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Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau (Landwirtschaft einschl. Wein-, Obst und Gemüsebau) für den Unterricht an landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen
(Initiiert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau)
Fachschule Gartenbau
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Kopfsalat – Krankheiten und Schädlinge
D3b Unterglasgemüsebau
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
„Salatfäulen“ häufig Mischinfektion aus Sclerotinia sclerotiorumRhizoctonia solaniBotrytis cinerea
Symptome:Fäulniserscheinung an Blattunterseite
Vorbeugende Maßnahmen:Fruchtfolge beachten
Hoch pflanzenAusreichend lüften
Gleichmäßige Bewässerung
Starke Verunkrautung vermeiden
Kalkung bei zu niedrigem pH-Wert
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Mischinfektion aus Sklerotinia, Rhizoctonia und Botrytis
Foto: K. Spory, LVG Heidelberg
Salatfäulen
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Botrytis
Foto: K. Spory, LVG Heidelberg
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Falscher Mehltau (Bremia lactucae)Symptome:
Eckige gelb-braune Flecken auf der Blattoberseite
Sporen auf Blattunterseite
Vorbeugende Maßnahmen:Hoch pflanzen
Trockene Kulturführung
Auf Fruchtwechsel achtenBefallene Pflanzen abräumen, nicht umbrechen!
Sortenwahl: resistente Sorten einsetzen
(derzeit Resistenz: Bl 1 - 24), allerdings werden eingezüchtete Resistenzen schnell durchbrochen und es kann zu Befall durch Populationen kommen, die keiner Rasse zuzuordnen sind
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Falscher Mehltau (Bremia lactucae)
Foto: J. Schlaghecken, SLFA Neustadt
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Salatmosaikvirus (Lettuce mosaik virus – LMV)
Symptome:
Mosaikscheckung der Blätter
Schwächere Pflanzen
Keine Kopfbildung oder kleinere Köpfe
Vorbeugende Maßnahmen:
Resistente Sorten bevorzugen
Bei nicht resistenten Sorten auf „virusfreies“ Saatgut achten
Blattläuse bekämpfen
Sorten ohne SMV-Resistenz nicht neben befallenen Flächen anbauen
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Gurkenmosaikvirus (Cucumber mosaik virus – CMV)
Symptome:
Kümmerwuchs mit schlechter Kopfbildung
Bei stärkerem Befall bräunliche Flecken bzw. Blattnekrosen
Vorbeugende Maßnahmen:
Blattlausbefall vermeiden, intensiv bekämpfen
Bestände wegen der vielen Wirtspflanzen unkrautfrei halten
Keine Neupflanzungen neben befallenen Beständen
Keine Resistenzen vorhanden
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Breitadrigkeit-Virus (Lettuce big-vein – LBV)
Symptome:
Häufig leichter Befall, öfter fleckenweiser Ausfall in einer Parzelle, gesunde Köpfe stehen neben kranken
Bei Frühbefall Kümmerwuchs, generell zunächst eine gewisse Blasigkeit
Vorbeugende Maßnahmen:
Anbau möglichst auf Flächen, die noch keinen Befall zeigten
Befallene Bestände nach der Ernte möglichst bald bereinigen
Bisher noch keine resistenten Sorten
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Innenbrand („tip burn“)
Symptome:
Jüngere und mittlere Blätter zeigen Absterbeerscheinung
Innenblätter mit braunen Rändern oder Flecken
Vorbeugende Maßnahmen:
Durch optimale Bodenstruktur Wurzelwachstum fördern
Zu hohes Stickstoffangebot (Salzgehalte) vermeiden
Zeitig lüften
Gleichmäßige Bewässerung
Ursache:
Physiologische Störung; lokaler Kalzium-Mangel
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Innenbrand (beginnend)
Foto: K. Spory, LVG Heidelberg
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Trockenrand (Blattrand)
Symptome:
An Blatträndern der älteren Blätter kommen braune Ränder
Vorbeugende Maßnahmen:
Hohe Salzgehalte (über 0,2 %) vermeiden
Im Gewächausanbau Salzgehalt kontrollieren
Wassermangel vermeiden
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Blattläuse (Große Johannisbeerlaus, Nasonovia ribisnigri),Pfirsichblattlaus (Myzus persicae), Kartoffelblattläuse
Symptome:Missbildungen an Blättern
Honigtaubildung, Ansiedlung von Rußtaupilzen
Mögliche Virusübertragung
Vorhandene Läuse am Erntegut
VorbeugungNützlingsförderung: Nützlingsstreifen anlegen
Gegebenenfalls blattlausresistente Sorten einsetzen
Ständige Kontrollen, damit frühe Bekämpfung möglich, bei beginnender Kopfbildung keine Bekämpfung mehr möglich, vorhandene Behandlungsmittel = Kontaktmittel
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Erdraupen (Larven der Gemüseeulen)
Symptome:
Fraßschäden vom Boden her, Stengel wird ausgehöhlt, so dass Pflanzen zum Teil welken und absterben
Vorbeugende Maßnahmen:
Falterflug mit Lichtfallen kontrollierbar
Unter welken Pflanzen nachgraben
Gegebenenfalls Raupen absammeln
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Minierfliegen
Symptome:
Larven minieren im Blattgewebe, häufig entlang der Blattadern
Fliegen schädigen durch Naschfraß und Eiablage
Vorbeugende Maßnahmen:
Im Gewächshaus biologische Bekämpfung mit Dacnusa-Arten möglich
Nützlinge schon in Vorkultur einsetzen
Bestandsreste nach Ernte im Gewächshaus sauber ausräumen
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Schnecken – Ackerschnecken (Deroceras), Wegschnecken (Arion)
Symptome:
Fraßschäden
Vorhandensein im Erntegut
Vorbeugende Maßnahmen:
Pufferzonen ohne Pflanzenbewuchs und ohne organische Substanzen entlang der Ränder
Feine Bodenbearbeitung, gut abgesetzter Boden und Kleinschlegelnder Erntereste beeinträchtigen Schnecken
Direkte Bekämpfung:
Eisen-III-Phosphat
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Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata L.) –Krankheiten und Schädlinge
Wurzelläuse
Symptome:
Wuchsdepressionen, schlechte Kopfbildung
Vorbeugende Maßnahmen:
Schäden meist bei trocken-warmer Witterung => ausreichend bewässern
Gegebenenfalls Einsatz toleranter Sorten