Post on 19-Dec-2021
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Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen MwSt.
abgeschmeckt mit Kokos, Safran und Wurzelgemüsendazu gebratene Fischfilets und Riesengarnele
darin deftige pommersche Blutwurst
mit Currypopcorn und Minzöl
Junge Salatspitzen, Gurke, Cherrytomaten, Paprika, Radieschen und gerösteten Kernenwahlweise mit Honig-Senfdressing oder Himbeer-Joghurtdressing
an Belugalinsensalat und Wasabischmand
mit Sauce Tartare und Cassis-Portweinsorbet auf Salatherz
an Cashewkern-Spinatrisotto und glasierter Mini-Rote Bete
mit Spitzpaprika, gerauchtem Kartoffelkompott und Speckstippe
auf Vollkorntaglierini, Cherrytomaten und Frühlingslauch,im Spirulina-Frischkäserahm
dazu buntes Pfannengemüse und „Boltenhagener Fischkartoffeln“
Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen MwSt.
mit Pfeffer-Cognacsauce, grünem Spargel, gebratenen Shiitakepilzenund Kartoffel-Tomatenkrapfen
dazu Ackerbohnen, Rosmarinkartoffeln und Bärlauch-Sour Cream
mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
im Ingwer-Kokosfond gegart, sautiertem Pak-Choi und Ananasmit „Konjak Reis“
gefüllt mit Blumenkohl-Curry-Hummus und Pfannengemüsedazu junge Salatspitzen
in würziger Peperonatamit grünem Spargel, Cashewkernen und geriebenem Parmesan
mit Heidelbeermarmelade und Mango-Mochieis
an warmem Schokoladen-Chiliküchlein
Manchego, Murcia al Vino, Fourme d‘Ambert, Höhlensteiger, Taleggiodazu Sesam-Grissini, Portwein-Feigensenf und Brot