Post on 06-Jul-2020
transcript
COCKTAILS MIT BIERBiwi Beer 1,3 Tequila, Ginger Ale, Bitburger Pils und Limette
Bierbrause mit Schuß 1,2,3 Rum, Grenadine, Limette, Ginger Ale, Bitburger Pils
Bierpunsch 1,2,3 Apricot Brandy, Orange, Honig, Zitrone, Bitburger Pils Block Refresher 1,2,3 Apricot Brandy, Martini d’Oro, Ginger Ale, Köstritzer Schwarzbier
BIBA 1,2,3 weißer Rum, Blue CuraÇao, Ananas, Benediktiner Hell
Lager Meets Rickey 1,2,3
Limetten, Rohrzucker, Absolut Citron, Cranberry, Benediktiner Hell
Pitt’s Him-Bier 1,3 Himbeeren, Zucker, Limette, Bitburger Pils
Golden Akno 1,2,3 (alkoholfrei) Limette, Zitrone, Maracuja, Bitburger Alkoholfrei
COCKTAILS OHNE ALKOHOL
Buttermilk Lemon-Fresh 1,2,3 Weiße Schokolade, Joghurt, Lemon, Zitronensirup, Orange
Coco Choco 1,2 Sahne, weißer Schokoladensirup, Kokossirup, Ananas
Coconut Kiss 1,2 Ananas, Kokossirup, Grenadine, Sahne
Feel 2 Go 4 Love 1,2 Karamell, Ananas, Pfirsich, Vanille, Joghurt, Traube
Fresh Mint 1,2,3 Limetten, Rohrzucker, Minze, Lime, Soda, Maracuja, Orange
Fruit Move 1,2 Kokossirup, Banane, Orange, Ananas, Kirsche
Ipanema 1,2 Limetten, Rohrzucker, Lime, Ginger Ale
Pussy Foot 1,2 Ananas, Orange, Mandelsirup, Grenadine, Sahne
Pick ‘n’ Roll 1,2 Joghurt, Himbeersirup, Bananensirup, Traube, Kirsche
San Francisco 1,2 Grenadine, Zitrone, Orange, Ananas, Maracuja
Strawberry Kiss 1,2 Erdbeersirup, Mangosirup, Maracuja, Orange, Sahne
Summer Cooler 1,2,10 Erdbeere, Zitrone, Maracuja, Bitter Lemon
Summer Dream 1,2,3 Joghurt, Mango, weißer Schokoladensirup, Maracuja, Cranberry
Virgin Holundertwist 1,2,3 Holundersirup, Mango, Zitrone, Ananas, Maracuja, Blue Curaçao
JUST JUMBOSBad Effect 1,2,3,9,14 Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Lime, Lemon, Zitrone, Energy
Big Ben 1,2,3 Wodka, Peach, Apricot Brandy, Cherry Brandy, Lemon, Mango, Ananas, Maracuja
Big Bounce 1,2,3,9 Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Whisky, Lime, Lemon, Zitrone, Cola
Green Lantern 1,2,3,9,14 Rum, Wodka, Gin, Triple Sec, Guavensirup, Lime, Lemon, Zitrone, Blue Curaçao, Energy
Hurricane 1,2,3 Secret Recipe
Killer Cool Aid 1,2,3 Wodka, Amaretto, Peach, Johannisbeere, Zitrone, Lime
Long Beach Ice Tea 1,2,3 Gin, Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Lime, Lemon, Zitrone, Cranberry
Long Island Ice Tea 1,2,3,9 Gin, Rum, Tequila, Triple Sec, Wodka, Lime, Lemon, Zitrone, Cola
Jetzt platzieren und profi tieren!
HAPPY HOURdienstags - sonntags 17 - 22 Uhr
alle Cocktails zum 1/2 Preis
GETRÄNKEJetzt platzieren und
profi tieren!
JUMBO HOURdienstags - sonntags ab 23 Uhr
Alle Jumbos zum 1/2 Preis
Jetzt platzieren und profi tieren!
BLUE MONDAYjeden Montag „all Day long“
alle normalen Cocktails 3,95alle Jumbo Cocktails 5,95
COCKTAILS MIT ALKOHOL
Ambrosia 1,2,3 Amaretto, Peach, weißer Rum, Lime, Lemon, Maracuja, Johannisbeere
Bahama Mama 1,2,3 Rum, Kokos, Lime, Zitrone, Banane, Ananas
Blaue Lagune 1,2,3 Wodka, Holundersirup, Blue Curaçao, Lime, Zitrone, Sprite
Blinky Blinky 1,2,3 Gin, Rum, Triple Sec, Wodka, Melonenlikör, Lime, Zitrone, Erdbeere, Orange, Maracuja
Bounty 1,2 Amaretto, Crème de Cacao braun, Kokossirup, Sahne
Caipirinha / Caipirovska 1,2,3 Cachaça / Wodka, Rohrzucker, Lime, Limetten
Caramello 1,2 Creme de Cacao , Amaretto, Karamellsirup, Sahne, Ananas
Chi Chi 1,2 Wodka, Maracuja, Kokos, Ananas, Sahne, Grenadine
Coco Loco 1,2 weißer & brauner Rum, Kokos, Mango, Maracuja, Ananas
Cosmopolitan 1,2,3 Wodka, Lime, Triple Sec, Cranberry, Cointreau
Daiquiri / Margarita 1,2,3 Rum / Tequila, Triple Sec, Lime, Lemon in den Varianten: Erdbeere, Himbeere & Tropical (nicht als Jumbo erhältlich!)
Desperate House-Vibes 1,2,3 Rum, Triple Sec, Zitrone, Lime, Lemon, Erdbeere, Rhabarber, Pfirsich, Vanille
Fiesta 1,2,3 Barcadi Lemon, Melonenlikör, Maracuja, Orange
Holunder Twist 1,2 Wodka, Holundersirup, Mango, Zitrone, Ananas, Maracuja, Blue Curaçao
Horny Razz 1,2 Bacardi Razz, Triple Sec, Joghurt, Himbeere, Ananas, Cranberry
Kiwi Splash 1,2,3 Wodka, Blue Curaçao, Kiwisirup, Lime, Zitrone, Ananas, Maracuja
L‘Été Rouge 1,2 Grenadine, Cranberry, Rum, Orange, Maracuja
Ladykiller 1,2 Gin, Triple Sec, Apricot Brandy, Zitrone, Ananas, Maracuja
Mai Tai 1,2,3 Rum, Apricot Brandy, Mandel, Lime, Zitrone, Limetten
Mango Tai 1,2,3 Rum, Apricot Brandy, Lime, Zitrone, Mangosirup, Ananas
Melman 1,2 Vanille de Madagascar Likör, Rum, Licor 43, Joghurt, Maracuja, Pfirsich
Melon Cooler 1,2,3 Wodka, Apricot Brandy, Melonenlikör, Lime, Zitrone, Maracuja, Ananas
Mexican Sunrise 1,2,3 weißer & brauner Rum, Angostura, Zitrone, Maracuja, Ananas
Mojito 1,2,3 Rum, Limetten, Rohrzucker, Minze, Lime, Wasser
Bacardi Razz Mojito 1 Bacardi Razz, Limetten, Rohrzucker, Minze
Piña Colada 1,2 Rum, Kokos, Sahne, Ananas
Pink Elephant 1,2,9 Bailey s, Erdbeere, Ananas, Maracuja, Sahne
Planters Punch 1,2,3 Rum, Triple Sec, Lime, Zitrone, Orange, Ananas, Grenadine
Sex in the City 1,2,3 Absolut Vanilla, Amaretto, Lime, Zitrone, Maracuja, Erdbeersirup
Sex on the Beach 1,2,3 Wodka, Peach, Cranberry, Zitrone, Ananas
Spain 1,2,3 Wodka, Licor 43, Maracuja, Grenadine, Sahne
Sexy Bitch on the Beach 1,2,3 Wodka, Peach, Zitrone, Lime, Maracuja, Erdbeersirup
Swimming Pool 1,2,3 Wodka, Rum, Blue Curaçao, Kokos, Sahne, Ananas
Tequila Sunrise 1,2,3 Tequila, Orange, Zitrone, Grenadine
Tijuana Punch 1,2,3 Wodka, Erdbeersirup, Lemon, Ananas, Maracuja
Touchdown 1,2,3 Wodka, Apricot Brandy, Zitrone, Ananas, Maracuja, Grenadine
White Cloud 1,2,3 Creme de Cacao weiß, Wodka, Kokossirup, Ananas, Sahne
Zombie 1,2,3 3 Sorten Rum, Cherry Brandy, Zitrone, Orange, Ananas
Alle Sahnecocktails auch mit Joghurt erhältlich!
NORMAL 8,80 | JUMBO 13,80
NORMAL 7,60 | JUMBO 10,60
JUMBO 13,80
NORMAL 4,20 (nicht in der Happy Hour, Jumbo Hour & Blue Monday enthalten!)
BiWi Gastro GmbH | Kornmarkt 1-3 | 54290 Trier | DeutschlandTel. 0651-4361880 | trier@bitburger-wirtshaus.de www.bitburger-wirtshaus.de
INHALTSSTOFFE
1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff3 mit Antioxidationsmittel4 enthält Geschmacksverstärker5 mit Schwefeldioxid6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat bei Fleischerzeugnissen (E338-E341, E450-E452)8 Milcheiweiß bei Fleischerzeugnissen9 koffeinhaltig9b erhöhter Koffeingehalt (32mg/100ml)10 chininhaltig11 mit Süßungsmitteln12 Phenylalaninquelle bei Aspartan
13 gewachst14 Taurin
vegetarisch
Eine Liste mit den allergenen Zusatzstoffen (lt. LMIV) liegt für Siean der Theke bereit. Sprechen Sie uns an!
Alle Preise in Euro inkl. MwSt. & Service
4
4
Jetzt platzieren und profi tieren!
Schümli Kaffee 9 2,30
Doppelter Kaffee 9 3,80
Cappuccino 9* 2,75
Cappuccino grande 9* 3,85
Cafe au lait 9* 2,80
Espresso 9 2,00
Doppelter Espresso 9 3,00
Latte Macchiato 9* 2,85
Flavoured Latte Macchiato 9* 3,60 mit Karamell-, weißer Schokolade-, Kokos-, Vanille- oder Haselnussflavour
Tasse Schokolade mit Sahne 2,50
Jumbo Schokolade 3,10mit aufgeschäumter Milch oder Sahne
Wir halten folgende offene Teesorten für Sie bereit:
Assam Tee 9 je Glas 2,30 Earl Grey 9
Darjeeling Tee 9
Grüner TeeFrüchte TeePfefferminz Tee Kamillen Tee Rooibos Vanille Tee Kräuter Tee
HEISSGETRÄNKE
BIERE
SPIRITUOSENGEROLSTEINERMINERALWASSER
Sprudel 0,25 l 2,20
0,75 l 5,45
Medium 0,25 l 2,20
0,75 l 5,45
Naturell 0,25 l 2,20
0,75 l 5,45
SÄFTE / NEKTAR Orange 0,3 l 3,20
Apfel naturtrüb 0,3 l 3,20
Kirsch 0,3 l 3,20
Banane 0,3 l 3,20
KiBa 0,3 l 3,20
Pfirsich 0,3 l 3,20
Grapefruit 0,3 l 3,20
Maracuja 0,3 l 3,20
Multivitamin 0,3 l 3,20
Tomaten 0,3 l 3,20
Johannisbeer 0,3 l 3,20
Trauben rot 0,3 l 3,20
Ananas 0,3 l 3,20
Mango 0,3 l 3,20
Erdbeere 0,3 l 3,20
Rhabarber 0,3 l 3,20
Orange frisch gepresst 0,2 l 3,60
KALTGETRÄNKEBITBURGER FASSBRAUSE 0,33 l 3,10
Bitburger Fassbrause Zitrone
Bitburger Fassbrause Rhabarber
Bitburger Fassbrause Waldmeister 1
COCA COLA & CO.Coca Cola 1,2,9 Flasche 0,2 l 2,40
Coke Zero 1,2,9,11 Flasche 0,2 l 2,40
Fanta 1,2,3, Sprite Flasche 0,2 l 2,40Coca Cola Light 1,2,9,11
Coca-Cola 1,2,9, Coca Cola Light 1,2,9,11 ,Fanta 1,2, Sprite 0,3 l 2,80
Spezi 1,2,3,9 0,3 l 2,80
Granini „Die Limo“ 0,25 l 2,50in den Sorten Orange+Lemongras, Pink Grapefruit+Cranberry, Limette+Zitrone
Granini „Die schwarze Limo“ 0,25 l 2,50
Eistee Pfirsich o. Zitrone 3,9 0,3 l 2,30
Saftschorlen 0,3 l 2,95
Bitter Lemon 10,Ginger Ale 1 o. Tonic 10 0,3 l 2,95
BIER VOM FASSBitburger Premium Pils 0,1 l * 1,30 0,25 l 2,30 0,4 l 3,40 1,0 l 8,95
Bitburger 0,0 % Alkoholfreies Pils 0,1 l * 1,30 0,25 l 2,30 0,4 l 3,40 1,0 l 8,95
Benediktiner Weißbier Naturtrüb 0,3 l 2,80 0,5 l 4,10
Benediktiner Hell 0,5 l 4,10
Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 2,70
Köstritzer Kellerbier 0,3 l 2,70
Th. König "Zwickl" 0,3 l 3,45 0,5 l 4,95
BITBURGER FLASCHENBIEREBitburger Premium Pils 0,33 l 3,10
Bitburger Radler 0,33 l 3,10
WEIZENBIER AUS DER FLASCHEBenediktiner Weißbier Dunkel 0,5 l 4,10
ALKOHOLFREIE FLASCHENBIEREBitburger 0,0% Alkoholfrei 0,33 l 3,10
Bitburger 0,0% Radler Alkoholfrei 0,33 l 3,10
Bitburger 0,0% Grapefruit Alkoholfrei 3 0,33 l 3,10
Kandi Malz Alkoholfrei 0,33 l 2,70
Benediktiner Weißbier Alkoholfrei 0,5 l 4,10
* nicht auf der Terrasse erhältlich
Bitburger „Six Pack“ 6 x 0,33 l 15,50
nach Wahl, im Eiseimer - auch mit der Bitburger Fassbrause kombinierbar
APERITIVES/DIGESTIVESFürst Bismarck 2 cl 2,50
Bessen Genever 1 2 cl 2,50
Aquavit 2 cl 2,50
Jägermeister 2 cl 2,50
Underberg 2 cl 2,50
Averna 2 cl 2,50
Ramazzotti 2 cl 2,50
Fernet Branca 5 2 cl 2,50
Fernet Menta 5 2 cl 2,50
Grappa Julia 2 cl 2,50
Himbeergeist 2 cl 2,50
Kirschwasser 2 cl 2,50
Williamsbirne 2 cl 2,50
Mirabellenschnaps 2 cl 2,50
Zwetschgenwasser 2 cl 2,50
Campari 1 5 cl 2,95
Martini Bianco 5 5 cl 2,95
Tio Pepe Dry Fino 5 cl 2,95
Pernod 1 2 cl 2,50
COGNAC/BRANDY Asbach 2 cl 2,50
Hennessy V.S.O.P 1 2 cl 3,20
Metaxa***** 1 2 cl 3,20
Osborne Bobadilla 103 1 2 cl 2,50
Remy Martin V.S.O.P 2 cl 3,20
Carlos I 1 2 cl 3,20
Vecchia Romagna 1 2 cl 2,50
Cardenal Mendoza 1 2 cl 4,80
LIKÖRE Amaretto di Saronno 2 cl 2,10
Bailey’s 1,9 2 cl 2,50
Licor 43 1 2 cl 2,30
Ouzo 12 2 cl 2,50
Sambuca 2 cl 2,50
Jetzt platzieren und profi tieren!
Jetzt platzieren und profi tieren!
WEINE WEISSWEINE 0,1 l 0,2 l 0,75 l
Moselriesling lieblich, trocken oder halbtrocken 3,45 5,95 21,95
Chardonnay weicher, fruchtiger Chardonnay 2,95 5,45 19,95
Elbling fruchtiger Weißwein von der Mosel 2,95 5,45 19,95
Pinot Grigiomild und trocken 2,95 5,45 19,95
Weißburgundertrocken 3,45 5,95 21,95
ROTWEINE Cabernet Sauvignon fruchtig-trocken 3,45 5,95 21,95
Merlot trocken 2,95 5,45 19,95
Moselrotwein halbtrocken 3,45 5,95 21,95
Syrah trocken 3,45 5,95 21,95
Rioja trocken 3,45 5,95 21,95
ROSÉWEINE
Bardolino Chiaretto trocken 2,95 5,45 19,95
Weißherbst halbtrockener Roséwein 3,45 5,95 21,95
Moselroséweinlieblich 3,45 5,95 21,95
SEKT / PROSECCO / CHAMPAGNER 0,1 l 0,75 l
Sekt Hausmarke trocken 3,70 19,95
Prosecco 3,70 19,95
Moët & Chandon Champagner 85,00
KÖSTRITZER MEISTERWERKEKöstritzer Wittbier 0,5 l 4,95Weizenbierspezialität mit charaktervoller Fruchtnote
Köstritzer Pale Ale 0,5 l 4,95kräftig gehopfte Bierspezialität mit herber Zitrusnote
Köstritzer Red Lager 0,5 l 4,95stimmiges Bier mit Schliff - schlank und edel
CRAFTWERK BIERE VOM FASS
Mad Callista 0,3 l 4,95ein Session Lager mit mild fruchtigem Geschmack
Hop Head IPA7 American India Pale Ale 0,3 l 5,95ein India Pale Ale von erfrischender fruchtig-herber Intensität
Holy Cowl Belgian Style Triple 0,3 l 5,95ein Belgian Style Tripel mit intensiver Malzigkeit und deutlichen Bittertönen
MARTINI & SPRIZZAperol Sprizz 1,5,10 Aperol, Prosecco, Wasser 0,2 l 5,45Aperol Sprizz alkoholfrei 1,5,10 0,2 l 5,45Monin Bitter, alkoholfreier Sekt, Wasser
Red Sprizz 1,2,5 Dryberg Liquid Redberry, Prosecco, 0,2 l 5,45Holunderblüte, Wasser, Minze
Martini Royal 1,5 Martini Rosato, Prosecco 0,2 l 5,45
HUGO! 1,2,5 Holunderblütensirup, Limette, Minze, Sekt, Wasser 0,2 l 5,45HUGO! alkoholfrei 1,2,5 Holunderblütensirup, Limette, Minze, 0,2 l 5,45 alkoholfreier Sekt, Wasser
Viez Pur, Viez-Sprudel, Viez-Limo, Viez-Cola 1,2,9 0,4 l 2,60
Alle Heissgetränke auch mit laktosefreier Milch erhältlich+0,50
FLAMMKUCHEN FRESH STONE BAKED TARTE FLAMBÉ
Französischer Flammkuchen 2,3,7 7,95das Original mit Speck, Schmand und Zwiebeln EN French Flammkuchen - the original with bacon, sour cream and onionsF Tarte flambée à la française - la recette originale avec lardons, crème fraîche et oignon
Flammkuchen Toscana 10,95mit Schmand, Ziegenkäse, Honig, Rosmarin und Kirschtomaten
EN Trierer Flammkuchen-the local speciality with sour cream, sauerkraut, blood sausage and liverwurstF Tarte flambée avec crème sure, fromage de chèvre, miel, romarin et tomates cerises
✜Spanischer Flammkuchen 1,2,3 9,95der Feurige mit Peperoniwurst, Oliven, Zwiebeln, Schmand, Tomaten und Jalapeños EN Spanish Flammkuchen - the spicy one with red pepper sausage, olives, onions, sour cream, tomatoes & jalapeños F Tarte flambée à l’espagnole - la recette relevée avec saucisson au piment, olives, oignons, crème fraÎche, tomates & jalapeños
✜Pizza Flammkuchen 1,2,3 8,95mit Tomatensauce, Putenalami, Schinken, Zwiebeln, Mais und KäseEN Pizza Flammkuchen - with tomato sauce, turkey salami, ham, onions, sweet corn and cheese F Tarte flambée « Pizza » - avec sauce tomate, salami de dinde, jambon, oignons, maïs et fromage
✜Italienischer Flammkuchen 1 8,95der Mediterrane mit Tomaten, Mozzarella, Schmand und BasilikumpestoEN Italian Flammkuchen - mediterranean-style with tomatoes, mozzarella, sour cream and basil pesto F Tarte flambée à l’italienne - la recette méditerranéenne avec tomates, mozzarelle, crème fraîche et pesto au basilic
FÜR DEN KLEINEN HUNGER SMALL DISHES / PETIT REPAS
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ 1,3 8,45mit Pommes Frites und SalatgarniturEN Small „Wiener pork schnitzel“ with french fries and saladF Petite escalope au porc à la viennoise, pommes frites et salade Käsespätzle klein 1,3 6,95 mit SalatgarniturEN Small cheesy spätzle noodles and saladF Petit plat de nouilles spätzle au fromage et salade
Hähnchengeschnetzeltes klein 1,3 7,95 in Champignonrahmsauce, dazu Spätzle und Salatgarnitur
EN Small chicken strips in creamy mushroom sauce with spätzle and salad garnishF Petit Émincé de poulet à la crème aux champignons avec spätzle et salade
Kleiner Gemüseteller 7,45mit HähnchenbrustfiletEN Small vegetable dish with a chickenbreast medallionF Petit plat de légumes avec un médaillon au filet de poulet
BURGER IM RUSTIKALEN BUN MIT POMMES FRITES, MAYO3 & KETCHUP
Wirtshausburger 9,95 Frikadelle mit Senf, homemade Burgersauce, knackigem Salat, gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN meat loaf with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Fricadelle avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée
Alpen Heini 11,95 Rindfleischburger mit knackigem Salat, Brie und Preiselbeeren EN Beefburger with crispy lettuce, camembert and cranberriesF Burger de boeuf avec salade, brie et canneberges
Bayerischer Spezialburger 2,4 9,95 Bayerischer Leberkäse mit Spiegelei, homemade Burgersauce, knackigem Salat, gegrillter Tomate und roten Zwiebeln
EN Bavarian liver meat loaf with fried egg, homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Pain de viande bavarois, avec oeuf, burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée
Chickenburger 11,95 Hähnchenbrustfilet mit homemade Burgersauce, knackigem Salat,gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN Chicken breast medallion with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Médaillon de filet de poulet avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée
Classicburger 10,95 Rindfleischburger mit homemade Burgersauce, knackigem Salat,gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN Beefburger with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Burger de boeuf avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée
Bacon-Cheese Burger 1,2,3,7 12,95 Rindfleischburger mit Käse und krossem Speck, homemade Burgersauce, knackigem Salat, gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN Beefburger with cheese and crispy bacon, homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF Burger de boeuf avec fromage et lard croustillant, burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée
Veggieburger 8,95 vegetarischer Bratling mit homemade Burgersauce, knackigem Salat,gegrillter Tomate und roten ZwiebelnEN with homemade burgersauce, crispy lettuce, grilled tomato and red onionsF avec burger sauce à la maison, salade, tomate et oignon rouge grillée
DAS SÜSSE ZUM SCHLUSS -
FINDEN SIE AUF UNSERER EIS- & DESSERTKARTE.
SPEZIALITÄTEN SPECIALITIES / SPÉCIALITÉS
Lachs im Bambuskorb 14,95mit Saisongemüse gedämpft, Sauce Hollandaise und BasmatireisEN Steamed salmon in a bamboo basket with seasonal vegetables, hollandaise sauce and basmati riceF Saumon et légumes de saison en corbeille de bambou cuits à la vapeur, sauce hollandaise et riz basmati
Lachsschnitte 14,95mit Basmatireis, Mandelbroccoli & Sauce Hollandaise EN Slice of salmon with basmati rice, almond broccoli and hollandaise sauceF Tranche de saumon avec rice basmati, broccolis aux amandes et sauce hollandaise
Kartoffel-Spinatauflauf 1,2 10,95mit Lachswürfeln EN Potato and spinach baked with salmon cubesF Gratin aux pommes de terre et épinards avec dès saumon
✜✜Gemüsepfanne buntes Marktgemüse mit Butter und Kräutern 8,95 EN Vegetable Skillet: fresh market vegetables sautéed in butter and herbs served in the skillet F Poêlée de légumes frais du marché avec beurre et fines herbes, servie dans la poêle zusätzlich mit Hähnchenbrustfilet 11,95 EN with chicken breast medallion on top F en plus un médaillon de filet de poulet
✜Schweinegeschnetzeltes „Zigeuner Art“ 1,3,11 9,95mit Paprikasauce, Pommes Frites & SalatgarniturEN Pork strips “Gypsie-Style” with french fries and salad garnishF Émincé de porc à la tzigane avec frites et salade
Trierer Schwenkbraten 1,3 11,95dazu Pommes Frites, Sauerrahm und SalatEN Trierer grilled marinated pork roast, with french fries, sour cream and saladF Rôti à la tréviroise avec frites, crème fraîche et salade
Schweinerückensteak 1,2 12,95mit Spätzle und Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken EN Pork back cutlet with spätzle noodles and mushroom cream sauce, gratinated with cheeseF Steak de porc, spaetzle et sauce aux champignons à la crème, gratiné au fromage
✜Hähnchengeschnetzeltes 1,3 10,95in Champignonrahmsauce, dazu Spätzle und SalatgarniturEN Chicken strips in creamy mushroom sauce with spätzle and salad garnishF Émincé de poulet à la crème aux champignons avec spätzle et salade
Wirtshaus Curry-Frikadelle 1,3 7,95mit pikanter Sauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Homemade Meat loaf with spicy curry sauce, french fries and saladF Fricadelle fait maison avec sauce au curry épicée, frites et salade
Wirtshausfrikadelle „Madagaskar“ 1,3,11 8,95mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und SalatgarniturEN Homemade Meat loaf with pepper sauce, fried potatoes and saladF Fricadelle fait maison avec sauce au poivre, pommes de terre sautées et salade
Wirtshausfrikadelle „Försterin Art“ 1,11 9,45mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN „Hunter‘s“ big homemade meat loaf with mushroom cream sauce, french fries and saladF Fricadelle faite maison „chasseur“ avec des champignons á la crème, frites et salade
Wirtshausfrikadelle „Zigeuner Art“ 1,3,11 9,45mit Paprikasauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Big homemade meat loaf „Gypsie-Style“, french fries and saladF Fricadelle faite maison à la tzigane avec frites et salade✜
Grillhaxe oder gepökeltes Eisbein 2,3 13,95auf Trierer Teerdisch mit SenfEN Pork knuckle or "Eisbein" with « Trierer Teerdisch » and mustardF Jarret de porc ou "Eisbein" avec « Trierer Teerdisch » et moutard
BiWi Gastro GmbH | Kornmarkt 1-3 | 54290 Trier | DeutschlandTel. 0651-4361880 | trier@bitburger-wirtshaus.de www.bitburger-wirtshaus.de
INHALTSSTOFFE
1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff3 mit Antioxidationsmittel4 enthält Geschmacksverstärker5 mit Schwefeldioxid6 mit Schwärzungsmittel
7 mit Phosphat bei Fleischerzeugnissen (E338-E341, E450-E452)8 Milcheiweiß bei Fleischerzeugnissen9 koffeinhaltig9b erhöhter Koffeingehalt (32mg/100ml)10 chininhaltig11 mit Süßungsmitteln12 Phenylalaninquelle bei Aspartan
13 gewachst14 Taurin
vegetarisch
Eine Liste mit den allergenen Zusatzstoffen (lt. LMIV) liegt für Siean der Theke bereit. Sprechen Sie uns an!
Alle Preise in Euro inkl. MwSt. & Service
SPEISEN
SALATE SALADS / SALADES
Beilagensalat 4,95EN Side saladF Salade d’accompagnement
Wirtshaus 2 8,45gemischter Salat mit Kartoffel-FrischkäsetaschenEN Mixed salad with potato-creamcheese croquettesF Salade classique avec croquettes au pommes de terres avec fromage frais
Steaksalat 11,95gemischter Salat mit gebratenen RinderhüftsteakstreifenEN Mixed salad with grilled beefsteakstripesF Salade classique avec des lardons de steak du bœuf grillé
Fromage 10,95bunte Salatmischung mit Ziegenkäse & Honig gratiniertEN Mixed lettuces with gratinated goat’s cheese & honeyF Salade composée, fromage de chèvre et miel gratiné
Honey + Garlic 10,95gemischter Salat mit gebratene Hähnchenbruststreifen mit Honig und KnoblauchEN Salad with grilled chicken breast strips, honey and garlicF Salade composée avec suprême de dinde rôti avec miel et ail
Caesar´s Style Salad 2 9,95Romana- & Eisbergsalat mit Parmesan, Knoblauchcroûtons und gebratener Hähnchenbrust EN Romaine and iceberg lettuce with parmesan, garlic croûtons and chicken breastF Laitue romaine et iceberg, parmesan, croûtons à l’ail et médaillons de filet de poulet rôtis
Jeder Salat wird mit einem Dressing Ihrer Wahl serviert: Joghurt 1,3, Honig-Senf Dressing 3 oder Balsamico-Vinaigrette 2,5 EN Salads are served with your choice of dressing: yoghurt dressing, honey-mustard dressing or balsamic vinaigretteF Salades sont servies accompagnées du dressing de votre choix: dressing au yaourt, dressing au miel et moutard ou vinaigrette balsamique
FLIETEN
Trierer Flieten 4 jeweils / each / par 1,50die Originalen (ab 2 Stück)EN Trierer Flieten – the originals (min. 2 pieces)F Flieten à la tréviroise – recette d’origine (à partir de 2 pièces)
Dips zur Auswahl 1,4 jeweils / each / par 0,50BBQ, Sweet-Chili-Sauce, Aioli, Red Salsa
ALLES WURST SAUSAGES / SAUCISSES
Bratwurstschnecke 2,3,4,7 7,95auf Teerdisch, Bratkartoffeln oder Pommes FritesEN Grilled sausage with « Trierer Teerdisch », fried potatoes or french friesF Saucisse grillées avec « Trierer Teerdisch », pommes de terre sautées ou frites
Weißwürste 4 mit Wirtshausbrezel und süßem Senf 5,95EN Bavarian veal sausages with wirtshaus pretzel and sweet mustardF Boudin blanc, bretzel maison et moutarde douce
Nürnberger Rostbratwürste 2,3,4 7,95auf Teerdisch, Bratkartoffeln oder Pommes FritesEN Grilled nurenberg sausages with « Trierer Teerdisch », fried potatoes or french friesF Saucisses de Nuremberg grillées avec « Trierer Teerdisch », pommes de terre sautées ou frites
Kartoffelbratwurst 2,3 auf Teerdisch, Bratkartoffeln oder Pommes Frites 7,95 EN Grilled potatoe sausage with « Trierer Teerdisch », fried potatoes or french friesF Saucisse grillées avec « Trierer Teerdisch », pommes de terre sautées ou frites
Berliner Currywurst 1,2,3,4 mit Pommes Frites und Mayonnaise 7,95EN Grilled sausage „Berlin Style“ with curry-sauce, french fries and mayonnaiseF Saucisse grillées „Berlinois“ avec sauce de curry, frites et mayonnaise
SCHNITZEL SCHNITZEL / ESCALOPES
Schnitzel „Braumeister Art“ 1,2,3,7,11 13,95mit Bacon & Spiegelei dazu Bratkartoffeln und SalatgarniturEN Schnitzel „Brewmaster-Style“ with bacon, fried egg, fried potatoes and salad garnish F Escalope Maitre brasseur avec Jambon, oeuf sur le plat, pommes de terres sautées et salade
Schnitzel „Wiener Art“ 1,3 10,95mit Pommes Frites und SalatgarniturEN Schnitzel „Wiener-Style“ with french fries and salad garnishF Escalope à la viennoise avec frites et salade
Schnitzel „Jäger Art“ 1,3 12,95mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Schnitzel “Ranger-Style” with french fries and salad garnishF Escalope à la chasseur avec frites et salade
✜Schnitzel „Zigeuner Art“ 1,3 12,45mit Paprikasauce, Pommes Frites und SalatgarniturEN Schnitzel “Gypsie-Style” with french fries and salad garnishF Escalope à la tzigane avec frites et salade
Schnitzel Hawaii 1,2 11,95 € mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes FritesEN Schnitzel with pineapple, ham, melted cheese, served with french friesF Escalope Hawaï gratinée au fromage, morceaux d’ananas, jambon, frites
KLASSIKER CLASSICS / CLASSIQUES
Wirtshaus Grillteller 3 14,95 gegrilltes vom Schwein, Rind und vom Hähnchen mit Bratkartoffeln, Tagesgemüse und Kräuterbutter EN Wirtshaus mixed grill platter: pork, beef and chicken with fried potatoes, vegetables of the day and herb butterF Assiette de viande grillée maison (porc, bœuf et poulet), pommes de terre sautées, légumes du jour et beurre aux fines herbes
Bunter Wurstsalat 1,2,3,4,11 7,95mit BratkartoffelnEN Sausages salad with fried potatoesF Salade de saucisses avec pommes de terre sautées
Käsespätzle 1,3 9,95mit gemischtem SalatEN Cheesy spätzle noodles with mixed saladF Spätzle au fromage avec salade mixé
Wirtshaus-Sülze 2,3,4,11 8,45 mit Bratkartoffeln, Essiggurken und RemouladensauceEN Wirtshaus aspic with fried potatoes, pickles and remoulade sauceF Aspik fait maison, pommes de terre sautées, cornichons et sauce remoulade
Schweinefiletmedaillons 14,95auf Pfefferrahmsauce mit Bratkartoffeln & Gemüse EN Medaillons of pork filets, pepper-cream-sauce with fried potatoes and vegetablesF Médaillons de filet de porc, sauce poivre-crème avec pommes de terre sautées et légumes
Bayerischer Leberkäse 2,3,4 8,95mit Spiegelei und BratkartoffelnEN Liver meat loaf with fried egg and fried potatoesF Pain de viande, oeuf et pommes de terre sautées
Spanferkelbraten 2,3 9,95auf Trierer Teerdisch und JusEN Roast suckling pig with Trierer Teerdisch and jusF Rôti de cochon de lait avec Trierer Teerdisch et jus
✜Ofenkartoffel
mit Sauerrahm und Salat 1,3 7,95 EN Baked potato with sour cream and salad F Pomme de terre cuite au four, crème fraîche et salade
mit Hähnchengeschnetzeltem in Champignonrahmsauce und Salat 1,3 9,95 EN Baked potato with chicken strips, creamy mushroom sauce and salad F Pomme de terre cuite au four avec émincé de poulet à la crème aux champignons avec salade
Rösti
mit Schinken und Käse überbacken und Salatgarnitur 1,3 6,95 EN Rösti with ham and melted cheese, with salad garnish F Roestis au jambon et au fromage, gratinés, avec salade
mit Tomate, Pesto und Mozzarella überbacken und Salatgarnitur 1,3 7,95 EN Rösti with tomatoes, pesto and melted mozzarella, with salad garnish F Roestis à la tomate, pesto et la mozzarelle, gratinés, avec salade
BROTZEIT BREAD DISH / PAIN RUSTICALE
Brotzeit im Wirtshaus 1,2,3,4,11 11,95(auch als vegetarische Brotzeit mit Käse erhältlich), reichlich Brot und frische Wirtshausbrezel, Rauchschinken, Schnittkäse, Zwiebelmett und Putensalami, Wirtshaus-Sülze, Senf, Butter & EssiggurkenEN Plenty of fresh bread and wirtshaus pretzel with smoked ham, sliced cheese, minced meat and turkey salami, Wirtshaus aspic, mustard, butter & pickles (also available as a vegetarian „Brotzeit“ with cheese) F Grand choix de pain et bretzel frais maison, Jambon fumé, Fromage viande hachée aux oignons et salami de dinde , Fromage de tête maison, Moutarde, Beurre et cornichons (également disponible comme un „Brotzeit“ végétarien avec du fromage)
Unsere leckeren Wirtshaus - Töpfchen je/each/par 2,95mit Brot und wahlweise ein Töpfchen mit...
Butter / Sauerrahm / Aioli / GriebenschmalzEN Our savoury wirtshaus spreads with bread and a small pot of your choice butter / sour cream / aioli / lard with pork scratchingsF Nos délices maison en petits pots avec Pain accompagné au choix d’un petit pot de ... beurre / crème fraîche / aïoli / saindoux aux rillons
Original Trierer „Klappschmieren“ 11 je/each/par 5,95 original Trierer Sandwich / tartine beurrée de Trèves originale mit Rauchschinken 2,3 ✜ mit Kochschinken 2,3
EN with smoked ham EN with boiled hamF au jambon fumé F au jambon cuit
mit Schnittkäse 1,2 ✜ mit Putensalami 1,2,3
EN with sliced cheese EN with turkey salamiF au fromage à pâte pressée F au salami de dinde
Die Trierer Geflügelart Chicken Wings Trier stylela spécialité de volaille tréviroise
FRÜHSTÜCK BREAKFAST / PETIT DÉJEUNER
Frühstücksbuffet1,2,3,4 * 7,95Montag - Samstag von 9:00 - 11:30 UhrEN Breakfast buffet 9:00 - 11:30 amF Petit-déjeuner buffet de 9h00 à 11h30
Großes Frühstücksbuffet1,2,3,4 * 10,95 Sonn- & Feiertags von 9:30 - 12:30 UhrEN Large Breakfast Sunday & Holidays 9:30 - 12:30 pmF Grand “Petit-Déjeuner” les dimanches et jours fériés de 9h30 à 12h30
*ohne Getränke *without Drinks/*sans boissons
Tellerfrühstücke nur Montag - Samstagbreakfast only from Monday to Saturdaypetit déjeuner seulement de lundi à samedi
Frühstück „Casino“ 1,2,3 9,95Schümli Kaffee, dazu frische Brötchen, Croissant, Marmelade sowie Schinken, Putensalami und Käse (auf Wunsch auch nur mit verschiedenen Käsesorten)EN Coffee, fresh baked buns, croissant, marmelade, ham, turkey salami and cheese (if you want only with a selection of cheese)F Café au lait, petits pains, croissant, confiture, jambon, salami de dinde et fromage (si vous souhaitez seulement avec plusieures sortes de fromage)
Petit Déjeuner1 2,95frisches Croissant mit Butter und Marmelade oder HonigEN Fresh baked croissant with butter and marmelade or honeyF Croissant avec beurre et confiture ou miel
Frühstück „Express“ 1,2,3 3,452 halbe belegte Brötchen nach Wahl: Schinken, Käse, Brie, Putensalami, Honig, Marmelade oder TomatenscheibenEN 2 half buns with a cover of your choice: ham, cheese, camembert, turkey salami, honey, marmelade or sliced tomatesF 2 demi petit pains avec au choix: jambon, fromage, brie, salami de dinde, miel, confiture ou tomate
Zwei Rühreier 4,45mit einem Brötchen und ButterEN 2 scrambled eggs with a bun and butterF 2 oeufs brouillés avec un petit pain et beurre
WIRTSHAUSSUPPEN SOUPS / POTAGES
Tomatensuppe 4,45mit SahnehaubeEN Tomato soup with cream topping F Velouté de tomates avec nappage à la crème
Erdäpfelsuppe 2,3 4,95mit Speck und ZwiebelnEN Potato soup with bacon and onionsF Potage de pommes de terre, lards et oignons
Zwiebelsuppe 1,2 4,95 mit Moselriesling verfeinert und KäsecroÛtons EN Onion soup refined with Moselriesling wine and cheese croÛtonsF Soupe à l´oignons affinée avec vin de Moselle et croÛtons au fromage
Gulaschsuppe vom Rind 5,95EN Beef goulash soupF Soupe goulasch de boeuf