Post on 24-Aug-2019
transcript
HERZLICH WILLKOMMEN IM HOTEL-RESTAURANT
HAUS GARDEN
„Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen.“ George Bernard Shaw
Frische, Leichtigkeit und Kreativität
zeichen unsere Küche aus,
die Ihnen lokale und regionale Gerichte
aber nicht vorenthält.
4,20
3,90
ZUM EINSTIMMEN
Carpaccio vom Bio Weiderind mit frisch gehobeltem Parmesan 15
9,80 €
Ziegenkäse im Speckmantel 15 2
mit Waldbienenhonig und Nüssen auf Salatbett
9,80 €
Bruschetta “Haus Garden” 15
Überbackene Baguettescheiben mit einer Tomaten-Knoblauch-Salsa und Frisch gehobelten Parmesankäse
5,50 €
SUPPEN
Tomatencremesuppe 5,50 € Basilikum / Cremé fraiche 15
Gulaschsuppe 5,50 € nach Hausfrauen Art
Rindfleischsuppe 5,50 € mit Einlage
KLEIN, ABER FEIN
Gebackene Röstinchen 9,80 € Mit Rauchlachs, Crème fraiche und Kaviar 15
Walsumer Krüstchen 9,80 € Kleines Schnitzel auf Toast mit Champignon-Rahm und Salatbouquet 15
Currywurst mit Pommes 6,90 €
Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Salatgarnitur 15 7,90 € wahlweise
mit Putenstreifen 11,90 €
mit geräuchertem Lachs 11,90 €
SALAT
Kleiner griechischer Salat 6,50 € Salat “California” 14 9,80 € Blattsalate mit Putenstreifen an frischen Früchten
Salatteller “mediterran” 9,80 € Verschiedene Salate der Saison mit Kirschtomaten und Mozzarella 15
Neptun’s Fischteller 9,80 € Frische Salate der Saison an geräucherten Lachs
ZU ALLEN SALATEN REICHEN WIR IHNEN FRISCHES BAGUETTE
15,90
15,90
9,80
9,70
FRISCH AUS DEM MEER
Zanderfilet
auf mediteranen Gemüse und Kräuterkartoffeln 19,50 €
Cat-Fisch
an Café de Paris mit Rosmarinkartoffeln 15 18,50 €
Scampi-Fischpfanne
in Knoblauchcremésauce an Bandnudeln 15 18,00 €
EINFACH MAL FLEISCHLOS UNSERE VEGETARISCHE KARTE
Gebratene Wiesen-Champignons
in Kräuter-Knoblauch-Crème an einem Salatbeet 15 7,50 €
gebackenes Ofengemüse
mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln 15 8,80 €
mediterrane Pasta “ital. Art”
mit Cherrytomaten, italienischen Kräutern, frischen Parmesan und leichter Tomatensauce 15 11,90 €
UNSERE KLASSIKER
Schnitzel vom Schwein oder Pute
13,90 €
- mit Champignons in Rahm 15
- mit Zigeunersauce - mit geschmorten Zwiebeln Dazu reichen wir Ihnen Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
Schnitzel “Hawaii” mit Ananas, Kochschinken und Käse überbacken, dazu Kroketten 15 2
15,90 €
Schnitzel “Mailänder Art” mit Bolognesesauce und Käse überbacken, dazu Röstitaler 15
16,90 €
Schnitzel “Caprese” mit Tomaten-Mozzarella überbacken und Pommes macaire 15
15,90 €
Haus Garden Pfännchen Zart rosa gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahm, Gemüse der Saison, Sauce Hollandaise und Oma’s Bratkartoffeln 15 2
17,50 €
Rheinischer Sauerbraten in pikanter Sauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen
Leberscheiben auf Rotweinjus Mit Apfel-Zwiebelschmelz und Kartoffelstampf 15
15,90 €
19,80 €
UNSERE STEAK-ECKE ZARTE, WOHLSCHMECKENDE RINDERSTEAKS VOM ARGENTINISCHEN WEIDERIND
Rumpsteak (250 gr.) 23,50 € Rumpsteak (350 gr.) 27,50 € Filet “Argentina” (220 gr.) 29,50 €
***
Jungschweinrücken “Holzfäller Art” 16,50 € mit Schmorzwiebeln und Speck 2
Wahlweise servieren wir Ihnen dazu: - Kräuterkartoffeln, Pommes Frites oder Bratkartoffeln - Pfeffersauce oder Kräuterbutter 15
ZU ALLEN STEAKS SERVIEREN WIR IHNEN EINEN KLEINEN SALAT
ZUM SÜSSEN ABSCHLUSS
Überraschungsdessert 15 8,50 €
Palatschinken 7,90 € Gefüllter feiner Pfannkuchen mit Vanilleeis und Schokoladensauce 15 2
Vanilleeis mit heissen Kirschen und Sahne 15 6,90 €
Cup “Denmark” Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce und Sahne 15 2
RUND UND LECKER… Deftige Pfannkuchen
- mit Speck 2 15 9,50 €
- mit Kochschinken, Ananas, Tomate und Käse überbacken 15 2 9,90 €
- mit Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Käse überbacken 15 9,80 €
- mit Salami. Tomate und Käse überbacken 15 2 8,90 €
Dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Salat
Süsse Pfannkuchen
- mit Äpfeln, Rosinen, Mandeln und Calvados 15 9,50 €
- mit Schattenmorellen und Kirschwasser 15 9,50 €
DAS BESTE DER SAISON
Spargelcremésuppe mit Sahnehäubchen 15 5,50 € 3 Spargelröllchen 9,00 € mit westfälischen Kochschinken und Remoulade an Salatgarnitur 15 2
Spargelpasta 11,50 € Hohlnudeln mit frischen Spargel und Kirschtomaten in einer leichten Sahnesauce mit Parmesan 15
500g frischer deutscher Spargel 13,90 € an Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter mit neuen Kartoffeln 15
wahlweise mit:
• Kräuter-Rührei 15,90 €
• Westfälischer Schinkenauswahl 2 17,90 €
• Schweinerückensteak 17,90 € • Schweineschnitzel 18,90 € • Putenschnitzel 18,90 € • 3 Schweinefiletmedaillons 21,90 € • 250g Rumpsteak 29,90 € • Geräucherter Lachs 19,90 €
• Zanderfilet 24,90 €
Frische Erdbeeren mit Sahne 15 5,50 € Frische Erdbeeren “Romanoff” 8,50 € mariniert mit Grand Marnier an Bourbon-Vanilleeis und Sahnehaube mit Eierlikör 15