteraktivitäten in gesundheitsfördernder Höhenlage.

16 www.cendevaves.it

Buchung

Hotel cendevavesFam. stuffer | Monte pana 44

I-39047 st. Christina/gröden

t +39 0471 792 062 | F +39 0471 793 567

info@cendevaves.it | www.cendevaves.it

Mwst.nr. It 01474030218

impressumRedaktion: hotel Cendevaves, Monte pana 44, I-39047 st. Christina/gröden, t +39 0471 792 062, info@cendevaves.it | Texte & Grafik: brandnamic.comBilder: ugo Visciani, helmuth rier, Christoph blaas, tappeiner, Val gardena Marketing (Frieder blickle, helmuth rier, udo bernhart, Matthaeus kostner), südtirol Marketing (Clemens zahn, Laurin Moser, alessandro trovati, thomas grüner)