27.10.2015
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Wolfgang Palme, Johann Kupfer: HBLFA für Gartenbau-Schönbrunn
Sortenvielfalt bei Paprika & ChiliSortenvielfalt bei Paprika & Chili
Bionet Gemüsetagung, Alt-Grottenhof 15.Okt. 2015
Wolfgang Palme, Johann Kupfer: HBLFA für Gartenbau-Schönbrunn
Chilis im TrendChilis im TrendIm Internet 224 Mio Treffer in 0,5 sec.„Chiliheads“
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Auch Vielfalt hat Ordnung:
Familie: Nachtschattengewächse
(Solanaceae)
Gattung: Capsicum
Arten: 20-30 wildwachsende Arten
3-5 halbkultivierte Arten
5 kultivierte Arten
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NamensverwirrungNamensverwirrung
Chili
Botanische Ordnung: Botanische Ordnung: 5 kultivierte Arten5 kultivierte Arten
Capsicum annuum
Capsicum frutescens
Capsicum chinense
Capsicum baccatum
Capsicum pubescens
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Die Frucht:
Die Paprikafrucht ist
botanisch gesehen
keine Schote,
sondern eine BEERE!
Wuchstyp:einjährig bzw. mehr-
jährig, wenn frostfrei
und bei ausreichend
Licht kultiviert!
o Wächst halbstrauchig
und verholzend
Auch Vielfalt hat Ordnung:
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Ein wichtiger wilder Vorfahr:Tepin (Capsicum annuum var. glabriusculum)
Auch Vielfalt hat Ordnung:
http://thebayougardener.comhttp://chilifoorumi.fi
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Paprika (Capsicum annuum)
Systematik der Paprika&Chili:
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Paprika (Capsicum annuum): Blockpaprika, Bell pepper,
Gemüsepaprika
Systematik der Paprika&Chili:
http://www.perlinger-gemuese.at/
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Paprika (Capsicum annuum):
Systematik der Paprika&Chili:
‘Mavras F1‘
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Paprika (Capsicum annuum): Minipaprikas zum Naschen
Systematik der Paprika&Chili:
‘Hamik F1‘
‘Merino F1‘
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Paprika (Capsicum annuum): Neusiedler Ideal
Systematik der Paprika&Chili:
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Paprika (Capsicum annuum): Neusiedler Ideal
Systematik der Paprika&Chili:
− In den 1930er Jahren in der Gemüsezuchtstation
Neusiedl am See
entstanden, sehr
dünnwandig− Fa. Austrosaat
Bildquelle: Austrosaat
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Paprika (Capsicum annuum): Cece
Systematik der Paprika&Chili:
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Paprika (Capsicum annuum): Obstfrüchtige
Systematik der Paprika&Chili:
Paradeisfrüchtig Frührot
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Paprika (Capsicum annuum): Obstfrüchtige
Systematik der Paprika&Chili:
Red Cherry Small
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Paprika (Capsicum annuum): Pfefferoni
Systematik der Paprika&Chili:
Bildquelle: Irinas Tomaten
Halblanger Vulkan
Milder Spiral
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Paprika (Capsicum annuum): Obstfrüchtige
Systematik der Paprika&Chili:
Apfelpaprika ‚Caro‘
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Paprika (Capsicum annuum): Sonderformen
Systematik der Paprika&Chili:
Sibirischer Hauspaprika
Naschzipfel
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Paprika (Capsicum annuum): Cayenne Pepper
Systematik der Paprika&Chili:
http://www.sunshinenaturalhealing.com
‚Elefantenrüssel‘
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Paprika (Capsicum annuum): Jalapeño
Systematik der Paprika&Chili:
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Paprika (Capsicum annuum): Poblano
Systematik der Paprika&Chili:
http://indianapublicmedia.org
http://www.cocinacalifornia.com
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Chili (Capsicum chinense): Habañero
Systematik der Paprika&Chili:
Red Caribbean
Habañero gelb
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Chili (Capsicum chinense): Habañero
Systematik der Paprika&Chili:
Ose Utoro
Chocolatehttp://chiliforum.hot-pain.de
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Chili (Capsicum chinense): Bhut Jolokia, Bih Jolokia
Systematik der Paprika&Chili:
Ghost Pepper
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Chili (Capsicum chinense): Trinidad Moruga Scorpion
Systematik der Paprika&Chili:
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Chili (Capsicum chinense): Carolina Reaper Pepper
Systematik der Paprika&Chili:
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Chili (Capsicum frutescens): Tobasco
Systematik der Paprika&Chili:
http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de
http://www.tabasco.com
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Chili (Capsicum frutescens): Bonbon (Reinsaat)
Systematik der Paprika&Chili:
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Chili (Capsicum frutescens): Orange Kirschen (Reinsaat)
Systematik der Paprika&Chili:
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Chili (Capsicum frutescens): Gelbe Kirschen (Reinsaat)
Systematik der Paprika&Chili:
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Chili (Capsicum baccatum): Glockenpaprika
Systematik der Paprika&Chili:
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Chili (Capsicum baccatum): Lemon Drop
Systematik der Paprika&Chili:
http://www.thefruitforest.com
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Chili (Capsicum baccatum): Ajì Cristal
Systematik der Paprika&Chili:
http://www.hot-pain.de
http://www.semillas.de
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Chili (Capsicum pubescens): Rocoto
Systematik der Paprika&Chili:
http://www.spicegarden.eu
https://www.gartenrot.com
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• Jungpflanzenverkauf besonderer Sorten
Das Potential von Paprika&Chili:
http://www.pflanzen-jaeger.com
https://www.arche-noah.at
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• Fruchtende Topfpflanzen
Das Potential von Paprika&Chili:
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• Urban Gardening
Das Potential von Paprika&Chili:
http://chili-anbau.blogspot.co.at
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• Verarbeitung
Das Potential von Paprika&Chili:
http://www.info24service.com/sommer-im-glas-einkochen-einwecken/
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• Chili-Feste, Verkostungen
Das Potential von Paprika&Chili:
Paprika-Rollmops
Paprika-Eis
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