markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Seite 1Holzkohle Spitzenreiter
markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Seite 1Holzkohle Spitzenreiter Seite 1Holzkohle Spitzenreiter
Name Der SommerhitPerkinsB+P BuchenholzkohleName Der SommerhitPerkinsB+P Buchenholzkohle
Hersteller P+B
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
GryfskandGryfskand ProFagusHersteller P+B
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
GryfskandGryfskand ProFagusHersteller P+B
09468 Geyer 37194 Bodenfelde
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Gryfskand
47100 Grylino47100 Grylino
Gryfskand ProFagus
09468 Geyer 37194 Bodenfelde
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
47100 Grylino47100 Grylino
Füllmenge 2,5 Kg
09468 Geyer 37194 Bodenfelde
2,5 Kg
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
47100 Grylino
2,5 Kg
47100 Grylino
2,5 KgFüllmenge 2,5 Kg 2,5 Kg
Pro
du
kt
lau
t V
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acku
ng
2,5 Kg2,5 KgFüllmenge
Zertifikate
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
FSC / DIN+ (P1G001)Hainbuche DIN+ (RegNr P1G006)FSC/ DIN+ (P1G001)Zertifikate
Holzart Buchenholz
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
FSC / DIN+ (P1G001)
k.ABuche,, Eiche
Hainbuche DIN+ (RegNr P1G006)FSC/ DIN+ (P1G001)
BuchenholzHolzart Buchenholz
Pro
du
kt
lau
t V
erp
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ng
k.ABuche,, Eiche BuchenholzHolzart
Eigenschaft k.A
Buchenholz
k.A.
Pro
du
kt
lau
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ng
k.A
k.A
Buche,, Eiche
made in Germany
Buchenholz
Eigenschaft k.A k.A.
Pro
du
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lau
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k.A made in Germany Eigenschaft
Händler EBAY Edeka
k.A k.A.
Pro
du
kt
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k.A made in Germany
EdekaNettoHändler EBAY Edeka
Preis 4,00 € 3,99 € 2,79 € 2,22 €
Pro
du
kt
lau
t V
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ng
EdekaNetto
Preis 4,00 € 3,99 € 2,79 € 2,22 €
Pro
du
kt
lau
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ng
Preis 4,00 € 3,99 € 2,79 € 2,22 €1)
Preis je Kg 1,60 € 1,60 € 1,12 € 0,88 €1) Preis je Kg 1,60 € 1,60 € 1,12 € 0,88 € Preis je Kg 1,60 € 1,60 € 1,12 € 0,88 €
2) Holzart Buche und ca. 1% EicheHeimisch (Eiche, Buche u.a) Heimisch (Buche, Eiche u.a.)Buche (<1% andere Arten)2) Holzart Buche und ca. 1% EicheHeimisch (Eiche, Buche u.a) Heimisch (Buche, Eiche u.a.)Buche (<1% andere Arten)
Auskünfte nicht nötig FSC-Siegel vorhanden FSC-Siegel vorhanden nicht nötigAuskünfte nicht nötig FSC-Siegel vorhanden FSC-Siegel vorhanden nicht nötigAuskünfte nicht nötig FSC-Siegel vorhanden FSC-Siegel vorhanden nicht nötig
gleichmäßig große Stücke - extrem wenig sehr kleine, aber extrem gleichmäßige Sichtung keine Auffälligkeiten
gleichmäßig große Stücke - extrem wenig
Bruch (siehe Körnung)
Sic
htu
ng viele sehr kleine Stücke, siehe 'Körnung'
sehr kleine, aber extrem gleichmäßige
KörnungSichtung keine Auffälligkeiten
Bruch (siehe Körnung)
Sic
htu
ng viele sehr kleine Stücke, siehe 'Körnung'
Körnung3) Körnung >20 97,1% 72,2% 49.1% 52,3%
Bruch (siehe Körnung)
Sic
htu
ng
Körnung3) Körnung >20 97,1% 72,2% 49.1% 52,3%
Sic
htu
ng
Körnung >20 97,1% 72,2% 49.1% 52,3%
> 10 1,8% 23,4% 47,1% 45,2%Sic
htu
ng
> 10 1,8% 23,4% 47,1% 45,2%Sic
htu
ng
< 10 1,2% 4,4% 3,8% 2,5%< 10 1,2% 4,4% 3,8% 2,5%4)
Füllung + 20 g +129g / 5,2% -164g / -6,6% +186g / 7,5%4) Füllung + 20 g +129g / 5,2% -164g / -6,6% +186g / 7,5% Füllung + 20 g +129g / 5,2% -164g / -6,6% +186g / 7,5%
5) Punkte 97 72 42 545) Punkte 97 72 42 54 Punkte 97 72 42 54
6) Rauch normal normal normalwenig Rauch (+10P)
6) Rauch normal normal normalwenig Rauch (+10P)
7) Brennrpobe Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp
Bre
nn
pro
be 7)
Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp
(min) 6 66 743 7 56 767 11 61 699 13 56 699
Bre
nn
pro
be
(min) 6 66 743 7 56 767 11 61 699 13 56 699
Bre
nn
pro
be
(min) 6 66 743 7 56 767 11 61 699 13 56 6998)
Brennwert 231 232 242 230
Bre
nn
pro
be
8) Brennwert 231 232 242 230
Bre
nn
pro
be
Brennwert 231 232 242 230
9) Asche (Gr/%) 32 g / 6,4 % 22 g / 4,4 % 29 g / 5,8% 39 g / 7,8 %Bre
nn
pro
be
9) Asche (Gr/%) 32 g / 6,4 % 22 g / 4,4 % 29 g / 5,8% 39 g / 7,8 %
215 228 222 204
Bre
nn
pro
be
10) Punkte 215 228 222 20410) Punkte 215 228 222 204215 228 222 204
312 300 264 258Endpunkte 312 300 264 258Endpunkte 312 300 264 258Endpunkte 312 300 264 258
Wie wir getestet haben: Erster Schritt, die Sichtung: Der Inhalt jedes Sackes wurde mit 20mm und 10mm Lochweite gesiebt. Anschließend wurde gewogen. Wie hoch war der Anteil an großen, Wie wir getestet haben: Erster Schritt, die Sichtung: Der Inhalt jedes Sackes wurde mit 20mm und 10mm Lochweite gesiebt. Anschließend wurde gewogen. Wie hoch war der Anteil an großen, Wie wir getestet haben: Erster Schritt, die Sichtung: Der Inhalt jedes Sackes wurde mit 20mm und 10mm Lochweite gesiebt. Anschließend wurde gewogen. Wie hoch war der Anteil an großen,
mittleren und eindeutig zu kleinen Stücken? Grund: Staub und kleinste Bröckchen ergeben keine Glut. Zu unterschiedliche Korngröße ergibt Frust beim Anzünden: Erst wenn alle Stücke gleichmäßig mittleren und eindeutig zu kleinen Stücken? Grund: Staub und kleinste Bröckchen ergeben keine Glut. Zu unterschiedliche Korngröße ergibt Frust beim Anzünden: Erst wenn alle Stücke gleichmäßig mittleren und eindeutig zu kleinen Stücken? Grund: Staub und kleinste Bröckchen ergeben keine Glut. Zu unterschiedliche Korngröße ergibt Frust beim Anzünden: Erst wenn alle Stücke gleichmäßig
glühen (von leichter Ascheschicht bedeckt sind) soll man mit dem Grillen beginnen. Doch bei sehr ungleicher Stückelung sind kleine Bröckchen längst verglüht, bevor die Großen grillfertig sind. Beim glühen (von leichter Ascheschicht bedeckt sind) soll man mit dem Grillen beginnen. Doch bei sehr ungleicher Stückelung sind kleine Bröckchen längst verglüht, bevor die Großen grillfertig sind. Beim
Wiegen gab es aber auch eine Überraschung: Viele Säcke enthielten insgesamt deutlich weniger Kohle als angegeben. Es fehlten teilweise bis zu 12,8 Prozent. Andere Säcke enthielten bis zu 6 Prozent Wiegen gab es aber auch eine Überraschung: Viele Säcke enthielten insgesamt deutlich weniger Kohle als angegeben. Es fehlten teilweise bis zu 12,8 Prozent. Andere Säcke enthielten bis zu 6 Prozent Wiegen gab es aber auch eine Überraschung: Viele Säcke enthielten insgesamt deutlich weniger Kohle als angegeben. Es fehlten teilweise bis zu 12,8 Prozent. Andere Säcke enthielten bis zu 6 Prozent
mehr, als auf der Packung stand. Von uns befragte Hersteller bestätigten, dass dies tatsächlich vorkommen kann. Als Grund wurde angegeben, dass die Abfüllanlagen zwar das Gewicht jeder Portion mehr, als auf der Packung stand. Von uns befragte Hersteller bestätigten, dass dies tatsächlich vorkommen kann. Als Grund wurde angegeben, dass die Abfüllanlagen zwar das Gewicht jeder Portion mehr, als auf der Packung stand. Von uns befragte Hersteller bestätigten, dass dies tatsächlich vorkommen kann. Als Grund wurde angegeben, dass die Abfüllanlagen zwar das Gewicht jeder Portion
abwiegen Beim Abfüllen der abgemessenen Menge in den Sack, könnten sich die unregeläßig geformten Stücke jedoch verklemmen, so dass zu wenig in den Sack rutscht. Die hängen gebliebenen abwiegen Beim Abfüllen der abgemessenen Menge in den Sack, könnten sich die unregeläßig geformten Stücke jedoch verklemmen, so dass zu wenig in den Sack rutscht. Die hängen gebliebenen
Kohlen würden dann beim Abfüllen der nächsten Portion zusätzlich in den Sack geraten, so dass er entsprechend schwerer würde als vorgesehen. Um die Fehlmengen zu berücksichtigen, haben wir
abwiegen Beim Abfüllen der abgemessenen Menge in den Sack, könnten sich die unregeläßig geformten Stücke jedoch verklemmen, so dass zu wenig in den Sack rutscht. Die hängen gebliebenen
Kohlen würden dann beim Abfüllen der nächsten Portion zusätzlich in den Sack geraten, so dass er entsprechend schwerer würde als vorgesehen. Um die Fehlmengen zu berücksichtigen, haben wir Kohlen würden dann beim Abfüllen der nächsten Portion zusätzlich in den Sack geraten, so dass er entsprechend schwerer würde als vorgesehen. Um die Fehlmengen zu berücksichtigen, haben wir
Prozentzahl der 'guten Kohlen' grundsätzlich auf die angegebenen 'Soll'Menge bezogen - und nicht auf die tatsächliche Menge.Genauere Angaben zur Punkteberechnung auf Seite drei.Prozentzahl der 'guten Kohlen' grundsätzlich auf die angegebenen 'Soll'Menge bezogen - und nicht auf die tatsächliche Menge.Genauere Angaben zur Punkteberechnung auf Seite drei.Prozentzahl der 'guten Kohlen' grundsätzlich auf die angegebenen 'Soll'Menge bezogen - und nicht auf die tatsächliche Menge.Genauere Angaben zur Punkteberechnung auf Seite drei.
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Holzkohle relativ gut Seite 2
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Holzkohle relativ gut Seite 2Holzkohle relativ gut Seite 2
Name Black RanchFavorit SchmitzGrill HolzkohleName Black RanchFavorit SchmitzGrill Holzkohle
Hersteller DAT Import GmbHFavorit / Werk Lübz
Pro
du
kt
lau
t V
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ng
Schmitz GmbHk.A.Hersteller DAT Import GmbHFavorit / Werk Lübz
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Schmitz GmbHk.A.Hersteller
k.A.
DAT Import GmbH
50968 Köln19386 Lübz
Favorit / Werk Lübz
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
41189 Mönchengladbach
Schmitz GmbHk.A.
k.A. 50968 Köln19386 Lübz
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
41189 Mönchengladbach
Füllmenge 2,5 Kg
k.A. 50968 Köln
3 Kg
19386 Lübz
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
41189 Mönchengladbach
2,5 Kg2,5 KgFüllmenge 2,5 Kg 3 Kg
Pro
du
kt
lau
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ng
2,5 Kg2,5 KgFüllmenge
Zertifikate
2,5 Kg 3 Kg
Pro
du
kt
lau
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erp
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ng
k.A. k.A.
2,5 Kg2,5 Kg
k.A. DIN (ohne RegNr)Zertifikate
Holzart Laubholz aus Nutzanbau
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
k.A.
k.A. k.A.
k.A.
k.A.
k.A.
DIN (ohne RegNr)
Holzart Laubholz aus Nutzanbau
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
k.A. k.A.k.A.Holzart
Eigenschaft made in Paraguay
Laubholz aus Nutzanbau
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
k.A.
k.A.
k.A.
Paraguay
k.A.
k.A. Eigenschaft made in Paraguay
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
k.A. Paraguayk.A. Eigenschaft
Händler Hagebau JET
made in Paraguay
Estilo Argentino
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Hornbach
k.A. Paraguayk.A.
Händler Hagebau JET
Preis 2,45 € 2,29 € 3,99 € 3,19 €
Estilo Argentino
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Hornbach
Preis 2,45 € 2,29 € 3,99 € 3,19 €
Pro
du
kt
lau
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erp
acku
ng
Preis 2,45 € 2,29 € 3,99 € 3,19 €1)
Preis je Kg 0,98 € 0,92 € 1,60 € 1,06 €1) Preis je Kg 0,98 € 0,92 € 1,60 € 1,06 € Preis je Kg 0,98 € 0,92 € 1,60 € 1,06 €
2) Holzart homogen (sub)tropisch)gemischt (sub)tropisch (sub)tropisch(sub)tropisch2) Holzart homogen (sub)tropisch)gemischt (sub)tropisch (sub)tropisch(sub)tropisch
Ware aus Nigeria und ParaguayAuskünfte --- Kohle stammt Asuncion, Paraguay Ware aus Paraguay,Ware aus Nigeria und ParaguayAuskünfte --- Kohle stammt Asuncion, Paraguay Ware aus Paraguay,Ware aus Nigeria und ParaguayAuskünfte --- Kohle stammt Asuncion, Paraguay Ware aus Paraguay,
große aber gleichmäßige Brocken, sehr Sichtung ein kleiner Plastikfaden (-5 P)
große aber gleichmäßige Brocken, sehr
wenig 'Bruch' . Siehe Körnung
Sic
htu
ng einige nicht ganz verkohlte Stücke (-5P)gleichmäßig größere StückeSichtung ein kleiner Plastikfaden (-5 P)
wenig 'Bruch' . Siehe Körnung
Sic
htu
ng einige nicht ganz verkohlte Stücke (-5P)gleichmäßig größere Stücke
3) Körnung >20 97,8% 87,7% 84,9% 85,7%
wenig 'Bruch' . Siehe Körnung
Sic
htu
ng
3) Körnung >20 97,8% 87,7% 84,9% 85,7%
Sic
htu
ng
Körnung >20 97,8% 87,7% 84,9% 85,7%
> 10 1,0% 8,4% 12,4% 11,8%Sic
htu
ng
> 10 1,0% 8,4% 12,4% 11,8%Sic
htu
ng
1,0% 8,4% 12,4% 11,8%
< 10 1,2% 3,9% 2,7% 2,5%< 10 1,2% 3,9% 2,7% 2,5%4)
Füllung -114g / 4,5% -97g / 3,9% -20 g +50g / 1,7%4) Füllung -114g / 4,5% -97g / 3,9% -20 g +50g / 1,7% Füllung -114g / 4,5% -97g / 3,9% -20 g +50g / 1,7%
5) 82 70 62 705) Punkte 82 70 62 70 Punkte 82 70 62 70
6) Rauch wenig Rauch (+10P) normal starker Rauch und Funken (-30)wenig Rauch aber viele Funken
6) Rauch wenig Rauch (+10P) normal starker Rauch und Funken (-30)wenig Rauch aber viele Funken
7) Brennrpobe Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp
wenig Rauch (+10P) normal
Bre
nn
pro
be
starker Rauch und Funken (-30)wenig Rauch aber viele Funken7)
Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp
(min) 6 65 722 9 78 738 8 72 667 8 66 687
Bre
nn
pro
be
(min) 6 65 722 9 78 738 8 72 667 8 66 687
Bre
nn
pro
be
(min) 6 65 722 9 78 738 8 72 667 8 66 6878)
Brennwert 196 217 211 212
Bre
nn
pro
be
8) Brennwert 196 217 211 212
Bre
nn
pro
be
Brennwert 196 217 211 212
9) Asche (Gr/%) 43 g / 8,6 % 60 g / 12 % 50 g / 10 % 40 g / 9%Bre
nn
pro
be
9) Asche (Gr/%) 43 g / 8,6 % 60 g / 12 % 50 g / 10 % 40 g / 9%
186 188 187 161
Bre
nn
pro
be
10) Punkte 186 188 187 16110) Punkte 186 188 187 161186 188 187 161
258 258 249 231Endpunkte 258 258 249 231Endpunkte 258 258 249 231Endpunkte 258 258 249 231
Zweiter Schritt, die Holzartbestimmung: Zwei Experten des Fraunhofer Institutes für Holzforschung untersuchten die Herkunft der einzelnen Kohlen. Das ist möglich, weil die Maserung des Holzes in Zweiter Schritt, die Holzartbestimmung: Zwei Experten des Fraunhofer Institutes für Holzforschung untersuchten die Herkunft der einzelnen Kohlen. Das ist möglich, weil die Maserung des Holzes in Zweiter Schritt, die Holzartbestimmung: Zwei Experten des Fraunhofer Institutes für Holzforschung untersuchten die Herkunft der einzelnen Kohlen. Das ist möglich, weil die Maserung des Holzes in
der Kohle enthalten bleibt. Allerdings: Während Holz aus gemäßigten Breiten eindeutige Strukturmerkmale aufweist, haben die vielen tausend tropischen Holzarten eine jeweils extrem ähnliche der Kohle enthalten bleibt. Allerdings: Während Holz aus gemäßigten Breiten eindeutige Strukturmerkmale aufweist, haben die vielen tausend tropischen Holzarten eine jeweils extrem ähnliche der Kohle enthalten bleibt. Allerdings: Während Holz aus gemäßigten Breiten eindeutige Strukturmerkmale aufweist, haben die vielen tausend tropischen Holzarten eine jeweils extrem ähnliche
Struktur. Daher kann bei Ihnen 'nur' die Herkunft aus (sub)tropischen Regionen sicher erkannt werden, nicht aber die genaue Baumart. Resultat der Sichtung: Auch Säcke, auf denen eindeutig steht: Struktur. Daher kann bei Ihnen 'nur' die Herkunft aus (sub)tropischen Regionen sicher erkannt werden, nicht aber die genaue Baumart. Resultat der Sichtung: Auch Säcke, auf denen eindeutig steht:
'kein Tropenholz' enthalten Holz aus tropischen oder subtropischen Regionen. Auch wenn dafür nicht wirklich Urwaldriesen gefällt werden: Auch die in Südamerika und Afrika teilweise praktizierte 'kein Tropenholz' enthalten Holz aus tropischen oder subtropischen Regionen. Auch wenn dafür nicht wirklich Urwaldriesen gefällt werden: Auch die in Südamerika und Afrika teilweise praktizierte 'kein Tropenholz' enthalten Holz aus tropischen oder subtropischen Regionen. Auch wenn dafür nicht wirklich Urwaldriesen gefällt werden: Auch die in Südamerika und Afrika teilweise praktizierte
großflächige Abholzung kleinerer Bäume oder Büsche kann große ökologische Schäden anrichten. Südamerikanische oder afrikanische Kohle wird teilweise auch unter extremen sozialen Bedinungen großflächige Abholzung kleinerer Bäume oder Büsche kann große ökologische Schäden anrichten. Südamerikanische oder afrikanische Kohle wird teilweise auch unter extremen sozialen Bedinungen großflächige Abholzung kleinerer Bäume oder Büsche kann große ökologische Schäden anrichten. Südamerikanische oder afrikanische Kohle wird teilweise auch unter extremen sozialen Bedinungen
(Kinderarbeit) produziert. Ein FSC-Siegel (leider selten zu finden) würde nicht nur soziale Mindeststandards garantieren sondern auch, dass das Holz aus 'nachhaltig bewirtschafteten Wäldern' und nicht (Kinderarbeit) produziert. Ein FSC-Siegel (leider selten zu finden) würde nicht nur soziale Mindeststandards garantieren sondern auch, dass das Holz aus 'nachhaltig bewirtschafteten Wäldern' und nicht
aus Kahlschlag stammt. - Bei Hölzern aus tropischen Regionen haben wir vom 'Prozentwert' der Siebung grundsätzlich 10 Punkte abgezogen, weitere 10, wenn die Verpackung 'kein Tropenholz'
(Kinderarbeit) produziert. Ein FSC-Siegel (leider selten zu finden) würde nicht nur soziale Mindeststandards garantieren sondern auch, dass das Holz aus 'nachhaltig bewirtschafteten Wäldern' und nicht
aus Kahlschlag stammt. - Bei Hölzern aus tropischen Regionen haben wir vom 'Prozentwert' der Siebung grundsätzlich 10 Punkte abgezogen, weitere 10, wenn die Verpackung 'kein Tropenholz' aus Kahlschlag stammt. - Bei Hölzern aus tropischen Regionen haben wir vom 'Prozentwert' der Siebung grundsätzlich 10 Punkte abgezogen, weitere 10, wenn die Verpackung 'kein Tropenholz'
versprach. versprach. versprach.
markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Seite 3Holzkohle weniger gut
markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Seite 3Holzkohle weniger gut Seite 3Holzkohle weniger gut
Name Grillholzkohle "unsere Beste""unsere Beste" GrillholzkohleName Grillholzkohle "unsere Beste""unsere Beste" Grillholzkohle
Hersteller NormaLüneburger HKWLüneburger HKW IB HK Vertrieb
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Hersteller NormaLüneburger HKWLüneburger HKW IB HK Vertrieb
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Hersteller Norma
90441 Nürnberg
Lüneburger HKWLüneburger HKW IB HK Vertrieb
20095 Hamburg
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
20095 Hamburg20095 Hamburg 90441 Nürnberg20095 Hamburg
Pro
du
kt
lau
t V
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acku
ng
20095 Hamburg20095 Hamburg
Füllmenge
90441 Nürnberg
3Kg
20095 Hamburg
2,5 Kg2,5 Kg
Pro
du
kt
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20095 Hamburg
2,5 Kg
20095 Hamburg
Füllmenge 3Kg2,5 Kg2,5 Kg
Pro
du
kt
lau
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ng
2,5 Kg
Zertifikate DIN (Reg 3H162)
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Din (RegNr (3H008)DIN (RegNr 3H008) DIN (RegNr 3H008)Zertifikate
Holzart
DIN (Reg 3H162)
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
kein Tropenholzkein Tropenholzaus bewirtschaftetem Forst
Din (RegNr (3H008)
k.A
DIN (RegNr 3H008) DIN (RegNr 3H008)
Holzart
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
kein Tropenholzkein Tropenholzaus bewirtschaftetem Forst k.AHolzart
Eigenschaft k.A k.A.
Pro
du
kt
lau
t V
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acku
ng
kein Tropenholz
((Flammenco / DHG)
kein Tropenholzaus bewirtschaftetem Forst k.A
k.A. Eigenschaft k.A k.A.
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
((Flammenco / DHG)k.A.
Händler Edeka Aral NormaNetto
Pro
du
kt
lau
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acku
ng
Händler Edeka Aral Norma
Preis 2,22 € 1,89 € 3,59 € 2,29 €
Netto
Pro
du
kt
lau
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erp
acku
ng
Preis 2,22 € 1,89 € 3,59 € 2,29 €
Pro
du
kt
lau
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erp
acku
ng
Preis 2,22 € 1,89 € 3,59 € 2,29 €1)
Preis je Kg 0,88 € 0,76 € 1,49 € 0,76 €1) Preis je Kg 0,88 € 0,76 € 1,49 € 0,76 € Preis je Kg 0,88 € 0,76 € 1,49 € 0,76 €
2) Holzart gemischt (sub)tropisch gemischt sub(tropisch) u.a. Eukalyptus2 Arten (sub)tropisch 2 Arten (sub)tropisch2) Holzart
Aus Argentinien+Paraguay / laut Auskunft klassische Waldwirtschaft in Familienbetrieben. Staatl. Exportzertifikat für legalen
gemischt (sub)tropisch gemischt sub(tropisch) u.a. Eukalyptus2 Arten (sub)tropisch 2 Arten (sub)tropisch
Auskünfte --- Aus Argentinien+Paraguay / laut Auskunft klassische Waldwirtschaft in Familienbetrieben. Staatl. Exportzertifikat für legalen
Auskünfte --- Aus Argentinien+Paraguay / laut Auskunft klassische Waldwirtschaft in Familienbetrieben. Staatl. Exportzertifikat für legalen
Holzeinschlag . Aufdruck 'kein Tropenholz' nur auf alten Paketen, inzischen. entfallen um Mißverständnisse zu vermeidenAuskünfte ---
Holzeinschlag . Aufdruck 'kein Tropenholz' nur auf alten Paketen, inzischen. entfallen um Mißverständnisse zu vermeiden
starke Größenunterschiede (-10P), ein deutliche aber nicht so starke Ein Plastikfaden, (-5P) Sichtung
Sic
htu
ng starke Größenunterschiede (-10 P)
starke Größenunterschiede (-10P), ein
Plastikfade (-5P)
deutliche aber nicht so starke
Größenunterschiede
Ein Plastikfaden, (-5P)
etwas unverkohlte RindeSichtung
Sic
htu
ng starke Größenunterschiede (-10 P)
Plastikfade (-5P)Größenunterschiede etwas unverkohlte Rinde3) Körnung >20 63,3% 70,7% 83,4% 93,4%
Sic
htu
ng
Plastikfade (-5P)Größenunterschiede etwas unverkohlte Rinde3) Körnung >20 63,3% 70,7% 83,4% 93,4%
Sic
htu
ng
Körnung >20 63,3% 70,7% 83,4% 93,4%
> 10 25,4% 26,0% 13,1% 5,1%Sic
htu
ng
> 10 25,4% 26,0% 13,1% 5,1%
< 10 11,8% 3,3% 3,4% 1,5%
Sic
htu
ng
< 10 11,8% 3,3% 3,4% 1,5%< 10 11,8% 3,3% 3,4% 1,5%4)
Füllung - 10 g + 56g / 2,2% -10g -135g / 4,5%4) Füllung - 10 g + 56g / 2,2% -10g -135g / 4,5% Füllung - 10 g + 56g / 2,2% -10g -135g / 4,5%
5) Punkte 42 54 60 625) Punkte 42 54 60 62 Punkte 42 54 60 62
6) Rauch etwas stärkerer Rauch (-10P)normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, viele Funken (-10P)
6) Rauch
7) o o o o
etwas stärkerer Rauch (-10P)normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, Funkenflug (-10P) normaler Rauch, viele Funken (-10P)7)
Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp
Bre
nn
pro
be 7)
Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp
(min) 9 63 660 10 55 748 10 54 716 9 62 684
Bre
nn
pro
be
(min) 9 63 660 10 55 748 10 54 716 9 62 684
Bre
nn
pro
be
(min) 9 63 660 10 55 748 10 54 716 9 62 6848)
Brennwert 219 202 190 193
Bre
nn
pro
be
8) Brennwert 219 202 190 193
Bre
nn
pro
be
Brennwert
9) Asche (Gr/%) 36 g / 7,2% 40 g / 8 % 38 g / 7,6 % 57 g / 11,4 %Bre
nn
pro
be
9) Asche (Gr/%) 36 g / 7,2% 40 g / 8 % 38 g / 7,6 % 57 g / 11,4 %
188 169 158 155
Bre
nn
pro
be
10) Punkte 188 169 158 15510) Punkte 188 169 158 155188 169 158 155
230 223 218 217Endpunkte 230 223 218 217Endpunkte 230 223 218 217Endpunkte
Aus 'Sichtung' und Holzartbestimmung wurde eine Punktwertung gebildet, die ein Drittel der Gesamtwertung ausmacht. (Details dazu siehe Anmerkungen zu den Einzelpunkten auf den folgenden Aus 'Sichtung' und Holzartbestimmung wurde eine Punktwertung gebildet, die ein Drittel der Gesamtwertung ausmacht. (Details dazu siehe Anmerkungen zu den Einzelpunkten auf den folgenden
Seiten) Im dritten Schritt wurde dann ein Brenntest durchgeführt, der mit zwei Dritteln in die Punktwertung eingeht. Details dazu sind im Testbericht zu den Briketts ausführlich erläutert.Seiten) Im dritten Schritt wurde dann ein Brenntest durchgeführt, der mit zwei Dritteln in die Punktwertung eingeht. Details dazu sind im Testbericht zu den Briketts ausführlich erläutert.
Anmerkungen:
Seiten) Im dritten Schritt wurde dann ein Brenntest durchgeführt, der mit zwei Dritteln in die Punktwertung eingeht. Details dazu sind im Testbericht zu den Briketts ausführlich erläutert.
Anmerkungen:Anmerkungen:
1) Weil der Preis nur in wenigen Läden ermittelt werden konnte, floss er nicht in die Wertung ein.1) Weil der Preis nur in wenigen Läden ermittelt werden konnte, floss er nicht in die Wertung ein.1) Weil der Preis nur in wenigen Läden ermittelt werden konnte, floss er nicht in die Wertung ein.
2) tropische Hölzer: 10P Abzug, weitere 10, wenn 'kein Tropenholz' auf der Packung stand und kein FSC Zertifikat vorlag.2) tropische Hölzer: 10P Abzug, weitere 10, wenn 'kein Tropenholz' auf der Packung stand und kein FSC Zertifikat vorlag.2) tropische Hölzer: 10P Abzug, weitere 10, wenn 'kein Tropenholz' auf der Packung stand und kein FSC Zertifikat vorlag.
3) Körnung: Große der Kohlestücke Prozentanteil über 2 cm, zwischen 1 und 2 sowie unter 1 cm. Ergab Punktberechnung wie unter 5) beschrieben, bei extremen Größenunterschieden auch 10P Abzug.
4) Füllmenge in Gramm und Prozent bezogen auf angegebens Gewicht.
3) Körnung: Große der Kohlestücke Prozentanteil über 2 cm, zwischen 1 und 2 sowie unter 1 cm. Ergab Punktberechnung wie unter 5) beschrieben, bei extremen Größenunterschieden auch 10P Abzug.
4) Füllmenge in Gramm und Prozent bezogen auf angegebens Gewicht.4) Füllmenge in Gramm und Prozent bezogen auf angegebens Gewicht.
5) Punktberechnung der Sichtung = Anteil der Stücke > 20mm in Prozent der angegebenen Füllmenge. Abgezongen wurde der Prozentanteil der Stücke <10mm sowie separat ausgewiesene 'Strafpunkte'5) Punktberechnung der Sichtung = Anteil der Stücke > 20mm in Prozent der angegebenen Füllmenge. Abgezongen wurde der Prozentanteil der Stücke <10mm sowie separat ausgewiesene 'Strafpunkte'5) Punktberechnung der Sichtung = Anteil der Stücke > 20mm in Prozent der angegebenen Füllmenge. Abgezongen wurde der Prozentanteil der Stücke <10mm sowie separat ausgewiesene 'Strafpunkte'
markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Seite 4eher schlechtHolzkohle
markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Seite 4eher schlechtHolzkohle Seite 4eher schlechtHolzkohle
Name C-KlassikGrill Country TOMGrillprofiName C-KlassikGrill Country TOMGrillprofi
Hersteller G.C. Vertrieb Tom VervtriebRheinbraun
Pro
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acku
ng
KauflandHersteller G.C. Vertrieb Tom VervtriebRheinbraun
Pro
du
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KauflandHersteller G.C. Vertrieb Tom Vervtrieb
37162 Uslar 06188 Landsberg
Rheinbraun
50416 Köln
Pro
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ng
Kaufland
74149 Neckarsulm37162 Uslar 06188 Landsberg50416 Köln
Pro
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ng
74149 Neckarsulm
Füllmenge 5 Kg
37162 Uslar 06188 Landsberg50416 Köln
2,5 Kg2,5 Kg
Pro
du
kt
lau
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ng
74149 Neckarsulm
4KgFüllmenge 5 Kg2,5 Kg2,5 Kg
Pro
du
kt
lau
t V
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ng
4KgFüllmenge
Zertifikate DIN (ohne RegNr) k.A.Din (RegNr 3H155)
Pro
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kt
lau
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ng
k.A.Zertifikate
Holzart
DIN (ohne RegNr) k.A.Din (RegNr 3H155)
k.A
Pro
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ng
k.A. kein Tropenholz
k.A.
kein TropenholzHolzart k.A
Pro
du
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ng
k.A. kein Tropenholzkein TropenholzHolzart
Eigenschaft k.A. k.A.
k.A
k.A
Pro
du
kt
lau
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k.A.
k.A.
kein Tropenholzkein Tropenholz
Eigenschaft k.A. k.A.k.A
Pro
du
kt
lau
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ng
k.A. Eigenschaft
Händler JET Obi Kaufland Real
k.A. k.A.k.A
Pro
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kt
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k.A.
Händler JET Obi Kaufland Real
Preis 3,99 € 2,69 € 3,59 4,49
Pro
du
kt
lau
t V
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ng
Preis 3,99 € 2,69 € 3,59 4,49
Pro
du
kt
lau
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ng
Preis 3,99 € 2,69 € 3,59 4,491)
Preis je Kg 1,59 € 1,08 € 0.89 0,90 €1) Preis je Kg 1,59 € 1,08 € 0.89 0,90 € Preis je Kg 1,59 € 1,08 € 0.89 0,90 €
2) Holzart 2 Arten (sub)tropischHeimisch gemischt <3% Nadelholzgemischt heimisch, etwas(sub)tropisch gemischt heimisch2) Holzart
FSC?
2 Arten (sub)tropischHeimisch gemischt <3% Nadelholzgemischt heimisch, etwas(sub)tropisch gemischt heimisch
FSC?nicht nötig --- ---
wechselnde Quellen aus verschiedenen FSC?nicht nötig --- ---
wechselnde Quellen aus verschiedenen
Regionen der Weltnicht nötig --- ---
Regionen der WeltRegionen der Welt
sehr ungleiche Körnung (-10P) einige Sichtung keine Auffälligkeitensehr ungleiche Körnung (-10P)
Sic
htu
ng keine Auffälligkeiten, kleine Körnung
sehr ungleiche Körnung (-10P) einige
kaum verkohlte Rindenstücke (-5P)Sichtung keine Auffälligkeitensehr ungleiche Körnung (-10P)
Sic
htu
ng keine Auffälligkeiten, kleine Körnung
kaum verkohlte Rindenstücke (-5P)3) Körnung >20 72,0% 58,3% 76,3%
Sic
htu
ng
43,5%
kaum verkohlte Rindenstücke (-5P)3) Körnung >20 72,0% 58,3% 76,3%
Sic
htu
ng
43,5% Körnung >20 72,0% 58,3% 76,3%
> 10 18,4% 33,5% 17,2%Sic
htu
ng
43,5%
44,4%> 10 18,4% 33,5% 17,2%Sic
htu
ng
44,4%
12,1%< 10 9,6% 8,2% 6,5%12,1%< 10 9,6% 8,2% 6,5%4)
Füllung -206g / 8,2% -81g / -2% -494g / 9.8%
12,1%
-320g / 12,8%4) Füllung -206g / 8,2% -81g / -2% -494g / 9.8%-320g / 12,8% Füllung -206g / 8,2% -81g / -2% -494g / 9.8%
5) Punkte 46 47 27
-320g / 12,8%
265) Punkte 46 47 2726 Punkte 46 47 2726
6) Rauch normal anfangs starker Rauch (-10P)starker Rauch (- 20P)normal
6) Rauch normal anfangs starker Rauch (-10P)starker Rauch (- 20P)normal
7) Brennrpobe Anfeuern > 150
o maxTemp > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp
Bre
nn
pro
be Anfeuern7)
Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp > 150
o maxTemp Anfeuern > 150 o maxTemp Anfeuern > 150
o maxTemp
(min) 9 50 713 52 648 28 51 716 7 53 682
Bre
nn
pro
be Anfeuern
13(min) 9 50 713 52 648 28 51 716 7 53 682
Bre
nn
pro
be
13(min) 9 50 713 52 648 28 51 716 7 53 6828)
Brennwert 182 189 176
Bre
nn
pro
be
185
138)
Brennwert 182 189 176
Bre
nn
pro
be
185 Brennwert 182 189 176
9) Asche (Gr/%) 49 g / 9,8 % 36 g / 7,2% 75 g / 15 %Bre
nn
pro
be
43 g / 8,6%9) Asche (Gr/%) 49 g / 9,8 % 36 g / 7,2% 75 g / 15 %
157 129 134
Bre
nn
pro
be
43 g / 8,6%
15810) Punkte 157 129 13415810) Punkte 157 129 134158157 129 134
203 176 161
158
184Endpunkte 203 176 161184Endpunkte 203 176 161184Endpunkte 203 176 161184
6) Starke Rauchbildung, besonders unangenehmer Geruch und starker Funkenflug/Knistern ergaben jeweils bis zu 20 Punkte Abzug, besonders schwache Rauchbildung ergab 10 Punkte plus.6) Starke Rauchbildung, besonders unangenehmer Geruch und starker Funkenflug/Knistern ergaben jeweils bis zu 20 Punkte Abzug, besonders schwache Rauchbildung ergab 10 Punkte plus.6) Starke Rauchbildung, besonders unangenehmer Geruch und starker Funkenflug/Knistern ergaben jeweils bis zu 20 Punkte Abzug, besonders schwache Rauchbildung ergab 10 Punkte plus.
7) Anfeuern = Zeit bis eine Temperatur von 20% unter Maximun erreicht war. / > 150 = Zeit, in der eine Temperatur von mehr als 150 Grad gehalten wurde / maxTemp = Höchste Temperatur.7) Anfeuern = Zeit bis eine Temperatur von 20% unter Maximun erreicht war. / > 150 = Zeit, in der eine Temperatur von mehr als 150 Grad gehalten wurde / maxTemp = Höchste Temperatur.7) Anfeuern = Zeit bis eine Temperatur von 20% unter Maximun erreicht war. / > 150 = Zeit, in der eine Temperatur von mehr als 150 Grad gehalten wurde / maxTemp = Höchste Temperatur.
8) Brennwert ist eine abstrakte Zahl, errechnet aus Fläche unter der Kurve nach Arreichen einer Temperatur von 20% unter Maximalwert bis zum Absinken der Temperatur unter 150 Grad.8) Brennwert ist eine abstrakte Zahl, errechnet aus Fläche unter der Kurve nach Arreichen einer Temperatur von 20% unter Maximalwert bis zum Absinken der Temperatur unter 150 Grad.
9) Asche (und ggf unverbrannte Rest) in Gramm und Prozent bezogen auf die eingesetzte Brennstoffmenge. Ein Drittel des Gewichtes wurde als 'Strafpunkt' vom Brennwert abgezogen.9) Asche (und ggf unverbrannte Rest) in Gramm und Prozent bezogen auf die eingesetzte Brennstoffmenge. Ein Drittel des Gewichtes wurde als 'Strafpunkt' vom Brennwert abgezogen.9) Asche (und ggf unverbrannte Rest) in Gramm und Prozent bezogen auf die eingesetzte Brennstoffmenge. Ein Drittel des Gewichtes wurde als 'Strafpunkt' vom Brennwert abgezogen.
10) Punkteberechnung aus 'Brennwert' minus Strafpunkte für Rauch und Geruch sowie minus 33 Prozent vom Gewicht des Asche-Anteiles10) Punkteberechnung aus 'Brennwert' minus Strafpunkte für Rauch und Geruch sowie minus 33 Prozent vom Gewicht des Asche-Anteiles10) Punkteberechnung aus 'Brennwert' minus Strafpunkte für Rauch und Geruch sowie minus 33 Prozent vom Gewicht des Asche-Anteiles
Falls wir in den Packungen einen Plastikfaden fanden, gab das mindestens 5, bei größeren Mengen 10 oder gar 15 Punkte Abzug. Befragte Hersteller erklären sie folgendermaßen: In Südamerika und Falls wir in den Packungen einen Plastikfaden fanden, gab das mindestens 5, bei größeren Mengen 10 oder gar 15 Punkte Abzug. Befragte Hersteller erklären sie folgendermaßen: In Südamerika und Falls wir in den Packungen einen Plastikfaden fanden, gab das mindestens 5, bei größeren Mengen 10 oder gar 15 Punkte Abzug. Befragte Hersteller erklären sie folgendermaßen: In Südamerika und
Afrika wird Kohle in dezentralen kleinen Meilern erzeugt und von dort in großen Säcken per LKW zu Zentrallagern gebracht. Dort werden die Säcke geöffnet, ggf aufgeschnitten und dabei können Afrika wird Kohle in dezentralen kleinen Meilern erzeugt und von dort in großen Säcken per LKW zu Zentrallagern gebracht. Dort werden die Säcke geöffnet, ggf aufgeschnitten und dabei können
schon mal 'Sackreste' oder Teile von Schnüren in die Kohle gelangen.schon mal 'Sackreste' oder Teile von Schnüren in die Kohle gelangen.schon mal 'Sackreste' oder Teile von Schnüren in die Kohle gelangen.
markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Holzkohle Schlusslicht
markt-Scanner: "Holzkohletest 2010"
Seite 5Holzkohle Schlusslicht Seite 5Holzkohle Schlusslicht Seite 5
Bewertung und Abwägung der Testergebnisse: Natürlich ist Holzkohle ein Naturprodukt, dessen Eigenschaften von vielen Faktoren Name Grillholzkohle Bewertung und Abwägung der Testergebnisse: Natürlich ist Holzkohle ein Naturprodukt, dessen Eigenschaften von vielen Faktoren Name Grillholzkohle Bewertung und Abwägung der Testergebnisse: Natürlich ist Holzkohle ein Naturprodukt, dessen Eigenschaften von vielen Faktoren
abhängen. So kann sich die Größe der Kohlestücke bei rabiatem Transport deutlich verringern. Die Qualität kann je nach Lieferung auch Hersteller Carbo Group NL
abhängen. So kann sich die Größe der Kohlestücke bei rabiatem Transport deutlich verringern. Die Qualität kann je nach Lieferung auch
bei ein und dem selben Hersteller schwanken, zumindest von 'Charge zu Charge' unterschiedlich ausfallen. Doch unsere Ergebnisse
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Hersteller Carbo Group NL bei ein und dem selben Hersteller schwanken, zumindest von 'Charge zu Charge' unterschiedlich ausfallen. Doch unsere Ergebnisse
Pro
du
kt
lau
t V
erp
acku
ng
Hersteller
k.A.
Carbo Group NL bei ein und dem selben Hersteller schwanken, zumindest von 'Charge zu Charge' unterschiedlich ausfallen. Doch unsere Ergebnisse
weisen darauf hin, dass es doch für Hersteller typische Qualitätsunterschiede gibt. So stammen zwei unterschiedliche 'Marken' in
Pro
du
kt
lau
t V
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acku
ng
k.A. weisen darauf hin, dass es doch für Hersteller typische Qualitätsunterschiede gibt. So stammen zwei unterschiedliche 'Marken' in
unterschiedlichen Verpackungen(Perkins und 'Netto' Buchenholzkohle) aus dem selben Werk und landen beide bei den Spitzenreitern.
Pro
du
kt
lau
t V
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acku
ng
Füllmenge
k.A.
3 Kg
weisen darauf hin, dass es doch für Hersteller typische Qualitätsunterschiede gibt. So stammen zwei unterschiedliche 'Marken' in
unterschiedlichen Verpackungen(Perkins und 'Netto' Buchenholzkohle) aus dem selben Werk und landen beide bei den Spitzenreitern.
Pro
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kt
lau
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acku
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Füllmenge 3 Kg unterschiedlichen Verpackungen(Perkins und 'Netto' Buchenholzkohle) aus dem selben Werk und landen beide bei den Spitzenreitern.
Die drei in Verpackung, Handelsweg und Konsistenz unterschiedlichen Säcke vom 'Lüneburger Holzkohlewerk' landen direkt nebeneinder
Pro
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kt
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ng
Füllmenge
Zertifikate k.A.
3 KgDie drei in Verpackung, Handelsweg und Konsistenz unterschiedlichen Säcke vom 'Lüneburger Holzkohlewerk' landen direkt nebeneinder
Pro
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acku
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Zertifikate
Holzart k.A.
k.A.Die drei in Verpackung, Handelsweg und Konsistenz unterschiedlichen Säcke vom 'Lüneburger Holzkohlewerk' landen direkt nebeneinder
im Mittelfeld. Und der 'Der Sommerhit' von Profagus war nicht nur bei uns, sondern bei vielen anderen Tests (mit kleinerem Testfeld)
Pro
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kt
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t V
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acku
ng
Holzart k.A.im Mittelfeld. Und der 'Der Sommerhit' von Profagus war nicht nur bei uns, sondern bei vielen anderen Tests (mit kleinerem Testfeld)
immer unter den 'besten'. Insofern scheint Qualität auch bei Kohlen kein Zufall zu sein.
Pro
du
kt
lau
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acku
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Holzart
Eigenschaft k.A.
k.A.immer unter den 'besten'. Insofern scheint Qualität auch bei Kohlen kein Zufall zu sein.
Pro
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Eigenschaft k.A.immer unter den 'besten'. Insofern scheint Qualität auch bei Kohlen kein Zufall zu sein.
Pro
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kt
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acku
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Eigenschaft
Händler Lidl
k.A.
Tropenholz - oder kein Tropenholz ? Heimische Laubhölzer ,haben kurze Transportwege und wachsen ohne nennenswerte
Pro
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acku
ng
Händler Lidl
Preis 2,29 €
Tropenholz - oder kein Tropenholz ? Heimische Laubhölzer ,haben kurze Transportwege und wachsen ohne nennenswerte
Umweltschäden. Seit Holzpellets auch zur Heizung verwendet werden, wächst in Deutschland aber nicht genug für Holzkohle nutzbares Pro
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acku
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Preis 2,29 € Umweltschäden. Seit Holzpellets auch zur Heizung verwendet werden, wächst in Deutschland aber nicht genug für Holzkohle nutzbares Pro
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acku
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Preis 2,29 €1)
Preis je Kg 0,76 €
Umweltschäden. Seit Holzpellets auch zur Heizung verwendet werden, wächst in Deutschland aber nicht genug für Holzkohle nutzbares
Laubholz. Es stammt inzwischen oft auch aus Osteuropa. Mehr als die Hälfte der in Deutschland verwendeten Holzkohle stammt aber aus 1) Preis je Kg 0,76 € Laubholz. Es stammt inzwischen oft auch aus Osteuropa. Mehr als die Hälfte der in Deutschland verwendeten Holzkohle stammt aber aus
den (sub)Tropen, Südamerika und Afrika. Dafür werden keine Urwaldriesen gefällt (deren Holz wäre zu wertvoll). Doch großflächige Preis je Kg 0,76 €
2) Holzart (sub)tropisch den (sub)Tropen, Südamerika und Afrika. Dafür werden keine Urwaldriesen gefällt (deren Holz wäre zu wertvoll). Doch großflächige 2) Holzart (sub)tropisch den (sub)Tropen, Südamerika und Afrika. Dafür werden keine Urwaldriesen gefällt (deren Holz wäre zu wertvoll). Doch großflächige
Rodung kleinerer Bäume und Buschvegetation richtet auch große Schäden an. Die Köhlerei erfolgt in armen Ländern (insbesondere
---Auskünfte
Rodung kleinerer Bäume und Buschvegetation richtet auch große Schäden an. Die Köhlerei erfolgt in armen Ländern (insbesondere
Brasilien oder Nigeria) auch durch Kinderarbeit. Das FSC-Siegel garantiert soziale Mindeststandards und nachhaltige Forstwirtschaft, die ---Auskünfte Brasilien oder Nigeria) auch durch Kinderarbeit. Das FSC-Siegel garantiert soziale Mindeststandards und nachhaltige Forstwirtschaft, die ---Auskünfte Brasilien oder Nigeria) auch durch Kinderarbeit. Das FSC-Siegel garantiert soziale Mindeststandards und nachhaltige Forstwirtschaft, die
findet aber inzwischen teilweise in ebenfalls nicht unumstrittenen großen 'Holzplantagen statt'. Weil die Erteilung eines FSC-Siegels teuer mehrere Kunststoff-Fäden, einige wenig
findet aber inzwischen teilweise in ebenfalls nicht unumstrittenen großen 'Holzplantagen statt'. Weil die Erteilung eines FSC-Siegels teuer
ist, wird es vor allem von großen, in den Tropen tätigen, Konzernen genutzt. Gleichzeitig kann in subtropischen Bereichen, ausserhalb der Sichtungmehrere Kunststoff-Fäden, einige wenig
verkohlte (Rinden?) Stücke (-20P)
findet aber inzwischen teilweise in ebenfalls nicht unumstrittenen großen 'Holzplantagen statt'. Weil die Erteilung eines FSC-Siegels teuer
ist, wird es vor allem von großen, in den Tropen tätigen, Konzernen genutzt. Gleichzeitig kann in subtropischen Bereichen, ausserhalb der
Sic
htu
ng Sichtung
verkohlte (Rinden?) Stücke (-20P)ist, wird es vor allem von großen, in den Tropen tätigen, Konzernen genutzt. Gleichzeitig kann in subtropischen Bereichen, ausserhalb der
(teils ehemaligen) Regenwälder, gewachsenes Holz analytisch nicht von Tropenholz unterschieden werden und ebenfalls mit großen
Sic
htu
ng
3) Körnung >20 57,1%
verkohlte (Rinden?) Stücke (-20P)(teils ehemaligen) Regenwälder, gewachsenes Holz analytisch nicht von Tropenholz unterschieden werden und ebenfalls mit großen
Umweltschäden 'geerntet worden sein'. Ebenso aber kann es dort unter erträglichen sozialen Bedinungen von klassischen Waldbauern zu
Sic
htu
ng
3) Körnung >20 57,1%(teils ehemaligen) Regenwälder, gewachsenes Holz analytisch nicht von Tropenholz unterschieden werden und ebenfalls mit großen
Umweltschäden 'geerntet worden sein'. Ebenso aber kann es dort unter erträglichen sozialen Bedinungen von klassischen Waldbauern zu
Sic
htu
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Körnung >20 57,1%
> 10 28,8%Umweltschäden 'geerntet worden sein'. Ebenso aber kann es dort unter erträglichen sozialen Bedinungen von klassischen Waldbauern zu
Holzkohle verarbeitet worden sein. Eine eindeutige Bewertung ist daher unmöglich. Das FSC-Siegel gibt eine Entscheidungshilfe, Sic
htu
ng
> 10 28,8% Holzkohle verarbeitet worden sein. Eine eindeutige Bewertung ist daher unmöglich. Das FSC-Siegel gibt eine Entscheidungshilfe, Sic
htu
ng
28,8%
< 10 14,1%
Holzkohle verarbeitet worden sein. Eine eindeutige Bewertung ist daher unmöglich. Das FSC-Siegel gibt eine Entscheidungshilfe,
ersatzweise sollten auf den Packungen zumindest klare Herkunftsangaben auf Länder wie Paraguay oder auch Argentinien verweisen, wo < 10 14,1%4)
Füllung +329g / 11%
ersatzweise sollten auf den Packungen zumindest klare Herkunftsangaben auf Länder wie Paraguay oder auch Argentinien verweisen, wo
zumindest kein Regenwald in Brache verwandelt wird und (anders als in Afrika oder Brasilien) keine Kinderarbeit zu befürchten ist.4) Füllung +329g / 11% zumindest kein Regenwald in Brache verwandelt wird und (anders als in Afrika oder Brasilien) keine Kinderarbeit zu befürchten ist. Füllung +329g / 11%
5) 19 Unser Testergebnis: Auch wenn viele Faktoren in das Ergebnis eingeflossen sind: In der Endwertung setzen sich die Kohlen durch, die bei
zumindest kein Regenwald in Brache verwandelt wird und (anders als in Afrika oder Brasilien) keine Kinderarbeit zu befürchten ist.
5) Punkte 19 Unser Testergebnis: Auch wenn viele Faktoren in das Ergebnis eingeflossen sind: In der Endwertung setzen sich die Kohlen durch, die bei
gleichem Gewicht den größten Energie-Inhalt hatten. Auffällig (aber letztlich auch logisch) ist, dass diese Kohlen alle vergleichsweise Punkte 19 Unser Testergebnis: Auch wenn viele Faktoren in das Ergebnis eingeflossen sind: In der Endwertung setzen sich die Kohlen durch, die bei
gleichem Gewicht den größten Energie-Inhalt hatten. Auffällig (aber letztlich auch logisch) ist, dass diese Kohlen alle vergleichsweise 6)
Rauch Viel Rauch, viele Funken -30P
gleichem Gewicht den größten Energie-Inhalt hatten. Auffällig (aber letztlich auch logisch) ist, dass diese Kohlen alle vergleichsweise
wenig Asche produzierten. (Mehr Asche, bedeutet höherer Anteil nicht brennbarer Bestandteile.) Interessant ist, dass die besten Kohle 6)
Rauch Viel Rauch, viele Funken -30P wenig Asche produzierten. (Mehr Asche, bedeutet höherer Anteil nicht brennbarer Bestandteile.) Interessant ist, dass die besten Kohle
alle aus heimischem Holz hergestellt wurden. Der Energieinhalt tropischer Hölzer scheint insgesamt tendenziell niedriger zu liegen. 7) Brennrpobe Anfeuern > 150
o maxTemp
Viel Rauch, viele Funken -30P wenig Asche produzierten. (Mehr Asche, bedeutet höherer Anteil nicht brennbarer Bestandteile.) Interessant ist, dass die besten Kohle
alle aus heimischem Holz hergestellt wurden. Der Energieinhalt tropischer Hölzer scheint insgesamt tendenziell niedriger zu liegen.
Bre
nn
pro
be 7)
Brennrpobe Anfeuern > 150 o maxTemp
(min) 7 51 760
alle aus heimischem Holz hergestellt wurden. Der Energieinhalt tropischer Hölzer scheint insgesamt tendenziell niedriger zu liegen.
Dadurch wir ihr niedrigerer Preis doch relativiert und heimisches Holz relativ 'preiswerter'.
Bre
nn
pro
be
(min) 7 51 760 Dadurch wir ihr niedrigerer Preis doch relativiert und heimisches Holz relativ 'preiswerter'.
Bre
nn
pro
be
(min) 7 51 7608)
Brennwert 179 Einfluss der ‚Korngröße‘ Sie ist ein komplexes Qualitätsmerkmal. Tendenziell zeigt sich, dass kleine Kohlen nicht ganz so heiss werden,
Dadurch wir ihr niedrigerer Preis doch relativiert und heimisches Holz relativ 'preiswerter'.
Bre
nn
pro
be
8) Brennwert 179 Einfluss der ‚Korngröße‘ Sie ist ein komplexes Qualitätsmerkmal. Tendenziell zeigt sich, dass kleine Kohlen nicht ganz so heiss werden,
ihre Spitzentemperatur aber länger halten (siehe Perkins und Profagus 'Sommerhit') Das kann daran liegen, dass unser Kohle-teststand Bre
nn
pro
be
Brennwert 179
9) Asche (Gr/%) 67 g / 13,4 %
Einfluss der ‚Korngröße‘ Sie ist ein komplexes Qualitätsmerkmal. Tendenziell zeigt sich, dass kleine Kohlen nicht ganz so heiss werden,
ihre Spitzentemperatur aber länger halten (siehe Perkins und Profagus 'Sommerhit') Das kann daran liegen, dass unser Kohle-teststand Bre
nn
pro
be
9) Asche (Gr/%) 67 g / 13,4 %
120
ihre Spitzentemperatur aber länger halten (siehe Perkins und Profagus 'Sommerhit') Das kann daran liegen, dass unser Kohle-teststand
konstruktiv eine sehr gute Luftzufuhr bietet, diese Luft bei sehr kleinen Kohlestüciken aber nicht so gut durch 'ziehen' kann. Dies merkt
Bre
nn
pro
be
10) Punkte 120
konstruktiv eine sehr gute Luftzufuhr bietet, diese Luft bei sehr kleinen Kohlestüciken aber nicht so gut durch 'ziehen' kann. Dies merkt 10) Punkte 120
konstruktiv eine sehr gute Luftzufuhr bietet, diese Luft bei sehr kleinen Kohlestüciken aber nicht so gut durch 'ziehen' kann. Dies merkt
man auch daran, dass es bei kleinstückiger Kohle grundsätzlich länger dauert, bis wirklich alle Stücke glühen und die Glut zum Grillen 120
139Endpunkte
man auch daran, dass es bei kleinstückiger Kohle grundsätzlich länger dauert, bis wirklich alle Stücke glühen und die Glut zum Grillen
genutzt werden kann. Bei großen Stücken gibt es größere Zwischnräume, die Luft kann besser hindurch ziehen. Dadurch brennen gro0e 139Endpunkte genutzt werden kann. Bei großen Stücken gibt es größere Zwischnräume, die Luft kann besser hindurch ziehen. Dadurch brennen gro0e 139Endpunkte genutzt werden kann. Bei großen Stücken gibt es größere Zwischnräume, die Luft kann besser hindurch ziehen. Dadurch brennen gro0e
Kohlestücke schneller an, werden heisser, brennen dann aber auch etws schneller ab.139
Ergebnisse in der Praxis: Auf einem 'realen' Grill mit weniger optimalem 'Luftzug' würden auch die grobstückigen Kohlen nur niedrigere Spitzentemperaturen erreichen, diese dafür länger halten. Gerade auf einem Grill,
Kohlestücke schneller an, werden heisser, brennen dann aber auch etws schneller ab.
Ergebnisse in der Praxis: Auf einem 'realen' Grill mit weniger optimalem 'Luftzug' würden auch die grobstückigen Kohlen nur niedrigere Spitzentemperaturen erreichen, diese dafür länger halten. Gerade auf einem Grill, Ergebnisse in der Praxis: Auf einem 'realen' Grill mit weniger optimalem 'Luftzug' würden auch die grobstückigen Kohlen nur niedrigere Spitzentemperaturen erreichen, diese dafür länger halten. Gerade auf einem Grill,
bei dem die Luftzufuhr nicht regelbar ist, würde kleinstückige Kohle längere Zeit eine gleichmäßige 'Spitzentemperatur' halten als grobstückigere. Feinere Kohlen wäre also tendenziell zu bevorzugen. Bei den 'etwas bei dem die Luftzufuhr nicht regelbar ist, würde kleinstückige Kohle längere Zeit eine gleichmäßige 'Spitzentemperatur' halten als grobstückigere. Feinere Kohlen wäre also tendenziell zu bevorzugen. Bei den 'etwas
besseren Grills', bei denen die Kohle nicht direkt auf einem Blech sondern auf einem 'Rost' liegt, würden diese kleinstückigen Kohlen allerdings recht schnell nach unten durchfallen, so dass man eher Kohlesorten mit besseren Grills', bei denen die Kohle nicht direkt auf einem Blech sondern auf einem 'Rost' liegt, würden diese kleinstückigen Kohlen allerdings recht schnell nach unten durchfallen, so dass man eher Kohlesorten mit besseren Grills', bei denen die Kohle nicht direkt auf einem Blech sondern auf einem 'Rost' liegt, würden diese kleinstückigen Kohlen allerdings recht schnell nach unten durchfallen, so dass man eher Kohlesorten mit
größerer Stückelung bevorzugen sollte. Hier ist dann auch die Luftzufuhr meist regelbar, so dass die bei größer gestückelte Kohle meist sichtbare 'kurze Temperaturspitze' durch reduzierte Lufzufuhr gedrosselt und größerer Stückelung bevorzugen sollte. Hier ist dann auch die Luftzufuhr meist regelbar, so dass die bei größer gestückelte Kohle meist sichtbare 'kurze Temperaturspitze' durch reduzierte Lufzufuhr gedrosselt und
ebenfalls eine geringere aber länger nutzbare Spitzentemperatur erreicht werden kann.ebenfalls eine geringere aber länger nutzbare Spitzentemperatur erreicht werden kann.
Testverlierer: Natürlich kann man auch mit den Kohlen grillen, die im Test schlecht(er) abgeschnitten haben. Muss man aber nicht - zumal die Qualitätsunterschiede schon spürbar sind. Starker Rauch
ebenfalls eine geringere aber länger nutzbare Spitzentemperatur erreicht werden kann.
Testverlierer: Natürlich kann man auch mit den Kohlen grillen, die im Test schlecht(er) abgeschnitten haben. Muss man aber nicht - zumal die Qualitätsunterschiede schon spürbar sind. Starker Rauch Testverlierer: Natürlich kann man auch mit den Kohlen grillen, die im Test schlecht(er) abgeschnitten haben. Muss man aber nicht - zumal die Qualitätsunterschiede schon spürbar sind. Starker Rauch
verärgert die Nachbarn, Plastikfäden stinken beim Verbrennen, Funkenflug kann schmerzhafte Folgen haben. Und generell hatten die 'Testverlierer' auch spürber (ein Viertel) weniger Heizwert pro verärgert die Nachbarn, Plastikfäden stinken beim Verbrennen, Funkenflug kann schmerzhafte Folgen haben. Und generell hatten die 'Testverlierer' auch spürber (ein Viertel) weniger Heizwert pro
Gewicht. Für ein paar Würstchen oder schnelle Steaks kann das schon reichen. Für eine 'zweite Runde' dann aber schon nicht mehr.
verärgert die Nachbarn, Plastikfäden stinken beim Verbrennen, Funkenflug kann schmerzhafte Folgen haben. Und generell hatten die 'Testverlierer' auch spürber (ein Viertel) weniger Heizwert pro
Gewicht. Für ein paar Würstchen oder schnelle Steaks kann das schon reichen. Für eine 'zweite Runde' dann aber schon nicht mehr. Gewicht. Für ein paar Würstchen oder schnelle Steaks kann das schon reichen. Für eine 'zweite Runde' dann aber schon nicht mehr.
© WDR 2010 Alle Tests: Juni 2010 Michael Houben (WDR Köln / www.wdr-markt.de ) und Daniel Heinrich (Meisterhein @ www.MyBBQ.net) © WDR 2010 Alle Tests: Juni 2010 Michael Houben (WDR Köln / www.wdr-markt.de ) und Daniel Heinrich (Meisterhein @ www.MyBBQ.net) © WDR 2010 Alle Tests: Juni 2010 Michael Houben (WDR Köln / www.wdr-markt.de ) und Daniel Heinrich (Meisterhein @ www.MyBBQ.net)