Zwei Arten Kaffee zu kochen UXCGN 10 2014

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Zwei Arten Kaffee zu kochen

Lutz Schmitt – UXCGN 10 – Cologne 2014

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Die manuelle Art

Der italienische Moka

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Theorie

Eine Moka-Kanne besteht aus drei Teilen. Das Kannenunterteil (A) oder auch Kessel wird mit Wasser befüllt. In den Trichtereinsatz (B) wird das Kaffeepulver gegeben, und das Kannenoberteil (C) mit Steigrohr fängt den fertigen Kaffee auf. Beim Erhitzen auf der Kochstelle beginnt das Wasser im Kessel zu verdampfen. Dadurch entsteht ein Überdruck, der das heiße Wasser im Kessel durch das Kaffeepulver im Trichtereinsatz drückt. Der Kaffee fließt dann durch ein Feinsieb an der Unterseite des Kannenoberteils, steigt im Steigrohr auf und läuft von oben in das Kannenoberteil.

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Anleitung & Tipps

15 Jahre üben, für den perfekten italienischen Moka

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Kein Spülmittel!

Perfekte Füllhöhe

Grob & Energieverschwendung

Menge H-Milch = 5/3 Menge Wasser

Verdammt, keine Crema!

Moka ≠ Espresso~ 2 Bar ~ 8 Bar

Kleine Zwischenrechnung

9 min x 340 Tage x 15 Jahre =

45.900 min oder 765 h oder 31,9 Tage

Die schnelle Art

Der Vollautomat-Cappuccino

Das waren zwei Arten Kaffee zu kochen

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„„Niemand will Wäsche waschen, Niemand will Wäsche waschen, aber jeder saubere Wäsche haben. aber jeder saubere Wäsche haben.

Das richtige Ergebnis zählt. Das richtige Ergebnis zählt. Das ist gute UX. “Das ist gute UX. “

Bekannter eines Freundes bei einem Vortrag, Bekannter eines Freundes bei einem Vortrag, den ich nicht selber gehört habeden ich nicht selber gehört habe

UX-Review Vollautomat

Geht schnell, macht alles automatisch, ich komme pünktlich zum Meeting. Super UX.

UX-Review Moka-Kanne

Dauert lange, ich muss alles selber machen und dauernd kontrollieren, stehe dafür extra früher auf. Schlechte UX.

OK, alles klar.

Ich mach was falsch in meinem Leben.

Bedeutung

Ist es wirklich nur Kaffee kochen?

Nicht sauber, sondern rein

Was genau ist denn „saubere Wäsche“?

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16 Basismischungen, 22 Verfeinerungen, 20 Früchte, 14 Nüsse & Kerne, 14 Extras

1.379.840 Kombinationen

Screenshot of mymuesli.com

74 Varianten

Der Weg ist das Ziel

Freude am Fahren

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Magie, Vertrauen und Vorfreude

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Der Weg ist das Ziel ist das Ziel

Welcher Teil eines Prozesses sollte erlebbar sein und welcher sollte

weggelassen werden?

Jetzt einen Kaffee. Ne, Bier.Lutz Schmitt - Leiter Beratung Unit Interaktion, nexum AG

Folge mir auf Twitter: @luxux

Zwei Arten Kaffee zu kochen UXCGN 10 2014

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