Gemüse
Lebensmittel Portion
Kalorien (kcal)
Protein (g)
% der Kalorien aus Protein
Spinat 100 g 21 2,8 69%
Spargel 100 g 13 1,7 56%
Brokkoli 100 g 21 2,9 53%
Rosenkohl 100 g 30 3,8 52%
Erbsen 100 g 85 6,8 33%
getrocknete 100 g 150 5,8 17%
Die besten veganen Proteinquellen
(Gemüse ist gekocht)
Passende Rezepte zum Nachkochen gibt es hier: Schnelle vegane Rezepte
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Tomaten
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Lebensmittel Portion
Kalorien (kcal)
Protein (g)
% der Kalorien aus Protein
Hanfsamen 100 g 385 22 24%
Chia Samen 100 g 444 21,2 22%
Erdnüsse 100 g 576 29,8 21%
Leinsamen 100 g 488 22,3 21%
Walnüsse 100 g 716 14,4 8%
Nüsse und Samen
Die besten veganen Proteinquellen
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Lebensmittel Portion
Kalorien (kcal)
Protein (g)
% der Kalorien aus Protein
Seitan 100 g 148 28 79%
Weizenkleie 100 g 267 16 36%
Quinoa,gekocht 100 g 145 6,4 18%
Buchweizen, gekocht 100 g 109 3,3 18%
Vollkornnudel, gekocht 100 g 139 5,8 17%
Haferflocken 100 g 372 13,5 16%
Vollkornbrot 100 g 196 6,5 15%
Buchweizenmehl 100 g 351 11,7 14%
Weizenmehl 100 g 347 10,9 13%
Brot, Getreide und Teigwaren
Die besten veganen Proteinquellen
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Lebensmittel Portion
Kalorien (kcal)
Protein (g)
% der Kalorien aus Protein
Reis Proteinpulver
30 g 113 24 85%
Erbsen Proteinpulver
30 g 120 25 83%
Hanf Proteinpulver
30 g 110 14 51%
Proteinpulver
Die besten veganen Proteinquellen
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Die besten veganen Proteinquellen
Lebensmittel Portion
Kalorien (kcal)
Protein (g)
% der Kalorien aus Protein
Sojabohnen 100 g 131 17,2 45%
Tofu 100 g 76 8,1 41%
Tempeh 100 g 170 19 36%
Braune Linsen 100 g 54 4 35%
Weiße Bohnen 100 g 89 6,6 35%
Schwarze Bohnen 100 g 109 8,8 34%
Grüne Linsen 100 g 113 9 32%
Limabohnen 100 g 89 6,8 31%
Schälerbsen 100 g 100 6,5 30%
Kidneybohnen 100 g 98 6,1 28%
Rote Linsen 100 g 97 7,9 26%
Wachtelbohnen 100 g 124 6,5 21%
Bohnen und Hülsenfrüchte
(Alle Bohnen sind gekocht)
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