Fruchtfolge im Ökolandbau Grundsätzliche Organisationsmerkmale, Wirkungen
D1 Allgemeiner Pflanzenbau
Quellen: - Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft- Herrmann u. Plakolm, Ökologischer Landbau, Grundwissen für die Praxis, 1993
Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst- und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen
(Initiiert durch das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau)
SchaderregerAnreicherung tierischer (Nematoden) und pilzlicher Schädlinge durch zu enge Fruchtfolgen, Folge sind ErtragseinbußenReduzierung der Anfälligkeit gegen Krankheiten und Schädlinge durch ausgedehnte Fruchtfolge und Mischung von Sorten
PflanzenkrankheitenMinimierung des Krankheitsdruckes durch weite Fruchtfolgen Verbreitung von Pilzsporen z. B. durch Kleegrasanbau verringernMais nach Mais vermeiden (Stängel- und Wurzelfäule)Krankheitsdruck durch Brache reduzieren
BodenN-Anreicherung, Humusbildung, Verbesserung der BodenstrukturGanzjährige Bedeckung mindert Erosion und Nährstoffverluste
UnkrautdruckUnkrautdruck nimmt in engen, einseitigen Fruchtfolgen zuWechsel zwischen Getreide und Hackfrüchten mindert Unkrautdruck Unkrautempfindliche Kulturen nach unkrautunterdrückenden Kulturen anbauenMehrschnittige Grünbrachen reduzieren Unkrautdruck Unkrautdruck durch Wechsel von Sommerungen und Winterungen reduzieren
Standortgerechte Kulturwahl Auswahl der Kulturen nach Absatzmöglichkeit (keine beliebige Austauschbarkeit nach markt- und betriebswirtschaftlichen Kriterien) Abdeckung des Futterbedarfs für den Viehbestand Optimierung der Arbeitswirtschaft Beikrautreduzierung (z. B. mindestens ein Jahr Kleegras- bzw. Luzernegras- gemenge einbauen) Regulierung von Krankheiten und Schädlingen Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, Ertragssicherung (Schattengare, Durchwurzelung und Belebung der Böden) Geregelter Nährstoffhaushalt (z. B. N durch Leguminosen) Vielfalt durch Untersaaten und Gemengeanbau
Grundsätze der FruchtfolgegestaltungHauptfrucht-Leguminosenanteil mindestens 25, besser 33 Prozent, davonmindestens ein Jahr Klee- bzw. LuzernegrasgemengeSo oft wie möglich Zwischenfrüchte und Untersaaten (Leguminosen) Möglichst ganzjähriger Pflanzenbewuchs (Bodenschutz) Reihenfolge:
Bodenverbessernde, tragende Kultur (z. B. Kleegras) Anspruchsvolle Kultur (z. B. Weizen) Anspruchslosere Kultur (z. B. Roggen)
Wechsel von:Halm und BlattfruchtWinterung und SommerungBeikrautempfindlichen und beikrautunterdrückenden KulturenHumus- und N-Zehrern nach Humus- und N-Mehrern
Pflanzen mit langsamer Jugendentwicklung (z. B. Mais) nach unkraut-unterdrückenden Kulturen (z. B. Kleegras) anbauen Kombination von Kulturen verschiedener Arten in Gemengen oder mit Untersaaten
Neben dem Hauptfruchtanbau von Leguminosen kannLeguminosen-Stickstoff auch über Gemenge, Untersaaten und Zwischenfruchtanbau gewonnen werden(Erhöhung der Vielfalt in der Fruchtfolge)
Gemengeanbau ist (anders als im konventionellenLandbau) durchaus üblich
Beispiel:Sommergetreide und Leguminosen (z. B. Ackerbohnen) gleichzeitig anbauen
Wirkungen: Erhöhung der Stickstoffversorgung Erhöhung des Rohproteingehaltes des Futters
Fruchtfolgeanteile und -wirkungen der KulturartenLeguminosen
Reduzierung an Futterfläche durch zunehmenden Anteil an Grünland20 – 30 % Futterleguminosen zur „N-Gewinnung“ in FruchtfolgeGuter Vorfruchtwert (N-Lieferung, Bodengare, Humusanreicherung)
GetreideAnteil wird durch Leguminosen und Hackfrucht begrenztSollte 50 % der Anbaufläche nicht überschreiten, um Krankheits-und Schädlingsdruck im Rahmen zu haltenHinterlässt Boden in schlechter Gare, wirkt nährstoffzehrend
HackfruchtAnteil in Fruchtfolge durch humusabbauende Eigenschaften begrenzt25 – 30 % nicht überschreiten, um Fruchtfolgekrankheiten vorzubeugen
ZwischenfruchtZusätzliche FuttergewinnungBodenbedeckung, mehr Wurzelmasse, GareförderungVerminderung von N-Verlusten, N-GewinnungAnbau als Untersaat, Sommer- und Winterzwischenfrucht
Probleme in viehlosen BetriebenVerkauf von Körnerleguminosen führt zu hohen Nährstoffverlusten im Betriebskreislauf
Probleme bei Schweine- und HühnerhaltungKörnerleguminosen können in der Schweinehaltung gut verwendet werden, die Kleegrasgemenge dagegen nicht
Durch Verkauf werden Nährstoffe dem Betriebskreislauf entzogen
Probleme in RindviehbetriebenAbhängigkeit der Fruchtfolgeplanung von der Milchquote je ha (0,7 bis 0,8 GV/ha, 40 bis 60 % Futterbau und ca. 40 % Getreide bei 2.000 bis 3.000 kg/ha ermolkener Milch)
Absinken des Anteils an Verkaufsgetreide durch hohe Leistungenin der Tierhaltung, Einplanung von zusätzlichen Futterflächen für Kraftfutter
