Post on 25-Mar-2021
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INSPIRATIONAL DRINKS FROM BEYOND THE GRAPEVINE
REZEPTE UND DRINKS VON LUKAS MOTEJIZIK
FOTOS VON DENIS REINHARDT
Aus dem Weinberg
INSPIRIERENDEDRINKS
COCKTAIL COMPENDIUMINSPIRATIONAL
DRINKS FROM BEYOND THE GRAPEVINE
DRINKINGPLEASURE
FROMTHE SAARREGION
DER GIN AUS DEM WEINBERG
Im Dreiländereck zwischen Deutschland, Luxemburg und Frankreich, dort, wo die Saar auf die Mosel trifft, liegt eines der faszinierends-ten Weinanbaugebiete Deutschlands. Auf engstem Raum drängen sich hier die renommiertesten Riesling-Produzenten des Landes. Die-se Region und ihre Weinbaukultur waren 2013 der Ausgangspunkt für Ferdinand's Saar Dry Gin. Die Brüder Denis Reinhardt und Erik Wim-mers, passionierte Weinkenner, und ihre Freunde Dorothee Zilliken und Andreas Vallendar hatten damals die Idee zu einem "Riesling in-spired Gin". Das aromatische Abbild ihrer Heimatregion. Der Saar.
A TRUELABOUR
OFLOVE
Selektiv handgelesene Riesling-Trauben des Weinguts Zilliken aus der großen Schiefersteillage Saarburger Rausch machen Ferdinand’s Gin einmalig. Die Handwerkskunst des Master Distillers Andreas Val-lendar und über 30 fein abgestimmte Botanicals aus den Weinber-gen und eigenem Anbau garantieren ein hochwertiges Produkt aus der Saar-Region und stehen für höchsten Trinkgenuss. In Koopera-tion mit einem der führenden Mixologen, Lukas Motejizik, haben wir eine Serie von inspirierenden Cocktailrezepten entwickelt in denen sowohl Wein als auch Spirituose in Perfektion harmonieren. Cheers!
PERFEKTEHARMONIE
PS
SchlehePRUNUS SPINOSA
AG
AngelikaANGELICA
HL
HopfenHUMUS
RE
WeinroseROSA
EGLANTERIA
PD
MandelPRUNUS DULCIS
CA
BitterorangeCITRUS
AURANTIUM
FV
FenchelFOENICULUM
VULGARE
PF
PassionsblumePASSIFLORA
LA
LavendelLAVANDULA
ANGUSTIFOLA
JO
JasminJASMINUM OFFICINALE
TC
ZitronenthymianTHYMUS
CITRIODORUS
SN
HolunderblüteSAMBUCUS
NIGRA
PP
Roter WeinbergpfirsichPRUNUS PERSICA
RC
HagebutteROSA CANINA
CL
ZitroneCITRUS LIMON
MC
KamilleMATRICARIA
CHAMOMILLA
MF
MuskatnussMYRISTICA FRAGANS
TS
DinkelTRITICUM
SPELTA
CO
QuitteCYDONIA OBLONGA
CS
KorianderCORIANDRUM
STAIVUM
GG
SüßholzGLYCYRRHIZA
GLABRA
JU
WachholderJUNIPERUS
MV
ApfelminzeMENTHA VILLOSA
LS
SandelholzLINGNUM
SANTALIUM
MS
Rubinetten-ApfelMALUS
SYLVESTRIS
ZO
IngwerZINGIBEROFFICINALE
VV
RieslingtraubeVITIS
VINIFERA
MO
ZitronenmelisseMELISSA
OFFICINALIS
AC
ZitronenverbeneALOYSIA
CITRODORA
CB
BergamotteCITRUS
BERGAMIA
SC
RoggenSECALE
CEREALE
CM
ZimtCINNAMOMUM
PN
KubebenpfefferPIPER
NIGRUM
TR
WeizenTRITICUM
EC
KardamomELETTARIA
CARDAMOMU
VO
VerbeneVERBENA
OFFICINALIS
INSPIRED BY OUR HERITAGE WWW.FERDINANDSGIN.DE
BEH I N D O UR C RAFTTHE B OTAN I CALS
KLIMADie Morgennebel der Saar, die sonnigen Schiefersteilla-gen und der Wind, der durch die Täler zieht, lassen einen vielschichtigen Kosmos aus Pflanzen entstehen. Lange Sommer sorgen für die späte Reife unserer Früchte und kalte Nächte verleihen eine signifikante Säure – ein ganz besonderes Mikroklima in welchem über das Jahr lang-sam die Basis unserer Destillate reift.
TERROIRDie mineralischen Schieferböden des Saartals beheima-ten viele Generationen alter Weinreben. Die Region birgt aufgrund der topographischen, geologischen und klima-tischen Bedingungen einen wahren Schatz an Flora und Fauna. Eine Vielzahl der regionalen Blumen, Früchte und Kräuter sind Teil des botanischen Repertoires von Ferdi-nand‘s Gin.
HERKUNFTSeit vielen Generationen stellt die Familie Vallendar feins-te Edelbrände im idyllischen Örtchen Bilzingen-Winche-ringen her. In einer stolzen Tradition verbinden sich hier Handwerk und Alchemie, fest verwurzelt in der Region: Die wahre Essenz der Saar – eine elegante Kombination aus alten handwerklichen Traditionen und Innovation – in Perfektion destilliert.
RIESLINGDie zarten, hocharomatischen und unverwechselbaren Rieslinge des Weinguts Forstmeister Geltz-Zilliken, be-kannt als die „Königin der weißen Trauben“, bilden die Seele von Ferdinand‘s Gin. Diese einzigartigen Kreszen-zen sind das Vermächtnis von Mosel-Saar-Ruwer, einer der bedeutensten Weinregionen Europas.
TRADITIONDie Rückbesinnung auf alte Traditionen im Einklang mit neuen Ideen ist schon immer Teil der Geschichte der Saar- und Mosel-Region. Ferdinand‘s – benannt nach dem Mitbegründer des VDP, dem königlich preußischen Forstmeister Ferdinand Geltz (1851-1925) – ist tief in dem Charakter und Erbe des Saartals verwurzelt. Höchstes Ge-bot ist hierbei der Schutz und Erhalt eines einzigartigen Ökosystems.
I N S P I R E D B Y OUR H ER I TAGE
SOMMELIERS GIN AND TONIC
RIESLING MARTINI
KING PIGEON
QUINCE & APPLE FIZZ
TURTLE TOE
NEVERLAND
BY THE GLASS
SAAR WINE SOUR
DIECOCKTAILS
THERE IS ALWAYS
TIMEFOR
WINE
3 CL FERDINAND'S GIN3 CL RIESLING AUSLESE EDELSÜSS
MIT 10 CL DRY TONIC WATER AUFFÜLLEN
EISWÜRFEL | WEINGLASSALBEI | GETROCKNETE ZITRONENSCHEIBE
SOMMELIERSGIN & TONIC
5 CL FERDINAND'S GIN5 CL RIESLING TROCKEN
1 CL FERDINAND'S VERJUS CORDIAL FERDINAND'S BITTER SWEET SYMPHONY
WEINROSE – LAVENDEL
RÜHREN | KEIN EIS | MARTINI/COUPETTELAVENDEL | KLEINE HOLZKLAMMER
RIESLINGMARTINI
5 CL FERDINAND'S GIN0,5 CL ENZIANBRAND/SUZE3 CL GELBER MUSKATELLER
2 CL ZUCKERSIRUP 0,5 CL ROTER WEINBERGPFIRSICH LIKÖR
3 CL ZITRONENSAFT
SHAKE | CRUSHED ICE | JARTHYMIAN | GETROCKNETE ZITRONENSCHEIBE | BAISER
MERINGUE
KINGPIGEON
5 CL FERDINAND'S SAAR QUINCE2 CL ZUCKERSIRUP
3 CL ZITRONENSAFT MIT „CIDRE“ AUFFÜLLEN
SHAKE | CRUSHED ICE | HIGHBALL GLASGETROCKNETE APFELSCHEIBE
QUINCE &APPLE FIZZ
5 CL FERDINAND'S SAAR QUINCE3 CL GRÜNER VELTINER
ALTERNATIV: TROCKENER WEISSWEIN
2 CL ZUCKERSIRUP3 CL ZITRONENSAFT
FRISCHER ESTRAGONGEVIERTELTE ZITRONENSCHEIBEN
IM GLAS AUFBAUEN + VERMENGEN | CRUSHED ICEGROSSES BODEGA
ESTRAGON | ZITRONENSCHEIBE | PAPIERSTROHHALM
TURTLETOE
3 CL FERDINAND'S GIN5 CL PINOT NOIR ROSÉ
2 CL HIBISKUSSIRUP2 CL VERJUS
ERDBEER CRUSTA
IM GLAS AUFBAUEN + CRUSTA | EISWÜRFEL | TUMBLERERDBEEREN | ERDBEER CRUSTA
NEVERLAND
3 CL FERDINAND'S WHITE VERMOUTH3 CL LIMONCELLO
3 CL VERJUSMIT 5 CL TONIC WATER AUFFÜLLEN
IM GLAS AUFBAUEN | CRUSHED ICE | GROSSE BODEGAROSMARIN | ZITRONENZESTE
BY THE GLASS
5 CL FERDINAND'S GIN2 CL ZITRONENSIRUP3 CL ZITRONENSAFT
3 EIWEISS3 SPRITZER FERDINAND'S APPLE THYME BITTERS
RIESLING BEERENAUSLESE EDELSÜSS
SHAKE | KEIN EIS | COUPETTEGETROCKNETE BLÜTEN
SAAR WINESOUR
IMPRESSUM1st Edition 105x105© 2018, Capulet & Montague Ltd., SaarbrückenPrinted in Germany
VERANTWORTLICH FÜR DEN INHALT:CAPULET & MONTAGUE LTD. Regional Office GermanyMartin-Luther-Straße 25 D-66111 Saarbrücken — Germany
Geschäftsführer: Denis S. Reinhardt, Erik J. WimmersRegistereintrag: AG Saarbrücken — HRB 100039
Kontakt: +49 681 9 58 16 40–0E-Mail: office@capuletandmontague.dewww.capuletandmontague.de
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UNCORKTHE
FLAVOUROF
THE SAAR
COCKTAIL COMPENDIUMINSPIRATIONAL
DRINKS FROM BEYOND THE GRAPEVINE
WWW.FERDINANDSGIN.DE
►DE-2018-VI