Der richtige Barkurs für Quereinsteiger, die im interessan- ten Beruf des Barkeepers den Grundstein für ihre Karriere legen wollen. Aber auch für erfahrene Barkeeper, die ihr Wissen erweitern wollen. Ob moderne Szene- oder die klassische 5 Sterne-Bar, nach diesen Barkurs sind Sie ideal gerüstet. Das praktische Arbeiten steht in der Barfachschule Zürich im Vordergrund. Nach absolviertem Kurs mit Diplomab- schluss bieten wir Ihnen die Möglichkeit, die ersten Erfah- rungen als Barkeeper, betreut, in unserem Gastronomie- betrieb zu sammeln! Die Barfachschule Zürich hat den Anspruch, auch durch ihr internationales Netzwerk, die Ausbildung auf dem neusten Stand zu halten. In unserem erstklassig ausge- statteten Schulungsraum erlernen Sie in kleinen Gruppen das Handwerk des Barkeepers. Die Barfachschule Zürich ist im Bereich Bar die Partnerin der Belvoirpark Hotelfachschule. DER BAR-PROFI INTENSIVKURS
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Der richtige Barkurs für Quereinsteiger, die im interessan-ten Beruf des Barkeepers den Grundstein für ihre Karriere legen wollen. Aber auch für erfahrene Barkeeper, die ihr Wissen erweitern wollen.
Ob moderne Szene- oder die klassische 5 Sterne-Bar, nach diesen Barkurs sind Sie ideal gerüstet.
Das praktische Arbeiten steht in der Barfachschule Zürich im Vordergrund. Nach absolviertem Kurs mit Diplomab-schluss bieten wir Ihnen die Möglichkeit, die ersten Erfah-rungen als Barkeeper, betreut, in unserem Gastronomie-betrieb zu sammeln!
Die Barfachschule Zürich hat den Anspruch, auch durch ihr internationales Netzwerk, die Ausbildung auf dem neusten Stand zu halten. In unserem erstklassig ausge-statteten Schulungsraum erlernen Sie in kleinen Gruppen das Handwerk des Barkeepers.
Die Barfachschule Zürich ist im Bereich Bar die Partnerin der Belvoirpark Hotelfachschule.
DER BAR-PROFI INTENSIVKURS
Es sind keine Vorkenntnisse nötigDer richtige Barkurs für Quereinsteiger, die im interessanten Beruf des Barkee-pers den Grundstein für ihre Karriere le-gen wollen. Aber auch für erfahrene Bar-keeper, die ihr Wissen erweitern wollen.
DARUM BESUCHEN SIE DEN BAR–PROFI INTENSIVKURS
Möglichkeit eines Bar–PraktikumsPraktische Arbeiten steht bei uns im Vor-dergrund. Nach absolviertem Barkurs bie-ten wir Ihnen die Möglichkeit an, die ers-ten Erfahrungen als Barkeeper, betreut, in unserem Gastronomiebetrieb zu sam-meln!
Manuals für alle AusbildungsthemenDie ausführlichen Unterlagen der Barfach-schule Zürich erhalten Sie in Farbe und gebunden.
Exklusiver MemberbereichSie erhalten unbeschränkten Zugang zu unserem Memberbereich mit folgenden Themen:
• Job-Plattform
• Alle Unterlagen im PDF Format zum Download für Ihr Mobilephone, Tablet oder Computer.
• mit unserem Unterlagen Update Service, bleiben Sie auch nach abgeschlossenem Barkurs auf dem neusten Stand.
Das Diplom der Barfachschule ZürichDurch unsere internationale Tätigkeit ge-niest das Diplom der Barfachschule Zürich höchste Anerkennung im In- und Ausland, viele Arbeitgeber machen es zur Anstel-lungsbedingung.
AusbildungsgarantieDie Nachbetreuung unserer Kursteilnehmer ist uns wichtig, deswegen kann die Diplom Prüfung und sogar der gesamte Bar-Profi In-tensivkurs gratis repetiert werden.
Keine versteckten ZusatzkostenIm den CHF 950.- Kurskosten inbegriffen:
• Manuals für alle Ausbildungsthemen
• Kostenloser Updateservice
• Getränke und Snacks während der Schulung
• Abschlussprüfung und Diplom
• Gratis Kursrepetition
98 % unserer Kursabsolventengeben uns 4 oder 5 Sterne
• Weinschulung für die Bar, durchgeführt von Steinfels La Maison du Vin
KURS-INHALT
Kursdauer5 Tage, montags bis freitags, 9.00 bis 17.00 Uhr oder10 Tage, montags bis freitags abends. 19.00 Uhr bis 22.30 Uhr.
KURS-INFORMATIONEN
AbschlussNach bestandener Prüfung erhalten Sie das Diplom der Bar-fachschule Zürich. Auf Wunsch erhalten Sie das Diplom, gegen Gebühr, auch in englisch.
SpracheDie Barkeeper-Kurse werden auf Deutsch abgehalten.
AnforderungenMindestalter 18 Jahre.Gute Deutschkenntnisse (nur mündlich).Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
AnforderungenDer Barkurs wird ab 6 Kursteilnehmern durchgeführt.
VerpflegungIm Kursgeld sind Getränke und Snacks während der Schulung inbegriffen. Auf Wunsch kann das Mittagessen vergünstigt im Rest. BARADOX bestellt werden
Gratis Kurs–RepetitionSie haben die Möglichkeit den Barkurs gratis zu repetieren.
In den CHF 950.- Kurskosten inbegriffen sind:• Umfassende Manuals für alle Ausbildungsthemen• Kostenloser Unerlagen–Updateservice• Getränke und Snacks während der Schulung• Abschlussprüfung und Diplom• Gratis Kursrepetition
LehrmittelManuals zu allen Ausbildungsthemen inklusive Update-Service.
UNTERLAGEN BAR-PROFI INTENSIVKURS
REZEPTBUCH DER BARFACHSCHULEÜber 180 Rezepte auf über 75 Seiten. Von aktuellen und klassischen Drinks, die jeweils mit einem Foto illustriert sind im praktischen A5-Ringbuch. Die verschiedenen Drinkkategorien, wie zum Beispiel Aperitif, Fancy, Fiz-zes, Sours, Hangover, VIrgins, usw., werden ausführlich erklärt. Dieses Rezept-Buch wird nach dem Barkurs Ihr ständiger Begleiter im Bar-Leben!
WARENKUNDE-BUCH DER BARFACHSCHULEAuf über 100 Seiten im A4-Ringbuch-Format haben wir für die Kursteilnehmer unseres Barkurses ein um-fangreiches Wissen zusammengestellt. Geschichte und Herstellung der verschiedenen Spirituosen, Likö-re, Süssweine, Champagner und Biere. Kurzbeschrie-be über die wichtigsten Marken inklusive Bildmaterial zum besseren Verständnis. Praktische Übersichtstabel-le für den korrekten Ausschank der Bargetränke. Die-ses Warenkunde-Buch wird nach der Barfachschule ein wichtiges Nachschlagewerk für Sie werden!
WEIN-BUCH DER BARFACHSCHULEDie Unterlagen sind entsprechend dem Kursaufbau aufgeteilt und gliedern sich in einen theoretischen und einen praktischen Teil. In der Theorie werden die Ge-schichte des Weins, die Arbeit des Winzers, die Wein-bereitung, die wichtigsten Traubensorten und die Grundlagen der Sensorik erklärt. Der praktische Teil beinhaltet den stilsicheren Weinservice und beginnt mit dem Präsentieren und öffnen der Flasche, das De-kantieren wird erklärt und die wichtigsten Weinfehler behandelt. Ebenso wird der Aufbau einer Weinkarte sowie der richtige stilistische und sprachliche Umgang mit dem Gast besprochen.
WEITERE UNTERLAGEN BAR-PROFI INTENSIVKURS
ARBEITSBUCH DER BARFACHSCHULEWelches Gesetz, welches Recht? Die juristischen Grundlagen für die Arbeit an der Bar. Hygienevor-schriften und deren korrekte Einhaltung und Durchfüh-rung. Welche Einrichtungen und welche Ausstattung für welchen Bar-Typ? Der Getränkestock und dessen Controlling bei verschiedenen Kassensystemen. Was für Bar-Utensilien, Gläser und was für Maschinen und Apparate? Übersicht, Handhabung, Pflege und War-tung mit detailliertem Bildmaterial.
Hier sehen Sie eine kleine Auswahl der Drinks die im Bar-Profi In-tensivkurs der Barfachschule Zürich gemixt und degustiert werden.
Aktuelle TätigkeitenGeschäftsführung Solid Office Support,Treuhand GastronomieInhaber Barfachschule St. MoritzInhaber Rick Ruetz Unternehmungen(Bar Consulting & Schulungen)
Berufserfahrung30 Jahre in der Gastronomie & Hotelerie18 Jahre Gastronomie Beratung18 Jahre Im Schulungsbereich
Oliver WullschlegerKursleitung Wein-Seminare
AusbildungEidg. Alkoholverwaltung, einmaischen & brennen von Früchten,Weiterverarbeitung und veredeln von Spirituosen. Universität Hohenheim, BrennereidiplomFH Wädenswil, Weinbereitung, Kellertechnik, Rebbaukurs. Sommelier Schule Zürich.Ausbildung zum dipl. Weinhändler.Fakultät. Phil I, Soziologie mit BWL 1 & Staatsrecht.Uni Zürich, Grundstudium BetriebswirtschaftWirtschaftsmatura Kantonsschule Kollegium SZ
Aktuelle TätigkeitenLeiter Verkauf Handel, Steinfels La Maison du Vin, Zürich
Marco HoffmannLeitung praktisches Arbeiten an der Baradox Bar
Ausbildungen / WeiterbildungAusbildung Systemgastronomie McDonalds CHSupervisor Event Catering für verschiedene Braue-reien & Spirituosen HerstellerGeneral Manager Elegance Hotel*** BerlinEinkaufsleiter Generator Hostel BerlinBar Manager Generator Hostel BerlinGrünau Hotel Berlin, Ausbildung zum Hotelfach-mann Best Western Hotel**** City Consul
Aktuelle TätigkeitGeschäftsführung Bar Restaurant Baradox
Berufserfahrung13 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie, Sys-temgastronomie, Hotellerie, Hostellerieund Eventbereich.
DIE BARFACHSCHULE ZÜRICH
Nicht graue Theorie, sondern das richtige Arbeiten an der Bar steht in der Barkeeper-Ausbildung der Barfach-schule Zürich im Vordergrund. Durch die enge Zusam-menarbeit mit der Baradox Bar werden die theoretischen Teile, wie zum Beispiel Hygiene-Konzept, Arbeitsplatz-gestaltung, Inventar und Controlling usw., anhand eines laufenden Gastronomiebetriebes vor Ort erklärt. Gerade für Quereinsteiger sind die ersten Schritte nach der Barkeeper-Ausbildung die schwierigsten. Wie setze ich das Gelernte in der Praxis an der Bar mit Gästen um? Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die ersten praktischen Erfahrungen nach dem Barkurs an der Baradox Bar zu sammeln.
Die Barfachschule Zürich hat den Anspruch - auch durch ihr internationales Netzwerk - die Ausbildung auf dem neusten Stand zu halten. In unserem erstklassig ausge-statteten Schulungsraum erlernen Sie in kleinen Grup-pen das Handwerk des Barkeepers. Bei allen Barkursen erhalten Sie hochwertige, laufend überarbeitete Manuals zur Unterstützung Ihres Studi-ums. Dank unserem kostenlosen Manual Update Service bleiben Sie auch nach dem Barkeeper-Kurs immer auf dem neusten Stand. In unserem Memberbereich können Sie jederzeit die aktualisierten Unterlagen und Checklis-ten mit Ihrem persönlichen Passwort herunterladen. Die Nachbetreuung unserer Kursteilnehmer ist uns wich-tig. Deswegen können die Bar-Profi Intensivkurse gra-tis repetiert werden. Bei der Stellensuche während und auch nach dem Barkeeper-Kurs helfen wir Ihnen gerne.
LAGEPLAN UND KONTAKT
Die Barfachschule Zürich befindet sich an der Sihlstrasse 73, 8001 Zürich, im 2. Obergeschoss des Restaurant Bar Baradox, mitten im Zentrum von Zürich, direkt vor dem City Hallenbad. Der Hauptbahnhof Zürich, ist nur 10 Gehmi-nuten von uns entfernt. Das Parkhaus Gessnerallee ist in unmittelbarer Nähe.
Wir empfehlen Ihnen die Bar Kurse mit denöffentlichen Verkehrsmitteln zu besuchen.
