Getreideproduzenten Info 2020
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
1
Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung .................................................................................................................... 2
2 Richtpreise 2020 ......................................................................................................... 4
3 Qualitätsanforderungen ................................................................................................ 5
4 Zu- und Abschläge hl-Gewicht ...................................................................................... 5
5 Zuschlags- und Abzugsskala für den Proteingehalt bei Top-Weizen ................................. 6
6 Produzentenbeiträge swissgranum ................................................................................ 7
7 Annahmetarife ............................................................................................................. 7
8 Tarife Trocknungskosten .............................................................................................. 8
9 Bruch-Weizen ............................................................................................................. 8
10 Dinkel Spreuer ............................................................................................................ 8
11 Akontozahlungen ......................................................................................................... 8
12 Transportservice .......................................................................................................... 8
13 Hygieneanforderungen ................................................................................................. 9
14 Anfahrt Sammelstelle Bundkofen ................................................................................ 11
15 Anfahrt Sammelstelle Schönbühl ................................................................................. 11
16 Annahmestellen / Kontakte ......................................................................................... 11
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
2
1 Einleitung
Werte Getreideproduzenten
Mit dieser Broschüre informieren wir Sie umfassend über die bevorstehende Getreideernte. bzw. die
Übernahmebedingungen unserer Getreidecenter Bundkofen und Schönbühl. Die Proteinzahlung
beim Weizen Klasse Top hat sich bewährt. Bitte beachten Sie hierzu das Kapitel 5 mit der
entsprechenden Zu- und Abschlagsskala. Diese Tabelle wurde auf letzte Ernte angepasst.
Einflussfaktoren für einen besseren Proteingehalt: Boden, Sortenwahl, Düngung (Stickstoff).
Generell gelten die Qualitätsbestimmungen von swissgranum. Je nach Situation wird die Lage
allenfalls neu beurteilt. Die Richtpreise für Brotgetreide werden wie immer Ende Juni festgelegt.
Gemeinsam mit unseren Marktpartnern werden wir wiederum alles daransetzen, Ihre Produkte
bestmöglich vermarkten zu können. Die Richtpreise beim konventionellen Futtergetreide bleiben
unverändert, diese beim Bio-Futtergetreide wurden nach unten angepasst. Die noch fehlenden
Preise entnehmen Sie bitte zur gegebenen Zeit der Fachpresse.
Für die Kampagne 2020 machen wir Sie auf die nachfolgenden wichtigen
Rahmenbedingungen aufmerksam:
Annahmebedingungen
Bitte beachten Sie die Annahme- und Verarbeitungstarife. Für die Übernahme gelten die
Qualitätsanforderungen von swissgranum, IP Suisse, IG-Dinkel und BIO-Suisse. Mit diesem
Schreiben erhalten Sie die Hygienebestimmungen, welche die Produzenten zur Erfüllung der
Sorgfaltspflicht einhalten müssen. Bringen Sie unbedingt alle notwendigen und vollständig
ausgefüllten Formulare wie die Liefervereinbarung Suisse Garantie (in der Landi deponiert),
Anbauvertrag IG-Dinkel, IPS-Zertifikatspass, Bio-Zertifikat, Produktepass- Ölsaaten etc. mit.
Ihre Ware darf von unseren Silo-Mitarbeitern nur bei Vorliegen dieser Dokumente
angenommen werden.
Reinigungsabgänge
Stellen Sie den Mähdrescher so ein, dass ein Minimum an Strohrückständen, Spelzen und anderen
Verunreinigungen in das Getreide gelangt. Zur Fusarien- und Mykotoxinbekämpfung werden die
Vorreinigungsabgänge über Kompostierungs- und Biogasanlagen entsorgt. Die Entsorgung ist für
Sie kostenlos, für uns aber mit Kosten verbunden. Deshalb behalten wir uns vor, Ihnen bei stark
verschmutzter Ware einen Teil der Entsorgungskosten zu belasten.
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
3
Anlieferung
Die Anlieferungen erfolgen wie bisher nach telefonischer Voranmeldung, in Bundkofen und
Schönbühl. Die Anlieferungseinteilung wird direkt vom jeweiligen Silo-Team vorgenommen.
Produkt Label Bundkofen Schönbühl
Telefon 058 476 55 10 079 385 66 64
Brotgetreide
Konv. x
SGA x
IPS x x
Konv. x
SGA x
IPS x x
Konv. x
SGA x
IPS x
Speiseroggen IPS x
Konv. x
IG-Dinkel x
Ölsaaten
Speiseraps SGA x
IPS x
SGA x
IPS x
Sonnenblumen SGA x
Sonnenblumen HOLL SGA x
Futtergetreide
Gerste x x
Triticale x x
Futterweizen x x
Futterweizen IPS x x
Futterhafer x
Körnermais via Partnersammelstellen
Ackerbohnen x
Eiweisserbsen x
Lupinen x
Sojabohnen x
BIO Produkte
Brotweizen Top Bio x
Speiseroggen Bio x
Speisehafer Bio x
Dinkel Bio x
Gerste Bio x
Triticale Bio x
Futterweizen Bio x
Futterhafer Bio x
Körnermais Bio via Partnersammelstellen
Ackerbohnen Bio x
Eiweisserbsen Bio x
Lupinen Bio x
Umstellungsprodukte Bio x
Brotweizen Kl. 1
Brotweizen Kl. 2
Dinkel
HOLL Raps
Sammelstellen
Landi Moossee
Brotweizen Top
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
4
Um Verwechslungen zu vermeiden, bitten wir Sie bei jeder Anmeldung das entsprechende
Label und die Sorten genau zu melden. Aus Effizienzgründen bei der Disposition und
Anlieferungsplanung ist darauf zu achten, dass mehrere Posten je Sorte oder Kategorie
zusammengelegt werden können. Bitte melden Sie uns, wenn Sie nasse oder stark
verunreinigte Ware anliefern, damit wir bei der Annahme entsprechend mehr Zeit einrechnen
können.
2 Richtpreise 2020
Brot- und Futtergetreide
Kultur hl-Gewicht Fallzahl Preis 2018 Preis 2019 Preis 2020
Weizen Top SGA 77 – 79 kg 220 sFr. 52.00 sFr. 52.00 Offen
Weizen Kl. I SGA 77 – 79 kg 220 sFr. 50.00 sFr. 50.00 Offen
Weizen Kl. II SGA 77 – 79 kg 220 sFr. 49.00 sFr. 49.00 Offen
Dinkel Konv. IGD 40 – 41 kg 180 sFr. 56.00 sFr. 56.00 Offen
Roggen Konv. 73 – 74 kg 160 sFr. 40.00 sFr. 40.00 Offen
Futterweizen 73 – 76 kg sFr. 36.50 sFr. 36.50 sFr. 36.50
Futtergerste 65 – 66 kg sFr. 34.50 sFr. 34.50 sFr. 34.50
Triticale über 66 kg sFr. 34.50 sFr. 34.50 sFr. 34.50
Futterhafer 54 – 55 kg sFr. 30.50 sFr. 30.50 sFr. 30.50
Eiweisserbsen sFr. 37.00 sFr. 37.00 sFr. 37.00
Körnermais sFr. 36.50 sFr. 36.50 sFr. 36.50
Ackerbohnen sFr. 34.50 sFr. 34.50 sFr. 34.50
Weisse Lupinen sFr. 42.50 sFr. 42.50 sFr. 42.50
Richtpreise 2020: Änderungen vorbehalten
Brotweizen IPS
Kultur hl-Gewicht Fallzahl Preis 2018 Preis 2019 Preis 2020
Ur-Dinkel AdR 40 – 41 kg 180 sFr. 73.00 sFr. 73.00 sFr. 73.00
Weizen TOP IPS 77 – 79 kg 220 sFr. 52.00 sFr. 52.00 sFr. 52.00
Weizen I IPS 77 – 79 kg 220 sFr. 50.00 sFr. 50.00 sFr. 50.00
Weizen II IPS 77 – 79 kg 220 sFr. 49.00 sFr. 49.00 sFr. 49.00
Roggen IPS 73 – 74 kg 180 sFr. 40.00 sFr. 40.00 sFr. 40.00
BIO - Getreide
Kultur hl-Gewicht Fallzahl Preis 2018 Preis 2019 Preis 2020
Bio Brotweizen 77 – 79 kg 220 sFr. 106.00 sFr. 106.00 Offen
Bio Brotroggen 73 – 74 kg 160 sFr. 95.00 sFr. 95.00 Offen
Bio Ur-Dinkel/Dinkel 40 – 41 kg 180 sFr. 112.00 sFr. 109.00 Offen
Bio Futterweizen 73 – 76 kg sFr. 87.00 sFr. 86.00 sFr. 83.00
Bio Futtergerste 65 – 66 kg sFr. 80.00 sFr. 78.00 sFr. 76.00
Bio Triticale min. 66 kg sFr. 81.00 sFr. 79.00 sFr. 77.00
Bio Futterhafer 54 – 55 kg sFr. 64.00 sFr. 64.00 sFr. 62.00
Bio Eiweisserbsen sFr. 88.00 sFr. 85.00 sFr. 85.00
Bio Ackerbohnen sFr. 78.00 sFr. 78.00 sFr. 75.00
Bio Körnermais sFr. 87.00 sFr. 84.00 sFr. 82.00
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
5
3 Qualitätsanforderungen
Brotgetreide / Ölsaaten
Kultur Klasse hl-Gewicht mit Richtpreis
Fall-zahl
Max. Feuchtig-
keitsgehalt Besatz Qualität
Weizen Top
l ll
77 – 79.9 kg/hl
220 s
IPS 220 s
14.5 %
Toleranzwerte
0.5% Schwarzbesatz
3% Kornbesatz
4% Bruchkorn
6% Gesamtbesatz
0.05% Mutterkorn
Gesunde Ware, ohne
Dumpf-geruch
Roggen 73 – 74.9 kg/hl 160 14.5 % wie oben wie oben
Dinkel 40 – 41.9 kg/hl 180 14.5 % wie oben wie oben
Raps 6 % Gesunde
Ware
Wichtig
Ablieferung Dinkel im Spelz gemäss swissgranum: 14.50 % Feuchtigkeit. Die Dinkel-Kernen dürfen
bei der Ablieferung eine max. Feuchtigkeit von ebenfalls 14.50 % aufweisen. Wenn Dinkel im Spelz
mit 14.50 % Feuchtigkeit abgeliefert wird, hat der Dinkel-Kern in der Regel eine um 2 % höhere
Feuchtigkeit und muss auf 14.50 % getrocknet werden. Damit der Abzug beim Wareneingang tief
gehalten werden kann, möchten wir die Dinkel Produzenten bitten, den Dinkel im Spelz mit einer
Feuchtigkeit von 12.50 % abzugeben. Vorgängige Probemessungen wird empfohlen.
Futtergetreide / Eiweisspflanzen
Kultur hl-Gewicht
mit vollem Preis Max.
Feuchtigkeitsgehalt Schwarz-
besatz Korn-besatz
Bruch-korn Qualität
Futterweizen 73 – 76 kg/hl 14.5 % 0.5 % 3 % 4 %
Gerste 65 – 66 kg/hl 14.5 % 0.5 % 5 % 4 %
Hafer 54 – 55 kg/hl 14.5 % - - -
Triticale mind. 66 kg/hl 14.5 % 0.5 % 5 % 5 %
Körnermais - 14.0 % 0.5 % 3 % -
Eiweisserbsen - 13.5 % - - -
Ackerbohnen/Lupinen - 13.5 % - - -
Sojabohnen 11.0 %
4 Zu- und Abschläge hl-Gewicht
Brotweizen Roggen Dinkel
kg/hl Zuschlag oder
Abzug in CHF je 100 kg
kg/hl Zuschlag oder
Abzug in CHF je 100 kg
kg/hl Zuschlag oder
Abzug in CHF je 100 kg
>84 Nach Absprache >79 Nach Absprache >46 Nach Absprache
83 + 0.60 78 + 0.60 45 + 1.00
82 + 0.45 77 + 0.45 44 + 0.75
81 + 0.30 76 + 0.30 43 + 0.50
80 + 0.15 75 +0.15 42 + 0.25
79 - 74 - 41
78 - 73 - 40
77 - 72 - 0.15 39 - 0.25
76 - 0.15 71 - 0.30 38 - 0.50
75 - 0.30 70 - 0.45 37 - 0.75
74 - 0.45 69 - 0.60 36 - 1.00
73 - 0.60 <69 Nach Absprache <36 Nach Absprache
<73 Nach Absprache
Gesunde
Ware ohne
Dumpf-
geruch
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
6
Dinkel: HL-Gewicht und Ausbeute
Das HL-Gewicht bestimmt direkt die Röllausbeute der Sammelstelle. Posten welche die
HL- Anforderungen nicht erfüllen, werden daher mit höheren Abzügen belegt oder im
Extremfall behalten wir uns vor die Annahme zu verweigern.
Futtergerste Futterhafer Futterweizen
kg/hl Zuschlag oder
Abzug in CHF je 100 kg
kg/hl Zuschlag oder
Abzug in CHF je 100 kg
kg/hl Zuschlag oder
Abzug in CHF je 100 kg
>71 Nach Absprache >60 Nach Absprache >79 Nach Absprache
70 + 0.60 59 + 1.00 78 + 0.30
69 + 0.45 58 + 0.75 77 + 0.15
68 + 0.30 57 + 0.50 76 -
67 + 0.15 56 + 0.25 75 -
66 - 55 - 74 -
65 - 54 - 73 -
64 - 0.15 53 - 0.25 72 - 0.15
63 - 0.30 52 - 0.50 71 - 0.30
62 - 0.45 51 - 0.75 <71 Nach Absprache
61 - 0.60 50 - 1.00
<61 Nach Absprache <50 Nach Absprache
5 Zuschlags- und Abzugsskala für den Proteingehalt bei Top-Weizen
Top Weizen: alle Labels
Proteinbezahlung Bioweizen 2019
Branchenbeschluss Mai 2015 * Basis Richtpreis 2016
Zuschlag max.
CHF 3.00
Abzug
max. CHF 7.00
Abzug
* CHF 13.00
> 13.0 % RP
+CHF 0.20 pro 0.1 %, max. + CHF 3.00/100 kg
12.0 - 13.0 % RP
neutraler Bereich (Richtpreis)
11.0 - 11.9 % RP
- CHF 0.20 pro 0.1 % RP
10.0 - 10.9 % RP
- CHF 0.50 pro 0.1 % RP
< 10.0 % RP
Deklassierung zu Futterweizen (CHF 86.00/100 kg
Brotweizen Klasse Top
% Zu- / Abschlag CHF / 100 kg %
Zu- / Abschlag CHF / 100 kg %
Zu- / Abschlag CHF / 100 kg
≥ 15.1 + 2.00 13.8 --- 12.5 -0.45
15.0 + 1.80 13.7 --- 12.4 - 0.60
14.9 + 1.65 13.6 --- 12.3 - 0.75
14.8 + 1.50 13.5 --- 12.2 - 0.90
14.7 + 1.35 13.4 --- 12.1 - 1.05
14.6 + 1.20 13.3 --- 12.0 - 1.20
14.5 + 1.05 13.2 --- 11.9 - 1.35
14.4 + 0.90 13.1 --- 11.8 - 1.50
14.3 + 0.75 13.0 --- 11.7 - 1.65
14.2 + 0.60 12.9 --- 11.6 - 1.80
14.1 + 0.45 12.8 --- 11.5 - 1.95
14.0 + 0.30 12.7 - 0.15 ≤ 11.4 - 2.00
13.9 + 0.15 12.6 - 0.30
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
7
6 Produzentenbeiträge swissgranum
Brotgetreide je to
Eiweisspflanzen je to
Futtergetreide je to
Basisbeitrag SGPV sFr. 0.55 sFr. 0.55 sFr. 0.55
Beitrag swissgranum sFr. 0.45 sFr. 0.45 sFr. 0.45
SBV sFr. 0.20 sFr. 0.20 sFr. 0.20
Marktentlastungsfond SGPV sFr. 46.30
Promotionsfonds Getreide sFr. 0.50
Beitrag IG-Dinkel sFr. 10.00
Total Stufe Produzent sFr. 48.00 (58.00) sFr. 1.20 sFr. 1.20
Brotgetreide Bio je to
Eiweisspflanzen Bio je to
Futtergetreide Bio je to
Basisbeitrag SGPV sFr. 0.55 sFr. 0.55 sFr. 0.55
Beitrag swissgranum sFr. 0.45 sFr. 0.45 sFr. 0.45
SBV sFr. 0.20 sFr. 0.20 sFr. 0.20
Nachfolgelösung «Schoggigesetz» sFr. 38.10
Promotionsfonds Getreide sFr. 0.50
Beitrag IG-Dinkel sFr. 10.00
Bio-Sortenversuche Mahlweizen sFr. 1.00
Körnerleguminosenförderung sFr.10.00 sFr.10.00
Total Stufe Produzent sFr. 40.80 (50.80) sFr. 11.20 sFr. 11.20
7 Annahmetarife
Kultur Tarife
Futtergerste, Triticale, Futterweizen sFr. 2.30 / 100 kg
Futterhafer sFr. 3.50 / 100 kg
Eiweisserbsen sFr. 3.50 / 100 kg
Ackerbohnen sFr. 3.50 / 100 kg
Körnermais Gem. Partnersammelstellen
Sonnenblumen sFr. 4.50 / 100 kg
Raps sFr. 4.50 / 100 kg
Brotweizen sFr. 3.40 / 100 kg
Dinkel sFr. 4.50 / 100 kg
Kultur Bio Tarife
Futtergerste, Triticale, Futterweizen sFr. 3.30 / 100 kg
Hafer sFr. 4.50 / 100 kg
Eiweisserbsen sFr. 4.50 / 100 kg
Ackerbohnen sFr. 4.50 / 100 kg
Körnermais Gem. Partnersammelstellen
Lupinen sFr. 4.50 / 100 kg
Brotweizen sFr. 4.40 / 100 kg
Dinkel sFr. 5.50 / 100 kg
Mengenabstufung pro Anlieferung gilt nur für Brotweizen und pro Klasse
Zu- und Abschläge
1 bis 3‘999 kg Grundtarif plus sFr. 0.50/100 kg
4‘000 bis 14‘999 kg Grundtarif sFr. 3.40/100 kg
15’000 kg bis 19‘999 kg minus sFr. 0.25/100 kg
20'000 kg bis 49'999 kg minus sFr. 0.50/100 kg
ab 50'000 kg minus sFr. 0.75/100 kg
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
8
8 Tarife Trocknungskosten
Gewichtsabzugsskala für alle Getreidesorten, ausser Mais u. Eiweisspflanzen Feuchtigkeit
ab % Gewichtsabzug
bei Prozentzuschlag
pro 1/10 Trocknungstaxe
bei Trocknungszuschlag
pro 1/10
14.60 0.60 0.120 0.60 0.10
Gewichtsabzugsskala für Eiweisspflanzen (Eiweisserbsen, Ackerbohnen, Lupinen) Feuchtigkeit
ab % Gewichtsabzug
bei Prozentzuschlag
pro 1/10 Trocknungstaxe
bei Trocknungszuschlag
pro 1/10
13.60 0.60 0.120 0.60 0.10
Gewichtsabzugsskala für Mais Feuchtigkeit ab
% Gewichtsabzug
bei Prozentzuschlag
pro 1/10
14.10 0.625 0.125
9 Bruch-Weizen
Der Getreide-Abgang „Bruch-Weizen“ ist gesackt oder lose erhältlich und bis Ende Oktober
abzuholen. Bruch, der abgesackt werden muss, ist kostenpflichtig. Der Preis beträgt sFr. 5.00/100
kg inkl. Sack.
10 Dinkel-Spreuer
Dinkel-Spreuer zu Streuzwecken kann ab dem Getreidecenter Bundkofen bezogen werden. Der
Spreuer kann nur lose bezogen werden. Von 1 bis 20 m3 beträgt der Preis sFr. 30.--. Mengen über
20 m3 werden mit sFr. 50.-- in Rechnung gestellt. Vorrang haben die Lieferanten.
11 Akontozahlungen
Beim Brotgetreide und den Ölsaaten werden wir ca. 90% des Richtpreises resp. möglichen
Marktpreises als Akontozahlung leisten. Die Akontozahlungen werden je nach Label zwischen Mitte
September und Ende Oktober ausbezahlt. Die Schlusszahlung erfolgt spätestens im Mai 2021 unter
Berücksichtigung der effektiv erzielten Marktpreise. Sollte bei einzelnen Produkten die Vermarktung
schneller abgeschlossen sein, werden wir in der Lage sein, das Produkt schneller abzurechnen.
Für Futtergetreide (ausser Futterweizen) das verkauft wird, wird per Ende Juli resp. Ende August
eine Akontozahlung im Rahmen von ca. 95% des Richtpreises geleistet. Die Nachzahlung wird
spätestens im Mai 2021 unter Berücksichtigung des erzielten Marktpreises erfolgen. Bei
Futterweizen wird der Richtpreis bezahlt. Futtergetreide das ans UFA-Lohnmischkonto geht, wird mit
sFr. 36.50/100 kg (Basis Gerste) am Mischfutter angerechnet. Alle Futtergetreide werden mit dem
entsprechenden Faktor in Gerste umgerechnet.
12 Transportservice
Für die Getreideernte 2020 steht Ihnen eine leistungsfähige Infrastruktur zur Verfügung. Damit Sie
von den gültigen, attraktiven und mengenabhängigen Annahmetarifen profitieren können, gilt es den
Transport und somit die Anlieferungsmengen zu optimieren. Gerne empfehlen wir Ihnen die
örtlichen Drescherei- und Transportbetriebe.
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
9
13 Hygieneanforderungen
Produzenten von Getreide, Ölsaaten und Körnerleguminosen sind aufgefordert, ihren Beitrag
zur sicheren, einwandfreien Produktion von Lebens- und Futtermitteln zu leisten. In diesem
Sinne gelten diese Anforderungen für alle Produzenten, welche ihr Erntegut an
Getreidesammelstellen abliefern. Die Produzenten sind verantwortlich, dass die
Anforderungen unter Punkt 2. Ernte, von den durch sie beauftragten Mähdruschunternehmen
eingehalten werden.
Anbau
Allgemeine Bewirtschaftung: Der Produzent hat seinen Betrieb nach den gesetzlichen
Vorschriften zu bewirtschaften. Insbesondere hat er dafür zu sorgen, dass die Hilfsstoffe wie Dünger,
Pflanzenschutzmittel, Hofdünger und Klärschlamm nach den gesetzlichen Vorschriften eingesetzt
werden und deren Einsatz aufgezeichnet wird. Die Dosierung und der Zeitpunkt des Einsatzes
müssen gemäss Anleitung der Hersteller und/oder des Lieferanten eingehalten werden. Das Güllen
unmittelbar neben erntereifem Getreide/Ölsaaten ist zu unterlassen.
Spezielle Bewirtschaftung: Die Anforderungen einer allfälligen Vertragsproduktion (z.B: Bio-
SUISSE, IP-SUISSE, Suisse Premium, IG Dinkel) sind ebenfalls einzuhalten. Fruchtfolge,
Bodenbearbeitung und Sortenwahl müssen so gewählt werden, dass das Risiko von Fusarienbefall
minimiert werden kann: Nach Möglichkeit ist Weizen auf Mais (insbesondere Körnermais) zu meiden.
Empfehlung: Falls Weizen nach Mais auf der gleichen Parzelle folgt, sind die Ernterückstände des
Maises fein zu häckseln und oberflächlich einzuarbeiten oder unterzupflügen. Auf solchen Parzellen
sind zudem Sorten, die stark anfällig auf Fusarien sind, z.B. Levis, Nara, Camedo (siehe
ESL=Empfohlene Sortenliste) zu meiden.
Ernte (gilt für Mähdruschunternehmen und Produzenten mit eigenen Mähdreschern)
Unterhalt / Wartung des Mähdreschers: Die Mähdrescher sind ordnungsgemäss zu warten. Wo
die Gefahr einer Produktberührung besteht (z.B. infolge eines Lecks), sind zur Verhinderung einer
unerwünschten Kontamination, wenn möglich lebensmitteltechnische Öle und Fette einzusetzen.
Allfällig kontaminiertes Erntegut muss entsorgt werden.
Reinigung des Mähdreschers: Während der Ernte sind vor allem beim Wechsel der Getreide-
/Produktart (Gerste, Raps, Weizen, usw.) die Mähdrescher so zu entleeren, dass möglichst keine
Reste aus dem Vorprodukt mehr vorhanden sind.
Ausbildung / Information der Mähdrescherfahrer: Der Mähdrescherfahrer muss über minimale
Kenntnisse betreffend der Problemfelder unerwünschter Kontaminationen des Erntegutes sowie
über die Getreidearten verfügen.
Fusarienbefall / Mykotoxin: Ist das Getreide auf dem Feld mit Fusarien befallen, so sind Flächen
mit mehr als 5 - 10% befallenen Ähren (weisse, taube Ähren, rosafarbene oder weissliche
Schmachtkörner) gesondert zu ernten und der Sammelstelle mitzuteilen. Die Mykotoxinbelastung
solcher Posten muss vor dem Inverkehrbringen mittels Schnelltest (DON-Test) bestimmt werden.
Die Sammelstelle kann stark belastete Posten zurückweisen.
Dürfen wir Sie bitten bei auffälligen Beständen vorgängig ein Muster (ca. 1 Kessel) in die
Sammelstelle zu bringen, um die DON Analyse zu machen.
Hoflagerung / Hofaufbereitung
Diese ist nur in Ausnahmefällen und in Absprache mit der Sammelstelle gestattet. Es müssen alle
nötigen technischen Einrichtungen und das Fachwissen vorhanden sein, damit die Arbeiten und
Kontrollen ordnungsgemäß gemacht werden können.
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
10
Lagerbedingungen: Sämtliche dafür vorgesehenen Behältnisse (Wagen, Silos, Böden etc.) sind
vorher gründlich zu reinigen.
Die Lagerung hat sauber getrennt von anderen Produkten oder Gegenständen sowie trocken und
vor direktem Sonnenlicht geschützt zu erfolgen.
Das Erntegut ist vor Tieren (Vögel, Mäuse etc.) und dem Zutritt durch Unbefugte zu schützen. Beim
Auftreten von Schädlingen sind die Posten einer fachmännischen Desinfektion zuzuführen, sowie
die Massnahmen zu dokumentieren. Die Sammelstelle ist über den Befund zu orientieren.
Feuchte Posten sind sofort zur Trocknung anzumelden.
Transporte ab Feld zur Sammelstelle
Der Transport ab Feld bis zur Sammelstelle hat in sauberen und trockenen Transportmitteln zu
erfolgen. Diese müssen in einwandfreiem technischem Zustand sein und sind vor jedem Beladen
zu kontrollieren und gründlich zu reinigen (keine Rückstände der vorherigen Ladung, von
Ernteabgang, Saatgutsäcke, Tierkot etc.). Falls erforderlich sind die Transportmittel zuzudecken.
Verbotene und kritische Vorladungen
In dem für das Erntegut vorgesehenen Transportmittel dürfen keine verbotenen Vorladungen
transportiert worden sein.
Verbotene Vorladungen sind:
Schlachtabfälle, Tiermehl, radioaktive Stoffe, Asbest od. Stoffe mit Asbestbestandteilen, Mineralöl.
Bei kritischen Vorladungen ist das Transportmittel vor dem Belad mit dem Erntegut gründlich mittels
Hochdruckreiniger zu reinigen und zu desinfizieren. Die erfolgte Massnahme ist zu dokumentieren.
Kritischen Vorladungen sind:
Garten-/Blumenerde, die mit tierischem Dung vermischt ist, metallischer Abfall und Drehbankspäne,
toxische Stoffe und daraus bestehende Verpackungen, mineralischer Ton, der für die Entgiftung
benutzt wird, Saatgut, das mit toxischen Stoffen behandelt wurde, Klärschlamm, Haushaltsabfälle,
unbehandelte Lebensmittelrückstände, Glas und Glassplitter, Organische Düngemittel sowie alle als
GVO - haltig deklarierten Produkte.
Ablad bei der Sammelstelle: Vor der Abfahrt zur Sammelstelle ist sicherzustellen, dass die
Transporteinheiten in technisch und hygienisch einwandfreiem Zustand sind.
Insbesondere im Gossenbereich der Sammelstelle sind Verschmutzungen durch undichte
Maschinenteile (z.B. Hydraulikleitungen, Ölwannen etc.) oder verschmutzte Reifen / Felgen absolut
zu verhindern. Im Bereich der Anlage ist das Rauchen zu unterlassen. Bei der Sammelstelle in
Bundkofen darf der Gossenrost nicht befahren werden.
Kommerzielle Transporte ab Sammelstelle
Diese haben grundsätzlich nur mit zugelassenen Transportmitteln zu erfolgen und dürfen nur durch
Landwirtschaftliche Fahrzeuge durchgeführt werden, wenn die Transportmittel zusätzlich zu den
unter Punkt 4 erwähnten Auflagen aus lebensmitteltauglichen Materialien bestehen und vollkommen
verschlossen/abgedeckt sind (saubere Blachen). Kommerzielle Transporte mit grünem Schild
entsprechen nicht dem Strassenverkehrsrecht!
Persönliche Hygiene
Eine ausreichende persönliche Hygiene muss bei Kontakt mit dem Erntegut gewährleistet sein, d.h.
saubere Hände, keine stark verschmutzte Kleidung und sauberes Schuhwerk. Dies gilt auch für die
Abgabe des Ernteguts an der Sammelstelle.
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
11
14 Anfahrt Sammelstelle Bundkofen
Wir möchten die Getreideproduzenten darauf hinweisen, dass sofern dies möglich ist, die Anlieferung
des Getreides über die Hauptstrasse, mit Benutzung der Brücke erfolgen sollte. Damit kann die
Ziegeleistrasse die von Schüpfen nach Bundkofen führt, entlastet werden.
15 Anfahrt Sammelstelle Schönbühl (von Zollikofen – Moosseedorf her)
Die Sammelstelle Schönbühl liegt zentral und ist von allen Richtungen her gut erreichbar, auch mit
schweren Lasten. Aus Richtung Zollikofen gibt es eine legale direkte Verbindung entlang der RBS-
Bahnstrecke zum Silo. Sie biegen auf der 1. Ampel (Shoppy-Kreuzung) von Moossedorf kommend
rechts ab und fahren entlang den RBS-Bahngleisen über das Shoppy-Parkplatzareal anschl. auf
dem Zubringersträsschen mit Fahrverbot (aber für Landw. Verkehr gestattet!) und biegen dann
rechts zum CC ab (Strecke blau markiert).
16 Annahmestellen / Kontakte
Bitte melden Sie uns die Produkte rechtzeitig an und bringen Sie bei der ersten Abgabe die auf
Seite 2 beschriebenen Dokumente mit! Um Ihnen eine einfache und reibungslose Abgabe zu
garantieren, melden Sie Ihr Futter- und Brotgetreide sowie die Ölsaaten bei der entsprechenden
Sammelstelle an.
Dürfen wir Sie bitten, bei der Anmeldung immer das entsprechende Label und die
entsprechende Sorte anzugeben.
Bundkofen Hauptnummer 058 476 55 10 Anmeldung Getreide
Schönbühl Hauptnummer 079 385 66 64 Anmeldung Getreide
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
12
Probedrescher: Im Getreidecenter Bundkofen und Schönbühl steht während den Öffnungszeiten
ein Probedrescher zur Verfügung. Für eine Probe benötigt es 150 Ähren diagonal über das Feld
genommen.
Es würde uns freuen, wenn Sie auch in diesem Jahr Ihre Produkte wieder bei uns anliefern. Es ist
unsere Pflicht als Unternehmen der Bauern, Ihre Produkte zu bestmöglichen Preisen zu vermarkten.
Das Team der LANDI Moossee wünscht Ihnen eine erfolgreiche und ertragsreiche Ernte 2020!
Mit freundlichen Grüssen
LANDI Moossee
Genossenschaft
Adrian Grossenbacher Hermann Schmid Vorsitzender der GL Leiter Agrar / Getreidehandel
(058/476 55 00 / 02)
Bundkofen, 10.06.2020 / Sh
Beilagen:
- Merkblatt «Dinkel» (Anhang)
- Blatt Annahmestellen / Kontakte
LANDI Moossee – Getreideproduzenten-Info 2020
13
Merkblatt: Dinkel und Anlieferung in Röllsammelstelle
Unsere Sammelstelle in Bundkofen ist eine Röllsammelstelle für Vertragsdinkel. Im sog. Röllgang
mit dem «Schäler» wird das Korn vom Spelz befreit und der Spreu mittels Sieb und Luftstrom von
den Kernen getrennt. Um bei diesem Vorgang möglichst eine gute Kernenausbeute (Standard:
72%) und wenig Bruchkörner zu haben, ist die Qualität der angelieferten Dinkelposten von
zentraler Bedeutung.
Wichtige Punkte für den Dinkel-Produzenten resp. den Mähdrescher-Fahrer:
1. Den Dinkel möglichst mit dem Spelz umhüllt abliefern, d.h. je mehr der Dinkel
ausgedroschen ist, desto mehr Bruchkörner, welche das Röllergebnis verschlechtern!
2. Das HL-Gewicht bestimmt direkt die Ausbeute der Röllsammelstelle. Posten welche die
HL- Anforderungen nicht erfüllen, werden daher mit höheren Abzügen belegt oder im
Extremfall behalten wir uns vor die Annahme zu verweigern.
3. Dinkel im Spelz gemäss swissgranum: 14.50% Feuchtigkeit. Die Dinkel-Kerne dürfen bei
der Ablieferung ebenfalls nur eine max. Feuchtigkeit von 14.50% aufweisen. Die
Erfahrung hat gezeigt, dass wenn Dinkel im Spelz mit 14.50% Feuchtigkeit angeliefert
wird, hat der Dinkel-Kern in der Regel eine um 2% höhere Feuchtigkeit und muss auf
14.50% getrocknet werden. Damit der Abzug beim Wareneingang tief gehalten werden
kann, möchten wir die Dinkel Produzenten bitten, den Dinkel im Spelz mit einer
Feuchtigkeit von 12.50% abzugeben. Vorgängige Probemessungen wird empfohlen.
Dinkel ist heute im Trend und der Mehranbau bringt uns während der Ernte an die Grenze
unserer Lagerkapazität im Silo Bundkofen.
Frage: Wer könnte unter Rücksprache mit uns, allenfalls seinen Dinkel oder Teilmengen davon
bis zirka im Oktober zurückbehalten? Bitte dem Silo-Chef (Peter Moser) in Bundkofen melden,
wir wären dankbar dafür.
Bei unserer Röllmenge fallen ca. 250 to (1’400 m3) Dinkel-Spreuer zu Streuzwecken an, welcher
ab dem Getreidecenter Bundkofen lose bezogen werden kann. Bis 20 m3 beträgt der Preis Fr.
30.00/Wagen, Mengen über 20 m3 werden mit Fr. 50.00 in Rechnung gestellt. Vorrang haben
unsere Produzenten. Wir suchen aber noch Abnehmer, welche den kontinuierlichen Abtransport
vom August – ca. Februar/März sicherstellen.