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Tag der offenen Tür 2013 Schau hin!1
2013
BLUTHOCHDRUCK muss nicht sein!Wie kann ich vorbeugen.
05. April 2013
Hypertension is the most powerful risk factor for cardiovascular morbidity and mortality
16 million
7–8 million
3–4 million
2–3 million
128 million
59 million
39 million
30 million
Global mortality Global burden of disease
All cardiovascular
High BP
High cholesterol
Overweight and obesity
Ezzati et al. PloS Med 2005;2:e133
BluthochdruckHypertension is the most powerful risk factor for cardiovascular morbidity and mortality
BluthochdruckRisikofaktoren
Was macht unser Herz krank?
Bluthochdruck
Bluthochdruck Bluthochdruck
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Bluthochdruck
- Niedriges Geburtsgewicht
Bluthochdruck
Was sollte generell bei der Blutdruckmessung beachtet werden?
Bluthochdruck Bluthochdruck
BluthochdruckMögliche Ursachen eines zu hohen Blutdrucks
Bluthochdruck
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Bluthochdruck BluthochdruckEntwicklung der Gefäßverkalkung
BluthochdruckWie kann ich vorbeugen?
Übersicht
Wie kann ich vorbeugen?
Sportliche Aktivitäten
Welche Sportarten bei Bluthochdruck?(Für Patienten mit leichtem und gut eingestelltem Bluthochdruck)
Wie kann ich vorbeugen?
Sportliche Aktivitäten
Welche Sportarten bei Bluthochdruck?(Für Patienten mit leichtem und gut eingestelltem Bluthochdruck)
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Wie kann ich vorbeugen?
Sportliche AktivitätenWie kann ich vorbeugen?
Sportliche Aktivitäten
Bewegungsablauf
Wie kann ich vorbeugen?
StressbewältigungWie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Wie kann ich vorbeugen?
ErnährungWie kann ich vorbeugen?
Ernährung
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Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Verhältnis Bauchumfang / Hüftumfang
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Wie kann ich vorbeugen?
ErnährungWie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
80% durch verarbeitete Lebensmittel
15-25% durch Brot & Gebäck
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
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Wie kann ich vorbeugen?
ErnährungWie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Wie kann ich vorbeugen?
ErnährungWie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Sekundäre PflanzenstoffeSekundäre Sekundäre
PflanzenstoffePflanzenstoffe
KrebsKrebs BluthochdruckBluthochdruck CholesterinCholesterinBlutzuckerBlutzucker
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Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Substanzen aus Apfelschalen gegen hohen Blutdruck!
Verteilung von Verteilung von QuercetinQuercetin in Obst und Gemin Obst und Gemüüse (mg/kgse (mg/kg)
3,460KOPFSALAT(äußere Blätter)
< 0,140- 50TOMATEN
<163PAPRIKA
< 0,1180Quitten
< 0,128BIRNEN
< 2140ÄPFEL
Restliches Gewebe
Schale/Haut
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Joghurt beugt Bluthochdruck vor!
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Softdrinks erhöhen den Blutdruck!
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Wein & Bluthochdruck -Auf das Maß kommt es an!
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Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
KAFFEE
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
KAKAO
Panama: KunaKuna IndiosIndios
5 Tassen/Tag sehr polyphenolreicher Kakao; Salzkonsum ����:
„Niederdruckkultur“ + geringe kardiovaskuläreSterblichkeit
Wie kann ich vorbeugen?
ErnährungWie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Ernährungsempfehlung
Wie kann ich vorbeugen?
Ernährung
Ernährungsempfehlung
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Wie kann ich vorbeugen?
Allgemein
Wie kann ich vorbeugen?Literaturangaben
Fokko de Haan: Herz und Nieren schützen. In: Druckpunkt, 2011, Ausgabe 3-4, S. 26-28
Amann, Kerstin/ Benz, Kerstin : Weichen werden früh gestellt. In: Druckpunkt, 2011, Ausgabe 3-4, S. 30-31
König, Bernd: Wein und Bluthochdruck. In: Druckpunkt, 2011, Ausgabe 3-4, S. 46-47
Ringelstein, Bernd/ Duning, Thomas: Demenz effektiv vorbeugen. In: Druckpunkt, 2011, Ausgabe 2, S. 16-17
Belz, G.G., Mohr-Kahaly, S.: Kakao und dunkle Schokolade zur kardiovaskulären Prävention? In: DOI 10.1055/s-0031-
1292826 Dtsch Med Wochenschr 2011; 136: 2657-2663
Reisinger, Richeza: Hafer als Ernährungsbaustein in Gesundheitsforderung und Prävention. In: Ernährung und Medizin,
2012, 27, S. 128-130
Pütz, Andrea: Kaffee – heißes Rätsel für die Ernährungsmedizin. In: Ernährung und Medizin, 2012, 27, S. 178-181
Dürr, Ingolf: Kaffee – Wirkungen auf die Gesundheit, Deutsches Grünes Kreuz e.v., 3. aktualisierte Auflage, D, 2011, S. 39
Knorpp, Leonie/ Kroke, Anja: Salzreduktion als bevölkerungsbezogene Präventionsmaßnahme (Teil 1). In: Ernährungs
Umschau, 2010, 57, S.294-300
Knorpp, Leonie/ Kroke, Anja: Salzreduktion als bevölkerungsbezogene Präventionsmaßnahme (Teil 2). In: ErnährungsUmschau, 2010, 57, S.294-300
Mörixbauer, Angela: Salz lass‘ nach. In: ernährung heute, 2010, 4, S. 9-10
Pütz, Andrea: Blutdruckeffekte durch Modifizierung des Lebensstils. In: Ernährung und Medizin, 2008, 23, S. 167-169
ÖGE: Positionspapier der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung zu Hypertonie und Ernährung. In Ernährung aktuell,
2011, 3, S. 1-8
Official Journal of The European Union, L 136, Volume 55, May 25th 2012
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Literaturangaben
http://www.provinz.bz.it/astat/de/gesundheit/sterblichkeit/ 05.03.2013http://www.suegam.it/ 05.03.2013http://www.centroconsumatori.it/ 05.03.2013http://www.hochdruckliga.de/ 05.03.2013http://www.schule.at/dl/Vortrag_Steurer_komprimiert/ 05.03.2013http://www.medizinpopulaer.at/archiv/medizin-vorsorge/details/article/gesundes-herz.html/ 21.03.2013http://www.bmg.gv.at/cms/home/bilderserie.html?doc=CMS1361792085889&channel=CH1035/ 21.03.2013http://www.linz.at/images/Hypertonie_FH_Linz.pdf/ 21.03.2013http://www.nachrichten.at/ratgeber/gesundheit/Risikofaktor-Bluthochdruck;art114,1040330/ 21.03.2013http://www.who.int/campaigns/world-health-day/2013/event/en/index.html/ 20.12.2013http://www.oege.at/ 05.03.2013http://www.aid.de/ 06.03.2013http://www.megedi.com/hypertonie-bluthochdruck-734/ 06.03.2013http://www.sge-ssn.ch/.../merkblatt_ernaehrung_und_bluthochdruck__hypertonie _.pdf/ 06.03.2013http://www.pharmazeutische-zeitung.de/index.php?id=43149&type=4http://www.hochdruckliga.de/obst-und-gemuese-schuetzen-das-herz.html/ 06.03.2013http://www.hochdruckliga.de/kreta-diaet-schuetzt-vor-stress.html/ 05603.2013http://www.hochdruckliga.de/mehr-kraeuter-mehr-genuss.html/ 06.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Erd__und_Heidelbeeren_gut_fuers_Herz1771015588889.html/ 19.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Substanzen_aus_Apfelschalen_gegen_hohen_Blutdruck1771015588645.html/ 19.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Eine_glueckliche_Ehe_ist_gut_fuers_Herz1771015587867.html/ 19.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Joghurt_beugt_Bluthochdruck_vor1771015588699.html/ 19.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Hypothese__Sorgen_vergessen_senkt_den_Blutdruck1771015585420.html/ 19.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Gesuendere_Erwachsene_durch_weniger_Salz_in_der_Jugend1771015587229.html/ 19.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Mit_dem_Blutdruck_steigt_das_Demenzrisiko1771015586602.html/ 19.03.2013http://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Bluthochdruck_kann_Senioren_das_Denken_erschweren1771015585613.html/ 19.03.2013http://derstandard.at/1363705933923/Infografik-Unser-Essen-in-Zahlen
Fachschule für Hauswirtschaft & Ernährung HaslachAngela-Nikoletti-Platz, 14, I-39100 BozenT 0471 440 990, F 0471 440 988fs.haslach@schule.suedtirol.itwww.fachschule-haslach.it
Herzlichen Dank für
Ihre Aufmerksamkeit!
Power Point zusammengestellt von Mag. Gisela Greinöckerfür den Tag der offenen Tür 2013