B1, B2, B6, C, E, Carotin, Folsäure

Natrium, Magnesium, Phosphor, Kalium,

Kalzium, Eisen

Folsäure

Vitamin C

Das Öl löst die fettlöslichen Vitamine, zum Beispiel Vitamin A

(Carotin) oder Vitamin E.

Zu entrahmter (entfetteter) Milch werden Bakterien zugesetzt, die die Milch fest

werden lassen. Das übrige Wasser (Molke) wird von der festen Masse abgetrennt und

fertig ist der Magerquark.

Kalzium

Im Vollkornbrot wird das ganze Getreidekorn (mit Schale) verarbeitet während im Weißbrot nur das innere

des Korns enthalten ist. Alle Mineralien und Vitamine stecken aber in der Schale

des Korns und sollten.

A, B, C

Ananas: 12, 4 g/100gWassermelone: 8 g/100g

Ballaststoffe sind die Faserstoffe im Obst, Gemüse und Getreide. Sie sind vor allem in der Schale enthalten. Sie fördern die Verdauung und das Sättigungsgefühl.

Bananen enthalten viel Fruchtzucker und geben daher schnelle Energie. Außerdem enthalten sie viele Mineralien, die beim Sport zugeführt werden müssen.

Wasserbedarf: 30-40 ml/kg KörpergewichtDas heißt:Körpergewicht von 50 kg = 2 l/TagKörpergewicht von 75 kg = 2,5 l/Tag Körpergewicht von 100 kg = 3,0 l/Tag Kaffee, Softdrinks oder Alkohol zählen aber nicht dazu!

In 100 ml Apfelsaft stecken 51 Kalorien.

Ein Glas Cola mit 200 ml Fassungsvermögen enthält so

viel Zucker wie 7 Zuckerwürfel.

Schokolade: 530 Kalorien pro 100 gCola: 44 Kalorien pro 100 ml