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An den Hängen der Rhône fühlen sich vor allem rote Traubensorten wohl.
Prestige Cellier des Dauphins Côtes-du-Rhône AOC
Die Côtes du Rhône sind eines der ältesten französischen Weinbaugebiete und er-strecken sich in fast direkter Nord-Süd-Richtung von Vienne bis Avignon. Böden, in denen sich während Jahrtausenden wertvolle Mineralien gesammelt haben, prägen die Weine. Die Trauben wachsen oft an kleinen, niedrigen Buschreben, um dem kräftigen Mistral-Wind zu trotzen. Im sonnigen und mediterranen Klima des Sü-dens reifen Grenache und Syrah perfekt aus. Dafür fühlt sich die Syrah, die den Weinen aus dem Süden immer öfter Struk-tur verleiht, im Norden wohler. In den Wäl-dern der Dauphiné wuchs sie einst sogar wild. Dieser Prestige ist das Flaggschiff der Kellerei Cellier des Dauphins – und ein wunderbarer Rotwein für den Alltag.
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Ein Wein, von dem Liebhaber schwärmen und der wenige Franken kostet – das kann doch nicht sein. Doch, das gibt es: An den Côtes du Rhône keltern die Winzer Weine mit einem fast unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis.
Die Côtes du Rhône erstrecken sich 200 Kilo-meter weit von Vienne im Norden bis Avignon im Süden. Die Anbaubedingungen unterschei-den sich stark. Zwischen Vienne und Valence ist das Kontinentalklima mild und gemässigt (Klimazone B) und die Rebstöcke stehen auf Granitunterböden, die tagsüber Wärme spei-chern und nachts abgeben. Von Montélimar bis Avignon ist das Mittelmeerklima heiss und trocken (Klimazone CII) und die Reb- stöcke wachsen auf kieshaltigen Schwemm-land-, Sand- und sogar Lehmböden.Die Rhone entspringt am Rhonegletscher im Wallis und mündet 812 Kilometer südlicher ins Mittelmeer. An den Côtes du Rhône, den Hängen der Rhone, fühlen sich vor allem die roten Ca-rignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah sowie
die weisse Viognier wohl. So unterschiedlich wie die Anbaubedingungen sind auch die Wei-ne. Die Bandbreite reicht von finessenreichen Weinen im Norden über Schaumweine aus Diois und süssen Likörweinen aus Rasteau oder Beaumes-de-Venise bis zu alkoholstarken Wei-nen im Süden. Die AOC Côtes-du-Rhône um-fasst 171 Gemeinden in sechs Départements.Weil die Trauben fast immer gut ausreifen und mehr als genug Zuckersüsse enthalten, müs-sen die Winzer ihre Weine nur ausnahmsweise mit Zucker anreichern (chaptalisieren). Die meisten Weine werden rebsortenrein angebaut und sortenindividuell ausgebaut, bevor sie zu einer Cuvée verschnitten werden. Die aroma-in-tensiven und preiswerten Rotweine sind mit bis zu 14 Volumenprozent alkoholstark, ohne aber alkoholisch zu schmecken, und unkompliziert.
Die preiswerte Alternative zu teureren Weinen
Purpurrot mit violetten Reflexen. Duftet nach schwarzen Kirschen und roten Beeren. Im Gaumen voll und fruchtig, lang anhaltend.
Côtes du Rhône, Frankreich, 25 cl
Prestige Cellier des Dauphins Côtes-du-Rhône AOC
1–3 Jahre
rotes Fleisch, Weichkäse
Grenache, Syrah
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Einer für alle, die einen guten Abgang schätzen.Unsere Weinempfehlung der Woche:
Einer für alle, die einen guten Abgang schätzen.Purpurrot. Aromen erinnern an Himbeeren und Cassis, begleitet von würzigen Noten. Weich und voll im Auftakt, voll und frucht-betont im Körper.
Verger du Soleil Syrah/Merlot
Château Bonnet Réserve
Maienfelder AOC Pinot Noir
Prestige Cellier des Dauphins Côtes-du-Rhône AOC
Domaine de la Maison Blanche Grand Cru La Côte AOC
Los Pasos Sauvignon Blanc Vieux Murets Œil-de-Perdrix du Valais AOC
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