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Judith Faßbender3 Gänge Menü

Von Stäbchen, Gabeln... und den Händen.

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Hand

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Hände

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Baya

Indien

Daya

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Äthiopien

Äthiopien

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Schwarzafrika

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Stäbchen

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Benutzung

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Stäbchen im Vergleich

HashiJapan

jeotgarakKorea

kuá-ziChina

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Umweltbelastung

x 100.000

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Messer, Gabel und Löffel

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Zinke

Zinkenspitze

Auge

Schiff

Stiel/Griff

Kelle

Griff

Schneide

Klinge

Rücken

Laffe/Kelle

Laffenrand

Stiel

Zunge

Grundausführung

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Ausführungen

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1 - Platzteller 2 - Suppenteller 3 - Salatteller 4 - Brotteller 5 - Brotmesser 6 - Suppenlöffel 7 - Vorspeisengabel 8 - Vorspeisenmesser 9 - Tafelgabel10 - Tafelmesser11 - Dessertlöffel12 - Dessertgabel13 - Wasserglas 14 - Rotweinglas15 - Weißweinglas 16 - Espresso-/Teetasse17 - Serviette

13

144

15

5

2 6

3

17 9 10

11

12

16

817

Knigge

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unterschiedliche Handhabung

1.2.

Frankreich USA Thailand

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Über den Tellerrand