Post on 19-Oct-2020
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teichwerk
Speisekarte
institut|für|leckeres
Kreativ i gesund i nachhaltig
sind die Schlagwörter für unsere mit Liebe zubereiteten Speisen. Wo es geht, verwenden wir lokale Produkte, wo wir weiter weggehen müssen, achten wir auf fairen Handel und einen möglichst geringen
ökologischen Fußabdruck: Vom Einkauf über die Zubereitung bis zum Anrichten.
Unsere Frühstückseier sind ausschließlich aus Freilandhaltung.Das Premium Rind kommt von Anton Riepl aus Gallneukirchen &
von Gourmet Fleischer Andreas Lackinger aus Linz.Die Fische stammen ausschließlich aus nachhaltiger Fischerei.
Unsere Take Away Gerichte sind plastikfrei, OHNE Wegwerfverpackung
umweltfreundlich und wiederverwendbar in Rexgläsern serviert. Wir bitten um dein Verständnis, dass wir dafür
einen Pfand von € 3,00 pro Rexglas berechnen.
DANKEdass du dadurch mit uns daran arbeitest,
die Welt ein Stückchen schöner zu machen.
wir wunschen guten appetit
Information zu Allergenen
Lieber Gast!
Entgegen der Interessen der industriellen Nahrungsmittelindustrie
wird hier weiterhin mit Liebe, Kreativität und frischen,
teils wechselnden Zutaten gekocht. Deshalb können in all unseren
Speisen allergene Stoffe enthalten sein. Wir bekennen uns als Ort, an
dem wir Gäste mit Eigenverantwortung, Herz und Hausverstand
begrüßen dürfen und verzichten deshalb auf eine schriftliche
Kennzeichnung der Allergene, ebenso wie auf den Hinweis, dass
man sich bei einem Pfirsichkern einen Zahn ausbeißen kann – Vorsicht.
Für all jene für die es wirklich ernst wird, haben wir geschulte Mitarbeiter,
welche gerne über Zutaten, die Allergien und Unverträglichkeiten
auslösen können, mündlich informieren!
institut|für|leckeres
Reservier gleich für unseren
Teichwerk BrUNCH
Jeden Samstag, Sonntag & an Feiertagendas leckerste Langschläferfrühstück
am Uniteich9:00 - 13:00
Buch dein Event am UniteicHFür Geburtstage, Sponsionen, Jubiläen,
Firmenfeiern und vieles mehr kann unser schönes Teichwerk gern exklusiv gemietet werden.
Infos bekommst du unter: events@teichwerk.at
Teichwerk FruHstuck
Montag - Freitag9:00 - 11:00
SUPPENGLUCK ..
PHO BOWir glauben die weltbeste Version eines Rindssuppentopfes
kommt aus Vietnam. Wir adaptieren diese Herrlichkeit mit Reisnudeln, Sternanis, Zimt, Ingwer, Rindfleisch,
Sprossen und Frühlingszwiebeln.Dazu gibts Chili, Limette und Koriander
zum selber würzen. Geht locker als Hauptspeise durch.
€ 7,90
RubyDie Powerknolle Rote Beete liefert wertvolle Mineralstoffe
und Vitamine und steigert unsere Leistungsfähigkeit. Die Kombination mit Pastinake und cremiger Kokosmilch
macht das rubinrote Gemüse zu einer perfekten Wintersuppe.
klein: € 3,50
groß: € 4,90serviert mit Bio-Sauerteigbrot
Extrabrot + € 1,00
DA HABEN WIR DEN SALAT
Das kleine GrUne
Kleines Grünzeug für nebenbeiglutenfrei & vegetarisch
€ 3,50
Ali Baba
Superfood Kürbis kommt mit einer ganzen Schatztruhean wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen & Ballaststoffen.
Die meisten kennen ihn als Suppe – wir haben einen Wintergenuss aus 1001 Nacht gezaubert:
Genieß einen orientalisch gewürzten Kürbismit Kichererbsen & Blattsalaten an einem
cremigen Orangendressing mit geröstetem Sesam.
€ 6,90
gerne auch mit 1 Stk. Hühnerspieß + € 2,50
..
Hausgemachte QuicheSaisonal wechselnde Rezepte.
Wir sagen dir gerne, welche Quiche wir heute im Angebot haben.
& Salatbouquet mit Cocosmilchdressing
€ 4,90
QuichE LORRAINEder Klassiker
mit Speck, Zwiebel, Käse & Salatbouquet mit Cocosmilchdressing
€ 4,90
MUTTIS REZEPTE
FLAMMKUCHENPraktisch denkende Köche im schönen Elsass schützten
ihre Brote vor dem Verbrennen, indem sie einen Probeteig in den Ofen gaben, um die Temperatur zu testen und erschufen
damit ein kulinarisches Highlight, das seinen Siegeszug in genussaffine Haushalte & Restaurants europaweit angetreten hat
– den FLAMMKUCHEN
Hier sind unsere gesellig-geschmackvollen Varianten des Genießens & Beisammenseins
Du willst noch mehr?
Classicmit Sauerrahm, Speck,
Zwiebeln und Petersilie
€ 6,90
Exquisitmit Sauerrahm, Speck, Kürbis, Kürbiskernen,
Roten Zwiebeln, Petersilie und Zitrusöl(vegetarisch)
€7,50
HEISSES TEIL
Bei unserer
Topping Station kannst du dein Gericht nach Belieben verfeinern!
Wir empfehlen z. B. Speck oder Schafskäse..
+ € 1,50
+kleines Grünzeug für nebenbei!€ 3,50
HOT pastrami Sandwich Getoastetes Mehrkorn-Sandwich mit Pastrami, Krautsalat & dem geheimen Teichwerk Dip.
€ 6,50
Hot Giovanni Wrap Heiß serviert mit sommerlich frischem Sour Cream Dip trifft dieser
vegetarische Wrap auf gegrilltes Antipastigemüse mit Tomatenpesto & Schafskäse.
Einfach mit der Hand zu essen & einfach lecker.
€5,80
Nachoplatte mit Käse überbacken,
Guacamole & Salsa
€ 4,50
FINGER FOOD +kleines Grünzeug für nebenbei!€ 3,50
HamshukaEin Traum aus 1001 Nacht. 100% Rinderfaschiertes mit
Melanzani, Zwiebel, Tomaten, Zucchini und arabischen Gewürzen.
dazu frisch aufgebackenes Pitabrot und Hummus
€ 9,50vegan
€ 8,50
DIE FERNE SO NAH
Japanische Lachsforelle mit Sesambohnen
Dieses Gericht aus Anita Mosers Kochbuch “Private Taste“ passt hervorragend zur
modernen Küche im Teichwerk und wartet nun auf alle Genießerinnen und Genießer.
€ 12,90
glutenfrei
CURRYTIME I FEEL SO FINE
Choose your Basic
Basmatireis oder CousCous
Choose Your Curry
Red Thai Cocos Curry
mit Jungzwiebeln und Sprossenvegan & laktosefrei
Indian Spiced Pineapple Curry
mit rotem Paprika vegetarisch
pimp your Curry
Chicken i Beef i Tofu i Veggies i GARNELEN€ 6,90 € 7,20 € 6,60 € 6,60 € 7,20
+kleines Grünz
eug
für nebenbei!€ 3,50
Bei unserer
Topping Station kannst du dein Gericht nach Belieben verfeinern!
z.B. mit Crunchy Nuts, Feta Käse, Speckwürfel, u.v.m.
+ € 1,50
PASTA LA VISTA
Pesto der SaisonWir spielen mit
saisonalen Gewürzen & Kräutern und kreieren so immer
neuen Geschmack.
+kleines Grünz
eug
für nebenbei!€ 3,50
Cicche [tschikke]
Die „fleischigste“ der 3 Sorten
(vom Mundgefühl). Die kleinere, feinere
Untersorte der Gnocchi wird aus Kartoffelteig
hergestellt.
Pappardellegehören zur Kategorie
„Pasta lunga“ und zeichnen sich durch ihre
Breite und Länge aus. Sie entfalten ihre
Besonderheit durch sämige Saucen, wie zum
Beispiel die original Teichwerksaucen & sie
lieben Pesto.
Penne RigateKurze, schräg
abgeschnittene Pasta Sorte. Durch ihren
Hohlraum nimmt sie extra viel Sauce auf.
Im Mund fühlt sie sich bissfest und stückig an.
Choose your Pasta
Choose your Sauce HERZHAFTFRUCHTIG
Toskanischer Schwarzkohl, Pflaumentomaten, rote Zwiebeln, Petersilie und ein Hauch von Chilli.
vegan & laktosefrei
ZARTSCHMELZENDWÜRZIG Herrlich cremige Komposition aus Mascarpone
& 3 verschiedenen Käsesorten mit buntem Pfeffer.
IMMERNEU Pesto der Saison
Stetig wechselnde Köstlichkeiten
Pimp your Pasta
Chicken i Beef i Veggies i GARNELEN +€ 1,50 | +€ 1,50 | +€ 1,00 | +€ 2,00
Du willst noch mehr?
Penne Rigate € 6,90
Pappardelle € 6,90
cicche € 7,90
Bei unserer
Topping Station kannst du dein Gericht nach Belieben verfeinern!
z.B. mit Grana Padano, Crunchy Nuts, Feta Käse, Speckwürfel, u.v.m.
+ € 1,50
+kleines Grünz
eug
für nebenbei!€ 3,50
Cheesecakemit Waldbeeren
€ 3,50
Teichwerk Donutsmit verschiedenen Toppings zur Auswahl
€ 1,90
HFSS SchokowahnsinnHalbflüssiges Schokosoufflé
€ 5,50
KuchenliebeAusgewählte Mehlspeisen & Torten
jeden Tag frisch aus unserer Vitrine! Schau mal vorbei.
Peanutbutter Chocolate Cookies(vegan & glutenfrei)
€ 2,90
SWEET CORNER
www.teichwerk.at
DIE NÄCHSTE FEIER SCHON GEPLANT?
Unser Teichwerk kannst du mieten! events@teichwerk.at
Mit deinem Studi-Ausweis bekommst du
den 1. Spritzwein, oder die 1. hausgemachte
Rosen-Hibiskus-Limonade um nur 2 €!
Das 1. Seiterl gibts um nur 2,50 €!