Prof. Dr. Nick Lin-Hi Professur für Wirtschaft und Ethik · Prof. Dr. Nick Lin-Hi „Es ist nicht...

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Prof. Dr. Nick Lin-Hi

DAS GEHIRN ISST MIT: MIT NEUEN TECHNOLOGIENMOTIVALLIANZEN FÜR NACHHALTIGEN KONSUM SCHAFFEN

Agrifood 4.0: Das Schnitzel aus der DatenleitungVechta, 02.07.2018

Prof. Dr. Nick Lin-HiProfessur für Wirtschaft und Ethik

„Die wahren Herrscher im kapitalistischen System der

Marktwirtschaft sind die Verbraucher.“

(Ludwig von Mises)

Schönster Job der Welt

„Es ist nicht die stärkste Spezies die überlebt, auch nicht die intelligenteste, es ist diejenige, die sich am

ehesten dem Wandel anpassen kann.“

(Charles Darwin)

Der Konsument von morgen

Neue Konsummuster Beginnend im Lebensmittelmarkt Salientes Thema: Nachhaltigkeit & Gesundheit Vegetarische und vegane Produkte sind im Trend Neue Marktsegmente (z.B. vegetarische Wurst)

Konsumenten lieben den Geschmack von Fleisch und wollenauf diesen nicht verzichten – gleichzeitig möchten sie sich

aber auch gesünder ernähren

Prof. Dr. Nick Lin-HiQuelle: www.meinekleinefarm.org

Das Image von Weltverbesserern hat sich zumPositiven gewandelt

Nachhaltiger Konsum ohne Verzicht

Nachhaltiger Konsum ist nicht mehr länger durchideologische und ethische Gründe motiviert, sondern Ausdruck eines positiven Lifestyles

Nachhaltige Lebensmittel verkaufensich, weil sie als besser wahr-

genommen werden

Motivallianzen

Nachhaltigkeit fungiert zunehmendals wahrgenommener Indikator fürklassische Leistungsdimensionen

Nachhaltigkeit ist eine klassische Vertrauens-

eigenschaft

Neue Technologien können Vertrauensankerschaffen

Dezentrale Datenbanken ermöglichen neueFormen von Transparenz in Lieferketten

Transparente Lieferketten sind ein Game Changer

Herzlichen Dank für Ihr Interesse!

Prof. Dr. Nick Lin-HiProfessur für Wirtschaft und Ethik

nick.lin-hi@uni-vechta.de

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