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legende Rotwein / red wine
Weisswein / white wine
Schaumwein / sparkling wine
Naturwein / Orange wine
Rosé / rose wine
qualität, glasweise
Schaumweine
Prosecco Treviso brut «L’Ars», Marsuret, Valdobbiadene, Italien Glera 9
Adank’s brut «Méthode Champenoise», Fam. Adank, Fläsch Pinot Noir 13.8
Franciacorta Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco Chardonnay, Pinot Noir, Weissburgunder (37.5 cl) 52
Weissweine
Neuchâtel blanc 2019, Dom. Ruédin, J. Tatasciore, Neuenburg Chasselas 7.6
Pinot Gris 2019, Weingut Wolfer, Weinfelden Pinot Grigio 8.8
Sauvignon blanc «Winkl» 2019, Kellerei Terlan, Südtirol Sauvignon blanc 8.2
Weissburgunder 2019, Anjan Boner, Malans Weissburgunder 9.5
Chardonnay Barrique 2019, Carina Lipp, Maienfeld Chardonnay 10.3
Orange Wine – Naturwein mit längerem Maische-Stand
Kaplja 2015, Damijan Podversic, Friaul Chardonnay, Malvasia Istriana & Nekaj 11.3
Rosé
Vetere Rosato 2019, San Salvatore, Italien Aglianico – aus der 6-Liter-Flasche 8.9
Rotweine
Rosso di Valtellina 2016, Alberto Marsetti, Veltlin, Italien Nebbiolo (Magnumflasche) 7.3
Pinot Noir Village 2018, Georg Fromm, Malans Pinot Noir (Holzfass) 8.9
Malbec Barrique 2018, Hoss Hauksson, Döttingen, Aargau Malbec 8.5
Libertà 2018, I Collazzi, Toscana, Italien Cabernet Franc, Merlot & Syrah 7.8
Opus Eximium 2018, Gesellmann, Österreich Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent 9.8
Cuvée Tinto Mandia Vell 2016, Mallorca Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot (Tonflasche) 9.5
Bündner herrschaft
GEORG FROMM – MALANS
Riesling-Sylvaner 2019 55
Chardonnay 2019 75
Pinot Noir Village 2018 klassisch 62
Pinot Noir Selvenen 2018 Holzfass 76
ANJAN BONER – MALANS
Freisamer 2019 frische Kreuzung aus Silvaner & Grauburgunder 66
Weissburgunder 2019 66
Chardonnay 2019 wenig Holz 69
Pinot Noir Auslese 2018 über 65-jährige Rebstöcken – von den ältesten in Malans (Barrique) 68
PETER WEGELIN – MALANS
Grauburgunder 2019 65
Completer 2017 Bio 97
Blauburgunder «Scadena» 2017 Pinot Noir 86
THOMAS STUDACH – MALANS
Completer 2018 115
Chardonnay 2018 115
Pinot Noir 2018 Barrique 115
MARTIN DONATSCH – MALANS
Completer 2018 91
Chardonnay «Unique» 2018 119
Pinot Noir «Unique» 2017 113
VALENTIN SCHIESS – JENINS
Aspermont 2017 Pinot Noir Ripasso mit Gamaret Trester vergoren 66
Jeninser 2018 Gamaret angetrocknet (Schweizer Eichen-Barrique) 81
SVEN FRÖHLICH – JENINS
Pinot Noir «Hummeli Wein» 2018 Sven lernte sein Handwerk bei den Gantenbeins! 72
CARINA LIPP – MAIENFELD
Chardonnay 2019 70% Barrique 72
Pinot Noir Sélection 2016 66
MARKUS STÄGER – MAIENFELD
OLYMP 2017 Pinot Noir 101
PATRICK & HANSRUEDI ADANK – FLÄSCH
Adank’s brut Pinot Noir (Blanc de Noir, Méthode Champenoise) 69
Chardonnay 2019 69
Syrah 2018 71
Spondis 2017 Pinot Noir 85
WEINGUT BOVEL, DANIEL MARUGG – FLÄSCH
Sauvignon blanc 2019 64
Pinot Noir «Sélection Bovel» 2018 Barrique 72
CHRISTIAN HERMANN – FLÄSCH
Chardonnay 2019 Barrique 78
Pinot Noir «H» 2017 Barrique 95
DANIEL & MARTHA GANTENBEIN – FLÄSCH
Riesling 2018 128
Chardonnay 2018 170
Pinot Noir 2018 149
WEINBAU JANN MARUGG – FLÄSCH
Fläscher Sauvignon blanc 2019 puristischer Sauvignon blanc 69
VINICULTURA H. P. CADONAU – QUINTEN fast Bündner Herrschaft
Gion Gialet Cuvée blanche 2019 Pinot Blanc, Chardonnay & Completer 63
Fly Wi Cuvée rouge 2015 Pinot Noir, Merlot & Zweigelt 60
schweizer entdeckungen
GIALDI VINI – MENDRISIO, TICINO
Terra Morra 2015 Merlot 66
Quattro Ceppi 2016 Petit Verdot, Syrah, Merlot & Cabernet Sauvignon 70
Sassi Grossi 2017 Merlot 89
Quattromani 2015 Merlot-Cuvée von den 4 Produzenten Gialdi, Tamborini, Delea und Brivio 92
KOPP VON DER CRONE VISINI – BARBENGO, TICINO
Balin 2017 Merlot & Arinarnoa 83
TENUTA AGRICOLA LUIGINA – STABIO, TICINO
La Dama Bianca 2019 Weisser Merlot im Viognier-Fass vergoren 58
Centoquindici 2017 Viognier – 115 Tage in der Ton-Amphore vergoren (Naturwein, orange wine) 111
Ronco dei Profeti 2018 Merlot 76
Gemma dell’ Est 2017 Merlot 100
HOSS HAUKSSON – DÖTTINGEN, AARGAU erster Isländischer Winzer
Malbec Barrique 2018 61
Blaufränkisch 2018 63
ERICH MEIER – UETIKON AM SEE, ZÜRICH
Räuschling 2018 66
MARTIN WOLFER – WEINFELDEN, THURGAU
Pinot Gris 2019 Pinot Grigio 61
DENIS MERCIER – SIERRE, VALAIS
Petit Arvine 2019 68
Cornalin 2018 99
DOMAINE RUÉDIN BY J. TATASCIORE – CRESSIER, NEUCHÂTEL
Neuchâtel blanc 2019 Chasselas 53
Oeil-de-Perdrix 2019 Pinot Noir Rosé 56
LA MAISON DU MOULIN – COINSINS, LA CÔTE, VAUD
Château d’Etoy 2016 Chasselas (Holzfass, Naturwein) 64
DOMAINE LOUIS BOVARD – CULLY, LAVAUX, VAUD 70cl
Ribex 2018 Sauvignon blanc 64
BELLA ITALIA - SÜDTIROL & TRENTINO
KELLEREI TERLAN – TERLAN
Winkl 2019 Sauvignon blanc 57
Quarz 2018 Sauvignon blanc 84
WEINGUT ANSITZ WALDGRIES – BOZEN
Lagrein Riserva 2018 66
WEINGUT & KLOSTERKELLEREI MURI-GRIES – BOZEN
Lagrein 2018 Holzfass 56
Abtei Muri Lagrein Riserva 2017 Barrique 76
KELLEREI CANTINA KALTERN – KALTERN
Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2017 75
WALTER SCHULLIAN – KALTERN
LACUS rosso 2017 Cabernet Franc & Merlot 99
TENUTA SAN LEONARDO – AVIO
San Leonardo 2013 Cabernet Sauvignon, Merlot & Carmenère 94
LOMBARDIA AZIENDA AGRICOLA MARIA SANTUS – ROVATO
Franciacorta brut Chardonnay & Pinot Noir 66
CA’ DEL BOSCO – ERBUSCO
Franciacorta brut «Cuvée Prestige» Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Blanc 71
AZIENDA AGRICOLA ALBERTO MARSETTI – VALTELLINA
Sfursat di Valtellina 2014 Nebbiolo Sforzato (Barrique) 83
TOSCANA
COLLINE DI SOPRA – MONTESCUDAIO, PISA
Colori Sangiovese «Eola» 2017 57
Colori Merlot «Lara» 2017 67
Sopra Merlot 2015 85
Sopra Sangiovese 2016 92
Sopra Syrah 2016 92
Sopra Cabernet Franc 2016 92
Sopra Cabernet Sauvignon 2016 92
Sopra Petit Verdot 2016 92
MICHELE SATTA – CASTAGNETTO CARDUCCI, BOLGHERI
Piastraia 2017 Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot & Sangiovese 72
I COLLAZZI – TAVARNUZZE, FIRENZE
Libertà 2018 Cabernet Franc, Merlot & Syrah 54
Collazzi 2016 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot 79
Ferro 2013 Petit Verdot 143
ANGELO GAJA – BOLGHERI
Magari 2017 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 89
AZIENDA AGRICOLA PIANCORNELLO – MONTALCINO
Rosso di Montalcino 2018 Sangiovese (Barrique) 58
Brunello di Montalcino 2015 Sangiovese (Holzfass) 81
FATTORIA CASALOSTE – PANZANO IN CHIANTI
Chianti classico 2017 Sangiovese & Merlot (Barrique) 58
AZIENDA AGRICOLA PIAGGA DI MAURO VANUCCI – PRATO
Carmignano Riserva 2016 Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot 78
Poggio de’ Colli 2017 Cabernet Franc 84
AZIENDA AGRICOLA RUSSO – SUVERETO IN MAREMMA
Poggio alle Vipere 2016 Merlot 78
MARCHESI ANTINORI – SAN CASCIANO IN VAL DI PESA
Tignanello 2009 Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 156
AZIENDA VITIVINICOLA DUEMANI – COSTA TOSCANA
Duemani 2017 Cabernet Franc (Bio, demeter) 178
Veneto - emiglia romagna & friuli
AZIENDA AGRICOLA MARSURET – VALDOBBIADENE, VENETO
Prosecco Treviso brut « l’Ars » Glera 49
DAMIJAN PODVERSIC – GORIZA, FRIULI
Kaplja 2015 Chardonnay, Friulano & Malvasia (orange wine) 79
L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA, VENETO
Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone (old style Amarone) 75
TENUTA MARA – SAN CLEMENTE, EMIGLIA ROMAGNA
MaraMia 2018 Sangiovese (Bio, demeter) 69
umbria & marche ARNALDO CAPRAI – MONTEFALCO, UMBRIA
Valdimaggio 2015 Sagrantino 81
ALBERTO SERENELLI – ANCONA, MARCHE
Varano 2018 Montepulciano (Holzfass) 87
piemonte AZIENDA AGRICOLA VALROGGERO – CANALE
Roero Arneis Valfaccenda bianco 2018 Arneis 46
AURELIO SETTIMO – LA MORRA
Barolo 2015 Nebbiolo (Holzfass) 80
GIUSEPPE CORTESE – BARBARESCO
Barbaresco 2017 Nebbiolo (Holzfass) 79
ÖSTERREICH WEINGUT GRITSCH MAURITIUSHOF – WACHAU
Grüner Veltliner Smaragd Steinporz 2019 leicht restsüss 64
WEINGUT VELICH – NEUSIEDLER SEE
TO 2017 Chardonnay, Sauvignon blanc & Welschriesling 56
Darscho 2017 Chardonnay 74
WEINGUT ALBERT GESELLMANN – BURGENLAND
Opus Eximium Nr.31 2018 Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent (Barrique) 68
DEUTSCHLAND WEINGUT DR. LOOSEN – MOSEL
Riesling «Erdener Treppchen» 2019 Grosse Lage Kabinett 55
WEINGUT EMRICH-SCHÖNLEBER – NAHE
Riesling «Halenberg» 2018 Grosses Gewächs 89
ESPAGNA, ISLA MALLORCA
BODEGA MANDIA VELL – MANACOR
Cuvée Tinto 2016 Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot 69
ÀNIMA NEGRA – FELANITX
ÀN/2 2018 Callet, Manto Negro & Fogoneu 63
ÀN 2016 Callet 81
BODEGAS BINIGRAU – BINISSALEM
Nounat 2019 Prensal blanc & Chardonnay (Nounat *dt : « neu geboren » - wie die neue Alpetta…) 63
SON PRIM – BINISSALEM
Cabernet Sauvignon 2017 65
Merlot 2017 68
ESPAGNA, península ibérica
BODEGAS MUGA – RIOJA
Selección Especial 2015 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo & Graciano 77
BODEGA RAFAEL CAMBRA – RIOJA
Rioja Mateo Cambra 2018 Garnacha Tinta (Holzfass) 54
BODEGAS MORCA – CAMPO DE BORCA
Godina 2018 Garnacha (16% Vol., die Fülle eines Amarones und doch trinkig) 65
JEAN LEON – PENEDÉS «a man, a time, a wine… »
Jean Leon «Vigna Le Havre» 2013 Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 67
PAGO DEL CIELO BY FAMILIA TORRES – RIBERA DEL DUERO
Celeste Crianza 2017 Tempranillo 56
VALDEMONJAS – RIBERA DEL DUERO die charmanten Nachbarn von Vega Sicilia
El Primer Vuelo 2017 Tinto Fino (Tempranillo) 73
VEGA SICILIA – RIBERA DEL DUERO
Valbuena 2014 Tempranillo & Merlot 173
Unico 1990 Tempranillo & Cabernet Sauvignon 620
BODEGAS Y VIÑEDOS PINTIA – RIBERA DEL DUERO
Pintia 2015 Tempranillo 92
AALTO BODEGAS Y VIÑEDOS – RIBERA DEL DUERO
Aalto PS 2017 Tempranillo 143
France, bordeaux
SAINT-ESTÈPHE
Château Cos d’Estournel 2008 Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc 192
Château Phélan Ségur 2005 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 102
MARGAUX
Château Rauzan Ségla 2008 Cabernet Sauvignon & Merlot 132
PAUILLAC
Château Lynch Bages 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 236
SAINT-EMILION
Château Angélus 1994 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 329
Champagne BILLECART-SALMON – MAREUIL-SUR-AY
Brut réserve Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay 79
Brut rosé Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier 101
MAISON RUINART – REIMS ältestes Champagner-Weingut (seit 1729)
Ruinart blanc de blancs Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen 101
BOURGOGNE PATRICK PIUZE
Chablis «Terroir de Fye» 2018 Chardonnay Village 60
ANTOINE JOBARD
Bourgogne blanc 2017 Chardonnay Village 72
DOMAINE BACHELET-MONNOT
Puligny Montrachet 2018 Chardonnay Village 91
ARNAUD BAILLOT
Meursault «Limozin» Chardonnay 96
BENJAMIN LEROUX
Chassagne-Montrachet «Les Baudines» 2018 Chardonnay 1er cru 111
ETIENNE SAUZET
Bâtard-Montrachet 2017 Chardonnay Grand Cru 493
DOMAINE GEORGES NOËLLAT, MAXIME CHEURLIN
Bourgogne rouge 2018 Pinot Noir 72
DOMAINE FRANçOIS LAMARCHE
Vosne-Romanée 2018 Pinot Noir 92
MÉO-CAMUZET
Chambolle-Musigny «Feusselottes» 2013 Pinot Noir 1er cru 178
DOMAINE JEAN-MARC MILLOT
Échezeaux 2018 Pinot Noir Grand Cru 214
Autres… CLAUDE RIFFAULT – LOIRE
Sancerre «Les Boucauds» 2019 Sauvignon blanc 61
CLOS SAINT JEAN – RHÔNE
Châteauneuf-du-Pape 2017 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault & Vaccarèse 80
Schöppli 37.5 cl CA’ DEL BOSCO – ERBUSCO
Franciacorta brut « Cuvée Prestige » Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Blanc 52
BILLECART-SALMON – MAREUIL-SUR-AY, CHAMPAGNE
Brut réserve Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay 58
CASA VINICOLA ALDO RAINOLDI – VELTLIN
Sfursat di Valtellina 2016 Nebbiolo Sforzato (Barrique) 54
L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA 50 cl
Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone (old style Amarone) 53
MAGNUM 150 cl AZIENDA AGRICOLA MARIA SANTUS – ROVATO, LOMBARDIA
Franciacorta brut Chardonnay & Pinot Noir 138
BILLECART-SALMON – MAREUIL-SUR-AY, CHAMPAGNE
Brut réserve Pinot Meunier, Pinot Noir & Chardonnay 160
PATRICK & HANSRUEDI ADANK – FLÄSCH, SCHWEIZ
Chardonnay 2019 151
Spondis 2018 Pinot Noir 183
WEINGUT BOVEL, DANIEL MARUGG – FLÄSCH, SCHWEIZ
Pinot Noir «Sélection Bovel» 2016 Barrique 148
CARINA LIPP – MAIENFELD, SCHWEIZ
Pinot Noir Sélection 2016 138
GIALDI VINI – MENDRISIO, TICINO, SCHWEIZ
Terra Morra 2015 Merlot 136
Quattromani 2015 die besten Merlot-Trauben von vier verschiedenen Winzern 200
ALBERTO MARSETTI – VALTELLINA, LOMBARDIA, ITALIA
Rosso di Valtellina 2016 Nebbiolo 102
COLLINE DI SOPRA – MONTESCUDAIO, TOSCANA, ITALIA
Sopra Sangiovese 2015 190
Sopra Cabernet Sauvignon 2016 190
Sopra Cabernet Franc 2016 190
I COLLAZZI – TAVARNUZZE, TOSCANA, ITALIA
Collazzi 2016 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot & Petit Verdot 157
AZIENDA AGRICOLA PIAGGA DI MAURO VANUCCI – TOSCANA
Carmignano Riserva 2017 Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot 167
DOMINI VENETI – VALPOLICELLA, VENETO, ITALIA
Valpolicella Ripasso «La Casetta» 2017 Corvina, Croatina, Corvinone, Rondinella & Merlot 111
L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA, VENETO, ITALIA
Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone 134
ALBERTO SERENELLI – ANCONA, MARCHE, ITALIA
Varano 2018 Montepulciano (Holzfass) 178
SAN SALVATORE 1988 – CAMPAGNA, ITALIA
Vetere Rosato 2019 Aglianico (Bio) 126
WEINGUT & KLOSTERKELLEREI MURI-GRIES – BOZEN, ITALIA
Abtei Muri Lagrein Riserva 2016 Barrique 147
WEINGUT ALBERT GESELLMANN – BURGENLAND, ÖSTERREICH
Opus Eximium Nr.31 2018 Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent (Barrique) 136
PAGO DEL CIELO – RIBERA DEL DUERO, ESPAÑA
Celeste Crianza 2016 Tempranillo 113
SON PRIM – BINISSALEM, MALLORCA, ESPAÑA
Cup 2017 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah & Tempranillo 130
CHÂTEAU BATAILLEY – PAUILLAC, BORDEAUX, FRANCE
Château Batailley 2009 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 214
CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR – SAINT-ESTÈPHE, BORDEAUX
Château Phélan Ségur 2010 Cabernet Sauvignon & Merlot 180
Château Phélan Ségur 2005 Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 212
JEROBOAM DOPPELMAGNUM 300 cl
WEINGUT ALBERT GESELLMANN – BURGENLAND, ÖSTERREICH
Opus Eximium Nr.31 2018 Blaufränkisch, Zweigelt & St. Laurent (Barrique) 297
L’ANIMA DI VERGANI – VALPOLICELLA, VENETO, ITALIA
Amarone della Valpolicella 2015 Corvina, Veronese, Rondinella & Corvinone (sehr trinkig) 453
ALBERTO SERENELLI, VIGNE MAGICHE IN VARANO, MARCHE
Varano 2018 Montepulciano (Holzfass) 367
CHÂTEAU LYNCH BAGES – PAUILLAC, BORDEAUX, FRANCE
Château Lynch Bages 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 765
CHÂTEAU LÉOVILLE-POYFERRÉ – SAINT-JULIEN, BORDEAUX
Château Léoville-Poyferré 2005 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot & Cabernet Franc 873
BODEGAS MUGA – RIOJA, ESPAÑA
Muga Reserva 2015 Tempranillo, Garnacha & Graciano 293
METHUSALEM 600 cl SAN SALVATORE 1988 – CAMPAGNA, ITALIA
Vetere Rosato 2019 Aglianico (Bio) 499