BARKARTE - Sporthotel Pontresina · INHALTSVERZEICHNIS Mineral, Softdrinks, Säfte &...

BARKARTE

Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch

BARKARTE

RESTAURANT SPORTSTÜBLIGrosses Antipasti- und Salatbuffet, beliebte Klassiker,

hausgemachte Pasta, Bündner Naturküche, feine Grilladen vom Lavastein, Desserts und Mountain Ice-Cream.

Am Dienstag Asia Day und am Mittwoch Bündnerabend mit der «Chapella Ova da Fex».

1. Dez. 2015 – 2. Jan. und 5. – 27. Feb. 2016: 11.30 – 23.00 Uhr, durchgehend warme Küche

bis 21.30 Uhr

3. Jan. – 4. Feb. und ab 28. Feb. 2016: 11.30 – 14.00 und 17.00 – 23.00 Uhr,

warme Küche bis 21.30 Uhr

SPORTHÜTTARaclette, Fleisch- Gemüse- und Käsefounde treffen sich auch

diesen Winter in der gemütlichen und urchigen Sporthütta.

Unsere Sporthütta vermieten wir jederzeit für Ihre privaten oder geschäftlichen Anlässe. Kulinarisch sind uns fast keine Grenzen

gesetzt, wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein! Wir servieren zum Beispiel einen Apéro draussen am Feuer und kochen oder grillie-

ren verschiedene Gerichte direkt am Cheminée.

Am Donnerstag mit Raclette vom Feuer à discrétion.

1. – 17. Dez. 2015: auf Anfrage

18. Dez. 2015 – 2. Jan. und 5. – 27. Feb. 2016: Täglich ab 18.00 Uhr geöffnet

3. Jan. – 4. Feb. und ab 28. Feb. 2016: Mittwoch – Sonntag ab 18 Uhr geöffnet

CHUCHITISCHWir servieren Ihnen einen Viergänger direkt in der Küche.

Vom erhöhten Tisch schauen Sie unseren Köchen über die Schulter – und auf die Finger.

Sonntag – Donnerstag für 2 Personen,

Reservation erforderlich (Ausser 26. Dezember 2015 – 2. Januar 2016)

SPORTHÜTTA

CHUCHI

TISCH

INHALTSVERZEICHNIS

Mineral, Softdrinks, Säfte & Fruchtgetränke 1

Bier 2

Kaffee & Schokolade 4 Tee 5

Spezialitäten von Kunz – Weingut & Destillerie in Maienfeld · Die Familie 6 · Edle Kreationen, Brände und Destillate 7

Wermuth, Anis, Bitter 8

Porto, Sherry 9 Cognac, Brandy

Grappa, Marc, Calvados 10

Whisky 11

Gin, Vodka, Rum, Tequila 14

Liköre 15

Prosecco / Offene Weine 17

Cocktails · Alkoholfrei 19 · Aperitif 20 · Negronis 20 · Long Drinks 21 · Gin & Tonic 22 · Klassisch 22 · Caipis 23 · Spirits palpable 23 · Sours 24 · Shooters 25

Snacks 27

Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch

MINERAL & SOFT DRINKSPassugger 50 cl 6.00

Allegra 50 cl 6.00

Coca Cola Zero 33 cl 5.00

Rivella Rot, Blau 33 cl 5.00

Sinalco Orange 33 cl 5.00

Fever Tree Indian Tonic 20 cl 5.60

Fever Tree Lemon Tonic 20 cl 5.60

Fever Tree Ginger Beer 20 cl 5.60

Fever Tree Ginger Ale 20 cl 5.60

San Bitter 18 cl 5.00

Red Bull 25 cl 5.60

SOFT DRINKS OFFEN Coca Cola 30 cl 4.50

Citro 30 cl 4.50

Ice Tea Lemon 30 cl 4.50

SÄFTE & FRUCHTGETRÄNKEApfelsaft 30 cl 5.00

Apfelshorly 30 cl 5.00

Orangensaft 20 cl 4.00

Ananassaft 20 cl 4.00

Cranberrysaft 20 cl 4.00

Tomatensaft 20 cl 5.00

Pfirsich 20 cl 4.50

Johannisbeer 20 cl 4.50

Maracuja-Passion 20 cl 4.50

Amarena Kirschen 20 cl 4.50

Banane 20 cl 4.50

GAZOSA LIMONADEN MADE IN GRAUBÜNDENAl chinotto 35 cl 5.60

Bitterkräuter-Limonade

Al pompelmo 35 cl 5.60Grapefruit-Limonade

Al mirtillo 35 cl 5.60Heidelbeer-Limonade

Alle Preise in CHF inkl. 8.0% MwSt. Sporthotel Pontresina | www.sporthotel.ch

1

BRAUEREI ENGADINER BIER Das Engadiner Bier – eine alte Tradition lebt in Pontresina wieder auf.


2

Geschätzter Bier-Geniesser

Vor fast 120 Jahren wurde anno 1892 in Celerina in der Brauerei Campell & Bisaz bereits Engadiner Bier gebraut. Das Geschäft flo-rierte gut und 1901 wurde die Brauerei in die «Engadiner Aktien-brauerei Celerina» umgewandelt. Fast 50 Jahre später übernahm die Calanda Brauerei Chur die Aktienbrauerei und braute verschie-dene geschmacksvolle Biere bis zur Schliessung im 1975.Die Brauerei Engadiner Bier Pontresina knüpft an diese alte Tra-dition an und braut seit 2010 wieder feine Biere im Oberengadin.An der SportBar kommen Sie in den Genuss von unseren noch handwerklich hergestellten Bieren. Alle Biere aus der Brauerei Engadiner Bier Pontresina sind Naturprodukte und nicht behan-delt. Die Vitamine und Nährstoffe von der Hefe und dem Malz sind in den Bieren noch enthalten.

Viel Vergnügen beim feinen Biergenuss in den Hochalpen.

VIVA.

Daniel Käslin, dipl. Braumeister Hannes Gutschmidt, www.engadinerbier.ch

VOM FASS Piz Pils (4.88% Vol.) 30 cl 5.50Naturbelassenes Pilsener, untergärig 50 cl 7.50Hergestellt aus 100% böhmischem Tennenmalz. Durch die diversen Aroma- Hopfengaben erhält das Pils einen milden und edlen Hopfengeschmack.

Palü Bier (5.1% Vol.) 30 cl 5.80Naturbelassenes bernsteinfarbene Amberbier, 50 cl 7.80 untergärig Hergestellt aus 7 verschiedenen Malzsorten. Die Röstmalze verleihen dem Bier eine rötliche, kräftige Bernsteinfarbe. Die Hopfennote er- gänzt harmonisch das Malzaroma im Palü Bier.

Bellavista Bier 4.4%Vol 30 cl 6.00Sportlich leichtes Hefe-Weizenbier, obergärig 50 cl 8.00


3

FLASCHENBIERBernina Bier 4.8%Vol 33 cl 6.00Naturbelassenes «Lagerbier» Hergestellt aus 2 Malzsorten, steht hier der Malzgeschmack im Vordergrund. Die Hopfennote wird dezent im Hintergrund gehalten. Das Bernina wird auch als Keller- oder Zwickelbier bezeichnet.

Boval Black 4.4%Vol 33 cl 6.00Vollmundiges Schwarzbier, hergestellt mit untergäriger Hefe.

PANACHÉ VOM FASSPanaché / Diesel 30 cl 5.50 50 cl 7.50

Weizen-Panaché / Diesel 30 cl 6.00 50 cl 8.00

FLASCHENBIER Appenzeller Lager hell 33 cl 6.00Brauerei Locher | Appenzell

Leermond Bier 33 cl 6.00Alkoholfrei Brauerei Locher | Appenzell

Erdinger Weissbier 50 cl 8.00Alkoholfrei Privatbrauerei Erdinger | Erdinger

Franziskaner Dunkel 50 cl 8.00Hefeweissbier Spaten-Franziskaner Brauerei | München

CIDER Sommersby Apple Original 4.5% Vol. 33 cl 6.00


4

KAFFEE Ristretto 4.50

Espresso 4.50

Espresso Macchiato 5.50

Espresso Doppio 6.90

Café Crème 4.50

Café Macchiato 5.50

Cappuccino 5.50

Latte Macchiato 5.50

Milchkaffee (Schale) 5.50

HEISSE GETRÄNKEHeisse Schokolade 5.50

Ovomaltine 4.50

Apfelpunch 5.00

David Rio Flamingo Vanilla Chai 5.00Decaf, Sugar-Free, Gluten-Free mit oder ohne Milch

HEISSE GETRÄNKE MIT SCHUSSGlühwein 7.00

Zwätschge Luz 7.00

Jagertee 7.00


5

TEEKlassische Tees zur Auswahl 4.00

· Schwarztee · Hagebutte · Kamille · Verveine (Eisenkraut) · Früchtetee · Pfefferminz

SPEZIAL TEEAusgesuchte Spezialtees 5.00

Ceylon Tippy Queen Ratnapura Teefruchtig, hocharomatisch, exkl. Pflückung

Darjeeling – Makaibari liebliche, leichte Tasse, sehr mild

Lapsang Souchong mit Edelholz geräuchert mit stark rauchigem Geschmack

Rooibos Lemon und Minze mit getrockneter Minze aus Marokko

Engadiner MärchenHagebutte, Korinthen, Hibiscus, Orange, Ananas, Kokos, Mandel & Kornblumen

BlütenzauberMelisse, Kamille, Orangen, Lavendel, Rosenblüten, Minze, Erdbeer & schwarze Johannisbeerblätter


6

KUNZ – WEINGUT & DESTILLERIEWeine und Destillate aus Maienfeld – Graubünden

Sechs Weine und über 40 Destillate, Liköre und edle Kreationen entstehen durch viel Liebe und Handwerk im traditionsreichen Unteren Gugelberghaus in Maienfeld.

Die edlen Brände von Kunz gehören zu den besten der Schweiz. Die Vielfalt ist eindrücklich: Klassische Frucht- und Tresterbrände stehen neben einzigartigen Gemüsebränden. Für grosses Aufse-hen sorgen die «Edlen Kreationen» wie Grappina und Vieille Poire Williams, die alle nach Geheimrezept von Margrit Kunz-Keller hergestellt werden.

Die Philosophie ist klar: Jeder Rohstoff, jede Birne, jede Kirsche, jede Quitte, jede Himbeere – wächst in Graubünden und der näheren Region.

Carina und Reto Lipp-Kunz Kunz – Weingut & Destillerie Fläscherstrasse 2 | 7304 Maienfeld


7

KUNZ BRÄNDE & DESTILLATEMaienfeld – Graubünden

EDLE KREATIONEN 2 cl Grappina 38.5% 13.00

aus Blauburgunder Trester im Holzfass gereift Getrocknete Früchte und Beeren runden das Destillat ab.

Grappina «M» 48% 22.00Cuvée aus acht Traubensorten veredelt mit getrockneten Beeren im Holzfass ausgebaut.

Cox Orange Apfel 45% 15.00Das Edeldestillat aus Schweizer Cox Orange-Äpfeln wird während einem Jahr im 25-Liter-Eichenfass gereift und mit getrockneten Maienfelder Apfelschnitzen vollendet.

Absinthe Ariane 52% 9.00Um das volle Aroma und die charakteristische Trübung «La Bleue» zu erhalten, verdünnen Sie Absinthe Ariane 1:5 mit frischem, kaltem Wasser.

MAIENFELDER VIEILLE 2 cl Vieille Poire 38.5% 9.00

Vieille Prune 38.5% 9.00

FRUCHTBRÄNDE 2 cl Williams 41% 8.50

Kirsch 41% 8.50

Zwetschge 41% 9.00

Quitte 41% 11.00

BEERENBRÄNDE 2 cl Erdbeere 45% 12.00

Holunder 41% 11.00

Apfel-Holunder 41% 9.50

WERMUTH 4 cl Martini Bianco 15% 7.00

Carpano Punt e Mes 16% 7.50

Noilly Prat 18% 7.00

Lillet Blanc 17% 8.00

ANIS 4 cl Ricard 45% 8.50

BITTER 4 cl Cynar 16.5% 7.00

Campari 23% 7.00

Aperol 11% 7.00

Ramazotti Amaro 30% 8.00

Appenzeller Bitter 29% 8.00

Braulio Amaro Alpino 21% 8.00

Averna Amaro Siciliano 32% 8.00

Fernet Branca 39% 8.50

Amarno Amaro Alpino Svizzero 21% 7.00

Jägermeister 35% 8.00


8

PORTO & SHERRY 4 cl Grahams Fine White 20% 7.50

Grahams Fine Tawny 19% 8.50

Niepoort Ruby 19% 7.50

Domecq La Ina 17% 8.00

Very Pale Dry Fino

COGNAC 2 cl Martell V.S. 40% 8.50

Otard V.S.O.P. 40% 10.50

BRANDY 2 cl Carlos Primeiro 38% 8.50


9

GRAPPA & MARC 2 cl Grappa di Merlot 43% 10.50

Willi Ryffel | Trimmis

Riesling Sylvaner Grappa 40% 10.50Christian Obrecht | Jenins

Grappa di Passione 41% 12.50Nebbiolo | Barrique Plozza Vini | Brusio

Grappa La Bomba 45% 12.50Sangiovese & Canaiolo Fattoria Terrebianca Radda in Chianti

Grappa di Moscato 40% 9.50Po’ di Poli Morbida Moscato | Weich | fruchtig (Agrumen) Jacopo Poli Distillerie Bassano del Grappa

Monovitigno Fragolino 45% 18.00Fragolino, Reinsortig Nonino Distillatori | Pavia di Udine

Grappa di Merlot «in Bocca al Lupo» 41% 12.50Aus dem Trester von dem Wein von Thomas Frischknecht Gesamtproduktion 180 Flaschen Privatbrennerei Unterthurner | Marling

Fläscher Marc 41% 8.5070% Pinot Noir und je 10% Pinot Gris, R x S, Chardonnay vom Eichenfass Andrea Davaz | Fläsch

Gewürztraminer Marc 40% 11.50Christian Obrecht | Jenins

CALVADOS 2 cl Père Magloire Fine 45% 7.00


10

SCOTCH SINGLE MALT* 4 cl

ISLAND

Highland Park 18 years old 43° 43% 25.50Farbe: Honig Nase: ein leeres Honigglas, in dem einst Torfglut aufbewahrt wurde. Eine enorme Nase die immer besser wird, die charakteristische gesalzene Butter immer präsent. Gaumen: wunderschön süss mit Torf am hinteren Gaumen, zäh, ölig und substanziell.

Abgang: immer noch torfig und jetzt ein wenig eichig. Kakao und Toffee, cremige Komplexität.

ISLAYBowmore 18 years old 43% 25.50aus der zweitältesten Destillerie Schottlands und aus Malz aus eigenen Böden Farbe: Zartes Mahagoni Nase: Cremige Karamel-Bonbons, mit Aromen von reifen Früchten und Rauch. Gaumen: Unglaublich komplex, mit wunderbaren Frucht- und Schokolade-noten, abgestimmt mit einer leichten Rauchigkeit Abgang: wunderbar ausgewogen.

Lagavulin 16 years old 43% 19.50Farbe: Tiefes Bernsteingold Nase: Intensiver Torfrauch mit Noten von Jod und Seetang und reicher tiefer Süsse. Gaumen: Trockener Torfrauch füllt den Gaumen mit einer sanften und dennoch kraftvollen Süsse, um dann Noten von Meer und Salz mit Anflügen von Holz zu weichen. Abgang: Ein langes elegantes, von Torfigkeit erfülltes Finish viel Salz und Meeresalgen.

LOWLANDAuchentoshan Three Wood 43% 23.50Dreifach destilliert und in Amerikanischen Bourbon Fässern gereift und für den Finish in Spanischen Oloroso und Pedro Ximenez Sherry-Fässern gelagert. Farbe: Goldene Bronce. Nase: Duft nach schwarzer Johannisbeere, braunem Zucker, Orangen, Pflaumen und Trauben. Gaumen: Sehr intensiv, süss und komplex mit ausgeprägten fruchtigen und sirupartigen Noten. Abgang: Endend mit frischen und fruchtigen Aromen, lang anhaltendend mit intensiver, leicht Eichenholz-töniger Süsse.

*auf Wunsch serviert mit frischem Pontresiner Quellwasser


11

HIGHLANDSAnCnoc 16 Years Old 46% 18.50Farbe: Schimmerndes Goldgelb Nase: Konzentrierte Düften. Cremiger Mandel (Pudding). Eine reizende Blumen Dunst. Orangenblüten. Quittengelee. Der zitrusartige Duft kriecht durch. Zitronenjoghurt. Vanille-Biskuit. Gaumen: Samtig, tief und süß. Butter. Kirsch und Pflaumen Kuchen, warm serviert mit einem zitronigen Vanillepudding. Abgang: Lang, sinnlich mit weichen Gewürzen

SPEYSIDE Macallen Speymalt 43% 25.00

Farbe: dunkles Gold Nase: Noten von getoasteter Eiche, Honig, delikate Nuancen von Rosen und etwas Anis. Gaumen: Süss mit Honig-Einflüsse, etwas Pfeffer, cremig mit Noten von dunkler Schokolade, rund & weich.

Benromach 10 Years Old 43% 18.50Farbe: Gold Nase: Sherrytönig, Fruchtnoten und Nussigkeit gepaart mit Schokolade und delikater Zimt- Schärfe. Frischer grüner Apfel, mit einer malzigen Bisquit-Note und leichtem Torfgeschmack im Hintergrund. Gaumen: Deliziöse Waldfrüchte wie Himbeeren und Brombeeren, gefolgt von Sherry, malziger Weichheit mit stärkerem Torfrauch. Abgang: Lang nachklingendes Finish mit feinen Sherry- und Torf-Noten.

*auf Wunsch serviert mit frischem Pontresiner Quellwasser


12

WHISKEY – IRELAND 4 cl Bushmills Black Bush 40% 11.00

WHISKEY – USA 4 cl Jim Beam Bourbon 40% 11.00

Woodford Reserve 43.2% 16.00

Jack Daniels 43% 19.50 Single Barrel

Jack Daniels Old No. 7 40% 12.00

WHISKEY – CANADA 4 cl Canadian Club 40% 11.00

WHISKEY – JAPAN 4 cl NIKKA BLACK 8 YEARS OLD 40% 12.00

SCOTCH BLENDED 4 cl Johnnie Walker Black Lable 40% 12.00

Chivas Regal 12 Years Old 40% 12.00


13

GIN 4 cl

Bombay Sapphire 40% 10.00

Tanqueray 47% 10.00

Blackwood Vintage 40% 12.00

Hendricks 41% 12.00

Plymouth 41.2% 12.00

Hayman‘s Royal Dock 57% 12.00 Navy Strength

The Botanist Islay 46% 14.00

Breil Pur 45% 15.00

VODKA 4 cl Absolut 40% 10.00

RUM 4 cl

Havana Club 3 Años 40% 10.00

Havana Club Añejo Reserva 40% 11.00

Appleton Estate Extra 43% 15.00 12 years old

TEQUILA 2 cl (shooter)

Jose Cuervo Plata 38% 6.00


14

LIKÖRE 4 cl Amaretto di Saronno 28% 8.50

Baileys 17% 8.50

Bündner Röteli 22% 7.00

Cointreau 40% 10.00

Limoncello 32% 7.00

Passoa 17% 7.50

Sambuca 40% 7.00

Kahlúa Kaffeelikör 20% 9.00

Pimm’s No. 1 25% 9.00

Hayman’s Sloe Gin 26% 8.50

Peachtree Pfirsich Likör 20% 9.00

Kakushigura-Shochu 25% 12.00

Malibu Coconut 21% 7.50


15

16

APERO 1 dl

Cüpli Prosecco 9.00

WEISSWEINE IM GLAS 1 dl Edel Weiss – Blanc de Noir 7.50 Kunz – Keller | Maienfeld

Rebsorte: Blauburgunder Mit rosafarbigen Reflexen. Frisch und fruchtig. Begeistert durch seine Lebendigkeit.

Lahn Sauvignon Blanc DOC 7.50

Kellerei St. Michael Eppan | Eppan

Rebsorte: Sauvignon Blanc | Ausbau: Stahltank Intensives Bouquet nach Holunderblüten, Stachelbeeren und Feuerstein. Am Gaumen feine Spritzigkeit im Auftakt, dann intensiv, würzig mit elegantem Fluss.

Roero Arneis «Recit» DOCG 7.00Monchiero Carbone | Canale Cuneo Rebsorten: Arneis | Ausbau: Stahltank Frische, breit gefächerte Aromen, erinnernd an Waldbeeren, Minze aber auch an Würze. Geschmeidige Süsse am Gaumen spielt mit lebhafter und feiner Säure.

Gespritzter Weisswein +1.00 Süss oder Sauer


17

ROTWEINE IM GLAS 1 dl Bündner Hauswein 8.00 Ryffel Weinbau | Trimmis

Rebsorte: Blauburgunder | Ausbau: alte Barriques

schönes Blauburgunderbouquet und eine nicht zu hohe Säure sind die Merkmale dieses Weines.

Morellino di Scansano DOCG 7.00 Fattoria Le Pupille | GrossetoRebsorten: Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Merlot Morellino, Alicante, Malvasia Nera Ausbau: grosses Eichenfass

In der Nase typisch Sangiovese, reich duftend nach Kirschen, Pflaumen, feine Vanillenote. Im Gaumen vollmundig mit geschmeidigen Tanninen und frischer Frucht.

EMPFEHLUNG DES TAGES Ausgesuchte Weine im Glas zum Tagespreis Wir beraten Sie gerne!


18

ALKOHOLFREIE COCKTAILS Sanbitter-Orange 7.00

San Bitter, Orangensaft

Southern Ginger 8.60

Ginger Ale, Limette, frische Minze, Rohrzucker

Virgin Raspberry Caipi 7.00Frische Himbeeren, Limette, Rohrzucker, Ananassaft

Coco Colada 8.00Kokoscreme, Rahm & Ananassaft

Raspberry Tic Tac 7.00Frische Himbeeren, Minze, Limette, Rohrzucker, Citro

Hugolino 7.00Frische Minze, Limettensaft, Holundersirup, Citro

Cup No. 0 6.00Frische Minze, Gurke, Erdbeere, Orange, Citro, Angostura Bitter

Chino-Mojito 8.60Gazosa Chinotto, Limette, frische Minze, Rohrzucker

Raspberry Blond 8.60Himbeeren, Gurke


19

APERITIF COCKTAILS Aperol Spritz 10.00

Prosecco, Aperol

Hugo 9.00Prosecco, Holunderblütensirup, Limette, Minze

Schaumwein Cocktail 9.00

Margarita 13.00Tequila Silver, Cointreau, Limettensaft

Italian 66 15.00Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup, Prosecco

Lillet Vive 12.50Lillet Blanc, Tonic

NEGRONIS

Negroni 18.00Campari, Carpano Punt e Mes, Gin

Negroni Sbagliato 18.00Campari, Carpano Punt e Mes, Prosecco

Berlioni 18.00Cynar, Noilly Prat, Gin

Americano 14.00Campari, Carpano Punt e Mes, Soda


20

LONG DRINKS

Whiskey Cola 13.50Jim Beam oder Canadian Club

Rum Cola 13.50Havana Club Riserva

Tom Collins 13.50Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Ron Collins 13.50Havana Club 3 Años, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Sloe Collins 12.50Sloe Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda

Pimm’s Original 11.50Pimm’s No. 1, Citro

Pimm’s Ginger 14.00Pimm’s No. 1, Ginger Ale

Campari-Orange/Soda 9.00 Cynar-Orange/Soda

Passoã & Juice 10.00

Vodka Lemon/Tonic 14.50

Vodka & Juice 12.50

Jäger-Coke 12.50

Jäger-Red Bull 14.00

Muscow Mule 14.50Vodka, Limettensaft, Ginger Beer

Dark and Stormy 15.50Havana Club Riserva, Limettensaft, Ginger Beer

Flora Dora 18.50Hendrick‘s Gin, Zitronensaft, frische Himbeeren, Zuckersirup, Ginger Beer

Amore Alpino 16.00 Braulio, Gin, Gurke, Minze, Limettensaft, Zuckersirup, Soda

Malibu & Juice 10.00


21

GIN & TONICBombay Sapphire 14.50

Tanqueray 14.50

Hendricks 16.50

Breil Pur 19.50

Plymouth 16.50

Hayman’s Royal Dock Navy 16.50

Blackwoods 16.50

The Botanist 18.50

KLASSISCHE COCKTAILS Piñacolada 13.50

Havana Club 3 Años, Kokoscreme, Rahm & Ananassaft

Daiquiri 13.50Havana Club 3 Años, Limettensaft, Zuckersirup

Cosmopolitan 14.50Vodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft

Bloody Mary 13.50Vodka, Tomatensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer, Worcestershire Sauce, Zitronensaft

Black or White Russian 14.50Vodka, Kahlúa (Rahm)

Sex on the Beach 14.50Vodka, Pfirsich Likör, Cranberry- & Orangensaft

Corpse Revivor #2 14.50Gin, Cointreau, Lillet Blanc, Absinthe, Limettensaft


22

CAIPIS Mojito 12.90

Havana Club 3 Años, Limetten, frische Minze, Rohrzucker

Havana Mojito 12.90Havana Club 3 Años, Limettensaft, Soda, frische Minze, Rohrzucker

Caipirinha 12.90Cachaça, Limetten, Rohrzucker

Caipiroschka 12.90Vodka Classic, Limetten, Rohrzucker

Fruit Caipi 13.90Cachaça, Limetten, Rohrzucker, Früchte des Tages

Razzbury Mojito 14.90Bacardi Razz, Himbeeren, Limette, Minze, Rohrzucker

SPIRITS PALPABLE(Spirituosen aromatisiert)

Dry Martini 8 cl 17.00Gin, Noilly Prat

Vodka Martini 8 cl 17.00Vodka, Noilly Prat

Old Fashioned 8 cl 17.00Jim Beam, Zucker, Angostura Bitter

Sweet Martini 8 cl 17.00Gin, Martini Bianco

Pink Gin 8 cl 18.00Plymouth Gin, Angostura Bitter


23

SOURS Whisky Sour 14.00

Jim Beam, Zitronensaft, Zuckersirup

Amaretto Sour 14.00Amaretto, Orangensaft, Zitronensaft, Zuckersirup

Batida de Limão 13.00Cachaça, Zitronensaft, Zuckersirup

Gimlet 14.00Gin, Zitronensaft, Zuckersirup

Navy Gimlet 16.00Navy Gin 57%, Zitronensaft, Zuckersirup

Vodka Gimlet 14.00Vodka, Zitronensaft, Zuckersirup

Peach Tree Sour 14.00Pfirsichlikör, Zitronensaft, Zuckersirup

New York Sour 15.00Jim Beam, Zitronensaft, Zuckersirup, Rotwein

Sole Gin Sour 15.00Sole Gin, Zitronensaft, Zuckersirup


24

SHOOTERS 2 cl in 2er bestellen/ Preis für 2 Shooters

Braulio 9.00

Appenzeller 9.00

Jägermeister 9.00

Röteli 9.00

Sambuca 9.00

Jim Beam 11.00

Jack Daniels 12.00

Amarno 8.00

Ab 4 Shooters/ Preis für 4 Shooters

B52 24.00

Kalhua, Bailey‘s, Overproof Rum

Kamikaze 20.00

Vodka, Cointreau, Limettensaft

Amigo 20.00Tequila, Kalhua, Rahm

ABC 24.00Amaretto, Baileys, Cognac

Slippery Nipple 20.00Sambuca, Baileys, Grenadine

Passoa Lime 20.00Passoa, Limettensaft

Passoa Cachaça 20.00


25

26

SNACKS 17.00 bis 21.30 Uhr

Würzige Country Potatoes 9.00mit Barbecuesauce

Bündnerplättli 23.00Mit Rohschinken, Bündnerfleisch, Alpkäse und Salsiz dazu Essiggemüse, Butter und Brot

Feurige Gulaschsuppe 14.00Mit Rindfleisch, Peperoni und Kartoffeln

Thai-Frühlingsrollen (3 Stück) 15.00Mit Gemüse und Curry gefüllt, knusprig gebacken dazu eine süss-milde und eine pikante Chilisauce

PaniniValtellinese 17.00 Mit Bressaola, Rucola, Tomaten, Parmesan

Caprese 14.00 Mit Mozzarella, Tomate, Basilikum, Blattsalat

Barbecue 29.00 Mit Rindssteak vom Grill 120 g, Honig-Barbecuesauce, Peperoni, Zwiebeln, Blattsalat und Tomaten

DER BURGER 14.00Hausgemachter Beef-Burger mit Chili, Salatblättern, Cocktailsauce, Gurken

Beilagen: Steakhouse Frites 8.00 Kleiner Gemischter Salat 10.00


27

Sporthotel Pontresina

Via Maistra 145CH-7504 Pontresina Telefon +41 81 838 94 00 [email protected] | www.sporthotel.ch

Date post:	24-Mar-2020
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