Die moderne Bar im restaurierten, denkmalgeschützten Spiegelsaal.

Classic-Cocktails meet trendy drinks, beer & fancy food.

4

Als der neunzehnjährige Soldat Falk Volkhardt, im Dezember 1944 verwundetaus einem Lazarett kommend, vom Münchner Hauptbahnhof zum Promenade-platz geht, ist vom „Bayerischen Hof“ nur noch ein Schutthügel übrig geblie-ben. An einer stehengebliebenen Mauer ein Zettel: „Wir leben noch!“ Er gehtüber den Trümmerhaufen zur Prannerstraße und trifft dort auf seinen Vater. Alsder den Sohn sieht, sagt er: „Es ist besser, unser Hotel ist kaputt, als dass Dunicht aus dem Krieg zurückgekommen wärst.“ Falk Volkhardt sagt, ohne zu wissen, dass es die gleichen Worte sind, die sein Vater nach der Zerstörung am24./25. April gesagt hat: „Wir werden den „Bayerischen Hof“ wieder schöneraufbauen“.Mit drei alten Mitarbeitern beginnt er, den Trümmerhaufen, der einmal ein Groß-hotel war, zu sondieren. Und da ist das Wunder: Unter dem Schutthaufen findensie den fast unzerstörten alten „Spiegelsaal“. Der Himmel mag wissen, welcheseltsamen Druckwellen dafür verantwortlich waren.Am 22. Oktober 1945 wird der „Spiegelsaal im Bayerischen Hof“ als erstesSpeiselokal nach dem Krieg im Zentrum Münchens wieder eröffnet. Es be-ginnt hiermit der Wiederaufbau des Hotels.

– Auszug aus dem Buch „150 Jahre Bayerischer Hof“ –

Im Oktober 2002, 57 Jahre später, entstand hier die neue Bar, deren Namen zu Ehren unseres 2001 verstorbenen Vaters und Ehemanns, Falk Volkhardt, entstand.

Ihre Familie Volkhardt

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Der SpiegelsaalZwischen den Trüm mern des schwer mit -genommenen Ho tels „Bayerischer Hof“kommt man durch eine Hintertür in denSpiegelsaal (Bild rechts): ein Wunder zwi-schen Ru inen, ein Treffpunkt von Schau-spielern und Schriftstellern, von denen es inMünchen wimmelt. Am vordersten Tischsitzt Willi Birgel, neben seiner augenblick -lichen Partnerin auf der Bühne, Gerda Mau-rus. Rechts von ihm Walther Kiaulehn, dermit Erich Kästner zusammen den Ton desFeuilletons der „Neuen Zeitung“ bestimmt.Der leere Teller im Vordergrund gehört Hil-de Hilde brandt, diewegen Erkrankungnicht kam. VieleFilmschauspielerspielen heute füh-rende Rollen imMünchner Theater,zum Beispiel LuiseUllrich und Heide -marie Hatheyer imStaatstheater.

„Zeitungsausschnitt – Filmprominenz im Spiegelsaal“, 1946

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Lady Jasmin 12,30Dritter Platz Champagner - Competition

Jasmintee, Litschisaft, Zitronensaft, Eiweiß, Triple SecF, Crémant

Don Old Brandl 16,50Diageo Worldclass

Bulleit Kentucky Straight Bourbon, Grand MarnierF, Chocolate

Bitters, hausgemachter Rotwein Waldbeeren Sirup-Eiswürfel

Skyfall 14,30Siegercocktail Champagner - Competition

Skyy Wodka, CointreauF, VanillesirupF, Grapefruitsaft

BittersF, Crémant, Vanillezuckerrand

Masataka Taketsuru 18,50Siegercocktail NIKKA Perfect Serve 2014

NIKKA Whisky, Birnensaft, Limettensaft, Tonkabohne

VanillesirupF, Champagner, Tonkabohnen/Vanillezuckerrand

Remmy Demmy 18,60Erster Platz Rémy Martin Cup

Rémy Martin "Mature Cask"

schwarzer HolunderblütensirupF, Grapefruitsaft

Ginger AleF, Crémant

Mediterranean Flair 18,90Zweiter Platz Gin Mare Competition 2015

Gin Mare, hausgemachter Champagner-Rosé Sirup

Himbeeren, Rosmarin, Zitronensaft, Tonic Water2

PREISGEKRÖNTE BAR

KREATIONEN

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

7

Nullpromille (alkoholfrei) 9,20Riemerschmid Nullpromille Wettbewerb 2014

Blutorangensirup, Zitronen- und Mangosaft, Kiwi

Salatgurke, Spicy Ginger2

Promenade (alkoholfrei) 9,60175 Jahre Hotel Bayerischer Hof - Jubiläum

Gelbe Paprika, Zitronengras, VanillesirupF, Zitronen-,

Maracuja- und Ananassaft

Drago’s Punch 12,20Kreiert für falk´s Bar opening

Dark Rum, Pecher MignonF, Blue CuraçaoF

MandelsirupF, Ananas-, Mango- & Zitronensaft

El Antiguo 18,80Finale Havana Competition

Havana Barrel Proof Rum, Minze, BittersF

Palmensirup-Eiswürfel

Seelbach 20,30Kreiert für die Finest Spirits

Buffalo Trace Bourbon, CointreauF, Orangen-

marmelade, Orangen & Chartreuse BittersF, Champagner

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

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FINDER SEITE

Preisgekrönte falk’s Bar Kreationen 6, 7Aperitifs, Classic Ports & Sherrys 9Pre-Dinner-Drinks 10Prosecco Cocktails, Champagner Cocktails 11Crémant Cocktails 12Martinis 13Wodka Drinks 14Gin Drinks 15Rum Drinks 16, 17Tequila Drinks 18Whiskey Drinks 19Caipirinhas 20After Dinner Drinks 21Long Drinks 22Leichte Cocktails 23Kräutercocktails 24Alkoholfreie Cocktails 25Scotch, Bourbon 26Rye, Canadian, Irish, Cask finishes 27Malt 28, 29Wodka 30Gin, Tequila, Grappa 31Rum 32Obstbrände 33Aquavit, Cognac, Armagnac, Calvados 34Brandy, Liköre 35Bitters, Biere, Anisette 36Schoppenweine 37Säfte, Mineralwasser, Carpe Diem, Bionade 38Alkoholfreie Getränke, warme Getränke 39Champagner, Jahrgangs-Champagner 40Magnum Champagner, Sekt, Piccolos 41Sekt, Prosecco, Crémant 42Speisen 43, 44

9

APERITIFS 5 cl

MartiniF bianco, rosso, extra dry 9,90DubonnetF 10,60Punt e MesF 10,60Lillet BlancF 11,20Antica FormulaF 12,60Lillet RoséF2 11,20

CLASSIC PORTS & SHERRYS 5 cl

Port „Tawny“ SandemanF 10,60Port „White“ Sandeman 10,60Rozès 10 years Infanta Isabel 14,80Rozès 20 years 24,50

Sherry Sandeman, mediumF 10,60Sherry Tio PepeF 10,60

CHAMPAGNER·PROSECCO·CRÉMANT 0,1 l

Champagner Veuve Clicquot Brut 18,002004er Veuve Clicquot Rosé Vintage 25,50

Prosecco DOC Perlit Maximilian I 8,20

Bayerischer Hof Crémant de Limoux Brut 8,10

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

LIEBE GÄSTE

HERZLICH WILLKOMMEN IN BAR

10

PRE-DINNER DRINKS

CampariF Soda 10,90CampariF Orange 13,40Hugo 11,80HolunderblütensirupF, Prosecco, Minze, Soda, Limette

Veneto 12,60AperolF, Prosecco, Soda

Veneziano 12,40AperolF, Weißwein, Soda

San BitterF 5,40- alkoholfrei -

CrodinoF 8,50- alkoholfrei -

Americano 10,60Von 1861 - CampariF, VermouthF rosso, Soda

Negroni 10,60Von 1920 - CampariF, Gin, VermouthF rosso

White Port TonicF2 11,80365 Tage Oktoberfest 12,00Benromach Organic, St. Germain HolunderF, Weintraubengrün, Zitronensaft, Pils, Cremant

Milano Spritz 12,80CampariF, Prosecco, Soda

Rhubarb Fizz 17,60Hendrick’s Gin, Zitronensaft, Rhabarbersaft, Soda

Aviation Blue 18,60Ferdinand's Dry Gin, MaraschinoF, Créme de VioletteF

Zitronensaft

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

11

PROSECCO COCKTAILS 0,1 l

Bellini 10,80Von 1948 - Pfirsichmark, Prosecco

Testarossa 10,80Himbeermark, Prosecco

Summer of Gold 11,60Andalö Sanddorn LikörF, Kumquats, ZimtsirupF

Rosmarin, Limette, Prosecco

Rossini 10,80Erdbeermark, Prosecco

Lychee Thyme Bowl 9,30Havana 3 Jahre, Litschisaft, Thymian, Limette, Prosecco

CHAMPAGNER COCKTAILS

Kir Royal 18,70Champagner, Crème de CassisF

Royal 20,00Champagner, Wodka, Erdbeerpüree, -sirupF, Balsamico

Hot Mozart 21,00Champagner, Mozart dryF, ChambordF, Chili

Old Cuban 24,00Von 2002 – Champagner, Havana Barrel Proof, Minze Limette, weißer Rohrzucker

Nymphenburg 23,00Champagner, Slyrs Single MaltDry OrangeF, Zitrone, BittersF

Elderflower Royal 21,50St. Germain HolunderF,Champagner, Soda

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

12

CRÉMANT COCKTAILS

Beerlini 10,80Crémant, Cherry HeeringF, De Kuyper Blackberry LikörF

Crème de CassisF, Himbeermark

Bayerischer Hof Spezial 11,60Crémant, Williamsbirne, GrenadineF

Tropical Champagne 11,60Von 1979 - Crémant, Rum, Zitronensaft, MaracujasirupF

Flamingo 11,60Crémant, AperolF, Orangensaft

Flying 12,20Crémant, Gin, Triple Sec, Zitronensaft

French 75 12,80Von 1919 - Crémant, Gin, GrenadineF, Zitrone

Prince of Wales 14,00Von 1936 - Crémant, Hennessy V.S. Cognac

Triple SecF, AngosturaF

Englischer Garten 21,50Duke Gin, CointreauF, Eiweiß, RosensirupF, Limetten-

und Litschisaft, Crémant, Limonen-Kefirblätter

Mojito Royal 15,00Crémant, Havana 3 Jahre, Limette, Minze, Zucker

French Berry-dise 14,80ChambordF, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß, Himbeeren

Blaubeeren, Brombeeren, Crémant

Alle Crémantcocktails auch mit Champagner gegen einen Aufpreis von 7,90 € erhältlich.

F mit Farbstoff

13

MARTINIS

Melon Martini 12,60Bombay Sapphire, Midori MelonF, Limettensaft

Lychee Martini 12,60Duke Gin, Orange BittersF, Belsazar Rosé, Litschisaft

Martinez 12,80Hayman’s Old Tom Gin, Antica FormulaF, MaraschinoF

Various Martini Cocktails 13,20wahlweise mit Gordon’s, Beefeater, Tanqueray

oder Bombay Sapphire, Noilly PratF, Olive

Chocolate Martini 13,20Wodka, Mozart dryF, CointreauF, Pfeffer

Last Martini 14,50Tanqueray, Limettensaft, Thymian, Chartreuse greenF

Early Martini 14,50Auchentoshan Whisky, Triple SecF, Orangensaft

Bitterorangenmarmelade

Martini 14,70Sipsmith Gin, HolunderblütensirupF, AhornsirupF, Rosmarin

Cucumber Martini 15,00Hendrick’s Gin, Noilly PratF, Gurke

Ginger Martini 19,20Russian Standard Platinum, Orangensaft, Ingwer

Vesper Martini 14,30Wodka, Gin, Lillet Blanc2

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

14

WODKA DRINKS

Smakowity Grasovka 13,50Grasovka Wodka, Rharbarbersaft, Zitronensaft Heidelbeermarmelade, Grasovka Fizz Espuma

Moscow Mule 11,20Von 1941 - Wodka, Lime JuiceF, Spicy GingerF, Gurke

Cosmopolitan 11,20Von 1987 - Wodka, CointreauF, Limette, Cranberrysaft

Bloody Mary 11,20Von 1921 - Wodka, Tabasco, WorcestershiresauceTomatensaft

Sex and the city 13,20Wodka, Gin, VanillesirupF, MaracujasaftErdbeerpüree, Zitronensaft

Sex on the beach 13,90Von 1980 - Wodka, PfirsichlikörF

Zitronen-, Ananas-, Cranberrysaft

Doktore 16,00Absolut Vodka, Zitronensaft, St. Germain HolunderF

Eiweiß, Minze

The Farmer 14,80Belvedere Wodka, Apfel, Zitronengras, Limetten-, Maracuja- und Ananassaft, Weißer Rohrzucker

Pink Russian 15,00Moskovskaya Vodka, KahlúaF, Himbeerpüree, Sahne

F mit Farbstoff

GIN DRINKS

White Lady 10,60Gin, CointreauF, Zitronensaft

Gin Gimlet 10,70Gin, Limette, Lime JuiceF

Gin Fizz 11,70Von 1876 - Gin, Zitronensaft, Soda, Zucker

Singapore Sling 11,90Von 1916 - Gin, Cherry Heering, DOM Bénédictine, AngosturaF, Limetten, Zitronensaft, GrenadineF, Soda

Pimm’s Cup 12,60Pimm’s No. 1F, Gurke, Orange, Zitrone, Ginger AleF

Bombay Crushed 12,80Bombay Sapphire, brauner Rohrzucker, Kumquats, Lime JuiceF

Lemongrass Mojito 12,80Duke Gin, brauner Rohrzucker, Zitrone, Zitronengras, SodaLime JuiceF

Last word 13,20Sipsmith Gin, Chartreuse greenF, Limettensaft, MaraschinoF

Bramble 14,70Plymouth Gin, Zitronensaft, ZuckersirupDe Kuyper Blackberry LikörF, Brombeeren

Bunny 14,30Duke Gin, Lillet Blanc2, Limettensaft, Zuckersirup, Karotten

Munich Mule 14,30Duke Gin, Gurke, Spicy Ginger2, Limette, Lime JuiceF

Ramos Gin Fizz 17,60Sipsmith Gin, Orangenblütenwasser, Zucker, Limettensaft

Clover Club 19,50Ferdinands Gin, HimbeersirupF, Zitronensaft, Eiweiß

15F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

16

RUM DRINKS

Pina Colada 11,80Von 1954 - Dark Rum, White Rum, Kokoscrème , Ananassaft

Daiquiri 11,80Von 1898 - White Rum, Limettensaft, Zucker

Daiquiri mit Frucht 12,70wahlweise mit Erdbeere, PfirsichHimbeere oder Mango

Planter’s Punch 12,80Von 1908 - Dark Rum, GrenadineF, Orangen-, AnanassaftAngosturaF, Muskat, Zitronensaft

Mai Tai 12,90Dark Rum, Dry OrangeF, Limetten Zitronensaft, MandelsirupF

Havanna 13,20Rum, Grapefruit-, Apfel-, Zitronensaft, Ingwer

Mary Pickford 11,20Frische Ananas, MaraschinoF, Havana 3 Jahre, GrenadineF

Limette, Ananassaft

Classic Mojito 12,20Heller Rum, Limetten, Minze, weißer Rohrzucker

El Presidente 13,20Bacardi 8 Jahre, Antica FormulaF, AngosturaF

F mit Farbstoff

17

Hemingway Special 12,80White Rum, Dark Rum, MaraschinoF

Limette, Grapefruitsaft

Mojito mit Frucht 12,80wahlweise mit Erdbeere, Pfirsich, Himbeere, Mango

Pine nut Swizzle 12,80Pinienkerne, Sailor Jerry Spiced Rum, ZitronensaftKaramellsirupF, FalernumF, Ananassaft

Spiced Manhattan 12,80Sailor Jerry Spiced Rum, Antica FormulaF, BittersF

Orangenzeste

Rum Collins 13,20Havana 7 Jahre, FalernumF, Zuckersirup Zitronensaft, Soda

Dark & Stormy 13,20Brugal Rum, Limettensaft, Spicy GingerF

Zombie 13,60Dark Rum, Rum 73%, Triple SecF, ZitroneOrangensaft, GrenadineF

Pain Killer 11,80Havana Club 3 Jahre, Bacardi 151F, Kokosnusscrème Orangen- und Ananassaft

F mit Farbstoff

18

TEQUILA DRINKS

Margarita 11,60Von 1930 - Tequila, CointreauF, Limettensaft

Margarita mit Frucht (Frozen) 12,60wahlweise mit Erdbeere, Pfirsich, Himbeere, Mango

Tequila Sunrise 11,60Von 1920 - Tequila, Zitronen-, Orangensaft, GrenadineF

Pisco Sour 11,60Pisco Barsol Primero Quebranta, Eiweiß, Zitrone, Zucker

Paloma 12,80Sauza Tequila Reposado, Limettensaft, PalomaF, Salz

Tommy’s Margarita 13,70Tequila, AgavensirupF, Zucker, Limette

Long Island Iced Tea 14,30Rum, Gin, Tequila, Wodka, Triple SecF, Zitrone, Coca ColaFC

Liquid Lemon Cheesecake Margarita 13,20Tequila El Jimador Silver, Holunderblütensirup Zitronensaft, Ahornsirup, Philadelphia

Snap Dragon Margarita 14,30Tequila El Jimador, grüne Weintrauben, St. Germain HolunderF

Zitronensaft, Agavensirup

Rosita 10,60Jose Cuervo White, CampariF, Antica FormulaF

Noilly PratF, AngosturaF

The Schimansky Cocktail 11,20Jose Cuervo White, GallianoF, Limettensaft Grapefruit BittersF

F mit Farbstoff, C koffeinhaltig

19

WHISKY DRINKS

Manhattan 10,70Von 1882 - Whisky, VermouthF rossoAngosturaF

Ginger Comfort 11,60Whisky, Southern ComfortF, ZitronensaftRhabarbersaft, Ginger AleF

Old Fashioned 11,60Von 1895 - Bourbon, AngosturaF, Früchte, Zucker

Whiskey Sour 12,00Whiskey, Zitronensaft, Zucker

Horse s neck 12,20Whisky, Ginger AleF, AngosturaF, Orangenzeste

Blood & Sand 14,40Bowmore Whisky, Orangensaft, Punt e MesF, Cherry HeeringF

Lynchburg Lemonade 13,00Whisky, Triple SecF, Lime JuiceF, Seven up

Mint Julep 14,40Von 1874 - Whisky, Soda, Zucker, Minze

18th Century 14,30Maker's Mark, CointreauF, Balsamico, ZitronensaftErdbeerpüree, Zuckersirup, Spicy GingerF

Sazerac 21,50Sacerac Rye, AbsinthF, Peychaud’s BittersF

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

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CAIPIRINHAS

Caipirinha 11,70Cachaça, Limetten, brauner Rohrzucker

Caipirinha mit Frucht 12,20wahlweise mit Erdbeere, Pfirsich, Himbeere oder Mango

Caipiroska 11,60Wodka, Limetten, brauner Rohrzucker

Caipirol 11,80AperolF, Lime JuiceF, brauner RohrzuckerOrange, Limette

Münchner Caipi 11,30Cachaça, brauner Rohrzucker, Limette, Weißbier

Batida de Brasil 11,20Cachaça, Passionsfruchtnektar, weißer Rohrzucker Kokosmilch, Soda

Bartenders Caipirinha 14,70Cachaça Leblon, Limettensaft, weißer RohrzuckerRose’s Lime Juice

F mit Farbstoff, 2 chininhaltig

21F mit Farbstoff, C koffeinhaltig

AFTER DINNER DRINKS

White Russian 10,60Wodka, KahlúaFC, Sahne

Alexander 10,70Hennessy V.S. Cognac, Crème de CacaoF, Sahne

Grasshopper 11,20Crème de CacaoF, Crème de MentheF, Sahne

Key Lime Pie 11,20Bacardi Rum, Kokos, CointreauF, Limette, Sahne, Licor 43F

Rusty Nail 11,60DrambuieF, Scotch Whisky

Schwarzwälder Hirsch 13,50JägermeisterF, Mozart ChocolateF, Cherry HeeringF, Sahne

Wilhelm Tell 12,60Bourbon, ApfellikörF, VanillesirupF, Ananassaft, Sahne

Cognac King 14,70Hennessy Fine de Cognac, DrambuieF, Punt e MesF

Peychaud’s BittersF, Orangensaft, ZimtsirupF

Trichet’s Crusta 17,50Rémy V.S.O.P. "Mature Cask", Dry OrangeF, ZuckersirupZitronensaft, BittersF, Vanillezuckerrand

Liquid Raffaello 12,90Weißer Rum, Kokoscrème, Mozart dryF, MandelsirupHaselnussgeist, Sahne

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LONG DRINKS

Scotch Cola 12,20J.W. Red Label, Coca ColaFC

Bourbon Cola 12,20Bourbon, Coca ColaFC

Wodka Cranberry 12,20Wodka, Cranberrysaft

Wodka Lemon / Wodka Tonic 12,30Wodka mit Tonic Water2 oder Bitter Lemon2

Gin Tonic / Gin Lemon 12,40Gordon’s Gin mit Tonic Water2 oder Bitter Lemon2

Hendrick’s Tonic 15,30Hendrick’s Gin, Tonic2

Tanqueray Ten Tonic 14,50Tanqueray Ten, Tonic2

Cuba Libre 12,40Von 1900 - White Rum, Coca ColaFC

Havana Coke 12,90Havana Club 7 years, Coca ColaFC

Monkey Thomas Henry Tonic2 18,20Duke Thomas Henry Tonic2 14,20Wodka Red Bull 14,40Wodka, Red BullFC1

Blue Tonic 18,50The London Blue Gin, Tonic2

Grey Goose Tonic2 15,00

F mit Farbstoff, C koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig

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LEICHTE COCKTAILS

Frangelico Sour 11,20Haselnusslikör, Zitrone, Zucker

Wild Britta 11,30Southern ComfortF, PfirsichlikörF, GrenadineF

Ananas-, Zitronensaft

Original Collins 14,00GeneverF, Zitrone, Zucker, Soda

Madame Mayer 12,50Wodka, GallianoF, St. Germain HolunderF, GurkenF- und VanillesirupF, Limettensaft, Eiweiß

Calimero 11,30AperolF, Orangensaft, Lime JuiceF, brauner RohrzuckerLimette und Orange

Frozencino 11,80KahlúaFC, Licor 43F, BaileysF, KaffeeC, Sahne

Tocco Rosso 13,20CampariF, Minze, HolunderblütensirupF, Prosecco

Tea Time with the Queen 12,90CointreauF, Zitronensaft, St. James Zuckersirup Ronnefeldt Earl Grey, Bergamotte Konfiture

Sloe Fizz 14,90Sloe Gin, Grapefruitsaft, Zuckersirup, Eiweiß, Soda

F mit Farbstoff, C koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig

24F mit Farbstoff, C koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig

KRÄUTERCOCKTAILS

Rosemarie 11,30Crémant, Wodka, Grand MarnierF, Ananassaft, Rosmarin

Basil 10,60Wodka, Ananassaft, Lime JuiceF, Zitrone, Basilikum

Gin Basil Smash 19,60London No. 3 Gin, Basilikum, Zitrone, Zucker

El Pepino 13,00GurkensirupF, Likör 43F, Limettensaft, Basilikum, Cremant

Red Sea 18,80Gin Mare, Thymian, rote Paprika, Vanillesirup, Limette

Kitchen 12,80Rum, Punt e MesF, AngosturaF, KaramellsirupF

Orangensaft, Thymian

Blue Berry Bridge 13,20Von 2007 - Cranberrysaft, Thymian, Wodka, Blaubeeren Blackberry LikörF, VanillesirupF

The Alps 11,00Gin, Licor 43F, Zitronen-, AnanassaftOrangenmarmelade, Salbei

The Duke got the Blues 15,00Duke Gin, Salbei, Zitronenzeste, Tonic Water2

Miyagikyo 18,60Nikka Whisky, Lillet BlancF, Thymian, ChartreuseF

CocktailkirschenF, Gewürze, Orangensaft

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ALKOHOLFREIE COCKTAILS

Ipanema-Caipirinha/Mojito 9,60Ginger AleF, Limette, brauner Rohrzucker

Strawberry Smile 9,60Kombucha, Erdbeermark, Zitronensaft

Apple meets Grapes 9,60Apfelsaft naturtrüb, Holunderblütensirup, Limettensaftgrüne Weintrauben, brauner Rohrzucker, Soda Water

Tropicana 9,60Ananas-, Mango-, Maracuja-, Zitronensaft

Big Boss 9,60Tonic Water2, AngosturaF, AhornsirupF, Lime JuiceF, Limette

MUC 9,60Orangen-, Ananas-, Grapefruitsaft, GrenadineF, MaracujasirupF

Virgin Mary 9,60Tomatensaft, Worcestershiresauce, Tabasco, Gewürze

Coconut Kiss 9,60Kokos, Ananas-, Orangensaft, Sahne

Freshy 9,60San BitterF, GrenadineF, Orangen-, Grapefruit-, Zitronensaft

Mint Light 9,60Orangina, Ananassaft, Lime JuiceF, brauner RohrzuckerMinze, Limette

Falk’s Rotweiß 9,60ErdbeersirupF, Erdbeermark, Johannisbeer-, PreiselbeersaftVanillesirupF, Sahne

Orange Crushed 10,90Kumquats, brauner Rohrzucker, Lime JuiceF

wahlweise mit Ginger AleF oder Orangina

Reserve 11,60CrodinoF, VanillesirupF, Orangen-, Grapefruit-, Zitronensaft

F mit Farbstoff, C koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig

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WHISKY 4 cl

Scotch

J & B Rare 10,20Scotch VAT 69 10,20Johnnie Walker Red Label 10,80Cutty Sark 10,60Ballantine’s 12 years 11,60Johnnie Walker Black Label 12 years 12,20Chivas Regal 12 years 12,40Haig’s Dimple 15 years 11,60Johnnie Walker Blue Label 31,00Chivas Royal Salute 21 years 31,50

Bourbon

Jim Beam 10,60Four Roses 11,20Elijah Craig 12 years 11,20Buffalo Trace 11,60Jack Daniel’s 12,40Maker’s Mark 13,40Wild Turkey 13,40Jack Daniel’s Single Barrel 13,80Woodford Reserve 14,50Basil Hayden’s Straight Bourbon 8 years, 40% 12,80Knob Creek 9 years, 50% 15,50Booker’s 8 years, 63,35% 18,60

27

RyeJim Beam Rye, 40% 12,80Bulleit Rye, 45% 11,60Sazerac Rye, 45% 20,50Michter's Rye, 42,5% 15,80

Canadian 40%

Canadian Club 10,20Black Velvet Canadian 11,30Crown Royal 12,60

Irish 40%

Tullamore Dew 10,20John Jameson 10,20Redbreast 12 12,80Bushmills Black Bush 13,20

Cask finishesGlenmorangie Quinta RubanSingle Highland Malt, 46% 20,00Laphroaig Quarter CaskIslay Single Malt, 48% 16,50Macallan RubySingle Highland Malt, 43% 29,50Bowmore darkest 15 yearsSingle Malt, 43% 20,00

28

Malt

Slyrs Bavarian Single Malt 10,6043%

Glenfiddich 12 years 11,50Special Reserve Single Malt, 40%

Laphroaig 10 years 12,60Isle of Islay, 40%

Cardhu 12 years 12,80Speyside Malt, 40%

Glenmorangie 10 years 13,50Single Highland Malt, 40%

Glenlivet Founders Reserve 12 years 15,80Single Malt Whisky, 40%

Highland Park 12 years 15,50Orkney Islands, 40%

Talisker 10 years 15,50Isle of Skye, 45,8%

Knockando 12 years 15,50Speyside Malt, 43%

Glenfiddich 15 years Distillery Edition 15,50Single Highland, 51%

Benromach Organic 19,50Single Malt, 43%

Bowmore 12 years 16,00Isle of Islay, 40%

Bowmore Tempest 10 years 16,50Isle of Islay, 56%

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Balvenie 12 years 16,00Single Highland Malt, 40%

Tobermory 10 years 16,50Isle of Mull, 40%

Dalwhinnie 15 years 16,50Northern Highland Single Malt, 43%

Isle of Jura 16 years 16,50Isle of Jura, 40%

Nikka Barrel Proof 17,00Japanese, 51,4%

Suntory Yamazaki 12 years 20,70Japanese, 40%

Oban 14 years 18,00Western Highland Single Malt, 43%

Bruichladdich The Classic Laddie 16,50Single Malt Whisky, 46%

Ardbeg Uigeadail 19,60Isle of Islay, 54,2%

Lagavulin 16 years 20,00Isle of Islay, 43%

Glenmorangie Extremely Rare 18 years 21,00Single Highland Rare Malt, 43%

Glenmorangie Signet 28,50Single Highland Malt, 46%

Highland Park 25 years 48,50Orkney Islands, 53,5%

Penderyn 41 Portwood 16,50Wales, 41%

30

SPIRITUOSEN 4 cl

WodkaMoskovskaya 9,90Russian Standard Platinum 13,50Stolichnaya Elit 16,00Kauffman Vintage Wodka 22,50Beluga Vodka 13,50- Russland -

Absolut 9,90Level Absolut 22,50Absolut Elyx 15,00- Schweden -

Grey Goose 12,00- Frankreich -

Grasovka 9,90Belvedere 13,50- Polen -

Skyy 9,90- Amerika -

Ketel One 10,60- Niederlande -

TequilaSauza Gold 9,80el Jimador Blanco 10,20Tequila Olmeca Gold 10,60Jose Cuervo White 10,70Tequila 1800 Reserva Antigua 12,80Patrón Silver 17,00

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GinGordon’s 10,00Plymouth 12,40Bombay Sapphire 10,50Tanqueray 10,20Tanqueray No. Ten 10,90Tanqueray Rangpur 12,80The Duke Munich dry 11,60Hendrick’s 13,20Beefeater 24 14,20The London Gin / Original Blue 14,70Gin Mare 15,00Ferdinands Gin 16,50Monkey 47 16,00Beefeater 10,20Sipsmith 15,80Botanist Gin 14,70London No. 3 14,30Broker’s Gin 9,90

GrappaPrime Uve, Bonaventura Maschio 12,90Grappa di Brunello, Altesino 13,50Elisi 43% 16,50Grappa Tignanello 15,50Ribolla, Nonino, Jahrgang 22,00Grappa Picolit, Nonino 27,00

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Rum

Bacardi light Rum 9,60- Bahamas -

Havana Club 3 years 9,80Havana Club 7 years 11,20- Cuba -

Sailor Jerry Spiced 10,80- Virgin Islands -

Damoiseau 50 18,60- Guadeloupe -

Mount Gay Eclipse Rum 11,60- Barbados -

Brugal 10,60Cubaney Centenario 25-30 years 23,00Matusalem Gran Reserva 15 years 17,00- Dom. Republik -

Ron Zacapa 23 19,00Ron Zacapa XO 21,50- Guatemala -

Pyrat XO Reserve 18,60- Karibik (kleine Antillen) -

Myers’s Rum 9,80Captain Morgan Black Label 9,80Appleton 21 years 22,00- Jamaica -

Ron Botucal Reserva 11,20- Venezuela -

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OBSTBRÄNDE 4 cl

KirscheSchladerer Kirschwasser 10,40Wildkirschbrand, Lantenhammer 23,50Ziegler No. 1 Wildkirsche 31,50

BirneWilliamine Morand 13,80Williamsbrand, Lantenhammer 14,30Ziegler Williamsbrand 18,20

Apfel & BirneZiegler Apfel- & Birnenbrand 11,80

HimbeereFramboise, Theo Preiss 11,80Fassbind 15,00

MirabelleMirabellenbrand, Lantenhammer 15,00

MarilleMarillenbrand, Lantenhammer 15,00

QuitteZiegler Quitten Edelbrand 21,50

SchleheSchlehenbrand, Lantenhammer 14,50

HaselnussHaselnussgeist, Dirker 14,00

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AQUAVIT 4 cl

Malteser Aquavit 9,70Linie Aquavit 10,80Jubiläums Aquavit 10,80

COGNAC 4 cl

Courvoisier V.S.O.P. 12,20Davidoff Classic V.S.O.P. de Luxe 19,20Rémy Martin V.S.O.P. "Mature Cask" 12,60Rémy Martin X.O. 29,00Hine Antique 28,00Très Rare Fine Champagne

Hennessy Fine de Cognac 12,20Hennessy X.O. 30,50Hennessy Paradis 78,00Louis XIII 195,00

ARMAGNAC 4 cl

Comtal V.S. 10,90Baron Gaston Legrand Bas Armagnac 1975 34,00

CALVADOS 4 cl

Père Magloire 12,20Fine de Calvados

Calvados Pays d’Auge 18,8015 ans Roger Groult

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BRANDY · WEINBRAND 4 cl

Vecchia Romagna 10,70Etichetta Nera

Carlos Primero 11,80Cardenal Mendoza 13,20Lepanto 14,00Oloroso Viejo, 15 years

Asbach 8 years 15,50

LIKÖREF 4 cl

Frangelico - Haselnusslikör 8,30Bénédictine D.O.M. 10,40Amaretto Disaronno 10,30Baileys Irish Cream 10,60Cointreau 10,60Grand Marnier Cordon Rouge 10,90Drambuie 10,90Southern Comfort 10,90KahlúaC 10,90Chambord 10,90Licor 43 10,90St. Germain Holunderblüte 11,80Mozart dry 13,20

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BITTERSF 4 cl

Underberg 2 cl 7,20Jägermeister 9,00Fernet Branca 9,00Fernet Menta 9,00Averna 9,00Ramazzotti 9,00Borgmann 1772 15,50

BIERE

Fürstenberg Pils vom Fass 0,3 l 4,50Schneider Weisse vom Fass 0,3 l 4,50Beck’s Gold 0,33 l 5,10Beck’s alkoholfrei 0,33 l 5,00Erdinger alkoholfrei 0,33 l 5,00Corona Extra 0,33 l 6,70

ANISETTE 4 cl

Ricard 9,20Sambuca Molinari 10,20Pernod 10,60Pastis 51 11,20

F mit Farbstoff

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WEISSWEINE 0,2 l

2014er Chardonnay 10,70Rhône Vin de Pays des Côteaux de l’Ardèche Maison Louis Latour

2014er Du Toitskloof Sauvignon Blanc 11,30Südafrika Wine of Origin Rawsonville

2014er Fritz Haag 12,60Mosel Riesling Qualitätswein trocken Weingut Fritz Haag

2014er Lugana "Ca’Vegar" 12,60Venezien Cantina Castelnuovo

ROSÉWEINE 0,2 l

2014er Tempranillo-Merlot-Syrah „Rosat“10,50Penedes DO, Bodegues Sumarroca

2014er Sancerre Rosé 16,40Loire „La Grange Dimière“ Jean-Max Roger, Bué-en-Sancerre

ROTWEINE 0,2 l

2012er Errazuriz Merlot 13,70Chile Curicó Valley, Errazuriz Estate

2013er Black Print 15,00Pfalz Weingut Markus Schneider

2012er Saxenburg Shiraz 17,20Südafrika „Private Collection“ Wine of Origin Stellenbosch, Saxenburg-Estate, Adrian Bührer

2012er Vino Nobile di Montepulciano 18,90Toskana Poliziano

Jahrgangsänderungen vorbehalten.

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SÄFTE 0,2 l

Orangensaft 5,00Apfelsaft 5,00Maracujasaft 5,00Schwarzer Johannisbeer-Nektar 5,10Cranberrysaft 5,20Rhabarbersaft 5,20Orangensaft frisch gepresst 6,40Grapefruitsaft frisch gepresst 6,70

MINERALWASSER 0,25 l

Teinacher Mineralwasser 4,90San Pellegrino 5,10Staatlich Fachingen 5,20Perrier 0,33 l 6,20Evian 0,33 l 7,30

CARPE DIEM 0,25 l

Kombucha Classic 6,00Kombucha Cranberry 6,00Kombucha Quitte 6,00

BIONADE 0,33 l

verschiedene Sorten 5,10

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ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 0,2 l

Coca ColaFC / Coca Cola lightFC 5,10Coca Cola ZeroFC 5,10Orangina - franz. Orangenlimonade 0,25 l 5,10Schweppes Tonic Water2 5,10Schweppes Bitter Lemon2 5,10Schweppes Ginger AleF 5,10Schweppes Sodawasser 2,50Seven Up 5,10Thomas Henry Spicy Ginger F 6,10Thomas Henry Tonic Water2 6,10Red Bull / Red Bull sugarfreeFC1 7,20

WARME GETRÄNKE

Tasse Kaffee 4,20Tasse Espresso 4,20Tasse Cappuccino 4,70Glas Latte Macchiato 5,40Irish Coffee 11,90

RONNEFELDT - TEE

Verschiedene Sorten ... 6,70

Lassen Sie sich von unserem Servicepersonal beraten.

Alle Teesorten werden mit Kandis, frischem Zitronensaft und Milch serviert.

F mit Farbstoff, C koffeinhaltig, 1 taurinhaltig, 2 chininhaltig

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CHAMPAGNER 0,75 l

Pierre Gimonnet & Fils “Cuis 1er Cru” 98,00Jacquart Brut Mosaïque 110,00Moët & Chandon Brut Impérial 128,00Moët & Chandon Rosé 152,00Veuve Clicquot Brut 134,00Veuve Clicquot Brut 0,375 l 76,00Piper-Heidsieck Cuvée Brut 130,00„R“ de Ruinart 135,00Ruinart Rosé 170,00Taittinger Brut Réserve 130,00Taittinger Brut Prestige Rosé 172,00Louis Roederer Brut Premier 152,00Laurent-Perrier Rosé Brut 195,00Laurent-Perrier Grand Siècle „La Cuvée“ 340,00Krug Grande Cuvée 315,00Krug Rosé 540,00

JAHRGANGS-CHAMPAGNER 0,75 l

2004er Veuve Clicquot Vintage 175,002004er Veuve Clicquot Rosé Vintage 190,002005er Taittinger Comtes de Champagne

Blanc de Blancs 350,002006er Louis Roederer Brut Cristal 330,002004er Dom Pérignon Cuvée 285,002003er Dom Pérignon Rosé 630,00

Jahrgangsänderungen vorbehalten.

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TREIBT DER CHAMPAGNER DAS BLUT ERST IM KREISE … Mozart „Don Giovanni – Champagner-Arie“

MAGNUM CHAMPAGNER · SEKT 1,5 l

„R“ de Ruinart Magnum 290,00Moët & Chandon Brut Impérial 285,00Piper-Heidsieck Cuvée Brut 295,00Veuve Clicquot Brut 305,00

Bayerischer Hof Sekt trocken 85,00Fürst von Metternich Riesling Sekt trocken 114,00

PICCOLO CHAMPAGNER · SEKT 0,2 l

Moët & Chandon Brut Impérial 44,00

Henkell Pikkolo 17,00Fürst von Metternich Riesling Sekt trocken 19,00

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SEKT · PROSECCO · CRÉMANT 0,75 l

Henkell trocken 42,00Fürst von Metternich 54,50Riesling Sekt trocken

Fürst von Metternich 0,375 l 35,50Riesling Sekt trocken

Fürst von Metternich Rosé 57,50Geldermann Sekt Rosé 69,00Schlumberger Sekt Brut 65,00Prosecco DOC Perlit Maximilian I 52,00Crémant de Loire Brut Vintage 54,00Bouvet-Ladubay

Bouvet Brut Blanc 1851 Vin Mousseux, Bouvet-Ladubay 0,375 l 33,50

JAHRGANGS-SEKT 0,75 l2008er Geheimrat „J“ 79,50 Rheingau Riesling Sekt Brut

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BARFOOD

Dreierlei Bruschetta 14,50mit Tomate, luftgetrocknetem Schinken und cremigem Gorgonzola

Gourmet Currywurst 12,40Wählen Sie dazu eines der vier verschiedenen Currysvon Ingo Holland von aromatisch mild bis klassisch scharf 2/3/7

Warmer Schinken-Käse-Toast 2/3 11,70

Carpaccio vom US Beef 23,50mit Cipriani Sauce und Ratatouillesalat

Munich Style Pastrami Sandwich 17,00Getoastetes Roggenbrot mit Pastrami, Sauerkraut Gewürzgurke und Meerrettich-Senf

Penne ...mit Kirschtomatensugo und geschmolzenem Mozzarella 16,00

...mit Garnele, Doraden- und Rotbarbenfilet 33,00

Kleine Vorspeisenauswahl 19,80Mini-Mozzarella mit Tomatensalsa, Beef Tatar gebeizter Lachs und Naan mit Gewürzjoghurt

Erlesene Käseauswahl 25,50mit Brot und Butter

Küche von 10.00 bis 22.00 Uhr, gerne reichen wir Ihnen danach die Trader Vic’s Lounge-Karte.

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CLASSICS

Caesar Salad 16,00Klassisch mit einem Dressing aus Kapern, Sardellenund Parmesan

… mit gebratenen Putenbruststreifen 22,00… mit gebratenen Riesengarnelen 26,00

Clubsandwich 19,50mit gebratener Putenbrust, Spiegelei und krossem Speck, dazu Kartoffelecken oder Kartoffelchips 2/3

Burger 18,90Aromatisches Rindfleisch mit Bacon, KäseZwiebel, Tomate, Salat und würziger Grillsauce 2

Beef Tatar 25,50mit Malzbaguette

Osietra Kaviar auf Eis, 50g Dose mit KartoffelschaumCrème fraîche und Toast

Lauwarmer Beeren-Streusel-Auflauf 11,00mit Bourbon-Vanilleeis

Crème brûlée 12,00mit Erdbeersorbet

Sofern Sie von Allergien betroffen sind, möchten wir Sie bit-ten, sich bei unserem Service Mitarbeiter zu melden. Gernehändigt Ihnen dieser unsere separate Allergikerkarte aus, dieIhnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenenZutaten gibt.

Tagespreis

2 Konservierungsstoffe / 3 Antioxidationsmittel / 7 Phosphat

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DAS WELTBEKANNTE LUXUSHOTEL IM HERZEN DER STADT

SEIT 1897 IM BESITZ DER FAMILIE VOLKHARDT

HERZLICH WILLKOMMEN IN UNSEREN RESTAURANTS

GARDEN MIT TERRASSEGenießen Sie bewährte Klassiker und zeitgenössisch interpretierte Küche unter feinster

Abstimmung der Zutaten. Der hohe Wintergarten erinnert an ein Künstleratelier. In den Sommermonaten lockt die gemütliche Atmosphäre auf der Terrasse.

Ausgezeichnet mit 15 Punkten im Gault Millau.Geöffnet täglich: 12.00 – 15.00 Uhr und 18.00 – 24.00 Uhr

Classic creations and contemporary interpreted cuisine awaits you. The winter garden gives impressions of an artist’s studio. Enjoy the appealing atmosphere of the terrace during summer.

Awarded with 15 points at Gault Millau.Open daily: 12.00 noon – 3.00 pm and 6.00 pm – midnight

ATELIERUnser Küchenteam verwöhnt Sie mit raffinierter saisonaler Cuisine

mit regionalen und internationalen Einflüssen sowie höchstem Anspruch an Produktqualität und -verarbeitung. Ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern

und 17 Punkten im Gault Millau. Geöffnet: Dienstag – Samstag von 19.00 – 24.00 Uhr, feiertags geschlossen.

A landmark in fine dining and exclusive cuisine. Our team presents sophisticated and rigorously seasonal cuisine, regional and international-influenced,

from a who’s who of top purveyors. Awarded with 1 star by Guide Michelin and featuring 17 Gault Millau points.

Open: Tuesday – Saturday from 6.00 pm – midnight, closed on public holidays.

TRADER VIC’SBahia, Kamaaina, Tiki Puka Puka, Mai Tai …

Sie sind schon mittendrin – Willkommen im TRADER VIC’S!Lassen Sie sich verzaubern von unseren Original-Cocktails und Gerichten aus der Südsee; von den polynesischen Inseln bis zum asiatischen Raum. Die Original-Rezepturen werden

in unserer Wok-Küche von asiatischen Köchen zubereitet und mit karibischem Charme serviert.Die Cocktail-Lounge mit 2 Bars, idealer Treffpunkt vor oder nach dem Theater oder Abendessen!

Täglich geöffnet von 17.00 – 3.00 Uhr.The world famous Polynesian restaurant with cocktail lounge and 2 bars. The “Original” –

for more than 30 years. Exotic cocktails and Caribbean specialties from the Wokand the Chinese oven. Open daily from 5.00 pm until 3.00 am.

PALAIS KELLERBayerischer Bierkeller mit traditionellen Schmankerln.

Geöffnet täglich von 11.00 – 1.00 Uhr.Bavarian beer cellar serving traditional specialties.

Open daily from 11.00 am to 1.00 am.

Hotel Bayerischer Hof

Promenadeplatz 2- 6

D - 80333 München

Fon +49 89.21 20 - 0

Fax +49 89.21 20 - 906

www.bayerischerhof.de

info@bayerischerhof.de