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Liebe Gäste Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Anlass mit uns durchführen möchten. Um Ihnen die Organisation etwas zu erleichtern, haben wir Ihnen ein Meeting- und Cateringangebot zusammengestellt. Es sind verschiedene Vorschläge, aus denen Sie auch Ihre individuellen Wünsche zusammenstellen können. Selbstverständlich beraten wir Sie sehr gerne in einem persönlichen Gespräch. Jeder Anlass ist speziell und wird von uns mit besonderer Aufmerksamkeit und Hingabe durchgeführt. Die folgenden Seiten gliedern sich wie folgt

Kaffeepausen – Pauschalen 3

½ Tages Pauschle 4

Tages – Pauschle 5

Aperitif – Vorschläge zur Tages - Pauschale 6

Stehlunch – Pauschalen Kalt 7

Stehlunch – Pauschalen Länder 8

Stehlunch – Pauschalen Fisch oder Daily 9

Weinangebot 10

Combo – Angebot in schwarzen Boxen 11

Aperitif Häppchen ab 30 Personen 12

Aperitif Häppchen ab 30 Personen 13

Bier / Mineralwasser / Kaffee Angebot 14 Ihre Kontakt IBM Client Center in Zürich ���� +41 (0)58 333 70 00 ���� ibmclientcenter@ch.ibm.com

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Kaffeepausen – Pauschalen

Kaffee Pause (P1) pro Person CHF 7.80 Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure (0,5l Petflaschen) Kaffee, Gipfeli & Jus Pause (P2) pro Person CHF 11.50 Buttergipfeli, Laugengipfeli, Rusticogipfeli und Fitnessbrötli Kaffee Crème, Espresso*, Tee Orangenjus Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure (0,5l Petflaschen) Kuchen Pause (P 3) pro Person CHF 13.50 Hausgemachte Blechkuchen oder Cakewürfel Frischer Fruchtsalat Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure Coca Cola, Coca Cola Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) Früchte Pause (P 4) pro Stück CHF 1.50 Frische Früchte assortiert Geschnittene Früchte Pause (P 5) pro Portion CHF 3.00 Ein Becher geschnittene Früchte: Ananas, Kiwi, Melone oder Fruchtsalat pro Person 80 gr.

* Fair-trade, Max Havelaar

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½ Tagespauschale ab 10 Portionen pro Person CHF 47.00

Empfangskaffee Kaffee Crème, Espresso*,Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure (0,5l Petflaschen) Kaffee, Gipfeli & Jus Pause Buttergipfeli, Laugengipfeli, Rusticogipfeli und Fitnessbrötli Kaffee Crème, Espresso*, Tee Orangenjus Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure (0,5l Petflaschen) Lunch Vorspeise Saisonale angemachte Salate portioniert im Weckglas Tagessuppe Brotkorb mit verschiedenen Broten Hauptgang Kleines Buffet mit Tagesangebot aus Vegetarischen, Fleisch oder Fisch Süssspeise Kleine süsse Köstlichkeiten von Kuchen bis Cremen * Fair-trade, Max Havelaar

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Tagespauschale (ohne Apéritif) ab 10 Portionen pro Person CHF 59.00

Empfangskaffee Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure (0,5l Petflaschen) Kaffee- und Gipfelipause Buttergipfeli, Laugengipfeli, Rusticogipfeli und Fitnessbrötli Kaffee Crème, Espresso*, Tee Orangenjus Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure (0,5l Petflaschen) Lunch Vorspeise Saisonale angemachte Salate portioniert im Weckglas Tagessuppe Brotkorb mit verschiedenen Broten Hauptgang Kleines Buffet mit Tagesangebot aus Vegetarischen, Fleisch oder Fisch Süssspeisen Tagesdessert Kuchenpause Hausgemachte Blechkuchen und Cakewürfel Frischer Fruchtsalat Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure Coca Cola, Coca Cola Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) * Fair-trade, Max Havelaar

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Apéritif Vorschläge zur Tagespauschale

Apéritif – Roadrunner pro Person CHF 15.00 Paprika Chips Erdnüsse gesalzen Nava Real Verdejo Ruedo DO (0,22l pro Person) Orangenjus Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure

Apéritif – Selectric pro Person CHF 25.00 Multi Grain Chips mit Dip Duo, Mini Brötli verschieden gefüllt Compleo Pinot Gris AOC Zürich (0,22l pro Person) Orangenjus Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure

Apéritif – Vulcano pro Person CHF 26.50 Chäschuechli Schinkengipfeli Mini Party Chüechli Blätterteig Gebäck Trockenfrüchte im Speckmantel Compleo Pinot Gris AOC Zürich (0,22l pro Person) Orangenjus Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure

Apéritif – Centennial pro Person CHF 29.00 Bündner Rohschinken Bündnerfleisch Salsitz Bündner Bergkäse Essiggemüse, Trauben und Radiesli Roggenbrot, Mini Brötchen und Butter Compleo Cuvée Noire (0,22l pro Person) Orangenjus Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure

Apéritif – Watson pro Person CHF 32.50 Belegte Brötchen mit Schinken, Salami, Käse Chäschüechli, Blätterteig Schnecken, Poulet Spiessli mit Sateysauce Gemüserohkost mit Dip Saucen Dézaley Clos des Moines Lavaux AOC (0,22l pro Person) Orangenjus (Fair-trade, Max Havelaar) Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure

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Stehlunch Pauschalen Die Mengen beim Stehlunch sind so zusammengestellt, dass Ihren Gästen am Nachmittag während des Seminars nicht der Magen knurrt. Sie sind ideal für eine kurze Mittagspause von ca. 1 Stunde. Kalter Stehlunch (W) pro Person CHF 20.50 Verschiede Mini - Wraps mit Fleisch, Fisch und Vegetarischer Füllung Baby Sandwich gefüllt Dessert Mini Muffin (Schokolade, Heidelbeer), Mini Berliner Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Coca Cola, Coca Cola Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) Sandwich – Lunch (S) pro Person CHF 21.50 Verschiedene Sandwichs gefüllt mit: Schinken, Salami, Käse oder Thon Dessert Selektion von Mini Patisserie: Crèmeschnitte, Mohrenkopf, Rouladen Früchtekorb Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Coca Cola, Coca Cola Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) * Fair-trade, Max Havelaar

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Stehlunch Italia (IT) pro Person CHF 23.50 Vorspeise Salate im Weckglas Caprese , Rucola, Gurken, Blattsalat, Fleischsalat Brotkorb mit verschiedenen Broten Hauptgang Pasta Variation mit verschiedene Saucen (mind. eine vegetarisch) Dessert Tiramisu oder Panacotta Tricolore Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure Coca Cola, Coca Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) Stehlunch Schweiz (CH) pro Person CHF 27.50 Vorspeise Salate im Weckglas Aargauer Rüeblisalat, Maissalat, Blattsalat, Seeländer Randensalat etc. French und Italien Dressing Brotkorb mit verschiedenen Broten Hauptgang Aelpler Makronen mit Kartoffeln, Lauch, Schinken Vegetarische Aelpler Makronen mit Gemüse Röstzwiebeln und Apfelmus Dessert Süssmostcreme (im Sommer) / Gebrannte Creme (im Winter) Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure Coca Cola, Coca Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) * Fair-trade, Max Havelaar

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Stehlunch Fisch (FISCH) pro Person CHF 29.50 Vorspeise Gemischte Blattsalat, Gurken und Tomatensalat Im Weckglass French und Italien Dressing, Brotkorb mit verschiedene Sorten Hauptgang Gedämpftes Lachsfilet mit Pommery Senf Sauce, Wildreismix und frisches Marktgemüse Süssspeise Ossinger Quarkschnitte mit Himmbeeren Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Coca Cola, Coca Cola Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) Stehlunch Tagesmenü (DAILY) pro Person CHF 29.50 Vorspeise Saisonale angemachte Salate - Portioniert im Weckglass Tagessuppe Brotkorb mit verschiedenen Broten Hauptgang Kleines Buffet mit Tagesangebot aus Vegetarischen, Fleisch oder Fisch Auf Wunsch auch Italienisch oder Asiatisch Süssspeisen Tagesdessert Kaffee Crème, Espresso*, Tee Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, Coca Cola, Coca Cola Zero, Apfelsaft, Rivella (0,5l Petflaschen) * Fair-trade, Max Havelaar

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Weisswein Verdejo Ruedo DO pro Flasche* CHF 24.00 2012 Bodegas Val de Vid Compleo Pinot Gris AOC Zürich pro Flasche* CHF 27.00 2011 Staatskellerei Zürich Ticinello Merlot Bianco del Ticino DOCG pro Flasche* CHF 28.00 2012 Zanini Sulmoni Dézaley Clos des Moines Lavaux AOC pro Flasche* CHF 32.00 2011 Ville de Lausanne Rotwein Abadia Vegas Tempranillo VdT pro Flasche* CHF 24.00 2010 Castilla y Leon Bodegas Avelino Vegas Pater Sangiovese Toscana IGT pro Flasche* CHF 26.00 2010 Marchesi de`Frescobaldi Compleo Cuvée Noire pro Flasche* CHF 27.00 2011 Staatskellerei Zürich Merlot del Ticino DOC Tenuta Ronco dell`Angelo pro Flasche* CHF 32.00 2009 Vinattieri Ticinesi Italienischer Schaumwein Prosecco pro Flasche* CHF 24.00

* Flasche = 0.75l

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Combo Box ab 5 Personen

Jedermann pro Person CHF 19.00 Baquette (1/8) 3 Stück Tomaten-Mozzarella –Spiess oder Suppe 1 Stück Cole Slow Salat im Glas 120 gr. Früchtekorb 1 Frucht Schokolade (Lindorkugel, Branchli S, Minor klein) 3 Stück Hauscake 1 Stück

Trendy pro Person CHF 21.00 Ciabatta verschieden belegt 3 Stück Ceasar Salat im Glas od. Suppe 100 gr. Crispino 2 Stück Früchte Spiess 1 Stück Mini Gebäck 1 Stück

Vegi leicht & locker pro Person CHF 24.00 Wraps mit Gemüse & Frischkäse 1 Stück Trauben-Käse Spiess 2 Stück Griechischer Salat mit Feta Käse im Glas od. Suppe 100 gr. Hausgemachter Knusperjoghurt 1 Stück Healthy & Snacky Riegel 1 Stück

Südländisch pro Person CHF 25.00 Bruschetta mit Tomate,- Oliventartar & Frischkäse 3 Stück Anti Pasti Spiess oder Suppe 1 Stück Oliven & Sprinz je 20 gr Rindfleisch Bällchen auf Dip 2 Stück Fruchtsalat im Glas 100 gr. Friandises 3 Stück Bestellungen 24 Stunden im Voraus! Die Combo Boxen können nicht verändert werden

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Hausgemachte Blätterteigkonfekt

Mohngebäck 8 Stk. à 1.80 CHF 14.40 Kümmelgebäck 8 Stk. à 1.80 CHF 14.40 Sesamgebäck 8 Stk. à 1.80 CHF 14.40 Nussgebäck 8 Stk. à 1.80 CHF 14.40 Mohngebäck 8 Stk. à 1.80 CHF 14.40 Blätterteigkonfekt: (ca. 500gr 40 Stk./Platte CHF 72.00 Gefüllte Parisettechörbli

mit Currymousse, Riesencrevette & Garnitur 5 Stk. à 3.50 CHF 17.50 mit Thonmousse, Essiggemüse & Garnitur 5 Stk. à 3.50 CHF 17.50 mit Meerrettichmousse, Schinken & Garnitur 5 Stk. à 3.50 CHF 17.50 mit Tomatenmousse, Salami & Garnitur 5 Stk. à 3.50 CHF 17.50 mit Kräutrmousse, Gemüsesticks & Garnitur 5 Stk. à 3.50 CHF 17.50 mit Trüffelmousee, Tête de Moine & Garnitur 5 Stk. à 3.50 CHF 17.50 Gefüllte Parisette 30 Stk./Platte CHF 105.00 Gefüllte Blätterteigkissen

Mohnkissen mit Meerrettichcréme & Lachs 8 Stk. à 2.70 CHF 21.60 Kümmelkissen mit Peperonicrème & Schinken 8 Stk. à 2.70 CHF 21.60 Sesamkissen mit Currycrème & Pouletbrust 8 Stk. à 2.70 CHF 21.60 Nusskissen mit Kräutercrème & Dörrtomate 8 Stk. à 2.70 CHF 21.60 Parmesankissen mit Trüffelcrème & Greyerzer 8 Stk. à 2.70 CHF 21.60 Gefüllte Blätterteigkissen 40 Stk./Platte CHF 108.00

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Gefüllte Mini Windbeutel

Minichoux mit Pilzfrischkäse 10 Stk. à 2.40 CHF 24.00 Minichoux mit Pestofrischkäse 10 Stk. à 2.40 CHF 24.00 Minichoux mit Tomatenfrischkäse 10 Stk. à 2.40 CHF 24.00 Minichoux mit Trüffelfrischkäse 10 Stk. à 2.40 CHF 24.00 Minichoux mit Curryfrischkäse 10 Stk. à 2.40 CHF 24.00

Apero Mini-Windbeutel 50 Stk./Platte CHF 120.00

Apéro Cub`s

Curry-Crevetten auf Exotic- Maissalat, garniert 24 Stk. à 6.90 CHF 165.60 Babylachs auf Spargelsalat, garniert 24 Stk. à 6.90 CHF 165.60 Vitello Tonato auf Kartoffelsalat, garniert 24 Stk. à 6.90 CHF 165.60 Lyoner- Käsesalat auf Erbsensalat, garniert 24 Stk. à 6.90 CHF 165.60 Siedfleischsalat auf Pastasalat, garniert 24 Stk. à 6.90 CHF 165.60 Grillgemüse auf Tomatensalat, garniert 24 Stk. à 6.90 CHF 165.60 Artischockenragout auf Eiersalat, garniert 24 Stk. à 6.90 CHF 165.60

Apéro Cub`s 24 Stk./Platte CHF 165.60

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Getränke Angebot Bier Miller Genuine Draft 0,33l CHF 4.50 Calanda Edelbräu 0,33l CHF 4.00 Clausthaler Classic „Alkoholfrei“ 0,33l CHF 4.00 Mineral mit und ohne Kohlensäure Appenzeller Mineral “Laut” 1,50l CHF 5.00 Appenzeller Mineral “Still” 1,50l CHF 5.00 Valser Mineral Naturelle 0,50l CHF 3.00 Valser Mineral Silence 0,50l CHF 3.00 Orangensaft Michel Orangensaft Premium 1,00l CHF 6.00 Zambasaft (frisch gepresst) 1,00l CHF 16.50 Süesswasser Coca Cola 0,50l CHF 3.00 Coca Cola Zero 0,50l CHF 3.00 Fanta Zero 0,50l CHF 3.00 Sprite Zero 0,50l CHF 3.00 Lipton Eistee 0,50l CHF 3.00 Rivella Blau, Grün und Rot 0,50l CHF 3.00 Ramseier Süessmost 0,50l CHF 3.00 Ramseier Apfelschorle 0,50l CHF 3.00 Valser Viva 0,50l CHF 3.00 Kaffeeangebot Kaffee Crème, Espresso (Fair-trade, Max Havelaar) CHF 3.20 Tee CHF 3.20 Getränke werden nach Verbrauch verrechnet.