„An sich interessiert den Handel der Preis. Der Geschmack eigentlich, ist kein Kriterium.“

Aus: We feed the world

„Wir werden in Zukunft - mehr denn je für uns selbst und unsere Umwelt Verantwortung übernehmen“

Aus: Green Market Studie

Preis und Lebensmittel

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Haushaltsausgaben im MonatErnährung gesamt 14,1%

Fleisch 2,9%Gemüse 1,2%Alkoholfreie Getränke 1,3%Obst 0,9%Süßwaren 1,0%Alkohol 1,1%

Was wird gegessen?

Quelle: Ö Ernährungsbericht 2007

Stellenwert Ernährung

50 Gramm Katzenfutter für 1,49 Euro. Daraus ergibt sich ein Kilopreis von 29,80 Euro, in altem Geld mehr als 410 Schilling.

Tafelstück vom Biorind 1 kg 9,44 Euro,in altem Geld 130 Schilling.

1/10 der eingekauften Lebensmittelwerden weggeworfen

Warum sind Bio-Lebensmittel teurer?

• geringere Erträge• höherer Flächenbedarf• höherer Arbeitskräftebedarf• höherer Aufwand in Produktion und

Verarbeitung

Langfristig kann nur wirtschaftlich sinnvoll sein, was die Umwelt nicht zerstört.

Wie ist Bio leistbar?

Mehr pflanzliche und weniger tierische Lebensmittel essen, weil Fleisch teuer ist

Frisch kochen satt Fertigprodukte verwenden

Obst und Gemüse in der Saison einkaufen

Wasser trinken

Wegwerfmenge überdenken