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Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x...

Date post: 20-Mar-2021
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Allergenkennzeichnung Stand: 02.07.2021 Mit dem Erscheinen dieser Allergenkennzeichnung verlieren alle vorherigen ihre Gültigkeit.
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Page 1: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

Allergenkennzeichnung

Stand: 02.07.2021

Mit dem Erscheinen dieser Allergenkennzeichnung verlieren

alle vorherigen ihre Gültigkeit.

Page 2: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Baguette W/G

Besenbrot W/R

BUGA - Brot W/R

Ciabatta Toskana W

Demeter Dinkel Pfundskerl D

Demeter Dinkelvollkornbrot D

Demeter E' sener Dinkel-Vollkornbrot D

Demeter E' sener Sommerbrot D

Demeter Flockenbrot W/R

Demeter Roggenschrot RDemeter Roggensonnenkorn RDemeter Walliser-Walnuss-Vollkornbrot W/R/D x

Dinkel-Buttertoast D/W x

Dinkel-Flûte D/G

Dinkel-Hermann aus dem Holzofen D

Dinkel Weiß D

Elsäßer Walnussbrot W/R x

Frühlingsbrot W/R/H x x

Hausbrot W/R

Herbstbrot W/R/H x x

Hermanns Laible W/R

Holzofen-Baguette W/G

Holzofen-Riese dunkel W/R

Holzofen-Roggenlaib W/R

Holzofen-Roggenstollen W/R

Holzofen-Weizenriese hell W/RHolzofen-Weizenstollen W/R

Kartoffelkruste W/R x

Kastenweißbrot W/R

Kürbi W/R

Kürbiskernbrot W/R

Kürbiskrone W/R

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments. Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

02.07.2021

Brot

Page 3: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

Brot

Laugenbaguette W/G

Olivenbaguette W/G

Olivia W/G

Pane di Altamura W

Passauer Roggenlaib W/R

Purette W/R

Roggenkruste W/R

Roggenlaible W/R

Roggenmischbrot W/R

Roggen PUR (ohne Hefe) R

Saatkornbrot W/R/H x

Sommerbrot W/R/H x x

Schwabenlaible W/R

Toskana W

Unterländer Brot W/R

Kraftprotz-Baguette W/G x

Viktors W

Vital-Vollkornbrot W/R x x

Walnussbaguette W/G x

Winterbrot W/Rx = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments. Stand: 02.07.2021

Page 4: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

Glu

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iges G

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Weiz

en (

W),

Roggen (

R),

Gers

te (

G),

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Brezel W/R/G

Demeter Dinkeldreher D

Demeter E'sener Weizenfladen W/D

Dinkel-Laugenzöpfle D/G x

Dinkel-Käselaugenzöpfle D/G x x

Dinkel-Mohnbrötchen D/G

Dinkelweck D/G

Foccacia mit Rosmarin W/G

Foccacia mit Pfeffer W/G

Frischebrötchen W/G

Hermanns Weck W

Holzofenseele W/R/G x

Kaiserbrötchen W/G

Käsekrossi W/G x

Käse-Laugenstange (Brezel) W/G x

Knusperstange W/R/G x x

Knusperstange vegetarisch W/R/G x x

Kraftprotz - Das Vollkornbrötchen W/G x

Kürbiskernbrötchen W/G x

Kürbisstängli mit Bergkäse W/G x

Laugenbrötchen W/G

Laugenstange W/G

Maisbrötchen & Grillweck mit Oliven W/G x x

Mohnbrötchen W/G

Müllerbrötchen W/R/G

Oliviocelli W/G

Parmecelli W/G x x

Peppocelli W/G x x

Pfeffer-Roland W/G

Pide W/G x x

Powerbrötchen W/R/G/H x x

Rolandbrötchen W/G

Schwabenspitz W/G

Sesambrötchen W/G x

Specksepp W/R/G x

Vinschgauer Fladen W/R/G

x = im Produkt enthalten; aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mitr anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments. Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

02.07.2021

Brötchen

Page 5: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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W),

Roggen (

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Amerikaner W x x x

Apfelschnecke W x x

Apfeltasche W/G

Aprikosenhörnchen W x

Baileys-Berliner W x x x

Berliner W x x

Blätterteignusshörnchen W/G x x x

Butter Laugencroissant W x x x

Butter-Buchtel W x x x

Berdi - der Dinkel-Berliner D x

Dinkel-Apfelschnecke D x x x

Dinkel-Rosinen-Knoten D x x

Donut mit kakaohaltiger Fettglasur W x x x

Eierlikör-Berliner W x x xErdbeer-Berliner W x x xErdbeerplunder W x x x

Faschingsküchle W x x

Fruchtküsschen W x x

Früchteglück (Johannisbeer o. Kirsch) W x x x

Hefekapsel mit Streusel W x x

Hefenusskapsel W x x x

Hefenussring W x x x x

Hefering/-zopf mit/ohne Rosinen W x x

Hefestreuselschnecke mit Vanillefüllung W x x

Hefeteiggebäck (Motive je nach Saison) W x x

Hefeteigstern W x x

Himbeer-Vanille-Tasche W/G x x

Himbeer-Vanille-Berliner W x x x

Hufeisen W/G x x x

Johannisbeer-Streuselschnecke W x x

Karamell-Berliner W x x x x x

Käthchenzöpfle W x x x

Kirschstrudel W x x x

Kirschtasche W/G x x x

Klopfer der Quarkteighase W x x x

Le Croissant W x x

Martinsgans W x x

Mohnschnecke W x x x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind. Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

02.07.2021

Süße und Hefegebäck

Page 6: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

Süße und Hefegebäck

Nutella-Berliner W x x x x

Nussbogen W x x x x

Nussschnecke W x x x x

Nikolausstiefel W x x

Nuss-Nougat-Hörnchen W x x x x

Orangen-Berliner W x x x

Quarkbällchen W x x

Quarkstollen W x x x

Quarktasche W x x

Quarkteigstern W x x x

Rhabarber-Glück W x x

Rosinenschnecke W x x

Sissizopf W x

Schoko-Berliner W x x x

Schokokissen W x x x

Schwarzwälder Berliner W x x x

Spritzkuchen W x x

Tannenzapfen W x x

Valentinsbrezel W x x x x

Vanilleberliner W x x x

Wiener Apfelstrudel W x x x

Wiener Apfeltraum W x x x x

Winter-Apfeltraum W/G x x x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Stand:Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments.

02.07.2021

Page 7: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Weiz

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W),

Roggen (

R),

Gers

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Anisbrot W x x

Apfel Spezial W x x

Apfel-Datschi W x x x

Apfelkuchen offen W x x x

Aprikosen-Datschi W x x

Bauernrahmkuchen W x x

Birnen-Quark-Schnitte W x x

Butterkuchen (mit und ohne Kirschen) W/G x x x x

Cheesecake mit Heidelbeeren W x x x x

Cranberry-Nusstörtchen W x x x

Dinkel-Nuss-Kapsel D x x x

Dinkel-Zitronen-Kapsel D x x

Donauwelle W x x x

Double-Chocolate-Cookie W x x x

Erdbeerkuchen W x x x

Flammende Herzen W x x x x

Früchtetraum W x x

Gaffenbergstreusel W x x x

Hafer-Schoko-Cookie W/H x

Himbeerkuchen W x x x

Himbeertaler / Himbeerherz W x x x

Johannisbeerkuchen W x x

Kakaobogen W x x x x

Käse-Kirschkuchen mit Streusel W x x x

Käsekuchen hoch W x x

Käsekuchen mit Streusel W x x

Kirsch-Butterstreuselkuchen W x x

Kirsch-Rahm-Schnitte W x x x

Kirsch-Schmand-Kuchen W x x x x x

Kirsch-Schoko-Kuchen W x x x

Kurpfälzer Apfelkuchen W x x x

Linzer Torte W x x x x

Löffelbiskuit W x

Mandarinen-Schmand-Kuchen W x x

Mandelhörnchen W x x x x

Marmorkuchen Kapsel W x

Meringen xStand:

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Übersicht (Kladde) In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

02.07.2021

Kuchen und Dauergebäck

Page 8: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Übersicht (Kladde) In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

Kuchen und Dauergebäck

Mohnkuchen W x x xPeterlingkuchen W x x x x xNougatring W x x x x xNussecken W x x x x xNusskuchen (verpackt) W x x xObstkuchen W x x xPeterlingkuchen W x x

Quiche Lorraine W x x xRhabarber-Baiserhaube W x x xRhabarber-Eiweisskuchen W x xRhabarber-Käsekuchen mit Streusel W x xRhabarber-Makronenkuchen W x xRhabarber-Royal W x x xRhabarber-Schmandkuchen W x xRotweinkuchen Kapsel W x xRübli-Schnitte W x x xSchlesische Mohnschnitte W x xSchokokuchen (verpackt) W x x xSchoko-Kirschkuchen W x x xSchoko-Nuss-Gugelhupf W x x x xSchwäbischer Apfeltraum W x xStachelbeerkuchen W x x xTopaz-Bratapfelkuchen W x x x xTrolli-Müsliriegel H/D x x x xVeganer Schoko-Kirsch-Kuchen W x xVollkornkirschplotzer W/G/D x x xWalnusstörtchen W x x xWiener-Biskuitboden W x xWiener - Dinkel - Nusskuchen D x x x xWochenendkuchen W x xZitronen-Gugelhupf W x x xZitronenkuchen Kapsel W x xZuckerring W x xZupfkuchen W x xZwetschgendatschi W x x xZwetschgenkuchen W x x xZwetschgen-Schmand-Kuchen W x xZwiebelkuchen W x x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments. Stand: 02.07.2021

Page 9: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Ananassahnetorte W x x x x

Arabersahnetorte W x x xBienenstich W x x x

Bircher Müsli H x x

Birnen-Sahnetorte W x x x x x

Cappuccino-Sahnetorte W x x x

Charlotten-Sahnetorte W x x x x

Cointreau-Sahnetorte W x x x x

Cremedessert hell W x x x x

Cremedessert Nuss W x x x x x x

Eclair Eierlikör W x x x

Eclair Mocca W x x x

Eclair Pistazie W x x x x x

Erdbeer-Herz W x x x x

Erdbeer-Käsesahne W x x x xErdbeer-Makronenschnitte W x x x

Erdbeer-Sahne W x x x xErdbeerschnitte W x x

Erdbeer-Joghurt im Becher x

Fächertorte W x x x x

Frankfurter Kranz W x x x x x

Französische Himbeertorte W x x

Genießertörtchen Erdbeer W x x x

Genießertörtchen Himbeer W x x x

Genießertörtchen Käsesahne-Streusel W x x x

Genießertörtchen Schoko W x x x x

Gefüllte Streuselküchle W x x

Granatsplitter W x x x x x x

Haustorte W x x x

Havana-Sahnetorte W x x x

Havanna-Dessert W x x x x

Heidelbeersahnetorte W x x x

Himbeersahnetorte W x x x x xHimbeerkuchenschnitte W x x

Himbeer-Makronenschnitte W x x x

Himbeer-Vanille-Sahneschnitte W x x

Holländerschnitte W x x

Joghurt-Sahnetörtchen W x x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

02.07.2021

Torten & Desserts

Page 10: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

Torten & Desserts

Käsesahne - Torte W x x x

Kugel Eis x x

Kuppeltorte W x x x x

Linzertorte W x x x

Mandarinen - Käsesahnetorte W x x x x x

Meranzer Torte (mit Buchweizen) x x x

Milchreis x

Mokkacremetorte W x x x

Nusscremetorte W x x x x x x

Nusssahnetorte W x x x xObstschnitte W x x

Obstsalat

Omlettes W x x

Petit Fours W x x x x

W x x x

Pinocchio Eis x x

Rumflockensahnetorte W x x

Rum-Nuss-Kuchen W x x x x x

Sachertorte W x x x

Sahneroulade W x x x x x x

Savarin W x x

Schlemmerschnitte W x x x

Schokobananen (Weiß/Ruby/Zartbitter) W x x x

Schokocremetorte W x x x x

Schokosahnetorte W x x x

Schokoherz (klein) W x x x

Schoko-Zitronen-Torte W x x x

Schwarzwälder Kirschtorte W x x x x

Schweizer Nusstorte W x x x x

Tiramisu-Sahneschnitte W x x

Walnusscremetorte W x x x x

Whiskeytorte W x x x x

Wiener Apfelstrudel W x x x x

Wiener Apfelstrudel mi.Vanilleeis/-sauce W x x x x

Windbeutel W x x

Zitronensahnetorte W x x x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Stand:Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments.

Pfirsich-Maracuja-Torte

02.07.2021

Page 11: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Baguette Caprese W/G x x

Bulgursalat W

Butterbrezel W/G x

Butterlaugenbrötchen W/G x

Ciabatta Mediterran W/G x x x

Ciabatta Pute W/G x x x

Ciabatta Tomate-Mozzarella W/G x

Ei-König W/G x x

Flammkuchen griechisch W x x

Flammkuchen Speck & Zwiebeln W x x x

Fleischkäsebrötchen W/G x

Fleischkäsebrezel W/G x x

Flûte Hähnchenbrust W/G x x

Focaccia Caprese W/G x x

Focaccia Romana W/G x x x

Frühlingssalat mit grünem Spargel W x x x

Gartensalat Hähnchenbrust x x x

Gartensalat vegetarisch x x x

Hamoudi W/R/G x x x

Hörnchen-Nudelsalat W x x x x x

Holzofenseele Fleischkäse W/R/G x x

Holzofenseele Frischkäse W/R/G x

Holzofenseele Käse W/R/G x

Holzofenseele Schinken W/R/G x x

Holzofenseele Salami W/R/G x x x x x

Käsebrezel W/R/G x x

Kartoffelsalat x x

Kleiner Salat/ Beilagensalat

Laugenbert W/G x

Laugenstange mit Frischkäse W/G x

Nudelsalat Toskana W x x

Panini Mozzaretta W/R x

Panini Rossini W/R x x x

Panini "Grillgemüse" W/R x

Pide "Grillgemüse" W/G x x x

Pide "Schinken-Käse" W/G x x x x x

Pizza Baguette Classic W/G x x x x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion, kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Stand:Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments.

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

02.07.2021

Snacks, Salate, Dressings & Beläge

Page 12: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

Snacks, Salate, Dressings & Beläge

Pizzatasche W/R/G x x x x

Powerflûte Vegetaria W/G x x

Power-Ei W/G x x x x

Puten-August W/R/H/G x x x x

Schwabenhahn W/G x x

Schwabensnack Fleischkäse W/G x x

Schwabensnack Frischkäse W/G x

Schwabensnack Käse W/G x

Schwabensnack Schinken W/G x x

Schwabensnack Salami W/G x x x x x

Schwabe Spezial Fleischkäse W/R/D/G x x

Schwabe Spezial Frischkäse W/R/D/G x

Schwabe Spezial Käse W/R/D/G x

Schwabe Spezial Schinken W/R/D/G x x

Schwabe Spezial Salami W/R/D/G x x x x x

Thunfisch-Wrap W x x x x x

Wintersalat x x x x

Wurstsalat W x x

Veggie-Bowl W x x x x x x

Dressings

Balsamicoessig x

Branntweinessig x

Butter x

Essig-Öl-Dressing x

Joghurt-Dressing x

Ketchup x

Mayonnaise W x x

Meerrettich x x

Pesto Genovese x x

Pesto Rosso x x x

Remoulade x x

Senf (auch Süßer Senf) x

Beläge

Belag Salami W x x x x

Belag Schinken x x

Belag Käse x

Belag Frischkäse x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion, kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Bei Speisen die mit Backwaren herausgegeben werden, entnehmen Sie deren Allergene bitte aus den Rubriken "Brot" oder "Brötchen". Stand: 02.07.2021

Page 13: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Frühstück Menüs

Bäcker's Bestes W/R/G/H/D x x x x

Kaiserfrühstück W/R/G/H/D x x x x

Schwaben-Wecker W/G x

Süße Susi W/R/G/H/D x xVerwöhnfrühstück für Zwei W/R/G/H/D x x x x x x

Frühstück

Butterbrezel W/G x

Croissant W/G x x

Croissant mit Schinken und Käse W/G x x x

Feine Käseauswahl x

Feine Wurstauswahl x x

Gekochtes Ei x

Müsli W/G/H/D x x x

Naturjoghurt x

Portion Butter x

Portion Frischkäse x

Portion Nutella x x x

Sekt x

Spiegel- oder Rührei xSpiegel- oder Rührei Schinken/Speck x x

Heiss- und Kaltgetränke

Café on ice x x

Cappuccino x

Eiskaffee x

Eisschokolade x

Espresso macchiato x

Heisse Schokolade x

Kaffeemilch x

Kaffeesahne x

Kondensmilch x

Laktosefreie Milch x

Latte Macchiato x

Milchkaffee x

Milchshake x

Portion Sahne xRooibos Winterpunsch (saisonal) xTropicana x x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments. Stand: 14.03.2019

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

Frühstück, Heiss- und Kaltgetränke

Page 14: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Suppen

Bärlauchcremesuppe W x

Blumenkohlcremesuppe W x

Brokkolicremesuppe W x

Champignoncremesuppe W x

Chimseer Kartoffelsuppe x x

Curry-Gemüsesuppe W x x x

Gemüsebrühe mit Flädle W x x x

Karotten-Ingwer-Suppe x x

Karottenmangosuppe x x

Karottensuppe

Kartoffelrahmsuppe x x

Kohlrabi-Thaisuppe W x x x

Kürbiscremesuppe x x x

Lauchrahmsuppe W x

Leberspätzle-Suppe W x x x

Linsensuppe x

Pfifferlingrahmsuppe W x

Pichelsteiner Eintopf x

Spargelcremesuppe W xwarme Speisen2 Weißwürste W/R/G x xHolzofenbrot mit Linsenaufstrich W/R/G x x xLasagne Bolognese (Rindfleisch) W x x xLasagne Vegetarisch W x xMaultaschen im Eimantel W x x x xMaultaschensuppe W/R/G x x x xRahmspätzle W x x x

Spiegel/Rührei/Omelett W/R/G x x

Spiegel/Rührei/Omelett Schinken/Speck W/R/G x x xToasted Sandwich W/G x x xÜberbackenes Baguette W/G x x xSalateKleiner Beilagensalat xGroßer gemischter Salat W/R/G xBauernsalat W/R/G x x xSalat Tonno W/R/G x x xSalat Fitness W/R/G xSalat Caprese W/R/G x xWurstsalat Schweizer Art W/R/G x x x xWurstsalat Schwäbische Art W/R/G x x xx = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Bei Speisen die mit Backwaren herausgegeben werden, entnehmen Sie deren Allergene bitte aus den Rubriken "Brot" oder "Brötchen". Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

10.02.2020

Suppen & Speisen

Page 15: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Pasta

Farfalle W

Fusilli W

Penne W

Saucen

Aioli W x x x

Arrabbiata W x

Bolognese W x x x

Carbonara W x x x x

Funghi W x

Gorgonzola W x x

Napoli W x

Pesto Verde W x x

Ricotta W x x x

Salbei W x x

Salmone W x x

Tonno W x x

Pasta Piccola

Rucola-Mandel W x x x

Extras

Croutons W,R,G x

getrocknete Tomaten x

Gorgonzola x

Hartkäse x x

Räucherlachs x

Ricotta x

Schafskäse (pasteurisiert) x

Schinken x x

Thunfisch x

Suppen

Brokkolicreme W x

Champignoncreme W x

Minestrone W x x

Pikante Käsecreme W x x

Rucolacreme W x x

Tomaten-Basilikum-Creme Wx = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Die aufgeführten Produkte werden ausschließlich in der Filiale am Heilbronner Bankhaus angeboten. Die aufgeführten Produkte werden ausschließlich im Backstubencafé angeboten. Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

09.04.2021

Tresecondi Pasta-Bar

Page 16: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Pizza mit Paprika W/G x x

Pizza Diavolo W/G x

Pizza Margherita W/G x x

Pizza mit Ananas W/G x

Pizza mit Champignons W/G x x

Pizza mit Oliven W/G x x x x

Pizza Parma e Rucola W/G x x

Pizza Pesto W/G x x x

Pizza Salami W/G x

Pizza Schinken W/G x x x

Pizza Veggie W/G x xx = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Die aufgeführten Produkte werden ausschließlich in der Filiale am Heilbronner Bankhaus angeboten. Die aufgeführten Produkte werden ausschließlich im Backstubencafé angeboten. Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

14.03.2019

Pizza

Page 17: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Getränke

Eilles Cool Tea (verschiedene Sorten) x

Eistee (Pfirsich und Zitrone) G

Bionade (Holunder, Ingwer-Orange) G

Distelhäuser Weizen alkoholfrei W/GDistelhäuser Pils alkoholfrei G

alkoholische Getränke

Aperol Spritzz x

Distelhäuser Hefeweizen hell W/G

Distelhäuser Kristallweizen W/G

Distelhäuser Natur Radler G

Distelhäuser Pils G

Piccolo Riesling Sekt x

Prosecco x

Riesling trocken x

Riesling Sekt x

Spätburgunder Weißherbst x

Sekt Orange x

Trollinger mit Lemberger x

x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Stand:Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments.

14.03.2019

Weinschorle von Qualitätsweinen (Riesling, Rosé & Trollinger-Lemberger)

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

Getränke und alkoholische Getränke

Page 18: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

Glu

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W),

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Wurst- und Fleischwaren

Bacon x x

Baguette-Salami x

Fleischkäse x

Fleischküchle (Frikadelle) hausgem. W/R/G x

Französische Gebirgssalami x

Kochschinken x x

Hähnchenbrustfilet W x x

Hähnchenfilet im Knuspermantel W/G x

Lachsschinken x

Lyoner x x

Paniertes Schnitzel (vom Schwein) W x x

Salami W x x x

Weißwürste x x x

Käsewaren

Butterkäse x

Camembert x

Emmentaler x

Französischer Racelettekäse x

Frischkäse x

Gouda x

Hirtenkäse x

Leerdammer x

Maasdammer x

Mozzarella x

Grana Padano (italienischer Hartkäse) x x

Schafskäse x

x = im Produkt enthalten, aufgrund unserer handwerklichen Produktion kann es nicht ausgeschlossen werden, dass es bei der Herstellung oder Transport zu Kontaminationen mit anderen Allergenen kommen kann, obwohl diese in der Rezeptur nicht enthalten sind.

Stand:Die aufgeführten Produkte werden nicht in jeder Filiale der Bäckerei Härdtner und Mitterer angeboten, sondern sind ein Auszug des gesamten Sortiments.

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment angebotene und verarbeitete Produkte, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können:

10.02.2020

Wurst- , Fleisch- und Käsewaren

Page 19: Allergenkennzeichnung · 2021. 2. 12. · Johannisbeer-Streuselschnecke W x x Karamell-Berliner W x x x x x Käthchenzöpfle W x x x Kirschstrudel W x x x Kirschtasche W/G x x x Klopfer

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Bacon x xBaguette-Salami x x xBauchspeck x x xFleischkäse x x x xHonig-Saftschinken x x xKalbsfleisch-Leberwurst x xKasseler x x xKochschinken x x x xLachsschinken x x xLyoner x x x xOriginal französische Gebirgssalami xPutenbrust x x xPutenbrust mit Paprika x x xSalami x x x x xSalami Rosalyn x xSpianata Romana x xSchinkenwürfel x x xSchinkenzwiebelmettwurst x x xSchwarzwälder Schinken x xDressingsBalsamicoessig x xMayonnaise (Farmer- und Nudelsalat) xMeerrettich xRemoulade xGetränkeBioVio Limonade (verschiedene Sorten) xBitter Lemon x xCoca-Cola x xCoca-Cola light x x x xEnsinger Cola-Mix x xEnsinger Orange x xFanta x xMezzo-Mix x xFuze Tea xsonstigeBunte Eier xGewürzgurken x xGouda xNonpareilles bunt xGrana Padano (italienischer Hartkäse) x

x = im Produkt enthalten. Die aufgeführten Produkte sind nicht aus eigener Herstellung, daher haben wir keinen Einfluss auf die Zusammensetzung dieser Zutaten. Stand:

Übersicht (Kladde)In unserem Sortiment verarbeitete Produkte, die Zusatzstoffe enthalten:

Wurst- und Fleischwaren

15.03.2019

Zusatzstoffe in:


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