Post on 17-Sep-2018
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DIE GESCHICHTE VOM WIRT IN STEINBRUNNUnser Familienbetrieb ist seit 1953 im Besitz der Familie Bauer. Damals kaufte Josef Bauer das alte Gasthaus mit kleiner Landwirtschaft. Er übergab es schon bald seinem Sohn Alois und dessen Frau Maria. Es wurde das alte Gasthaus abgerissen und ein neues Wirtshaus errichtet. Nach einigen Jahren wurde die Landwirtschaft aufgegeben und die nächste Generation bau-te dann den Speisesaal dazu. Momentan wird das Gasthaus in dritter und vierter Generation geführt. Mit zahlreichen Umbauten und Moder-nisierungsmaßnahmen versuchen wir das Wirts-haus ständig am modernsten Stand zu halten
und trotzdem die urige Wirtshauskultur zu bewahren. In unserer Speise- und Tageskarte findet man regionale sowie saisonale Schmankerl, die liebevoll und wenn möglich mit örtlichen Produkten frisch zubereitet werden. Des-halb bitten wir im voraus vielmals um Verzeihung, falls mal ein Tagesgericht ausgeht.
Familie Bauer und das gesamte Team wünscht und eine paar gemütliche Stunden!
AKTUELLE INFORMATIONEN ÜBER UNSER GASTHAUS, SOWIE ÜBER UNSERE RÄUMLICHKEITEN FINDET IHR UNTER www.wirt-in-steinbrunn.at
Wir sind
UBER KINDERGERICHTE INFORMIERT SIE
GERNE UNSER SERVICEPERSONAL.
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VORSPEISEN & SUPPEN
PIKANTE KRÄUTER-GARNELEN (4 Stk.) ............................................................................ 7,50Knoblauch-Brot, Salatbeet, Mango-Dressing
CARPACCIO VOM INNVIERTLER RINDERFILET ........................................................... 9,90Pesto Rosso, Olivenöl, frisch geriebener Parmesan, Rucola, zweierlei Tomaten, Toast
KRÄFTIGE RINDSSUPPEserviert mit frischem Schnittlauch und
Frittaten ...................................................................................................... 2,70gebackenem Leberknödel .......................................................................... 2,90Nudeln ........................................................................................................ 2,70Ei ................................................................................................................. 2,70
CREMESUPPE NACH SAISON ............................................................................................... 3,90Sahnehäubchen, Croutons
wahlweise mit:
Auf Anfrage oder
laut Tageskarte!
OSTERREICHISCHE KLASSIKERWIENER SCHNITZEL Petersilien-Erdäpfel, Preiselbeermarmelade, bunt gemischter Salatteller
VOM SCHWEIN (aus dem Karree geschnitten) ......................................... 9,90VON DER PUTE ...................................................................................... 10,50VOM KALB ...................................................... 15,50
Alle Schnitzel können auch „Schweizer Art“ (mit Käse überbacken) bestellt werden ........ Aufpreis € 1,00
CORDON BLEUPommes frites, Preiselbeeren, gemischter Salat
VOM SCHWEIN (aus dem Karree geschnitten) ........................................11,50VON DER PUTE .......................................................................................11,90
ZWIEBELROSTBRATEN (von der Innviertler Beiried) .............................................................. 16,50ca. 220 g rosa gebratene Beiriedschnitte, Naturjus, Speckbohnen, Rösti-Taler, Röstzwiebel, gemischter Salatteller
BACKHENDLSALAT „STEIRER ART“ ................................................................................... 8,90bunt gemischter Salatteller, gebackene Hendlbrustspitzen, Kürbiskerne, Kernöl
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wahlweise :
wahlweise :
„SALZBURGER NOCKERL“ für zwei Personen ...................11,90Eiweiß mit Zucker aufgeschlagen, etwas Eigelb und Mehl vermengt und in einer Form mit Sahne und Preiselbeeren gebacken!
(An Sonn- und Feiertagen nur auf Anfrage, ca. 30 min. Wartezeit)
TraditionellÖsterreichische
Küche!
DAS ORIGINAL
„SALZBURGER NOCKERL“ für zwei Personen ...................11,90Eiweiß mit Zucker aufgeschlagen, etwas Eigelb und Mehl vermengt und in einer Form mit Sahne und Preiselbeeren gebacken!
(An Sonn- und Feiertagen nur auf Anfrage, ca. 30 min. Wartezeit)
UNSERE STEAKS
ZARTES RUMPSTEAK vom Innviertler Rind „KING SIZE“ (ca. 250 g) ......................................................................... 18,90„LADY SIZE“ (ca. 200 g) ......................................................................... 16,40
ORIGINAL RINDERFILETSTEAK vom Innviertler Rind „KING SIZE“ (ca. 250 g) .......................................................................... 25,90„LADY SIZE“ (ca. 200 g) ......................................................................... 21,90
RIB EYE STEAK vom Innviertler Rind (ca. 300 g mit Fettkern)..................................................... 18,90
UNSERE STEAKS SERVIEREN WIR MIT:Hausgemachter Kräuterbutter, Sauerrahmsauce, Potato Wedges, gegrilltem Maiskolben
und kleinem Blattsalat mit Hausdressing!
„STEAK-TOAST“ ......................................................................................................................... 10,90Rind, Schwein, Pute, Cocktail-Sauce, Kräuterbutter, Obstgarnitur
Potato Wedges mit Sauerrahmsauce gemischtem Salatteller
wahlweise :
wahlweise :
wahlweise mit:
STEINBRUNNER SPEZIALITATEN
GRILLTELLER........................................................................... 13,90Steaks von Schwein, Rind, Pute, Grillwürstchen, Pommes frites, geschwenktes Pfannengemüse, Kräuterbutter
„STEINBRUNNER FESTTAGSSCHNITZEL“ ........................................................... 13,50mit Camembert gefülltes Schweineschnitzel vom Grill, Rahmsauce, Reis, Röstitaler, Kräuterbutter, bunter Salat
GEMISCHTE PLATTE (ab 2 Personen) .........................................................pro Person 14,90Allerlei vom Grill, Chicken Wings, Backhendlstreifen, Grillwürstel, Pommes frites, verschiedene Dip-Saucen, Kräuterbutter, buntes Pfannengemüse
HAUSSALAT „CAESAR STYLE“ bunter Blattsalat, Hausdressing (Parmesan-Ei-Dressing), Croutons, Parmesan, Cocktailtomaten
Garnelen ........................................................................................ 10,90 Putenbruststreifen ............................................................................ 8,90Rinderfiletspitzen............................................................................ 11,90
wahlweise mit:
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PASTA, FISCH & COFRISCHE BANDNUDELN ..............................8,90Olivenöl, Pesto Rosso, Jungzwiebel, Knoblauch, Cocktailtomaten, Rucola, frischer Parmesan
mit Beiried-Streifen ..............11,50 mit Garnelen ........................11,50
FISCH-DREIKLANG ASIA .........................14,90Zanderfilet, Lachsfilet, Garnelen, gelbes Gemüse-Risotto, Kokos-Limetten-Schaum, gemischter Salatteller
ZANDERFILET NATUR GEBRATEN .......14,90Petersilien-Erdäpfel, buntes Gemüse der Saison, Kräuterbutter
ZANDERFILET GEBACKEN ......................14,90Petersilien-Erdäpfel, Sauce Tartare, bunt gemischter Salatteller
GEBACKENER SCHÄRDINGER BERGBARON ...................8,90mit Petersilien-Erdäpfel, Sauce Tartare, gemischtem Salat
wahlweise :
REINDL-GERICHTE
„BRATL IN DER REIN“ pro Person ..............................................10,50Sur- und Schweinebraten, Semmelknödel, Ofen-Erdäpfel, Rahmradi, Speckkrautsalat, pro Person ein Schnaps
„SCHNITZEL IN DER REIN“ pro Person ............................................... 11,50Wiener Schnitzel, Cordon bleu, Steirische Putenschnitzel, Kartoffeln, Pommes, Reis, Preiselbeeren, bunter Salatteller
„GEMISCHTE REIN“ pro Person ............................................... 11,50Sur- und Schweinebraten, Schnitzel, Semmelknödel, verschiedene Knödel, Ofen-Erdäpfel, gemischter Salatteller
Nur auf Vorbestellungab 6 Personen
JAUSE KALT & WARM2 STK. HAWAIITOAST ................................................................................................................ 6,502 STK. SCHINKEN-KÄSE-TOAST ........................................................................................... 5,50gemischter Salat
BERNER WÜRSTEL .........................................................7,50Pommes frites, gemischter Salat
1 PAAR DEBREZINER oder FRANKFURTER .........3,90Senf, Gebäck
3 STK. GEBACKENE SCHINKEN-KÄSERÖLLCHEN....................................................... 8,50Pommes, Sauce Tartare, gemischter Salat
„STEINBRUNNER PLATTE“ (Brettljause) ................................................................................. 8,90alles was zu einer Innviertler Jause dazu gehört
„BAUERNGERÄUCHERTES“ (Speckplatte) ............................................................................. 7,90hausgeräucherter Speck garniert mit Gurkerl und Kren
KÄSEPLATTE ................................................................................................................................. 8,90verschiedener Käse, frisches Obst, Butter
ESSIGWURST .............................................................3,90Zwiebeln, Salatgarnitur
SCHWEIZER WURSTSALAT ..................................6,90Extrawurst, Käse, Paprika, Zwiebel, Salatgarnitur
BELEGTES BROT .......................................................................................................................... 4,80mit Speck mit Lachs mit Käse mit Fleisch oder gemischtwahlweise :
Salzstangerl, Weckerl oder Vollkorngebäck ...............1,10Semmel oder Hausbrot ..........0,60
SUSSES ZUM ABSCHLUSSEISPALATSCHINKEN ................................................................................................................. 5,90Frischer Palatschinken, Vanilleeis, Schokosauce, Sahne, frisches Obst
SCHOKO TRIFFT HIMBEER .................................................................................................... 6,90Schoko-Lasagne, Himbeer-Sorbet, Schokokuchen mit weichem Kern
MOHR IM HEMD .......................................................................................................................... 4,80Kleiner Schokokuchen, Vanilleeis, Sahne, Früchte, Schokosauce
PALATSCHINKEN MIT MARILLENMARMELADE, pro Stück .......................................... 2,40
KUCHEN UND TORTEN AUS DER VITRINE (BZW. TAGESKARTE)
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Verlängerter ........................................................................................................ 2,30Cappuccino oder Latte Macchiato ...................................................................... 2,80Kleiner Bauner oder Espresso ............................................................................ 2,10Großer Brauner .................................................................................................. 2,90Kakao mit Sahne ................................................................................................ 3,10
Tee ..................................................................... 2,20Tee mit Rum ..................................................... 3,10
Verschiedene Sorten!
Fragen Sie auch nach
unserer Eiskarte!
KAFF
EE &
TEE
BIERE
Gösser Märzen ............................ 0,5 l .... 3,40................................................... 0,33 l .... 3,00
Gösser Naturradler ..................... 0,5 l .... 3,40................................................... 0,33 l .... 3,00
Wenzl Bräu „Hopfenstammtisch“ (Zwickl, naturtrüb) ........................ 0,5 l .... 3,60................................................... 0,33 l .... 3,10
Baumgartner Märzen .................. 0,5 l .... 3,40................................................... 0,33 l .... 3,00
Innstadt Hefe Weizen ................. 0,5 l .... 3,60................................................... 0,33 l .... 3,10
Cola Weizen oder Russen ........... 0,5 l .... 3,60................................................... 0,33 l .... 3,10
Gösser Naturgold Alkoholfrei ..... 0,5 l ....3,50Gösser Stiftsbräu (dunkel) ......... 0,5 l ....3,50
Gösser Stiftszwickl (dunkel) ...... 0,5 l ....3,60mit Bügelverschluss
Baumgartner Junghopfenpils ... 0,33 l ....3,50
Innstadt Alkoholfreies Weizen ... 0,5 l ....3,60Innstadt Dunkles Weizen ........... 0,5 l ....3,60
Andorfer Weizen ........................ 0,5 l ....3,60Wolferstetter Weizen ................ 0,5 l ....3,60
Schlossgold Alkoholfrei ............. 0,5 l ....3,50
aus der Flasche
vom Zapfhahn
Cola, Fanta, Sprite, ..................... 0,25 l ..........2,20Almdudler, Spezi 0,5 l ..........3,40Limo’s gespritzt .............................. 0,5 l ..........3,00Limo’s Leitung ............................... 0,5 l ..........2,80Cola light ...................................... 0,33 l ..........2,80Red Bull ....................................... 0,33 l ..........3,50
Jugendgetränk (Himbeer Leitung) 0,5 l ..........2,40
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LIMO
SAFT
WASSER
Niedermayer Apfelsaft ................ 0,25 l ..........2,30Orange, Johannisbeer, Multivitamin ................................. 0,25 l ..........2,30Säfte gespritzt .............................. 0,25 l ..........2,20....................................................... 0,5 l ..........3,10Säfte Leitung ............................... 0,25 l ..........2,00....................................................... 0,5 l ..........2,80
Vöslauer Prickelnd oder Still ........ 0,33 l ..........2,30Vöslauer Prickelnd ....................... 0,75 l ..........4,00Sodawasser ................................... 0,5 l ..........2,50
ALKOHOLFREIE GETRANKEGrüner Veltliner (Hausmarke) ......... 1/8 ..........2,00Welschriesling ................................ 1/8 ..........2,30Riesling Sylvaner ............................ 1/8 ..........2,00Blauer Zweigelt ............................... 1/8 ..........2,10Portugieser ..................................... 1/8 ..........2,10Gespritzter weiß oder rot ............ 0,25 l ..........2,40Süß gespritzter ........................... 0,25 l ..........2,80
„Hugo“ Prosecco, Holler, Soda ....0,25 l ..... 3,80Holler- oder Aperol Spritzer .........0,25 l ..... 3,80Glas Sekt .......................................0,1 l ..... 2,80
Most (vom Fischer z’Grub) ........... 0,5 l ..........2,70Most (vom Fischer z’Grub) ......... 0,33 l ..........2,00Most gespritzt .............................. 0,5 l ..........2,50Most gespritzt ............................. 0,33 l ..........2,10Most-Radler (Most mit Sprite) ....... 0,5 l ..........2,70
WEIN & MOST
SPEZIAL-WEINE LAUT WEINKARTE
Marillen-, Williams- oder Zwetschgenbrand ............... 2 cl .........2,10Bauernobstler ............................. 2 cl .........1,90
Averna mit Zitrone und Eis ......... 2 cl .........2,60Ramazotti mit Zitrone und Eis .... 2 cl .........2,60
Liköre versch. Sorten .................. 2 cl .........2,20Jägermeister ............................... 2 cl .........2,50
Remy Marin Cognac ................... 2 cl .........3,60Hennessy Cognac ...................... 2 cl .........4,00
Plantation Barbados Rum .......... 2 cl .........4,50
Campari Soda oder Orange ......0,2 l .........3,00Bacardi Cola oder Orange .........0,2 l .........3,00
Wodka Orange oder Apfel .........0,2 l .........3,00Wodka Red Bull .........................0,2 l .........3,50
Jacky Cola .................................0,2 l .........3,50Jacky Red Bull ...........................0,2 l .........4,00
Cola Rum ...................................0,2 l .........3,20Captain Cola ..............................0,2 l .........3,20
SPIRITUOSEN & MIXGETRANKE
Alle Barmixgetränke sind mit 2 cl Spirituose
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