Post on 25-Mar-2016
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2013
schreibmaschinen
GetränkePostAktionswochen vom 16. März bis 13. April 2013
DeGUstAtionen samstag, 16. März in den beiden Abholmärkten
Die Getränkerei schlör
ist auch mit einem Abhol
markt an der kleinen
emme 1 in LuzernLittau
vertreten.
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Vorboten vom FeinstenVielleicht mögen Sie sich fragen: Was haben Getränke und Schreib-maschinen mit dem Frühling zu tun? Für uns ist klar: Den Hang zur Genussfreude, gepaart mit einer Prise Wehmut. «Ach, die guten alten Zeiten», ist man versucht zu sagen. Und womit lässt es sich am besten Philosophieren? Natürlich mit einem feinen Glas Wein. Diesen Frühling möchten wir «nur» einen unserer Wein-Tipps besonders hervorheben: Den roten Italiener Ruché di Castagnole Monferrato Laccento aus Italien. Luca Maroni, einer der einfluss-reichsten Weinkritiker Italiens, gibt dem Wein eine maximale Be-wertung (99 von 99 möglichen Punkten!) und erklärt ihn kurzer-hand zum besten Rotwein Italiens im 2011: «Schlicht betörend!» Und bei uns ist dieser Rotwein als Frühlings-Aktion zu einem absolut attraktiven Genusspreis zu erhalten. Da staunen Sie – nicht? Ein Blick zurück verleitet auch zum Entschleunigen. Und genau das wünschen wir Ihnen: Mehr Genusszeit für die ver-schiedenen Frühlingsvorboten, die auf uns warten!
Herzlich,
Ihre Kellermeister Beni Wiler und Waldemar Bernet & ihre Teams in Menziken und Luzern-Littau
GetränkePost Frühling 2013
essenzwir schreiben FrühLinGsGeschichteinhALt
Frühling – einmal anders inszeniert …Schwelgen Sie mit uns während der Aktionswochen vom 16. März bis 13. April *) in guten alten Zeiten! Unsere Getränkeabholmärkte in Menziken und Luzern-Littau ver-wandeln sich in antike Schreibstuben. Sie werden staunen, wie unsere Vorfahren miteinander kommunizierten. Einfach faszinierend!*) Falls Sie verhindert sind: Bequem bestellen über www.schloer.ch.
einladung: Degustieren in Menziken & LuzernLittauBei so viel Staunen werden Sie sicher auch durstig. Wir laden Sie ein, am samstag 16. März (10.00 bis 16.00 Uhr), in den beiden Getränkeabholmärkten mit uns zu degustie-ren. Zwischen mehr als 50 Schreibmaschinen-Modellen aus der Zeitspanne von 1890 bis 1920 können Sie entspannt entschleunigen und unsere Wein- und Getränke-Geheim-tipps für den Frühling geniessen.
Privatsammlung «holliger»Unsere Ausstellungsmodelle stammen aus der Sammlung von Erich Holliger. Gerne geben wir Ihnen persönlich die Adresse des Ausstellers weiter. Ein Grund mehr, uns in Menziken und Luzern-Littau zu besuchen.
Empfehlung der Kellermeister 4 – 5
Weine aus der Schweiz 5 – 6
Wein aus Österreich 7
Weine aus Italien 7 – 9
Weine aus Spanien 10 – 12
Alkoholfreie Produkte 13 – 15
Legende:
Rotweine
Roséweine
Weiss- und Schaumweine
Bier und alkoholfreie Getränke
4 5
23.90statt CHF 28.00
12.90statt CHF 15.90
75 cl75 cl
– 15%– 19%
Questo Dedicato A iGtAus biologischer Produktion
2010
Italien, Toscana, Riotorto Val di Cornia
Produzent: Unter dem Label von Azienda Agricola Brancatelli werden ausschliesslich qualitativ hochstehende Weine aus zertifizierter biologischer Produktion angeboten.
traubensorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah
Ausbau: Edelstahlstank
Geschmack: Frisch, fruchtig und sehr über-zeugend mit vollem Geschmack, der sehr angenehm ist. Die weichen und vollen Tannine verleihen diesem Wein einfache Frische. Die Struktur ist weich, mit einem langen Abgang von leckeren roten Früchten.
Alkoholgehalt: 13.5%
Passt zu: Rotem Fleisch mit kräftigen Saucen, Wildgerichten, Grilladen, Pastagerichten
trinktemperatur: 16 – 18° C
Genussreife: Jetzt bis 2016
12.90statt CHF 15.50
10.90statt CHF 12.90
clos du couvent Grand cruAoc La côte
2011
Schweiz, Waadt
Produzent: Hoirie Rilliet
traubensorte: Chasselas
Ausbau: Im Edelstahltank ausgebaut
Geschmack: Feine Noten von Linden- und Holunderblüten, gepaart mit exotischen Fruchtaromen, aber auch eine Spur von Honig lassen sich in der Nase ausmachen. Der Auftakt im Bouquet ist vielversprechend und sorten-typisch. So präsentiert sich der Grand Cru auch im Gaumen. Das spannende Zusammenspiel von verführerischem Süsseeindruck und von fruchtiger Säure passt. Der Clos du Couvent Grand Cru – AOC La Côte zeigt Körper, Fruchtigkeit und einen langen Nachhall im Finale.
Alkoholgehalt: 12.5%
Passt zu: Apéro, Hors-d’œuvre, Gemüse, Geflügel, Süsswasserfisch, Weichkäse
trinktemperatur: 9 – 11° C
Genussreife: Optimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr
75 cl 75 cl
– 17% – 16%
ruché di castagnole Monferrato Laccento
2011
Italien, Piemont Montalbera
Produzent: Cantina Castagnole Monferrato
traubensorte: 100% Ruché di Castagnole
Ausbau: In Edelstahltanks und danach 10 – 12 Monate in liegenden Flaschen.
Geschmack: Intensives Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Der Duft ist intensiv, anhaltend, leicht aromatisch, fruchtig, geprägt von orientali-schen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Kräftig und charakteristischer Geschmack am Gaumen mit grossem Abgang und mitreissendem Aroma.
Alkoholgehalt: 14.5%
Passt zu: Passt zu vielen Gerichten der italienischen Küche, ist aber fast zu schade, nur ein Essen zu begleiten.
trinktemperatur: 16 – 18° C
Genussreife: Jetzt bis 2018
heida du Valais Aoc Grand Métral
2011
Schweiz, Wallis
Produzent: Provins – Grand Métral
traubensorte: Heida (Païen)
Ausbau: Edelstahlstank
Geschmack: Ein lieblicher, frischer, fruchtiger und ausgewogener Weisswein. Gelb, mit leichten Grünreflexen. Dezentes Bouquet. Vorab Zitrusfrüchte, gefolgt von exotischen Frucht-aromen, dazu etwas Apfel und Aprikose. Im Gaumen zeigt der Wein einen leicht süsslichen Antrunk. Dann folgt sofort eine erfrischende Säure. Insgesamt weiche, mittelfüllige und harmonische Struktur.
Alkoholgehalt: 13.5%
Passt zu: Apéro, Reisgerichten, Gemüse- Terrinen, Asiatische Speisen, Käseplatten
trinktemperatur: 10 – 12° C
Genussreife: 3 – 5 Jahre ab Ernte
eMPFehLUnGen Des keLLerMeisters
Auszeichnungen: Luca Maroni (Italiens Robert Parker) verlieh diesem lieblichen Wein das Punktemaximum von 99 Punkte und den Titel: «Bester Rotwein Italiens»
Auszeichnungen: Guida Veronelli, 90 PunkteLuca Maroni (Italiens Robert Parker), 85 Punkte
schweiz
6
7.90statt CHF 9.90
– 20%11.40statt CHF 14.30
empreinte chardonnay La côte Aoc
2011
Schweiz, Waadt, La Côte
Produzent: UVAVINS – Cave de la Côte
traubensorte: Chardonnay
Ausbau: Stahltank, Eichenfass
Geschmack: Ausgeglichen, fruchtig mit leichten Röstnoten
Alkoholgehalt: 13%
Passt zu: Apéro, Fisch und Meeresfrüchten, Käsefondue
trinktemperatur: 10 – 12° C
Genussreife: Jetzt bis 2015
75 cl
– 20%
7
11.40statt CHF 14.30
9.90statt CHF 11.90
– 20% – 17%
empreinte MerlotLa côte Aoc
2011
Schweiz, Waadt, La Côte
Produzent: UVAVINS – Cave de la Côte
traubensorte: Merlot
Ausbau: Stahltank, Eichenfass
Geschmack: Schön eingebundene Tannine, Beerenaromen mit leichten Mokkanoten
Alkoholgehalt: 13%
Passt zu: Risotti, Pasta, Charcuterie, Käse
trinktemperatur: 16 – 18° C
Genussreife: Jetzt bis 2016
Grüner Veltliner «ried Goldberg»
2009
Österreich, am Neusiedlersee, Burgenland
Produzent: Pannonische Weingärtner
traubensorte: 100% Grüner Veltliner
Ausbau: Stahltank
Geschmack: Strahlendes Grüngelb, blumig, fruchtig in der Nase, mineralig, pfeffrig am Gaumen, eleganter Abgang
Alkoholgehalt: 12.5%
Passt zu: Geflügel und zarten Fischgerichten, Meeresfrüchten, mediterraner und asiatischer Küche
trinktemperatur: 8 – 10° C
Genussreife: Jetzt bis 2014
75 cl 75 cl
Auszeichnung: Goldmedaille Expovina 2012
schweiz österreich
Auszeichnung: Medaille d’Or Grand Prix du vins Suisses
Auszeichnungen: Österreichischer QualitätsweinInternational Wine Challenge Wien – AWC Goldmedaille
itALien
summa summarumPinot Grigio delle Venezie iGP
2011
Italien, Venezien
Produzent: Summa Summarum
traubensorte: Pinot Grigio
Ausbau: Stahltank
Geschmack: Zartes Hellgelb. Intensive Fruchtaromen nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Im Geschmack wiederum die intensiven Zitrusaromen, begleitet von einer lebendigen, frischen Art. Harmonisch und süffig. Auch im Abgang weich und frisch.
Alkoholgehalt: 12.5%
Passt zu: Als Apéritif oder zu leichten Fischgerichten und Spargel
trinktemperatur: 8 – 11° C
Genussreife: Jetzt bis 2014
75 cl
9
11.90statt CHF 13.90
– 14%11.90statt CHF 14.80
– 20%
8 9
itALien
6.90statt CHF 10.90
8.90statt CHF 10.90
– 37% – 18%
Prosecco spumante iGt
Norditalien, Region Veneto
Produzent: Istituto Enologico Italiano, Veneto
traubensorte: 100% Glera (ehem. Prosecco)
Ausbau: Stahltank
Geschmack: Strohgelbe Farbe. Blumiges und charakteristisches Aroma. Frischer, fruchtiger Körper mit erfrischendem Säurespiel
Alkoholgehalt: 11%
Passt zu: Ausgezeichnet als Aperitif, zu Vorspeisen und Fischgerichten
trinktemperatur: 8 – 10° C
Genussreife: Jetzt bis 2014
summa summarumbarbera del Monferrato Doc
2011
Italien, Piemont
Produzent: Summa Summarum
traubensorte: Barbera
Ausbau: Stahltank
Geschmack: Intensives Purpurrot. Viel-schichtiges und intensives Aroma von dunklen Kirschen, dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und Zimt. Im Geschmack Gewürze, reife Waldbeeren und dunkle Schokolade. Weich und rund mit langem Abgang.
Alkoholgehalt: 14.5%
Passt zu: Reifem Käse, Braten und Grillfleisch
trinktemperatur: 14 – 17° C
Genussreife: Jetzt bis 2015
Valpolicella classico superiore ripasso «biXio» Doc
2009
Norditalien, Region Veneto Hügellagen Lagen in der Valpolicella Classico-Zone
Produzent: Tenuta Bardin, di Bixio Emilio
traubensorte: 70% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Molinara
Ausbau: Vinifikation nach dem klassischen Ripasso-Verfahren – 6 Monate im grossen Holzfass, anschliessend 6 Monate in der Flasche.
Geschmack: Tiefe, satte, rubinrote Farbe, elegantes, intensives, fruchtiges Aroma mit Noten von reifen Kirschen und roten Beeren. Runder, ausgewogener, weiniger Geschmack mit kräftigem Körper.
Alkoholgehalt: 13.5%
Passt zu: Gulasch, roten Fleischsorten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, Pasta und Käse. Ein angenehmer und schöner Ripasso für jede Gelegenheit.
trinktemperatur: 18° C
Genussreife: Jetzt bis 2016
75 cl 75 cl 75 cl
cantaloro iGt
2011
Italien, Toscana
Produzent: Avignonesi
traubensorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Ausbau: Der Jungwein von Sangiovese wird in grossen Eichenfässern aus Slowenien und der Rest während fünf Monaten im gebrauchten Barrique (2. / 3. Verwendung) ausgebaut.
Geschmack: In der Nase offenbart sich ein Mix von Kräuter- und Fruchtaromen, die intensiv und vielversprechend sind. Im Gaumen gefällt er durch seine saftigen Gerbstoffe und seine fruchtige Struktur. Beliebt, weil er die Vorstellung von einem typischen Toskanawein und der damit verbundenen Italianità perfekt ausdrückt.
Alkoholgehalt: 14%
Passt zu: Antipasti, Grilladen, Pizza, Pasta (z.B. Spaghetti Bolognese, Lasagne, Cannelloni),
trinktemperatur: 15 – 17° C
Genussreife: Optimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr
75 cl
1110
10.90statt CHF 13.50
11.90statt CHF 14.50
13.90statt CHF 15.90
17.90statt CHF 22.90
single VineyardPago de cirsus
2010
Spanien, Navarra
Produzent: Pago de Cirsus
traubensorte: Tempranillo, Merlot, Syrah
Ausbau: 6 Monate Barrique
Geschmack: Sattes, dichtes Rubinrot. Grandiose Aromen nach Brombeeren, Weichselkirschen, Cassis und reifen Waldhimbeeren. Was für ein komplexer Auftritt für diesen Preis! Am Gaumen zeigt er sich sehr geschmeidig und harmonisch, mit dichten Tanninen und gut eingebauter Barrique. Der Wein endet lang und mit einem mineralischen Abgang. Ein Preis-Genuss-Verhält-nis, das kaum zu überbieten ist.
Alkoholgehalt: 14.5%
Passt zu: Zu raffinierten Fleischgerichten, aber auch Pastagerichten
trinktemperatur: 16° C
Genussreife: Jetzt bis 2018
toro Do crianza contadero Vinas centenarias bodegas campina
2008
Spanien, Toro
Produzent: Bodegas Campiña
traubensorte: Tinta de Toro
Ausbau: 13 Monate in französischen Eichenfässern
Geschmack: Ein gehaltvoller, nachhaltiger, weicher und fruchtiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Mittelkräftiges Bouquet. Die Steinobstaromen dominieren leicht vor beeriger Frucht und Dörrfrucht. Ergänzt wird die Aromatik durch etwas blumigen Duft, Würze und vor allem Röstaromen. Im Gaumen eher trocken. Der Gerbstoff ist noch leicht spürbar.
Alkoholgehalt: 14.5%
Passt zu: Fleischgerichte (Schwein, Rind, Lamm, Wild), Hartkäse
trinktemperatur: 16° C
Genussreife: 5 – 7 Jahre ab Ernte
somontano Do 12 Lunas tinto
2009
Spanien, Somontano
Produzent: Bodegas El Grillo y la Luna
traubensorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha
Ausbau: 9 Monate in französischen Eichenbarriques
Geschmack: Intensives Kirschenrot mit violetten Reflexen. Frische Nase mit Noten von reifen, roten Früchten. Am Gaumen weich und vollmundig dank runder und samtiger Tannin-struktur. Langer Nachgeschmack.
Alkoholgehalt: 14%
Passt zu: Fleischgerichte, Teigwaren
trinktemperatur: 17° C
Genussreife: Bis 2016
bellmunt DoQ
2009
Spanien, Priorat
Produzent: Finca Mas d'en Gil
traubensorte: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena
Ausbau: Während 10 Monaten im Barrique ausgebaut
Geschmack: Die Frische und die Fruchtaromen von reifen Beeren sowie getrockneten Früchten überraschen und sind das aromatische Highlight dieser Cuvée. Im Gaumen offenbaren sich samtige, saftige Gerbstoffe, eine spannende Fruchtstruktur und ein gehaltvoller Körper. Mit viel Frucht und geschliffenen Tanninen vermittelt. Fazit: ein grosser Priorat-Wein für wenig Geld!
Alkoholgehalt: 15%
Passt zu: Fleischgerichte, spanische Küche (z.B. Paella, Filete de ternera, pollo asado), Eintopf, Reisgerichte, Eierspeisen
trinktemperatur: 16 – 18° C
Genussreife: Optimal zwischen dem vierten und achten Jahr
75 cl 75 cl 75 cl 75 cl
– 19% – 18% – 13% – 22%
Auszeichnung: 17/20
Auszeichnung: IWPZ 2012 Grosses Gold / RP86
bierbULGAriensPAnien
senator orangensaft 100 cl
1.60statt CHF 1.95
– 18%
13
senAtor
senator orangensaft 10 x 100 cl Tetra
10.00statt CHF 12.00
– 17%
sPAnien
21.90statt CHF 26.90
terrasJavier rodríguez
2009
Spanien, Toro
Produzent: Javier Rodríguez
traubensorte: 100% Tempranillo (Tinta de Toro)
Ausbau: 12 Monate in Barriques
Geschmack: Aus über 60-jährigen Reben. Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzen, reifen Pflaumen, Kirschen und einem Hauch roten Johannisbeeren. Am Gaumen viel Schmelz und feinkörnige Tannine. Tiefe und komplexe Fruchtaromatik, wieder reife Himbeeren, schwarze Kirschen und würzige Noten von Pfeffer und Vanille. Der Terras zeigt sich harmonisch und zugänglich mit tollem Gaumenfluss. Die Barrique ist bestens integriert, wirkt nie aufdringlich, sie unterstützt im Gegenteil die Aromen perfekt.
Alkoholgehalt: 14%
Passt zu: Perfekt zu rosa-gebratenem Rindsfilet
trinktemperatur: 16° C
Genussreife: Jetzt bis 2022
75 cl
– 19%
Auszeichnung: 93/100 Peñin
12
1514
cranberry classic, Light & Pomegranate 100 cl (100 cl PET & 100 cl Glas)
senator ice tea 50 cl PET
senator ice tea 100 cl PET
2.20statt CHF 2.70
1.00statt CHF 1.25
1.25statt CHF 1.50
– 19%– 17% – 17%
crAnberrysenAtor orAnGinA
orangina 6 x 150 cl
10.00statt CHF 13.20
– 24%
Abholmarkt Getränkerei schlör AG, Hauptstrasse 26, 5737 Menziken, Tel 062 765 82 92, abholmarkt-menziken@schloer.ch
Abholmarkt Getränkerei schlör AG, An der Kleinen Emme 1, 6014 Luzern-Littau, Tel 041 250 82 92, abholmarkt-luzern@schloer.ch
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