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Liebe Gäste!

Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Angebot.

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten,

die Sie sowohl als Partyservice

als auch für Ihre Feier im Turnerheim

vorbestellen können.

Wir haben u.a. verschiedene Buffets zusammengestellt,

die alle nach persönlichem Geschmack verändert

und kombiniert werden können.

Wenn Sie spezielle Wünsche oder Ideen haben,

sprechen Sie uns gerne an –

wir versuchen, sie zu erfüllen.

Bei uns im Turnerheim können Sie nicht nur essen und trinken -

wir bieten Ihnen den „Rundum-Service“

für ein gelungenes Fest an:

Wir vermitteln Discjockeys und Musikanlagen,

sorgen auf Wunsch für Tischdekoration,

erstellen Menükarten für die Tische u.v.m.

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Partyservice

Wir liefern:

an fast jeden Ort

an fast jedem Tag

zu fast jeder Uhrzeit

Anlieferung ab 7,50 / Abholung ab 5,- €

Verleihservice

Wir verleihen fast alles,

was Sie zum Gelingen Ihres Festes benötigen.

Sprechen Sie uns gerne an oder

schauen Sie in unserer Verleihliste!

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Bratenbuffets (ab 10 Personen)

� Räucherpute 2, 7 11,50 € � Große Grillhaxen 2 12,00 € � Putenroulade mit Käse-und Kräuterschinken 2,7 gefüllt 15,00 € � Mini – Haxen 2 14,50 € � Burgunderbraten 2,12 mit Sauce 3 14,50 € � Dithmarscher Putenbrust , Rahmsauce 3 14,50 € � Schweinerollbraten „Saltimbocca“ 15,00 € mit Parmaschinken 2,7 und Salbei gefüllt � Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce 1 16,00 €

auf der nächsten Seite finden Sie unsere Beilagen - Auswahl

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im Preis enthalten sind 3 der folgenden Beilagen: � Specksalat mit Zwiebeln und Gewürzgurken 2, 7

� Hamburger Kartoffelsalat mit Mayonnaise 1

� Mediterraner Nudelsalat mit Oliven und Pesto

� Kartoffel-Lauch-Gratin mit Mozzarella Käse überbacken

� Kartoffel- Broccoli-Gratin mit Mozzarella Käse überbacken

� Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 2, 7

� Kanarischer Kartoffelsalat mit Rauke, Mandeln und Knoblauch

� Griechischer Krautsalat 7

� Frischer gemischter Salat mit Dressing 1, 2

� Frischer Gurkensalat

� Knackiger Möhren- Apfelsalat

� Warmes Ananaskraut mit Speck 2, 7

� Apfelrotkohl 3

� Gemüsegratin mit Mozzarella Käse überbacken

� Erbsenpüree

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Bratkartoffelbuffet A

(ab 10 Personen)

warm: • Burgunderbraten mit Sauce 2, 3, 7, • Warmes Ananaskraut mit Speck 2, 7 • Bandnudel-Lachsauflauf mit Zucchini • Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 2, 7

kalt: • Gemischte Antipasti-Platte

• Partyfrikadellen • Geräucherte Putenbrust mit Remoulade 1 • Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1, 2 • Tomaten- Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1 • Frisches Hausbrot • Butter

Dessert:

• Rote Grütze mit Vanillesauce 1

Preis pro Person 19,50 €

7

Bratkartoffelbuffet C (ab 15 Personen)

warm: • Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck 2, 7 und Zwiebeln

• Putenbrustmedaillons in Metaxasauce • Hähnchenbrustfilet im Speckmantel 2, 7

• Nudeln mit Parmaschinken – Melonensauce 2, 7 kalt:

• Antipasti < Geschmorte Paprika < Gebratene Kräuterchampignons < Eingelegte Zucchini

• Matjesfilet mit Hausfrauensauce

• Räucherlachs mit Senf-Honig-Dillsauce

• Geräucherte Forellenfilets mit Sahne - Meerrettich 7

• Ηausgemachtes Sauerfleisch

• Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce 1

• Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1, 2

• Gurkensalat

• Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1

• Butter

• Frisches Hausbrot

• Käseauswahl

Dessert: • Frischer Obstsalat

• Rote Grütze • Vanillesauce 1

Preis pro Person 27,50 €

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Exklusivbuffet 1b (ab 15 Personen) warm:

• Schweinefiletmedaillons in Metaxasauce • Hähnchenbrustfilet mit Parmaschinken und Salbei umwickelt 2, 7 • Spinat -Lachslasagne mit Mozzarellakäse überbacken • gebratene Garnelen mit Knoblauch • Holsteiner Bratkartoffeln mit Speck 2, 7

kalt: • Antipasti < Geschmorte Paprika < Gebratene Kräuterchampignons < Eingelegte Zucchini • Tomaten-Mozzarella-Salat mit roten Zwiebeln und Basilikum 1 • Graved Lachs mit Senf-Honig-Dillsauce • Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade 1 • Rosa gebratene Entenbrust • Frischer Gurkensalat

• Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1, 2 • Käseauswahl • Frisches Hausbrot • Butter

Dessert: • Frischer Obstsalat mit Mascarponecreme

• Marzipanmousse mit Waldfruchtsauce Preis pro Person 32,00 €

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Exklusivbuffet 2c (ab 15 Personen) warm:

• Schweinefiletmedaillons mit glacierten Weintrauben • Jakobsmuscheln im Speckmantel 2, 7 mit Rosmarin • Gebackener Lammrücken auf mariniertem Gemüse • gebratene Garnelen mit Knoblauch • kleine gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Petersilie

kalt:

• gemischte Antipasti Platte (Kräuterchampignons, gebackene Paprika, eingelegte Tomaten 2, Peperoni,

marinierte Zwiebeln)

• Fruchtige Mozzarella-Spieße

• Parmaschinken 2, 7 mit Schafskäse und karamellisiertem Apfel • Räucherfischauswahl (Räucherlachs, Forellenfilet, Makrele …) • Marinierte Hähnchenbruststreifen mit Kokos und Curry • Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill • Blattsalate mit Ceasar Dressing, Croutons und Parmesan

• Käseauswahl • Frisches Hausbrot • Butter

Dessert: • Toblerone- Mousse mit Vanillesauce 1

• Zitronencreme mit Beerensauce

Preis pro Person € 32,50

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Italienisches Buffet 1a

(ab 10 Personen) warm:

• Lasagne al forno • Bandnudel-Lachsauflauf mit Zucchini • Kartoffelgratin mit Zwiebeln und Parmaschinken 2, 7

kalt: • Gemischte Antipasti-Platte • Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1 • Melone mit Parmaschinken 2, 7 • Frischer gemischter Salat mit verschiedenen Dressings 1, 2

• Frisches Hausbrot

• Aioli 7

Dessert: • Tiramisu 9

Preis pro Person 19,50 €

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Italienisches Buffet 2a

(ab 15 Personen)

warm: • Schweinerollbraten „Saltimbocca“ mit Parmaschinken

und Salbei 2, 7 • Putenbrust nach „Toskana Art“ • Spinat-Lachslasagne • Kleine Kartoffeln

mit Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch gebraten

kalt: • Antipasti:

< Geschmorte Paprika < Kräuterchampignons < Eingelegte Zucchini

• Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und roten Zwiebeln 1 • Vitello Tonato,

gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern • Toskanischer Brotsalat • Basilikumlachs • Melone mit Parmaschinken 2, 7

• Frischer gemischter Salat mit verschiedenen Dressings 1, 2 • Frisches Hausbrot

• Aioli 7

Dessert:

• Frischer Obstsalat mit karamellisierter Orangensauce • Erdbeer-Tiramisu 1

Preis pro Person 24,50 €

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Mediterranes Büffet 2a (ab 15 Personen) warm:

• Putenmedaillons im Parmesanmantel • Linguine mit grünem Spargel und Parmesan in Orangensauce • Rosmarinkartoffeln

kalt:

• Mariniertes Gemüse ( Paprika, Champignons, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln )

• Mediterraner Melonensalat mit Schafskäse

• Marinierte Hähnchenkeulen • Bruscetta, Röstbrot mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln • Eingelegte Kräuteroliven 6 • Gemischte Blattsalate mit Balsamico-Honig-Senf-Dressing • Grissini • gefüllte Peperoni 2 • mediterranes Fladenbrot

• Tzaziki 2,4

Dessert:

• Schichtdessert mit Cantuccini, Apfelkompott und Quarkcreme

Preis pro Person 24,00 €

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Vegetarisches Büffet 2 (ab 15 Personen)

warm:

• Linguini mit grünem Spargel und Parmesan in Orangensauce • Gratinierter Blumenkohl mit Sauce Hollandaise • Gebackene Tomaten mit Schafskäse gefüllt • Rosmarinkartoffeln • Gemüsebratlinge

kalt:

• Antipasti < Geschmorte Paprika < Gebratene Kräuterchampignons < Eingelegte Zucchini

• Frischer gemischter Salat mit 2 Dressings 1,2 • Kanarischer Kartoffelsalat mit Rucola, Knoblauch und

gerösteten Mandeln • Tomaten-Mozzarella-Salat mit roten Zwiebeln und Basilikum 1 • Fruchtige Mozzarella-Spieße • Frischer Gurkensalat

• Käseauswahl • Frisches Hausbrot , Vollkornbrot • Kartoffelcreme • Aioli 7

Dessert:

• Erdbeer-Tiramisu 1 • Schichtdessert mit Cantuccini, Apfelkompott und Quarkcreme

Preis pro Person € 22,50

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Bayrisches Spezialitätenbuffet 2

(ab 15 Personen)

warm: • Specksalat mit Zwiebeln und Gewürzgurken 2, 7 • Krustenbraten mit Rahmsauce 2, 3, 7 • Leberkäse 2, 3, 7 • Weißwürste mit süßem Senf • Ananaskraut mit Speck 2, 7

kalt: • Bayrischer Wurstsalat 1, 2, 7 • Krautsalat 7 • Obazder • Zwiebelsalat mit Balsamicodressing

• Radieschen-Apfelsalat • Laugengebäck • Frisches Hausbrot • Gesalzene Butter

Preis pro Person 18,00 €

Unsere Dessertvorschläge finden Sie auf Seite 21

15

Skandinavisches Büffet (ab 15 Personen)

warm:

• gebackener Schweinenacken mit Selleriestampf • Köttbullar mit Preiselbeerrahmsauce • gebackener Ofenfisch mit Sauce Hollandaise • Schwedische Fächerkartoffeln

kalt:

• Graved Lachs mit Senf-Honig-Dill Sauce • Shrimpscocktail • Heringssalat mit Äpfeln und Zwiebeln in Kräutermayonnaise • Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill • Schwedische Spieße mit Putenbrust, Backpflaumen und Bacon • Geflügelpastete mit scharfem Cranberry-Kompott • Fischfrikadellen

• Frisches Hausbrot mit Butter

Dessert:

• Marabou-Mousse mit Vanillesauce Preis pro Person 25,50 €

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Auflaufbuffet (ab 10 Personen)

bitte suchen Sie sich bis zu 3 verschiedene Aufläufe aus

� Champignon-Auflauf mit Kartoffeln in Knoblauch-Kräutersauce

� Lasagne al forno, Bolognese mit Schichtnudeln � Gemüsegratin in Kräuterrahmsauce (vegetarisch) � Kartoffel-Auflauf mit Kochschinken 2,7, Broccoli und Zwiebeln in

Rahmsauce

� Bandnudel-Lachs-Auflauf mit Zucchini in pikanter Krebssauce

� Hähnchen-Curry-Auflauf mit Kartoffeln und Broccoli

� Makkaroni-Auflauf mit Kochschinken 2,7, Erbsen und Mais in Käsesahnesauce

� Senfeier-Auflauf mit Kartoffeln, Speck 2,7 und Zwiebeln

unsere Aufläufe werden alle mit Mozzarella Käse überbacken

jeweils dazu:

• Frischer gemischter Salat mit Dressing 1, 2

• Frischer Gurkensalat

• Frisches Hausbrot mit Aioli 7

Preis pro Person 12,50 €

Unsere Dessertvorschläge finden Sie auf Seite 21

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Fingerfood - Buffet 2 (ab 15 Personen)

• Mozzarellaspieße mit Cherrytomaten

• Partyfrikadellen (Rindfleisch)

• Gefüllte Tomaten mit Frischkäsecreme

• Käsespieße mit Früchten

• Räucherlachsroulade mit Sahnemeerrettich 7

• Laugengebäck

• Datteln im Speckmantel 2,7

• Marinierte Hähnchenspieße

• Avocado Quesadillas

• Eingelegte Oliven 6

• Peperoni 2, 7

• Sour-cream

• Aioli 1

• Tomatensalsa

• Rohkoststifte

• Gefüllte Eier

• Tortillachips 4

Preis pro Person 21,50 €

Unsere Dessertvorschläge finden Sie auf Seite 21

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Belegte Brote Üblicherweise verwenden wir Weizenmeterbrot.

Auf Wunsch belegen wir Ihnen gerne

Mehrkornmeterbrot oder Vollkornbrot.

( für einen Aufpreis von 0,10 € pro Scheibe)

Falls Sie lieber belegte Brötchenhälften möchten,

berechnen wir 0,20 € Aufpreis.

Die Brote werden z.B. mit frischem Obst,

frischem oder eingelegtem Gemüse,

Dips und teilweise Ei garniert.

Wenn Sie bestimmte Zutaten meiden möchten oder müssen,

sprechen Sie uns gerne an.

Es stehen folgende Beläge zur Wahl,

aus denen Sie sich Ihre „Mischung“

ganz nach Geschmack zusammenstellen können

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� Camembert � Junger Gouda, mild 1, � Kasseler � Mettwurst 2, 5, 7 � Edamer 1 � Kochschinken 2,7 � Farmersalat 2, 7 � Fleischsalat 1 � Geflügelsalat 2, 7 � Eiersalat 2 � Mittelalter Gouda, würzig � Höhlenkäse � frisches Zwiebelmett � Geräucherte Putenbrust 2, 7 � Schweinebraten pro Stück 2,00 € _________________________________________________

� Makrelenfilet � Matjesfilet � Graved Lachsschinken 2, 7 pro Stück 2,50 €

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� Graved Lachs � Forellenfilet � Räucherlachs � Rosa gebratenes Roastbeef pro Stück 3,00 €

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� Nordseekrabbensalat � Räucheraal Preis auf Anfrage

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Suppen & Eintöpfe

0,6 l

� Tomatensuppe (vegetarisch) 5,00 € � Gemüsesuppe (vegetarisch) 5,00 €

� Lauchcremesuppe mit Hack 3 6,50 €

� Holsteiner Kartoffelsuppe mit Würstchen 2,3,7, 12 6,50 €

� Mitternachtssuppe 3 mit Hack, Champignons, 6,50 €

Tomaten, Paprika, Ananas

� Erbsensuppe mit Würstchen 2,3,7,12 6,50 € � Chinesische Hühnersuppe 3 7,00 € mit Bambus und Glasnudeln � Ungarische Gulaschsuppe 7,50 € mit Pilzen und Paprika 3 � Ostindische Geflügelcurrysuppe 3 7,00 € mit Hähnchenbrust und Gemüse � Mexikanisches Chili con carne 8,00 €

zu allen Suppen servieren wir

unser frisch gebackenes Hausbrot

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Desserts

� Hüftgold 4,50 € Mascarponecreme mit feinem Baiser, Himbeeren oder Brombeeren geschichtet

� Frischer Obstsalat mit Vanillesauce 1 4,50 € mit Mascarponecreme 5,00 € � Rote Grütze mit Vanillesauce 1 3,80 € � Tiramisu 4,50 €

div. Geschmacksrichtungen (mit oder ohne Alkohol) z.B. Klassisch, Erdbeere, Kokos, Eierlikör, Lebkuchen,…

� Marzipanmousse mit Waldfruchtsauce 4,50 €

� Tobleronemoussee mit Vanillesauce 5,00 €

� Zitronencreme mit Beerensauce 4,50 €

� Schichtdessert 4,50 € mit Cantuccini, Apfelkompott und Quarkcreme

� Marabou-Mousse mit Vanillesauce 5,00 €

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Haben Sie Lust auf eine Grillparty?

Auf unserer separaten „Grill-Buffet“-Karte

(im Turnerheim und im Internet)

finden Sie verschiedene Buffet-Vorschläge.

So erreichen Sie uns:

per mail: Turnerheim-Elmshorn@web.de

per Telefon: 04121 / 482 282

per-sönlich: Montag bis Freitag ab 18.00 Uhr

(nach vorheriger Terminabsprache auch früher)

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Legende für die Zusatzstoffe:

Infos für Allergiker:

In unseren Speisen und der Garnierung können Allergene enthalten sein. Wenn Sie oder Ihre Gäste bestimmte Zutaten nicht verzehren möchten oder dürfen, sprechen Sie uns bitte an, damit wir Ihre Wünsche berücksichtigen können. Gerne stellen wir Ihnen im Turnerheim unsere ausführliche Allergen-Übersicht zur Verfügung. Außerdem ist die Liste auf unserer Homepage zu finden:

www.Turnerheim- Elmshorn.de

1. mit Farbstoff 2. mit Konservierungsstoff 3. mit Geschmacksverstärker 4. mit Süßungsmitteln 5. chininhaltig 6. geschwärzt 7. mit Antioxidationsmittel 8. enthält Phenylalaninquelle 9. koffeinhaltig 10. gewachst 11. geschwefelt 12. mit Phosphat

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Stand: Mai 2018

Mit Erscheinen dieser Liste verlieren alle Vorherigen Ihre Gültigkeit.

Wir wünschen Ihnen eine schöne Feier!

Ihr

- Team

www.Turnerheim-Elmshorn.de

Turnerheim-Elmshorn@web.de