HochzeitsmappeHochzeitsmappe20202020

Willkommen in der Alten Posthalterei zu Ihrem schönsten Tag

Vielleicht steht er unmittelbar bevor – vielleicht ist er auch erst in der weiteren Planung: Der Tag, an dem alles so schön sein soll, dass es schöner und unvergesslicher nicht sein kann. Und weil zu einer Traumhochzeit nun mal der richtige Ort, das festliche Ambiente unbedingt dazugehört, möchte sich Ihre ALTE POSTHALTEREI als Hochzeitslocation einfach mal vorstellen. Ob nach der kirchlichen Trauung die große, glamouröse Gesellschaft in unserem Eventsaal oder nach dem Standesamt die kleine, feine Feier in der Wohlfühlatmosphäre einer der anderen Räume – es wird in Service und Charakter so, wie Sie es sich erträumen.

Ihre Familie Schumacher & unser Team

Wie weit sind Sie schon mit der

Planung?

So könnte Ihr schönster Tag bei uns verlaufen … Der Start in den

schönsten Tag Ihres Lebens. Individuell für Sie gestaltet,

wählen Sie selbst:

Am Vormittag

Weißwurstfrühstück mit einem Paar frisch gebrühter Weißwürste serviert mit süßem

Senf und frischen Brezen der hauseigenen Bäckerei inkl. einem

Weißbier (oder alkoholfrei) vor der Trauung

9,00 € p.P.

Der Empfang nach der Trauung

Klassischer Proseccoempfang inkl. Orangensaft und Wasser

in Karaffen5,90 € p.P.

ALTE POSTHALTEREI gemischte Begrüßung inkl.

unserem neuen Signature Drink No. 2 „GIN WILD BERRY“, Bavarian Rose Lemonade, „Maracuja Spritz“,

Craft Bier, naturtrübe Radler und Miniweißbier, Wasser in Karaffen

9,90€ p.P.

Der exklusive Champagner Empfang

inkl. unserem neuen Signature Drink No. 1 „Zusser Royal“ garniert

mit Beeren & Minze, Wasser in Karaffen12,90€ p.P.

AUF WUNSCH SERVIEREN WIR ZUM EMPFANG:

Canapées – variantenreich belegt und garniert (3 Stück pro Person)

5,90€ p.P.

Der Nachmittag

Kaffee, Kuchen & Brotzeit Kuchenbuffet mit vielseitiger Auswahl (Torten, Kuchen & Co.) von

unserer hauseigenen Konditorei. Dazu gemischte Brotzeitplatten mit Wurst- und Schinkenspezialitäten, sowie Käse, Obatzda, Bauernbrot

und Brezen.p.P. 15,90 €

Kuchenbuffet mit vielseitiger Auswahl aus unserer hauseigenen Konditorei

p.P. 9,90 €

Bayerisches Spezialitäten Buffet serviert mit Brotzeitplatten, verschiedenen Salaten und großer

Brotauswahl (Kuchen werden selbst gebracht)p.P. 10,90 €

Eigener Kuchen Gerne können Sie Ihren eigenen Kuchen mitbringen. Es wird eine

Servicepauschale für das Schneiden des Kuchens, das Bereitstellen, sowie das Spülen von Tellern und Besteck berechnet.

p.P. 5,90 €

Alle Vorschläge enthalten: Schwarzen Kaffee in Kannen so viel Sie mögen inkl. Schlagsahne,

Zucker und Milch. (Dauer ca. 1,5h)

Möchten Sie weitere Kaffeespezialitäten von unserer Kaffeestation zur Selbstbedienung (Tee, Cappuccino & Co., Kakao) berechnen wir einen

Aufpreis p.P. 3,90 €

Das Hochzeitsessen

Das Highlight aus unserer HeimatkücheLiebe geht durch den Magen! Unser Herzstück ist natürlich die Küche.

Sie können Ihren Gästen einen besonderen Abend schaffen und wir sorgen für den kulinarischen Genuss… und dies Alles entweder als

Tischbuffet, in Buffetform oder als Menü serviert.

Vorspeisen

„Bayerisches“ Vorspeisenbuffet– marinierter Ochsentafelspitz mit Radischen und Kürbiskernöl

– zart rosa gebratenes Roastbeef mit Zitronenpfeffer und weißen Perlzwiebeln

– Kalbstafelspitzsülzchen im Glas mit Meerrettichmousse– Variation von geräucherten Fischfilets von Sven Mair

– vielfältige Brotauswahl mit Griebenschmalz und Obatzda

Als Tischbuffet „Family Style“: 9€ p.P.

In Buffetform stellen wir Ihnen zusätzlich ein reichhaltiges Salatbuffet mit zweierlei Dressings und verschiedenen Essigsorten zur Verfügung.

12 € p.P.

„Mediterranes“ Vorspeisenbuffet– Vitello Tonnato mit Zitronenpfeffer und Kapern

– gegrilltes Antipastigemüse mit Olivenvinaigrette und Pinienkernen– Carpaccio vom Ochsenfilet

mit gehobeltem Parmesan und Basilikumpesto– weißes Tomatenmousse mit mariniertem Minimozzarella– luftgetrockneter Landschinken mit Cantaloupe-Melone

– marinierte Lachsforelle aus Horgau mit Orangen-Fenchelsalat– reichhaltige hausgemachte Brotauswahl

Als Tischbuffet „Family Style“:12€ p.P

In Buffetform stellen wir Ihnen zusätzlich ein reichhaltiges Salatbuffet mit zweierlei Dressings und verschiedenen Essigsorten zur Verfügung.

15 € p.P.

„Gourmet“ Vorspeisenbuffet– Geräucherte Forelle von Sven

– Beef Tatar vom Allgäuer Ochsen mit Senf-Kresse, Kapern und pochiertes Wachtelei

– Sashimi von der Lachsforelle mit Avocadocreme und Zitronenpfeffer– Räucherfischcreme mit Forellenkaviar und Dill

– gebratenes Wachtelei– exotischer Couscous-Salat mit Granatapfelkernen und Koriander

– reichhaltige Brotauswahl– Tomatenbutter und Kürbiskernölmayonnaise

– Burrata mit Serranoschinken

Als Tischbuffet „Family Style“:15€ p.P

In Buffetform stellen wir Ihnen zusätzlich ein reichhaltiges Salatbuffet mit zweierlei Dressings und verschiedenen Essigsorten zur Verfügung.

18€ p.P.

Nachspeise

Dessertbuffet – „Unsere Klassiker“– Lauwarmer hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesoße– Bayrisch Creme mit Waldbeerragout und frischer Minze

– Profiterol „Schwarzwälder Kirsch“– Hausgemachtes Vanilleeis mit Erdbeeren nach Saison

oder heißen Himbeeren9€ p.P.

Dessertbuffet – „Feinschmecker“– Tonkabohnen Crème Brûlée

– Weißes Schokomousse verfeinert mit Orange und Joghurt, Orangensalat und Pecannussstreusel

– Schokobrunnen mit frischen Früchten der Saison – Fruchtschichttörtchen je nach Fruchtsaison

11€ p.P.

Kindermenü:bestehend aus Vorspeise, Hauptspeise, Eis

aus unserer Kinderkarte

Für alle Kinder von 4 –12 Jahren! 12€ p.P.

Kinder von 0 –3 Jahren essen kostenlos bei Ihrem Buffet mit

Kinder können auch vor Ort aus unserer Kinderkarte à la carte wählen

Stellen Sie Ihr Menü mitje einer Auswahl selbst

zusammen!

Vorspeisen– Vitello Tonnato mit getrockneten Tomaten,

Kräutersalat, Kapern und Zitronenpfeffer– marinierter Ochsentafelspitz mit

Radieschen, Kürbiskernöl und glasierten Perlzwiebeln

– Terrine von der Räucherforelle mit Senf- Dill-Soße, Kartoffelrösti und Salatbouquet

– Saisonelle Salatvariation mit Joghurtdressing,

Samen und Thymiancroûtons9€ p.P

Suppen– Ochsenkraftbrühe mit Kräuterklößchen

und Gemüsewürfel– Hochzeitsuppe mit 3 verschiedenen

Einlagen und Schnittlauch– Karotten-Ingwersuppe (vegan)

– Rote-Beete-Suppe mit Meerrettichschaum– Selleriecremesuppe mit Sahnehaube

und Croûtons6€ p.P

Hauptgänge bitte wählen Sie nur 1 Hauptgang

Bis 30 Personen können Sie sich gerne 2 Hauptgänge auswählen (zzg. 2,00 € Aufpreis pro Person). Auswahl bitte mindestens 1 Woche vorher.

Geschmortes Ochsenbackerl in Barolosauce, mit Selleriepüree und glasiertem Wurzelgemüse

17,90 €

Saltimbocca vom Schweinefilet in Sherry-Rahmsoße mit Marktgemüse der Saison und hausgemachten Spätzle

16,90 €

Rosa gebratene Entenbrust mit Honig-Balsamicosoße, mit geflämmtem Mais Brokkoli und Weichweizen

17,90 €

Rosa gebratenes Roastbeef von der bayerischen Färse in Burgundersoße mit Perlzwiebeln, glasiertem Marktgemüse und Kartoffel-

gratin22,90 €

Ochsentafelspitz mit Meerrettichsoße, glasiertem Wirsing und Petersilienkartoffeln

16,90 €

Gebratene Hühnchenbrust aus Massing, Masalajus, mediterranem Gemüse und Kartoffelplätzchen

16,90 €

Forelle aus Horgau mit buntem Gemüse der Saison und Petersilien-Kartoffelpüree

19,90 €

Lachsforelle aus Horgau mit bunten Karotten und cremiger Polenta

21,90 €

DessertsKokos-Passionsfruchttörtchen

mit Ananassalat und hausgemachtem Kardamomeis7,90 €

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit marinierten Mangowürfeln und hausgemachtem Sauerrahmeis

6,90 €

Tonkabohnen Crème Brûlée mit Riegele-Bier-Eisvariation

7,90 €

„Eis heiß“ 3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

5,50 €

UNSER TIPP FÜR SIE:ALTE POSTHALTEREI Dessertvariation – das Beste aus unserer Patisserie

auf einem Teller8,90 €

Mitternachts-SnackGulaschsuppe serviert mit Brot

6,90 €

Unsere hauseigene Currywurst mit Baguette7,90 €

Wurst- und Käseplatten inkl. Brotauswahl9,90 €

Getränkepauschale

Um den Tag perfekt zu machen, müssen natürlich auch die Getränke stimmen. Damit Sie Ihre Kosten immer im Blick haben, bieten wir Ihnen eine Getränkepauschale unlimited bei uns in der ALTEN POSTHALTEREI an. Diese gilt für maximal 5 Stunden (Start ist hierbei frei wählbar) und

bis maximal 0 Uhr.

BEINHALTET: Unsere Posthalterei-Getränkekarte am Tisch mit alkoholfreien

Getränken, Tafelwasser in Karaffen, Bierauswahl und Hauswein rot/weißp.P. 33,00 €

ZUSÄTZLICH BUCHBAR: Eine Runde Schnaps nach dem Hauptgang für

p.P. 3,00 €

Kaffeespezialitäten zur Selbstbedienung: Cappuccino, Espresso, Milchkaffee, Latte Macchiato

p.P. 8,00 €

Individuelle Weine bzw. besondere Flaschen und Spirituosen werden direkt an der Bar bezahlt.

Getränkekarte à la carteGäste, die keine Getränkepauschale nehmen möchten, können Ihre

Getränke (Biere, alkoholfreie Getränke usw.) gerne aus unserer aktuellen Getränkekarte wählen! Die Berechnung erfolgt nach

Verbrauch.

Zusatzleistungen für Ihre Hochzeit

– Alle Hochzeitsgäste können zum Vorzugspreis von 64,00 € im DZ / Person und 97,00 € im EZ übernachten. In den Zimmerpreisen

ist das Frühstück am nächsten Morgen inbegriffen. 66 Zimmer stehen Ihnen im Heimathotel ALTE POSTHALTEREI zur Verfügung

(bitte rechtzeitig buchen)

– Parkmöglichkeiten: Unser Parkdeck sowie Parkplätze in der näheren Umgebung. Zudem in unserer Tiefgarage im Haus (gebührenpflichtig) und unser Parkdeck, ansonsten gibt es

Parkplätze in der näheren Umgebung

– Menükarten

– Extra Kindermenü nach Wunsch

– Vegetarier/Veganer können vor Ort aus der Speisekarte wählen.(mit Voranmeldung)

Ab 60 PersonenÜbernachtung für das Brautpaar inkl. Frühstück am Morgen und eine

kleine Flasche Champagner für die Hochzeitsnacht

TischdekorationGroße 5-armige Kerzenleuchter mit Kerzen (auf Anfrage)

Blumenschmuck by ASTWERK (wir buchen gerne einen Termin für Sie) Bitte beachten Sie,

dass Ihre gewünschte Blumendekoration sowie weitere Gestaltungen separat berechnet werden.

Die Dekoration Ihrer Räumlichkeiten ist generell am Veranstaltungs-tag ab 06:30 Uhr möglich. Sollte der Raum am Vortag bereits frei sein,

können Sie kurzfristig nach Absprache dekorieren. Bitte haben Sie Ver-ständnis, dass wir keine Haftung bei Verlust oder Beschädigungen

übernehmen.

PersonalWir stellen für Ihre Hochzeitsfeier ausreichend Fachpersonal zur

Verfügung. Die Anzahl der Mitarbeiter wird vom Haus vorgegeben. Ab 23:00 Uhr berechnen wir grundsätzlich einen Nachtzuschlag von

32,- EUR pro Mitarbeiter pro angefangene Stunde sowie zuzüglich weitere 2 Stunden Nachbereitungspauschale.

HausregelnEin Feiern bis maximal 01:00 Uhr ist möglich, ab 23:00 Uhr bitten wir Sie

die Musik entsprechend der Lautstärke zu senken, da neben unseren Nachbarn auch andere Hausgäste im Hotel verweilen. Kein Konfetti er-

laubt

FeuerwerkBitte beachten Sie, dass das Abbrennen von Feuerwerkskörpern bzw.

Knallern auf unserem Gelände aus rechtlichen Gründen nicht gestattet ist!

Bitte beachten Sie unsere AGB´s und Mindestumsätze

Die RäumlichkeitenViel Platz zum Feiern in unserer „ALTEN POSTHALTEREI“!

Unsere KapazitätenTagungsraum Wien 20 Sitzplätze

Tagungsraum München 28 Sitzplätze

Tagungsraum Paris 14 Sitzplätze

Stüberl 50 Sitzplätze

Restaurant 36 Sitzplätze

Gewölbekeller 45 Sitzplätze

Eventsaal 126 Sitzplätze

Weinkeller (Kerker) 12 Sitzplätze

Wenn Sie im Sommer auch im Freien feiern möchten, können Sie gerne unsere Terrasse nach Verfügbarkeit mitnutzen. Sie bietet Abwechslung für Ihre Hoch-zeitsgäste, die im Eventsaal feiern. Gerne reservieren wir ein paar Tische für Sie und Ihre Gäste, passend mit Dekoration. Wenn es abends kühl wird, bieten wir gerne Kuscheldecken an.

HOTEL ALTE POSTHALTEREIAugsburger Straße 2 | 86441 Zusmarshausen | MAIL: info@posthalterei.com |

TELEFON : +49 (0) 8291 85 82 20 | FAX: +49(0)8291 85 82 2 222

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