Was Kindern schmeckt!

Goodies & BadiesTipps rund ums tägliche Essen

Leckere Pausensnacks

Schulanfang 2011

DEinEn Eis- & ZahnGEl-Gutschein findest du auf S.15

initiativeaschaffenburG

initiiert von

PreisrätselGewinn‘ ein Spiel oder Frühstücksset

Liebe eLtern, ….... wer fit in der Schule sein will, muss das richtige

essen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass gesundes essen schlauer macht! Und gerade

für erstklässler ist das Frühstück eine ganz wichtige Mahlzeit: nur wer ordentlich gefrühstückt hat, kann sich konzentrieren. Für den Start ins erste Schuljahr verteilen wir deshalb heute an alle erstklässler kostenlos eine biobrotbox. „bio“ bedeutet, dass die Lebensmittel aus umweltschonender Landwirtschaft stammen: Die tiere werden dort artgerecht gehalten, die Felder nicht mit künstlichen Dünge- und Spritzmitteln

bearbeitet. Das ist gut für die tiere, die Umwelt und auch für uns Menschen. nahrhafte Snacks

in den Pausen sind wichtig, damit man den ganzen tag fit bleibt. Sie als eltern können

diese box nun täglich neu füllen! Dass gesun-des essen auch schmeckt, beweisen die rezepte auf den Seiten 4-9. Welche Lebensmittel für ihre Kinder gut sind, also Goodies, und welche eher schlecht, also badies, steht auf Seite 3. Außerdem gibt‘s noch tolle Preise zu gewinnen.

Gut essen – gut lernen!

2 Mini S&K

Editorial

Leckere Genüsse wünschen die Macher des naturkostmagazins Schrot&Korn

Da steckt viel Zucker drin – viel gesünder sind z.b. Apfelsaftschorle, ungesüßter tee oder Wasser.

Mit Gemüse wie Salat, tomaten und Karotten kann sich dein Körper gegen Krankheiten wehren.

Zu süß ist nicht gut – iss lieber Obst oder herzhafte brotaufstriche. Und wenn doch Zucker: Zähne putzen!

Milch, Käse und Joghurt machen deine Knochen und Zähne stark. Und sie schmecken auch lecker.

Weißbrot liefert keine Kraft – probier‘ doch mal Vollkornprodukte.

Vollkornbrot gibt deinen Muskeln Kraft. Und es schmeckt lecker!

Mini S&K 3

GoodiEs & BadiEs 

Inspiration fürs Schulbrot: Diese Snacks schmecken lecker und liefern gesunde Vitamine. // Rezepte und Styling Pia Westermann Fotos Thorsten Suedfels

Was Kindern schmeckt: Leckere Pausensnacks

Spinat-Pfannkuchenrolle mit Gemüse

FüR 4 PoRtionen

Zubereitung: 30 Min. + Auskühlzeit

1 Spinat grob schneiden und mit Milch pürieren. Mit Eiern und Mehl zu einem glatten Teig ver-rühren. Salzen.

2 Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin 3–4 Minuten braten, salzen und auskühlen lassen.

3 Beschichtete Pfanne dünn mit Öl bepinseln. Pfannkuchen darin ausbacken. Ausgekühlte Pfannkuchen mit Frischkäse bestreichen. Mit Gemüse und Sprossen belegen. Enden umklappen und Pfannkuchen eng aufrollen. In der Mitte schräg aufschneiden.

80 g junger Blattspinat

250 ml Milch

2 eier

100 g Vollkornmehl

Salz

400 g Zucchini

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

2 eL Öl

250 g Frischkäse

30 g Meerrettichsprossen

Mini S&K 5

KindeRReZePte

Gemüsemuffins

eRgiBt 12 StücK

Zubereitung: 30 Min. + Backzeit: 20 Min.

1 Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen. Lauch in Ringe schneiden. Karotten grob raspeln. Tomaten halbieren. Käse zer-bröseln.

2 Ei mit Joghurt und Öl verschla-gen. Mehlmischung, Karotten, Lauch und Käse unterheben. Mul-den eines Muffinblechs mit Pa-piermanschetten auslegen. Teig gleichmäßig einfüllen. Glatt strei-chen. Je eine Tomatenhälfte leicht hineindrücken.

3 Bei 200 Grad (Umluft 180) circa 20 Minuten backen.

220 g Weizenmehl (1050er)

2 tL Backpulver

½ tL natron

1 tL Salz

2 Stangen Frühlingslauch

150 g Karotten

6 Kirschtomaten

100 g Fetakäse

1 ei

200 g Joghurt

100 ml neutrales Öl

6 Mini S&K

KindeRReZePte

Burger mit Linsen-Mais-Bratling

FüR 6 StücK

Zubereitung: 20 Min. + Kochzeit: 35 Min.

1 Linsen garen und auskühlen. Cur-ry, Ei, Quark, Käse, Mehl und Mais unterrühren. Salzen.

2 Bratlinge im heißen Öl von jeder Seite 2–3 Minuten ausbacken. Mit Kräuterquark servieren.

tipp: So wird’s ein BurgerBrötchen aufschneiden. 2 EL Frisch-käse mit 2 TL Ajvar mischen und Brötchen damit bestreichen. Mit Gurkenscheiben, Salat und Bratling belegen.

100 g grüne delikatesslinsen

2 tL currypulver

1 ei

60 g Magerquark

30 g Parmesan, gerieben

60 g Weizenmehl

140 g Mais, abgetropft

Salz

Öl zum Braten

dazu evtl. Kräuterquark

8 Mini S&K

Schul-Brotzeit

FüR 1 PauSenBRot

Zubereitung: 10 Min.

1 Radieschen

30 g Salatgurke

1 tL gehackte Petersilie

3 eL Sahnequark

Salz

2 Scheiben Vollkornbrot

2 Salatblätter

zur deko etwas gurke und

Radieschen

Mini S&K 9

1 Radieschen und Gurke in Stifte hobeln. Petersilie untermischen.

2 Quark salzen. Brotscheiben damit bestreichen. Mit Gemüsestiften und Salat belegen. Zweite Scheibe darauf geben. Evtl. einen Zahnsto-cher mit Gurken- und Radieschen-stücken durch die Brote stecken.

Mehr Rezepte gibt́ s unter www.naturkost.de/rezepte/bio/Kinderrezept

Buchtipps

Ziemlich praktisch – das ist das erste Kinderkochbuch zum Aufstellen! Damit wird Kochen zum Kinderspiel. Die 50 Rezepte aus aller Welt machen sofort Lust aufs Ausprobieren.Denise Smart: Kochspaß für Kids, Dorling Kindersley Verlag, 95 Seiten, 9,95 Euro

Dieses Buch ist ein praktischer Ratgeber für gesundes und tierfreundliches Essen. Er gibt Tipps für den Einstieg in eine vege-tarische Lebensweise. Denn: Vegetarier sind nicht so oft krank und übergewichtig.Katja Lührs: Viva Veggie! – Optimale Er-nährung für alle, Hans-Nietsch-Verlag, 155 Seiten und eine CD, 22,90 Euro

Hier kommt viel zusammen: kinderleichte Rezepte, lustige Geschichten, Rätsel, Spiele, interessante Experimente. Das führt Kinder auf spielerische Art ins Abenteuer „Ernährung“ ein. Monika Cremer, Lydia Malethon, Marlies Rieper-Bastian: probier mal!, Verlag Annette Betz, 2010, 48 Seiten, 14,95 Euro

10 Mini S&K

Preisrätsel & Umfrage

1. bis 5. Preis „3 • 4 = Klatsch“ von haba Ein turbulentes Lernspiel für zwei bis sechs Spieler, bei dem man das kleine Einmaleins ganz schnell lernt. Wer erwischt am schnellsten die Fliege mit dem

richtigen Er-gebnis? Das Spiel fördert Reaktions-vermögen, das Zählen und das Rechnen.

Wir wollen natürlich wissen, wie Sie unser Heftchen – und über haupt die ganze BioBrotBox-Aktion – finden. Schreiben Sie uns doch, was Sie gut fanden und was Ihnen vielleicht gefehlt hat. Und wenn Ihr Kind dann auch noch rauskriegt, wie viele Fehler wir in unserem Suchbild versteckt haben, kann es sogar noch etwas gewinnen. Also: Füllen Sie den kleinen Fragebogen aus und lassen Sie Ihr Kind die richtige Antwort ankreuzen. Dann gibt es sogar die Chance, etwas zu gewinnen:

6. bis 15. Preis „starter set“ von Emil Im Set sind eine Flasche und eine Brotdose, die uns die Firma Emil zur Verfügung gestellt hat. Emil-Flaschen sind aus Glas, aber trotzdem sicher, lebensmittelecht und lassen sich sehr gut reinigen. Sie eig-nen sich für heiße und kalte Getränke. Die Brot-dosen sind natürlich lebens-mittelecht.

Mini S&K 11

Ups, was ist denn hier passiert ? Suche die Fehler und kreuze die richtige Zahl auf Seite 14 an.

©P

iaW

este

rman

n/

Thor

sten

Sue

dfel

s

12    Mini S&K

 Kinderrätsel

1. Wie finden sie die Aktion BioBrotBox ?Benoten Sie nach Schulnoten 1 (sehr gut) bis 6 (ungenügend)

1 2 3 4 5 6

2. Wie gefällt die BioBrotBox ihrem Kind?

1 2 3 4 5 6

3. Was davon war für ihr Kind am interessantesten?

4. Wie nützlich finden sie die rezepte ?

1 2 3 4 5 6

5. Wie gefallen ihnen die Gewinne ?

1 2 3 4 5 6

6. Benutzen sie die Brotbox für das schulfrühstück weiter ? Täglich Selten Ab und an Nie

7. Haben sie noch Anregungen oder Kritik ?

Mini S&K    13

UmfrAGe

14    Mini S&K

impressum    kostenlose Beilage zur BioBrotBoxbio verlag gmbhMagnolienweg 2363741 AschaffenburgTel 0 60 21/44 89-0, Fax -499leserservice@bioverlag.de www.schrotundkorn.de

ViSdP: Manfred LoosenKoordination: Claudia Trunk, Jutta StürmerGrafik: Michaela KinzBildbearbeitung: Nora Ossipovarezepte und Fotos: Pia Westermann, Thorsten SuedfelsCopyright: Fotolia, istockphotoredaktion: Gabriele Augenstein

Unter allen Teilnehmern verlosen wir die Preise. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden schriftlich vom bio verlag benachrichtigt. Die Daten werden nach der Ziehung der Gewinner vernichtet. Schicken Sie diesen kleinen Fragebogen und die Lösung des Suchbildes bitte an: Schrot&Korn · Leserservice · BioBrotBox · Postfach 10 06 50 · 63704 Aschaffenburg

Absender bitte unbedingt ausfüllen!

Vorname, Nachname

Straße, Hausnummer

PLZ, Ort

Name der Schule Ihres Kindes

Lösung des Suchbildes von Seite 12

                                                5 8 10

Einsendeschluss ist der 05.11.2011. Wir bedanken uns fürs Mitmachen.

„Das Eis“ Strickergasse 15 63739 AschaffenburgEinzulösen bis 31.10.2011 G

utS

ch

Ein

Für

1 K

uG

El E

iSDein GUTSCHEIN * für ein

Natur Pur Wellness & Kinderspiel Friedberger Gässchen 3, 63755 Alzenau | Cleopatra Kosmetik Stein-gasse 39, 63739 Aschaffenburg | Grünes Lädchen Badergasse 3 - 5, 63739 Aschaffenburg | Korntruhe Doktor-Vits-Str. 9, 63906 Erlenbach | Weilerhof-Hofl aden Uhlandstr. 9, 63762 Großostheim | Gelbe Rübe Naturkost Schulstr. 27, 63791 Karlstein | BioMarkt Weiler Brückenstr. 31, 63897 Miltenberg | Sonnenkorn Hauptstr. 82, 63843 Niedernberg | Pyramide Schillerstr. 4, 63785 Obernburg | BioMarkt Karotte Erzberger str. 12, 63179 Obertshausen

Dr.Hauschka Med Kinder Sensitiv Zahngel OrangeDas frisch-fruchtige Zahngel reinigt Deine Milchzähne mild und gründlich, so hat Karies erst gar keine Chance. Viel Spaß beim Schulanfang!

Hier kannst Du Deinen Gutschein * einlösen:

*gültig bis 31.10.2011

Wir sagen Danke:Den Unterstützern und Spendern für die Füllung der BioBrotBoxen. Den Schulen für die Beteiligung an der Aktion. Dem Schirmherren, Oberbürgermeister Klaus Herzog und dem Paten Urban Priol.

Den Azubis von GGP für den Druck dieses Heftes. Dem DHL-Team für das Packen und Liefern der BioBrotBoxen. Den Azubis von Radieschenblatt für die tatkräftige Unterstützung beim Befüllen der BioBrotBoxen. Pia Westermann und Thorsten Suedfels für die tollen Rezepte und das Fotoshooting. Den Mitarbeitern des bio verlags für die Unterstützung der gesamten Aktion.