DVR / DLW / GD / 15.6.2007 Pressekonferenz vom 21. Juni 2007- GLER

Inkraftsetzung des Gesetzes über die Landwirtschaft und die Entwicklung des

ländlichen Raumes auf den 1. Juli 2007

Pressekonferenz

vom 21. Juni 2007

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Ablauf der Präsentation

1. Politische Vision, Herr Cina, (DVR)

2. Ergebnisse der Vernehmlassung und Neuerungen, Herr Dayer, (DLW)

3. Chancen und Risiken in Zusammen-hang mit der Marktentwicklung, Herr Pierre-André Roduit, (DLW - Weinbauamt)

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Neue Gesetzgebung ab 1.7.2007

• Kantonales Gesetz über die Landwirtschaft und die Entwicklung des ländlichen Raumes (GLER)

• Landwirtschaftsverordnung (LwV)

• Verordnung über den Wein- und Rebbau (VWR)

• Massnahmenkatalog

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Warum eine neue Gesetzgebung ?- Feststellungen und Zielsetzungen -

• Schnelle Entwicklung der CH Landwirtschaftspolitik (Verordnung AP 2011)

• Meine politische Umsetzung:

Auf die Veränderungen agieren, nicht reagieren

Einsetzen einer entwicklungsfähigen und nachhaltigen Politik

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Feststellungen

• Meinungsverschiedenheiten zwischen kurz- und langfristigen Ideen starke Reaktionen !

• Zeitbedarf die Ideen umzusetzen Risiko nicht Schritt halten zu können !

Der Markt wartet nicht – setzen wir auf Risiko!- Entwicklung der Rebsorten- Anpassung zwischen Angebot und Nachfrage- Qualität - Kurzfristiger Gewinn und Image-Risiko

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Fortsetzung

• Das Projekt VWR hat eine Debatte lanciert

• Überlegungen "Viti 2015" :– Zukunft AOC Wallis– Integration der Absatzkette Wein- und

Rebbau– Marketing und Positionierung unserer Weine?– …

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Ergebnisse der Vernehmlassung und Neuheiten

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Ergebnisse der Vernehmlassung

Entwurf Verordnung über die Landwirtschaft und die Entwicklung des ländlichen Raumes

• Formelle Anpassung an das Gesetz• Starke Unterstützung für regionale Projekte• 1 einzige Rekurskommission

Keine besondere Opposition→ Inkrafttreten 1.07.07

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Ergebnisse der Vernehmlassung

Entwurf Verordnung über den Wein und Rebbau

Vorschläge für die Vernehmlassung

•Anpassung VWR 2004 an das Gesetz

•Neue Bewirtschaftungsprinzipien des Rebberges

•Stärkung der Ansprüche an die AOC Qualität, im Besonderen für Weine aus einheimischen Sorten

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Ergebnisse der Vernehmlassung

Entwurf Verordnung über den Wein und Rebbau•Starke Reaktionen / Beibehalten VWR 2004 erwünscht•Grosse Meinungsverschiedenheiten

→ im Grundsatz wenig Stellungnahmen→ Gesuch um Beibehaltung VWR 2004

VWR 2004 wird mit Anpassungen + Neuerungen beibehalten

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Neuerungen VWR 2004

• Gezielte Qualitätsführung des Rebberges : Rebkataster, Rebbausektoren, Grand Cru

• Verfahren für die Homologierung des Katasters• Verfeinern der Rebbausektoren : Ergebnis der

Studie « Terroirs »→ Aufhebung der Rebbergzonen auf den 31.12.2009

• Verbot der Eichenspäne für den AOC "Wallis"• "Petite Arvine" ist ein Wein AOC "Wallis"

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Überlegungen AOC "Wallis"

• Bedeutende Investitionen in die Erneuerung der Traubensorten + Kenntnis der Bodenbeschaffenheiten

• Welche Folgerungen für die Weine AOC ?– Angabe der Herkunft oder Ausdruck der besonderen

Bodenbeschaffenheit ?– Technologische oder typische Weine (besondere Aspekte) ?– Welche Kultur für AOC ?– Welche Verwaltung und welcher Schutz für die Bezeichnung ?– Welches Marketing ?

Kohärent handeln!

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Chancen und Risiken in Zusammenhang mit der

Markentwicklung

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Analyse der Entwicklung der Rebsorten

• Entwicklung der Rebsorten in den letzten 15 Jahren (1991-2006)– Verminderung der Rebbaufläche um 130 Ha– Stabilisierung des Pinot Noir– Bedeutende Reduzierung des Chasselas (700 Ha)– Erhöhung anderer Rebsorten um 770 Ha wie

• Petite Arvine (+100 Ha) und Cornalin (+85 Ha)• Humagne rouge (+135 Ha) und Syrah (+71 Ha)

• Alter der Rebberge– Vergleichsmöglichkeit zwischen den Rebsorten– Stand des Chasselas– Vergleich Chasselas mit Petite Arvine

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Analyse der Entwicklung der Rebsorten

Rebsorten 20065134 ha

Gamay 768 ha 15%

Pinot Noir 1755 ha

34%

Chasselas1164 ha

23%Autres1447 ha

28%

Rebsorten 19915266 ha

Gamay984 ha 19%

Pinot Noir 1732 ha

33%

Chasselas1875 ha

35%

Autres675 ha13%

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Analyse der Entwicklung der Rebsorten

Ecarts pondérés à la moyenne des différences entre âges moyens et âges médians.Effet de rajeunissement-veillissement des cépages sur l'âge des plantations

Amigne

Arvine

Cornalin

Pinot noir

Fendant

Moyenne : 19.03

Médiane : 9.62

Moyenne : 13.19

Médiane : 6.40

Moyenne : 9.09

Médiane : 4.58

Moyenne : 26.71

Médiane : 23.22

Moyenne : 28.31

Médiane : 28.18

Effet de veillissement

Effet derajeunissement

00.10.20.30.40.50.60.70.80.911.11.21.31.41.5 0.1 0.2

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Analyse der Entwicklung der Rebsorten

-12.4

-17.0

-21.4-19.5

-6.1

6.8

15.0

9.4

4.0 2.8

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

< 5 ans 5-10 ans 11-15 ans 16-20 ans 21-25 ans 26-30 ans 31-35 ans 36-40 ans 41-45 ans 46-50

Po

urc

enta

ges

-25

-5

15

35

55

75

95

Eca

rt e

n p

oin

ts

Ensemble des cépages

Fendants

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Analyse der Entwicklung der Rebsorten

Comparais on des dis tr ibutions d'âge entre laPetite A rv ine et le Fendant

< 5 ans 5 - 10 ans 11 - 15 ans 16 - 20 ans 21 - 25 ans > 25 ans

Class es d'âges

0

10

20

30

40

50

60

70

Pourcentages

Petite A rv ine Fendant

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Oeffentliche Unterstützung bei der Erneuerung des Rebbergs: Mythen und Realität

• Zahlen :– Total der erneuerten Fläche auf 5 Jahre (766 Ha), was einer Investition

von 100 Millionen Franken entspricht (13 Franken pro m2)– Unterstützung mit öffentlichen Geldern von 6.4 Millionen (235 Ha)– Lediglich 6.4% aus öffentlichen Geldern gegenüber 93.6% aus

privaten Mitteln

• Feststellungen :– Willen der Unternehmer aus der Branche : 100 Millionen – Die empfohlenen Weisungen der Branche im VITI 2006 wurden von den

Winzern befolgt : einheimische und traditionnelle Rebsorten – Die Subvention hat den strukturellen Nachholbedarf ermöglicht :

fehlende Investitionen in den Vorjahren– Die Unternehmer haben die Rebsorten an die Nachfrage auf dem Markt

ausgerichtet : Wahl der Strukturen bei den Rebsorten

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Oeffentliche Unterstützung bei der Erneuerung des Rebberges : Mythen und Realität

Analyse der Erneuerung des Rebberges

-

100

200

300

400

500

600

700

< 5 ans 5-10 ans 11-15 ans 16-20 ans 21-25 ans 26-30 ans 31-35 ans

Âge des vignes

Su

rfac

es (

ha)

Effektiv erneuerte Flächen

Durchschnitt (115 ha / Jahr)Subventionen

MANKO

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Chancen und Risiken

• Kompetenzen der Unternehmer aus der Branche– Qualität der Weine– Verkaufspolitik

• Liberale Vision / persönliche Verantwortung– Verwertung der Investition von 100 Millionen Franken – Aufwertung des Preises bei der Traubenlese

• Kohärenz– Typische oder technologische Weine– Terrassenrebberg oder maschinelle Lese– Petite Arvine zu 100% oder Petite Arvine zu 85%

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Schlussfolgerung

• Ziel Entwurf VWR : im Voraus auf die Angebot- und Marktänderungen agieren

• Berufsverbände : zusätzliche Fristen erwünscht

• Risiken !

• Langfristige Überlegungen "Viti 2015"